優(yōu)秀服務員自我鑒定

    時間在忙碌的工作中，不知不覺的過去了，過去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足�；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣。

    一、培訓方面：

    1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
    2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
    3、賓館相關(guān)制度培訓與督導。
    4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
    5、對本班組進行學習醬料制作。

    二、管理方面:

    1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。
    2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
    3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
    4、2007年傳菜全年離職人數(shù)23人，2008年傳菜全年離職人數(shù)4人， 2008年是比較穩(wěn)定的一年。

    三、作為我本人，負責傳菜工作。

    1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
    2、傳菜出菜相應輸出與控制。
    3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
    4、認真做好每一天的每一項工作。
    5、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。
    6、利用休息時間進行計算機培訓。
    7、多學習其他東西，充實自己。

    最后，希望我到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，！

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