★ 椰漿飯
廣受歡迎的馬來風(fēng)味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道不可抗拒的美食。
★ NASI PADANG
白飯佐以各色菜肴，包括咖喱和一種混合了椰漿及香料烹煮而成的辣味牛肉，稱為忍當(dāng)肉( RENDANG )。
★ 柔佛沙拉
一種辣味的米粉湯，以魚肉咖喱汁和蔬菜一起烹調(diào)。
★ 爪哇面
一種帶有濃、辣湯汁的面食，佐以切細的蝦肉、馬鈴薯片和豆腐。
★ 牛尾湯
濃辣的牛尾湯，加如許多配料一起烹煮而成。
★ SOTO AYAM
香辣的雞肉湯，拌以飯團和蔬菜。
★ SAGO MELAKA
碩莪加如 SYRUP 褐糖(又叫馬六甲糖)調(diào)制成的一種冷凍甜食。
★ 阿三沙拉
這是一道檳城美食，但在全馬各地都品嘗得到。幼細的米粉上香辣的魚汁，還有切絲的黃瓜及鳳梨，最后再調(diào)汝一湯匙蝦醬。
★ 咖喱沙拉
咖喱湯里加入面條，拌以雞肉、鮮蛤、豆腐和豆芽。
★ NASI BRIYANI
用酥油煮成飯，加入香料和蔬菜，以及牛肉或雞肉。
★ 印度煎餅
在鐵板上箭制成的具有層次感的煎餅，佐以咖喱汁或是肉類，如雞肉或羊肉。
★ MURTABAK
印度煎餅，以碎牛肉、忌憚、洋蔥為餡料，佐以咖喱汁。
★ 炒面
以辣椒醬、番茄、豆腐、蝦、蛋炒成的面食。
★ 羅惹
一道小吃，佐料計有豆芽、切片黃瓜、蘿葡、小面團糕、水煮蛋、炸蝦餅、魷魚等，調(diào)入甜辣花生醬。
★ CENDOL
椰醬、綠色的細面條和椰糖做成的美味刨冰。
★ 拉茶
調(diào)入牛奶、以嫻熟的技巧拉成的風(fēng)味茶，是一般大馬人愛喝的飲料。
★ 娘惹美食
海峽殖民地華裔，或稱為巴巴娘惹，擁有豐富的文化與烹飪傳統(tǒng)，深受當(dāng)?shù)厝讼矏�。娘惹食物的烹煮方式相�?dāng)?shù)鼐�，揉合了各種各樣的香料、草本植物、洋蔥、大蒜和辣椒。此外，某些種子和水果的汁液加入湯汁和咖喱汁中一起烹煮，豐富了食物的味道。
★ 瞿羅米粉
一種幼細、多筋、容易消化的粉食。醬汁、羅望子汁、酸橙汁、雞肉和蝦使得這道美食更加可口。
★ 香辣烤魚餅
一道用魚肉做成的風(fēng)味小吃，加入了一些調(diào)味香料和草本植物的葉子做成魚餅，后裹上椰葉燒烤即成。
★ ENCHE KABIN
雞肉片鹵以醬油紇蠔油，再以鹽巴、呼叫、辣椒粉和咖喱粉調(diào)味。將調(diào)味并鹵好的雞肉片沾上面粉，再在熟油中煎炸，待肉片熟了濾干油份，即是一道可口的美食。
特色水果
★ 香蕉
世面上可以看到好幾類香蕉的品種，從中可以區(qū)分為兩大類，一類直接生吃，即有象牙蕉，金蕉等，另一類則用來做香蕉餅。
★ 楊桃
這種水果的黃色果肉柔軟多汁，果皮脆口，味道酸甜不一，一年四季都可以在市面上看到。雖然可以直接生吃，然其果汁也非常受人歡迎，一般相信它有降低血壓的功效。
★ 包麗
和菠蘿蜜一樣，這是一種復(fù)合水果，每一種果實里都包含有無數(shù)的種子，其黃色果肉香甜，芬芳又飽滿。生吃時，吃后將果核丟棄。然而在大馬有一種普遍的吃法，即是將種子沾上面糊，而后在熟油里炸至金黃。熟透的果核嘗起來像馬鈴薯。
★ 人心果
人心果形狀像奇異果，顏色從鮮黃至淡紅褐色不一，果肉柔軟香甜。
★ 榴蓮
這是值得一試的熱帶水果，當(dāng)?shù)厝朔Q呼它為果中之王。大小像粒足球，具有堅硬，多刺的外殼，價格不菲，尤其是接生的品種。這種水果滋味無法形容，您必須親身嘗過才能體會。榴蓮屬于季節(jié)性水果，雖然在商業(yè)化的作法之下一年四季都有出產(chǎn)。
★ 番石榴
番石榴一般都是生吃，然而也可以制成果汁，果醬，罐裝飲料和罐頭切片水果。據(jù)說它所富含的維生素 C 是鮮橘的二到五倍。如果您前往霹靂旅游，一定要嘗嘗美麗出產(chǎn)文明的番石榴。，
★ 椰色果和杜古果
椰色果和杜古果的果實都裹著一層厚而金黃褐色的果皮，被認為屬于同一種類的水果。兩種水果的味道都是酸甜不一的，多汁的果肉呈透明的白色，可千萬別咬到苦澀的果核。