為了進(jìn)一步提高餐廳員工素質(zhì)，規(guī)范工作行為，激勵(lì)員工積極性，特制定此制度。

　　一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

　　1、員工過生日時(shí)，會(huì)館為其贈(zèng)送禮品。

　　2、業(yè)務(wù)能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無曠工。

　　3、工作積極，團(tuán)結(jié)同事，任勞任怨。

　　4、禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評(píng)。

　　5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。

　　6、從會(huì)館的利益出發(fā)，為會(huì)館的發(fā)展，盡心盡力。

　　以上6條，會(huì)館按季度、年度進(jìn)行評(píng)比，依據(jù)評(píng)比結(jié)果給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

　　二、懲罰制度

　　(一)違反以下條款按次懲罰20元。

　　1、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。

　　2、上班時(shí)間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。

　　3、浪費(fèi)公物，視情節(jié)輕微的。

　　4、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。

　　5、未經(jīng)許可擅帶外人入會(huì)館參觀。

　　6、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺，隨意撥打電話。

　　7、對(duì)客人指手劃腳，品頭論足。

　　8、與客人爭吵，把個(gè)人情緒帶入工作中。

　　(二)違反以下條款按次懲罰50元。

　　1、不服從管理與分配的。

　　2、對(duì)同仁惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。

　　3、隨意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。

　　4、下班后無故在會(huì)館逗留。

　　5、工作散漫，粗心大意。

　　6、在更衣柜內(nèi)存放會(huì)館物品、食物或飲料。

　　7、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視，用會(huì)館電話辦理私人事情。

　　8、拒絕會(huì)館經(jīng)理授權(quán)的有關(guān)人員的檢查。

　　9、對(duì)賓客不禮貌，與客人爭辨。

　　10、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。

　　11、不經(jīng)請(qǐng)假，隨意曠工。

　　(三)違反以下條款的給予辭退，造成經(jīng)濟(jì)損失的按原價(jià)賠償，觸犯刑律的提交司法部門處理。

　　1、偷盜同事或公有財(cái)物。

　　2、對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重大的侮辱行動(dòng)。

　　3、蓄意破壞會(huì)館或他人財(cái)物。

　　4、不服從工作安排，調(diào)動(dòng)指揮，無理取鬧影響工作秩序的。

　　5、工作不負(fù)責(zé)任，損壞工具、設(shè)備、浪費(fèi)原料，造成經(jīng)濟(jì)損失較大的。

　　6、玩忽職守，違章操作、指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失較大的。

　　7、包庇員工，對(duì)員工所犯錯(cuò)誤視而不見，屢教不改的。

　　8、道德敗壞，亂搞男女關(guān)系，向客人索取小費(fèi)或物品，與客人吵架的。

　　9、利用職權(quán)，謀取私利，假公濟(jì)私，造成嚴(yán)重后果的。

　　10、連續(xù)曠工三天或一個(gè)月累計(jì)曠工兩次。

　　11、觸怨刑律，使國家財(cái)產(chǎn)受到嚴(yán)重后果的。

　　以上獎(jiǎng)懲項(xiàng)目均由總經(jīng)理主持并進(jìn)行落實(shí)。