廣西有哪些土特產(chǎn)大全

　　廣西屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，孕育了大量珍貴的動植物資源。是壯族人民的聚集地，民族文化特色濃厚，盛產(chǎn)豐富多樣的地方特色特產(chǎn)，隨著廣西旅游業(yè)的發(fā)展，外地游客很喜歡來參觀廣西人文美景并帶特產(chǎn)回去，但是很多人并不了解廣西特產(chǎn)有哪些，下面是小編精心整理的廣西有哪些土特產(chǎn)，歡迎大家分享。

　　廣西有哪些土特產(chǎn)

　　1、巴馬火麻油

　　巴馬的健康食用油為植物油，含有較高不飽和脂肪酸，是防止老年病的最佳食用物質(zhì)。巴馬火麻油是巴馬火麻仁所榨的油，火麻在巴馬種植已經(jīng)有幾百年的歷史。火麻油的不飽和脂肪含量達93%,高居食用油榜首。除此之外還含有豐富的植物蛋白和卵磷脂、維生素E、多種抗輻射微量元素。經(jīng)常食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。火麻油是唯一能夠溶解于水的油料，是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一，當?shù)厝罕姺Q之為“長壽麻”或“長壽油”�；鹇橛统床瞬挥湍佄兜栏�香，不過要買到正宗巴馬火麻油才行，目前市場上假冒偽劣產(chǎn)品充斥大眾視野，消費者可購買在京東等平臺購買具有國家安全衛(wèi)生QS認證的火麻油。好的火麻油用著才放心，更是家人身體健康的保障、

　　2、柳州螺螄粉

　　柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風(fēng)味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。

　　3、巴馬火麻糊

　　巴馬火麻糊是以巴馬火麻仁為主要原料，配以墨米等壽鄉(xiāng)特產(chǎn)，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成。食之潤滑、濃香的天然健康食品，屬于沖調(diào)類即食食品。也是居家旅游、休閑自享、饋贈親友之佳品。巴馬火麻糊集合了火麻仁和墨米的營養(yǎng)，墨米亦稱黑貢米，古時把它獻給漢武帝，漢王食后贊曰“神米”，從此被歷代皇帝所享用，故以“貢米”久負盛名。墨米的營養(yǎng)價值和藥用價值都比較高，在《本草綱目》中記載：有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。與普通稻米相比，墨米不僅蛋白質(zhì)的含量相當高，人體必須的氨基酸齊全，富含鐵、硒、鋅、維生素B1、B2等，民間俗稱“藥米”、“長壽米”，作為產(chǎn)婦和體虛弱病人的滋補品，也用于改善孕婦、兒童缺鐵性貧血的狀況。

　　4、桂林米粉

　　桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。

　　5、博白桂圓

　　博白桂圓是博白著名的傳統(tǒng)食品之一。自古以來，廣西博白縣就有加工桂圓肉的習(xí)慣，早在1000多年的唐初時期，博白民間就盛行加工桂圓肉。博白縣系廣西桂圓肉的主要產(chǎn)區(qū)，素有“桂圓肉之鄉(xiāng)”的稱譽。發(fā)展至今，加工桂圓肉仍然是博白農(nóng)民一項重要的家庭經(jīng)濟收入。全縣常年產(chǎn)桂圓肉達150-200萬公斤。它以產(chǎn)量大，品質(zhì)好，歷史悠久馳名國內(nèi)外。

　　6、合浦南珠

　　南珠產(chǎn)于廣西沿海、雷州半島等地，以廣西合浦出產(chǎn)的珍珠為南珠的上乘品。合浦是生產(chǎn)優(yōu)良珍珠最理想的地方，它位于北部灣近陸海域，風(fēng)浪較小，且兩河流相夾，咸、淡水適中，水質(zhì)好，水溫適宜，發(fā)展珍珠產(chǎn)品有得天獨厚的自然條件。合浦珍珠馳名中外，歷代皆譽之為“國寶”，作為進貢皇上的貢品。

　　7、恭城茶油

　　油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽桂北和廣西各地。喝油茶不分季節(jié)，一年四季、一天早晚都喝�？腿说絹韯t不分早晚，隨時煮好奉客，而且更為豐盛。

　　廣西十大特產(chǎn)

　　沙田柚：

　　沙田柚，在廣西容縣沙田所產(chǎn)最為出名。桂林市臨桂縣、陽朔縣一帶，土壤肥沃，排水良好，與容縣沙田村的土質(zhì)類似。種出的柚子無論形、色、香、味都和沙田村產(chǎn)品差不多，因此人們把臨桂縣、陽朔縣一帶產(chǎn)的柚子，也統(tǒng)稱為“沙田柚”了。沙田柚成熟后色鮮黃，底部可見金錢狀印環(huán)，俗稱“金錢印”。它的果實上端是個短頸，下端大而圓，每個重一二斤、二三斤不等，底部有個金錢狀痕跡，皮油黃。柚肉甜潤多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。因它有一層厚皮，便于長途攜帶，能較長時間保存柚肉不變質(zhì)，被人譽為“天然罐頭”。柚皮可作蔬菜或制蜜餞，有化痰、止咳功效。

　　合浦南珠：

　　廣西合浦縣產(chǎn)的珍珠又名“南珠”。它細膩厚重、玉潤渾圓，瑰麗多彩、光澤經(jīng)久不變，素有“東珠不如西珠，西珠不如南珠”之美譽。合浦地處亞熱帶，沿海港灣寬闊，有朱沙、青嬰、平江、楊梅、斷網(wǎng)、烏坭等七大天然珠池，每個珠池形狀象海底盆地，平均面積數(shù)萬畝。海底多有泉水涌出，能調(diào)節(jié)珍珠貝生長所需的適當鹽度。加上水溫適宜，海水浮游生物豐富，海底砂石結(jié)構(gòu)奇特，給珍珠貝的產(chǎn)卵及繁殖生長創(chuàng)造良好條件。粒大珠圓，銀白晶瑩，光滑潤澤，質(zhì)地細膩凝重。合浦南珠為高貴的裝飾品，當?shù)匕阉�加工成項鏈、戒指、耳墜、別針，以及小型擺件等達百余種。合浦南珠藥用價值較高，稱為藥珠。其粉末能定驚安神，清熱益陰。主治驚癇神昏，心悸不寐;外治目赤翳障，癰疽潰瘍等癥。

　　羅漢果：

　　廣西桂林地區(qū)永�？h是羅漢果的故鄉(xiāng)，種植羅漢果已有200多年歷史。羅漢果是一種藤狀植物，盛產(chǎn)于桂林市臨桂縣和桂林地區(qū)永�？h的山區(qū)。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調(diào)味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美香甜，含豐富的葡萄糖，有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，還有降低高血壓的功效。在日常生活中，此果可作清補湯料及調(diào)味品，肉及肉湯里放半個作調(diào)味，其味自然鮮甜雋永。

　　荔浦芋：

　　荔浦芋人稱“芋中之王”，原屬檳榔芋種，因盛產(chǎn)于荔浦而聞名，故稱荔浦芋，是廣西久負盛名的特產(chǎn)。荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經(jīng)過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優(yōu)良品種，在荔浦縣進行人工栽培已有400年的歷史，據(jù)記載當年系福建人將芋頭帶入荔浦縣，首先栽于縣城城西關(guān)帝廟一帶，并向周邊輻射種植，在荔浦縣特殊的地理和自然條件下，受環(huán)境小氣候的影響，逐漸形成集色、香、味于一體的地方名特優(yōu)產(chǎn)品，品質(zhì)遠勝于其它地方所產(chǎn)芋頭。

　　桂林辣椒醬：

　　桂林辣椒醬以獨特的風(fēng)味冠壓群芳，不僅走俏國內(nèi)，而且暢銷港澳及東南亞，與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為“桂林三寶”。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。再加入豆鼓就成為豆鼓辣椒醬，通常是選用優(yōu)質(zhì)紅辣椒、大蒜頭等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和細鹽等，密封入壇，數(shù)月之后始成。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用提味，還可作調(diào)味用�！肮鹆秩龑殹鄙虡说摹肮鹆秩龑殹倍Y品盒，集桂林三花酒、桂林豆腐乳、桂林辣椒醬三種名優(yōu)產(chǎn)品為一體，小巧別致，便于攜帶，深受中外游客的喜愛。

　　菠蘿：

　　菠蘿又稱鳳梨，菠蘿是一種原產(chǎn)南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶的熱帶水果，16世紀從巴西傳入中國，有70多個品種，嶺南四大名果之一�，F(xiàn)在已經(jīng)流行于整個熱帶地區(qū)。通常菠蘿的栽培品種分為4類，即卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。

　　菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。性平味甘，具有解暑止渴、消食止瀉之功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果。

　　菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風(fēng)味而受到廣泛喜愛。葉纖維可作繩、漁網(wǎng)等原料。

　　古鳳荔枝：

　　古鳳荔枝以其“核小肉厚，蜜味清甜”而著稱，年產(chǎn)1800多噸，適于鮮食和加工，供不應(yīng)求。另二種稀有品種為江口荔枝和沙頭生態(tài)遲熟荔枝，分別產(chǎn)于藤縣太平鎮(zhèn)江口村和蒼梧沙頭鎮(zhèn)，由于比其它荔枝遲熟7-10天，因而更顯珍貴。古鳳荔枝果大皮薄肉厚、肉質(zhì)爽滑，核細、清甜、且含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵和維生素等，一直被視為珍貴的滋補品，可治脾虛久瀉、哮喘、胃病腹寒、疝氣痛等癥。荔枝除鮮食外，還可以加工成荔枝干、糖水荔枝罐頭。明代詩人董傳策曾用“鐵樹婆娑落子紅，方苞剝出水晶龍;炎荒正惹長卿喝，卻啖瓊漿半洗空”的詩名來稱頌古鳳荔枝。

　　白玉蔗：

　　“白玉蔗”是廣西貴港市港南區(qū)木格鎮(zhèn)特有的地方品種。因蔗皮乳黃如玉，故稱之為“白玉蔗”。其蔗莖粗壯，節(jié)間長，皮肉松脆，纖維少，清甜多汁，具有生津止渴、清熱、潤肺、解酒之功效，是果蔗中的珍品。今年木格鎮(zhèn)種植面積達3000畝，總產(chǎn)量達3萬噸。白玉蔗收獲期為農(nóng)歷10月至翌年3月，大部分銷往昆明、北京、河南、大連及廣州、深圳、珠三角等地，價格高于其他果蔗。

　　近幾年白玉蔗價格看好，加上白玉蔗對種植地域性較挑剔，多年來外地人曾多次試種植均失敗，在貴港市除木格鎮(zhèn)外也只有幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)少量種植，因此產(chǎn)量有限，銷路一直很好，特別受北方市場的歡迎。白玉蔗已成為木格鎮(zhèn)獨具特色的產(chǎn)業(yè)。

　　百色芒果：

　　百色芒果是廣西百色的特產(chǎn)。百色芒果，廣西百色市所轄12個縣(區(qū))芒果的統(tǒng)稱，是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品。百色右江河谷是全國三大“天然溫室”之一，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，日照時間長，氣候濕潤，降水充足，具有得天獨厚的芒果種植氣候條件，是我國最重要芒果產(chǎn)地之一。

　　百色是芒果起源地之一，栽培歷史悠久。清代文淵閣欽定四庫全書《廣西通志﹒卷二十》(565-786頁)記述：“芒果田州(今百色市田陽縣)土州出樹扶疎直上枝葉秋冬不凋每二月另抽嫩枝細花叢生色淡黃結(jié)實五月熟大如桃黃色味甘香”。百色市現(xiàn)存大量樹齡數(shù)百年以上還能結(jié)果的芒果老樹，見證百色芒果的種植歷史。

　　桂林豆腐乳：

　　桂林豆腐乳是白腐乳的代表，遠在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳歷史悠久，頗負盛名，是傳統(tǒng)特產(chǎn)“桂林三寶”之一。

　　桂林豆腐乳是以黃豆為主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。它的特點是皮薄肉嫩，質(zhì)地幼細，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香，香中又能品辨出川椒、桂丁、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以說是滋味無窮。

　　桂林豆腐乳制作工藝細致嚴謹，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套，選材也很講究。制出豆腐乳塊小，質(zhì)地細滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營養(yǎng)豐富，增進食欲，幫助消化。是人們常用的食品。

　　廣西十大特產(chǎn)

　　（一）合浦南珠

　　合浦南珠，廣西壯族自治區(qū)北海市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。廣西合浦縣產(chǎn)的珍珠又名南珠，細膩器重、玉潤渾圓，瑰麗多彩、光澤經(jīng)久不變，素有"東珠不如西珠， 西珠不如南殊"之美譽。合浦南珠產(chǎn)于廣西沿海，雷洲半島等地，以廣西合浦出產(chǎn)的珍珠為南珠的上乘品，歷代皆譽之為"國寶"，作為進貢的貢品。珍珠是高級的裝飾品，也是名貴的藥物�！侗静菥V目》說，珍珠粉涂面，令人潤澤好色"。珍珠還具有鎮(zhèn)心安神、化痰去驚的功效。

　�。ǘ�）永福羅漢果

　　永福羅漢果，廣西壯族自治區(qū)永�？h特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。羅漢果發(fā)源于永�？h龍江鄉(xiāng)，享有"東方神果"之美譽。1995年，永福被農(nóng)業(yè)部命名為"中國羅漢果之鄉(xiāng)"。全縣羅漢果種植面積達到7萬多畝，與富硒砂糖桔、富硒香米一道成為助力該縣群眾脫貧致富、打造永�，F(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)。2004年12月13日，原國家質(zhì)檢總局批準對"永福羅漢果"實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

　　(三)巴馬香豬

　　巴馬香豬，廣西壯族自治區(qū)巴馬瑤族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。巴馬香豬來源于當?shù)赝霖i，傳說它系野豬馴化而成，巴馬群眾稱之為"冬瓜豬"、"芭蕉豬"或"兩頭烏"。因其骨細皮酥，肉質(zhì)細嫩，肌肉鮮紅，味美甘香，營養(yǎng)豐富，勝似山珍野味，因而外地人食之甚感鮮香，逐傳名為"香豬"。巴馬香豬烹調(diào)時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有"一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味"之美稱，被譽為豬類的"名門貴族"。

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　　桂林腐乳乃"桂林三寶（桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳）“之一，但其淵源卻少有人知。桂林腐乳制作工藝遠在數(shù)百年前的宋代就已形成。桂林腐乳的發(fā)源地是在桂林市臨桂區(qū)四塘鄉(xiāng)。四塘鄉(xiāng)產(chǎn)的四塘腐乳因清朝乾隆年間的東閣大學(xué)士兼工部尚書陳宏謀進貢給皇室而聲名遠播，遂作為"土供"年年入朝。由于桂林的知名度比四塘高，外鄉(xiāng)人因而把四塘腐乳稱之為桂林腐乳，久而久之，人們只知桂林腐乳而不知四塘腐乳其實就是桂林腐乳。

　　（五）荔浦芋

　　荔浦芋產(chǎn)于桂林地區(qū)的荔浦縣。它個頭大，營養(yǎng)豐富。把它切成薄片，油炸后夾在豬肉里做成"紅燒扣肉"，風(fēng)味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美肴。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜;摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養(yǎng)物質(zhì)，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。又為2008年北京奧運會制定專用芋頭。隨著電視劇《宰相劉羅鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。

　�。�六）柳州螺螄粉

　　柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首，它用柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能。

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　　沙田柚（學(xué)名：Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Shatian Yu.）蕓香科、柑橘屬植物，喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形。果梨形或葫蘆形，果頂略平坦，有明顯環(huán)圈及放射溝，蒂部狹窄而延長呈頸狀，果肉爽脆，味濃甜，但水分較少，種子頗多。果期10月下旬以后，屬中熟品種。沙田柚因廣西容縣沙田村最先種植故稱做沙田柚。沙田柚不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便、消食、解酒毒等功效。

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　　桂林辣椒醬是廣西桂林市的特產(chǎn)之一，有百年左右的歷史。桂林醬料廠制的辣椒醬曾多次被評為自治區(qū)、桂林市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和名牌產(chǎn)品，暢銷東南亞各國。桂林辣椒醬因其配料的不同，有各種不同的品種，像蒜蓉辣椒醬，豆豉蒜蓉辣椒醬等。其味鮮辣香醇，辣后回甜，鮮中帶香，是上好的調(diào)味品，有可以單獨食用。

　　（九）欽州海鴨蛋

　　欽州海鴨蛋，廣西壯族自治區(qū)欽州市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。欽州市地勢平坦，地形北枕山地，南瀕海洋，南部為欽江河流沖積平原。大陸海岸線長520.8公里，島嶼海岸線長258.3公里，可供養(yǎng)殖的淺海灘涂40370公頃。海堤內(nèi)外灘涂廣闊，海灘上有魚、蝦、蟹、蠔、螺、泥蚶、海藻等餌料，是沿海農(nóng)民飼養(yǎng)海鴨的天然場所。欽州海鴨蛋比中國內(nèi)陸鴨蛋大，蛋黃也較大，其蛋殼堅厚，有綠、白兩種顏色，蛋清濃稠，蛋黃色澤深，無腥味，煮時有天然香味。 2012年08月03日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“欽州海鴨蛋”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

　�。ㄊ�）桂林米粉

　　桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨特的風(fēng)味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。

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