元旦旅游好去處 烏克蘭旅游指南

　　導(dǎo)語：

　　位于歐洲東部，蘇聯(lián)解體前除俄羅斯以外經(jīng)濟實力最強大的加盟共和國。

　　烏克蘭簡介：

　　烏克蘭(烏克蘭文：УКРАЇНА)位于歐洲東部，是歐洲除俄羅斯外領(lǐng)土面積最大的國家。原蘇聯(lián)15個加盟共和國之一，是僅次于俄羅斯和哈薩克斯坦的第三大加盟共和國。1991年蘇聯(lián)解體后，烏克蘭獨立。

　　烏克蘭東連俄羅斯、南接黑海，北與白俄羅斯毗鄰、西與波蘭、斯洛伐克、匈牙利、羅馬尼亞和摩爾多瓦諸國相連。烏克蘭地理位置重要，是歐洲聯(lián)盟與獨聯(lián)體特別是與俄羅斯地緣政治的交叉點。烏克蘭人屬于東斯拉夫族，與俄羅斯人、白俄羅斯人血緣密切。

　　烏克蘭作為世界上重要的市場之一，是世界上第三大糧食出口國，有著“歐洲糧倉”的美譽。烏克蘭是一個新興的自由市場經(jīng)濟體，烏克蘭工農(nóng)業(yè)較為發(fā)達(dá)，其農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國內(nèi)生產(chǎn)總值20%。 重工業(yè)在工業(yè)中占據(jù)主要地位。

　　烏克蘭的軍事領(lǐng)域仍保留著龐大的武裝力量系統(tǒng)。烏克蘭實行三權(quán)分立的政治原則，為主權(quán)、獨立、民主的法制國家，實行共和制�？偨y(tǒng)代表國家的最高元首。

　　烏克蘭七日游旅游線路推薦：

　　DAY1---北京---基輔

　　搭乘烏克蘭航空公司班機飛往烏克蘭首都基輔，抵達(dá)后獨立廣場，這里充分表現(xiàn)了烏克蘭的歷史，文化，傳統(tǒng)：獨立廣場上面有三兄妹雕塑，他們被認(rèn)為是基輔的奠基人;佩切爾門，門上站著手持利劍和盾牌的米哈伊爾大天使雕像，傳說中米哈伊爾大天使是基輔的庇護神;和平柱，柱頂有一個地球儀，地球儀被和平鴿環(huán)繞，象征著世界和平。之后參觀偉大衛(wèi)國戰(zhàn)爭博物館 ，那里有蘇聯(lián)英雄主義和第二次世界大戰(zhàn)重大事件的展示�！　�

        DAY2---基輔

　　早餐后，前往彼切爾洞窟修道院 ，這是烏克蘭人精神中心，于1990年被聯(lián)合國教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)名錄。后前往機場乘機赴辛非羅波爾，抵達(dá)后前往歐洲旅游渡假圣地雅爾塔，游覽馬桑德拉宮 (位于克里米亞南岸。這座宮殿令人驚奇地與周圍自然景觀融 為一體，成為建筑史上的奇跡，蘇維埃時代這里是斯大林總書記的別墅)、馬桑德拉酒窖品嘗各種醇香干紅葡萄美酒 。

　　DAY3---雅爾塔

　　早餐后，前往轉(zhuǎn)變世界格局的雅爾塔會議遺址 (利瓦季亞宮始建于1866年，最初被當(dāng)作沙皇尼古拉二世的夏宮;二戰(zhàn)期間被選為 雅爾塔會議 的會址)，后乘車前往沃倫佐夫?qū)m ，燕子堡 (燕子堡有“白墻之稱”，位于海拔90米的臨海懸崖上的奇美城堡;建于1912年，如今已成為克里米亞的象征，其建筑風(fēng)格讓我們聯(lián)想到了西歐中世紀(jì)的騎士堡壘)。乘坐纜車登上阿衣彼德山 ，在山頂俯瞰壯美的城市及自然風(fēng)光，山頂上有著多家美味的韃靼烤肉和手抓飯餐廳，使您會有一種仿佛置身新疆的喀什的感覺。

　　DAY4---賽瓦斯托波爾---基輔

　　早餐后乘車前往塞瓦斯托波爾(塞瓦斯托波爾在希臘語中是“高海拔的城市”的意思)，在游覽港口之后，乘船暢游黑海海灣(惡劣天氣及特殊情況下除外)，在這里您可以看到停泊在海灣里的黑海艦隊?wèi)?zhàn)艦群，后參觀海軍博物館 ，這里有關(guān)于克里米亞戰(zhàn)爭的圖片展示。晚乘機返回基輔。

　　DAY5---基輔---明斯克

　　轉(zhuǎn)機飛往白俄羅斯首都明斯克，抵達(dá)后，游覽勝利廣場，勝利廣場座落于明斯克市中心，廣場上矗立著偉大衛(wèi)國戰(zhàn)爭陣亡烈士紀(jì)念碑，碑身底部四面鑲嵌大型金屬浮雕群，表現(xiàn)白俄羅斯軍民英勇抗敵的戰(zhàn)斗歷程，碑頂為象征英雄城市的五星勛章。參觀白俄羅斯國家美術(shù)館 。該館是白造型藝術(shù)品收藏量最大的博物館，其藏品規(guī)模在獨聯(lián)體國家中名列前茅，擁有“列賓”等名家的作品。后參觀十月廣場;圣靈主教大教堂 - 東正教重要的活動中心，教堂中供奉著一些宗教珍品，如明斯克圣母圣像等。后乘車前往眼淚島，眼淚島位于明斯克市特洛伊茨老城城外的斯維斯洛奇河中,是為紀(jì)念在蘇聯(lián)入侵阿富汗戰(zhàn)爭中陣亡和失蹤的800多名白俄羅斯官兵建造的建筑群。島中心矗立著陣亡將士的紀(jì)念塔碑。在建筑時,陣亡官兵的母親們給該島起名為“悲痛和眼淚的島”,后來簡稱為“眼淚島”。

　　DAY6---明斯克---基輔

　　早餐后，前往機場，乘機飛往基輔。抵達(dá)后前往游覽金門，(金門是古代基輔城的正門，門扇和門樓上的教堂圓頂裝飾有鍍金的銅箔，金門因此而得名，是現(xiàn)存不多、保留完好的雅羅斯拉夫大公時代的建筑之一)。參觀圣索菲亞大教堂 ，里面有修道院和這個城市最古老的教堂(建于1017-1031年)，兩者作為一處被聯(lián)合國教科文組織列為世界遺產(chǎn)。您還可以看到華麗的巴洛克式圣安德魯教堂。后前往俄羅斯和烏克蘭友誼紀(jì)念碑，它就像是金屬制成的彩虹拱門，從那里可以飽覽第聶伯河沿岸的美麗風(fēng)光,之后前往民俗博物館 參觀。

　　DAY7---基輔---北京

　　早餐后參觀基輔大學(xué)(紅樓)及基輔歌劇院外景，馬琳宮外景及公園，國家中心百貨商場自由購物，之后乘車前往機場辦理相關(guān)手續(xù)，乘機返回北京。

　　烏克蘭交通

　　交通運輸業(yè)發(fā)達(dá)，已形成鐵路，公路，內(nèi)河，海運，空運及管道運輸齊全的交通系統(tǒng)。航空、鐵路、公路等較便利，但舒適性較差。基輔市地鐵較發(fā)達(dá)，價格便宜。基輔至北京有直達(dá)航線，每周2個航班。

　　飛機：

　　烏克蘭設(shè)有機場的城市包括：基輔(兩個機場分別為鮑里斯波爾機場與朱利阿內(nèi)機場)、哈爾科夫、第聶伯羅彼得羅夫斯克、頓涅茨克、敖德薩、扎波里茲雅、利沃夫、馬里烏波爾、盧甘斯克、切爾尼夫齊、伊萬諾-弗蘭科夫斯克 、辛菲羅波爾以及烏日霍羅德。

　　基輔的鮑里斯波爾機場是烏克蘭的主要國際機場，離市中心35公里，可飛往50多個國家的航班。烏克蘭的其他機場只提供飛往十幾個國家的航班。 往返鮑里斯波爾機場與基輔火車站的巴士每20到30分鐘一班，一天24小時不間斷循環(huán)運營。單程巴士票價為25UAH(約為20元)，不提供預(yù)定服務(wù)。整個行程大約為50分鐘，交通高峰時為1小時20分。巴士配備行李艙。

　　Boryspil機場

　　電話：2967243

　　網(wǎng)址：www.airportborispol.kiev.ua

　　Zhulyany機場：有國內(nèi)和短途的國際航班;離基輔4公里。

　　火車：

　　在烏克蘭旅游多以乘坐火車為主。烏克蘭火車車廂寬松、舒適，一般分為通鋪、四人包廂和兩人包廂三種。

　　烏克蘭大部份車次是夕發(fā)朝至，便于游客旅行。烏克蘭購票也很方便，全國電腦聯(lián)網(wǎng)售票，可同時購買往返車票。如不在旅游旺季，可隨時買到當(dāng)天車票。票價也很便宜，如從基輔到敖德薩，需要10小時，四人包廂僅相當(dāng)于人民幣80元。

　　烏克蘭公路交通網(wǎng)也比較發(fā)達(dá)。在各長途汽車站都有乘坐舒適的進口空調(diào)大客車，票價相對火車票稍貴。時間較火車靈活，特別便于短途旅行。

　　想查看烏克蘭境內(nèi)以及往返烏克蘭與俄羅斯、白俄羅斯、烏茲別克斯坦、哈薩克斯坦以及其它前蘇維埃共和國境內(nèi)的火車行程表請登入以下鏈接：www.poezda.net

　　烏克蘭住宿

　　烏克蘭旅游業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施總體水平落后，發(fā)展緩慢。烏克蘭旅游住宿設(shè)施大致可分為四類：賓館(63.4%)、招待所(25%)、療養(yǎng)院(9.6%)、青少年旅游基地(4%)。

　　賓館

　　賓館的數(shù)量在四大類中在所占比例最大，截止到2004年初，根據(jù)官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)：烏克蘭現(xiàn)有五星級賓館一家，四星級賓館18家，三星級賓館58家，而實際數(shù)據(jù)與此相差甚遠(yuǎn)(五星級賓館5家，四星級賓館25家)。由于烏克蘭苛捐雜稅眾多，大多數(shù)企業(yè)為減輕負(fù)擔(dān)，在注冊時有意降低賓館級別。久而久之，這種現(xiàn)象積少成多，就造成行業(yè)內(nèi)價格體系混亂，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)無法統(tǒng)一，大大增加了行業(yè)內(nèi)部管理難度。烏克蘭的賓館無論在硬件，還是軟件上目前都無法與國際接軌。所謂的四星級賓館通常還比不上大多數(shù)國家的三星級，但價格卻在全世界名列前茅�，F(xiàn)存的各類賓館中，低星級(二、三星級)賓館間的市場競爭最為激烈，而高檔賓館和廉價旅館的競爭趨于平和。

　　酒店

　　基輔高檔酒店不太多，市中心主要酒店有總理飯店、總統(tǒng)飯店、基輔飯店、民族飯店、烏克蘭飯店、第聶伯飯店等。

　　民宿

　　在烏克蘭旅游不僅可在旅館住宿，還可在烏克蘭居民家中租房，既有與房東一起居住的房間，也有單獨的房屋出租，價格都不貴，還能提供家庭必備用品，24小時熱水，天燃?xì)鉅t灶，電視機、冰箱等。對出國在外，不適應(yīng)西餐的中國人來說，可自己動手做中餐。如嫌出門坐車麻煩，還可租當(dāng)?shù)厮郊臆嚒．?dāng)?shù)厝溯p車熟路，既是司機，又是導(dǎo)游，可全程陪同，一般一天租金視車輛好壞和時間長短而定，人民幣100元至200元不等。

　　烏克蘭美食

　　主要飲食特點

　　在烏克蘭，烏克蘭人的飲食習(xí)俗與俄羅斯、白俄羅斯及波蘭和捷克等東歐國家大致相同，以面食、稻米為主食，喜歡吃面包(烏克蘭黑面包含有豐富的膳食纖維，據(jù)說，常吃黑面包可以產(chǎn)生一種人體自身很難合成的酶，代謝掉人體多余的脂肪，降低膽固醇含量，減少動脈硬化和防治胃病)、面疙瘩、薄餅、豬肉、咸魚和烤、煎、炸以及腌制的食品，口味偏重甜、酸，對油膩和微辣食物也能適應(yīng)。飲食一年四季以土豆、卷心菜，洋蔥、胡蘿卜、酸黃瓜、干酪、乳制品、牛奶和酸奶油等為主。

　　烏克蘭民族在烹飪藝術(shù)上是獨具特色的，“烏克蘭紅菜湯”、“基輔肉餅”、“首都沙拉”、“水果填鴨”都是聞名于世的烏克蘭美食。如今獨立的烏克蘭在各地開設(shè)了許多“風(fēng)味餐廳”，其中基輔的“烏克蘭家庭餐”連鎖餐廳、“皇村”、“PELVAK”飯店和設(shè)在基輔市中心的“雙鵝”快餐店，為首都市民和來往的游客提供了品嘗正宗烏克蘭餐飲的環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)一流的好去處。

　　夏天，烏克蘭人飲食中的蔬菜和水果比較多，但冬天只是節(jié)日里偶爾在飯桌上能見到新鮮的蔬菜和水果。按烏克蘭人的習(xí)慣，午餐、晚餐通常有3道菜。頭道、二道為主菜，是熱湯類，如清菜、土豆湯、紅甜菜湯、肉湯、魚湯等。二道菜一般是肉、魚、禽、蛋制品，如煎豬排、煎牛排、炸魚排、肉餅、炸子雞和水果填鴨、填餡炸魚、瓦罐牛肉。三道菜通常是水果、甜食或飲料，如咖啡、茶、冰淇淋和冰甜點。在吃頭道菜前，有時有冷盤，如沙拉、魚子醬、火腿和奶酪。面包主要在上頭道菜時食用。

　　飲品

　　烏克蘭人一年四季喜愛飲紅茶和咖啡，夏天街頭到處有格瓦斯飲料和散裝啤酒出售，這也是烏克蘭人消暑的主要飲品。節(jié)日期間男人多飲伏特加白酒(40度)、白蘭地或自制的80多度的“薩馬汞”酒等，女人多以葡萄酒、香檳酒、露酒及各種飲料為主。

　　當(dāng)?shù)鼐用襁�特別喜歡吃一種熱氣騰騰的甜餡餃子，即將奶渣或櫻桃包在餃子中，煮熟后略加酸奶油調(diào)料，十分可口。此外，一種叫做“莎拉”的腌制肥豬肉蘸鹽面也是烏克蘭的“國粹”，一口烈性伏特加或白蘭地配上一塊“莎拉”，可以讓你感受當(dāng)年“哥薩克”風(fēng)餐露宿的'感覺。當(dāng)然在第涅伯河畔的草地上，一邊喝著啤酒，一邊撕著干咸魚，也同樣可以讓你體驗到當(dāng)代烏克蘭人的閑逸。

　　薩洛

　　在烏克蘭，有一種腌制肥豬肉非常有名，烏克蘭人給它起了個好聽的名字，叫“薩洛”，人們甚至將其稱為國粹。早期的烏克蘭家豬毛長體瘦，外形如狗，善于奔跑。經(jīng)過長時間的演化，如今的烏克蘭大白豬則身軀肥碩，肉質(zhì)香味獨特，口感肥而不膩、瘦而不柴。烏克蘭人用這樣的肉腌制而成的肥豬肉稱為薩洛，這被認(rèn)為是豬肉制品中的精品。薩洛熱量高，內(nèi)含多種維生素，據(jù)說還能預(yù)防和治療多種疾病。早在公元9世紀(jì),薩洛就是烏克蘭人餐桌上必備的開胃菜。

　　在烏克蘭，薩洛通常有兩種食法。一種是做成腌豬肉片。用鹽腌過的白花花的肥豬肉片上，夾著幾道紅色的瘦肉條，令人垂涎欲滴。將薩洛配以洋蔥和伏特加食用，堪稱美食絕配。另一種是做成豬油狀。人們將拌有食鹽、大蒜的豬油涂抹到烏克蘭特產(chǎn)的黑面包上，讓人回味無窮。

　　烏克蘭旅游注意事項：

　　1、烏克蘭人/俄羅斯人常用的問候語是“您好”、“你好”。他們認(rèn)為，兩人相遇時，一定要問好;在咖啡館或飯店里用餐時，也要與同桌和先進來的人問好，然后再入座;問路時，也要先問好。在農(nóng)村，人們至今還保持著向陌生人問好的習(xí)慣。

　　2、親吻也是烏克蘭-俄羅斯的一種傳統(tǒng)禮節(jié)。在隆重的場合，國家領(lǐng)導(dǎo)人見面時，為表示尊敬和友好，一般擁抱親吻，吻對方的臉頰三次，先左后右再左。在比較隆重的場合，有時男士彎腰吻女士的右手背，表示尊重。好友相見時，婦女一般擁抱，有時親吻，男人則只是擁抱。親兄親姐妹重逢或分別時，要擁抱親吻。

　　3、逢年過節(jié)或喜慶日時，烏克蘭/俄羅斯人講究向親朋好友贈送禮物。禮物可因人而異，他們認(rèn)為最好的禮物是鮮花。贈送鮮花時要注意，鮮花的枝數(shù)只是單數(shù)，因人們認(rèn)為單數(shù)吉利，偶數(shù)不吉利，只有在有人去世時才送枝數(shù)為偶數(shù)的花束。常送的花有康乃馨和郁金香。

　　選擇禮物時須注意：不要給朋友送刀，烏克蘭/俄羅斯人認(rèn)為刀會切斷友誼。若要接受朋友送的刀，須象征性地給一點錢;不要送空錢包，因為空錢包被認(rèn)為是一貧如洗的象征，如要送，一定要在錢包里象征性地放一點錢，意思是祝愿對方永遠(yuǎn)有錢。

　　4、烏克蘭/俄羅斯人有尊重婦女的美德，上公共汽車、上下樓梯、過時出房間時，男士要讓女士先行，并為其開門，即使對不認(rèn)識的女士也要如此。在劇院的衣帽間里，男士要為女士脫穿大衣，入場時為女士開路并找座位，而且女士不落座男士也不能坐。男女同行時，男士空手，而讓女士拎重物是不允許的;并且男士要走在女士的左側(cè)，對她進行保護，讓她處在最安全的位置;女士橫穿馬路時，男士要送。

　　5、在公共場合，如在影劇院中，烏克蘭/俄羅斯人不大聲喧嘩，也不隨地吐痰，亂扔垃圾。觀眾一般都準(zhǔn)時入場，安靜地觀看節(jié)目，如有人遲到，要面對同排的觀眾悄悄入座，并向?qū)Ψ街虑福�背對著同排的觀眾擠進去是不禮貌的。在公共場合不能挖鼻孔、伸懶腰、抓癢、大聲咳嗽，如要咳嗽，須用手帕捂住嘴，小聲咳。交談時不宜用食指指點對方和他人;不宜當(dāng)著其他人與某人用別人聽不懂的語言說話。乘坐公共汽車、地鐵時應(yīng)主動為老人、病人、殘疾人、孕婦和兒童讓座。

　　6、烏克蘭/俄羅斯人進餐時，采取分餐制，使用刀叉。刀叉的擺放位置是：叉子在盤碟的左邊，刀和羹匙在右邊，酒杯在盤碟的前面，用餐者應(yīng)右手拿刀，左手拿叉。吃完一道菜后，將刀叉并排放在盤上把兒朝右，服務(wù)員會把它們收走。如果下一道菜還要使用刀叉，盤子左右沒有備用的刀叉，就要把刀叉放在桌子上。

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