暑假飯店服務(wù)員打工實踐報告

　　就像稻谷盼望生長，迎來豐收。樹苗盼望成長，迎來陰涼一樣。我盼望著暑假。終于等到這一天。然而，計劃趕不上變化，在自己通過重重障礙如愿簽約去吉水做暑假輔導(dǎo)班的老師時，中途出現(xiàn)了故障，我又回來了，又回到南昌這個地方，在“走投無路”的情況下，我加入了“柴米油鹽·粥城”服務(wù)員的行列，開始了我的暑假實踐生活。

　　一、開始上班

　　工作的第一天，經(jīng)理就要求我們穿黑色的布鞋上班。交了100元押金領(lǐng)了工作服，但鞋子要自己買，沒辦法，沒有黑色鞋子就只有自己掏錢買了。一切準(zhǔn)備就緒了，主管對我們進(jìn)行了簡單的培訓(xùn)，與我們一起去工作的還有其他大學(xué)的學(xué)生，甚至還有初中和高中畢業(yè)的學(xué)生。也許是因為大家都是學(xué)生吧，都挺談的來的，很快大家就熟識了。剛來的那種陌生感與恐懼感就被忘到九霄云外了。我們以極大的熱忱投入到了工作中，剛來的頭三天試用期雖然沒有工資，但每個人都很努力的學(xué)習(xí)，大家唯恐自己會被淘汰。好多大學(xué)生有不懂的就問那里的老員工。讓我覺得其實大學(xué)生也不是像網(wǎng)絡(luò)，報刊，雜志上寫的很驕傲自滿，好高騖遠(yuǎn)嘛!三天過了后，走了幾個人。我們被正式留下來工作的人，也應(yīng)該算是心中的大石頭落下來了。因為就拿我來說吧，我留在南昌，身上沒有過多的錢，只能盡早的工作，才能使自己生存下去。有了這份工作，我會好好珍惜的。

　　二、轉(zhuǎn)正后的生活

　　我在那得主要工作是，每天整理，檢查餐具是否擺放整齊，打掃衛(wèi)生。盯臺，擺臺，撤臺。我們每天工作11個小時，白班是從早上10點來上班，上班之前有工作餐，到下午2點下班，當(dāng)班的還要看臺，直到最后一桌客人走后搞好衛(wèi)生才能下班，到下午4點又開始上班，上班前也有工作餐。每時段上班前都要點到，還要集體念酒店的理念“履行崗位職責(zé)，提升服務(wù)品質(zhì)，增強(qiáng)團(tuán)隊意識，執(zhí)行一切指示!”。而晚班的工作人員是從下午4：30來酒店，吃下工作餐就要點名了。所以事情弄好后就要做餐前準(zhǔn)備工作：擦桌子、放酒杯、擦酒杯、放牙簽筒、掃地、拖地、打蒼蠅、、、而每次站崗前領(lǐng)導(dǎo)(經(jīng)理、主管、部長)都要來檢查餐前衛(wèi)生，如果不合格，輕則重做，重則開罰單。我們每天都小心翼翼的做事，生怕出啥意外，我們的工資才30元一天，一個罰單下來最少要5元，重則上十元，我們都害怕了，這可是我們的血汗錢啊!

　　每天上班我們都要打卡，遲到一分鐘就扣一元，所以每次我都不敢怠慢了�？傮w感覺這里的規(guī)章制度很嚴(yán)格，而我們的工作餐卻很差，又不能不吃，不然哪有力氣端餐具啊。在這里，我終于體會到了餐飲業(yè)中服務(wù)員工作的辛苦性，同時也發(fā)現(xiàn)這一行我是干不長了，畢業(yè)以后不會再來做這行了，它真的不適合自己。這也是我嘗試的第一次，也是最后一次。

　　每一天，我們都要微笑的面對每一個人，而且要牢記“顧客是上帝”。我們不能把自己的情緒帶到工作上來。

　　記得有一次，一桌客人吃完飯走了，剛好那桌是我管的，我正準(zhǔn)備撤臺時發(fā)現(xiàn)客人的一個手機(jī)忘帶了，我拿起就上交給部長了，部長馬上聯(lián)系當(dāng)事人。后來手機(jī)找到了主人，為此，部長開了5元獎單給我，這是我第一次在這里做事得到的獎勵，我很高興，激情又一次提高了。可也有傷心的時候，一開始我是在包廂做事的，后來因為我和部長因為當(dāng)班的事頂撞了她，沒想到第二天我就被分到大廳做事了，其實在酒店做事的人都知道大廳比包廂更辛苦，我當(dāng)晚找到經(jīng)理去理論，可是她卻說部長不可能會“公報私仇”，可能是我的能力增強(qiáng)了，大廳更能鍛煉我，我一聽就知道這是自找沒趣，經(jīng)理當(dāng)然是永遠(yuǎn)站在管理層那邊了。我失望了，好想辭職，可想想，我又打消了念頭，畢竟堅持了這么久不容易，我要熬過一個月才能證明自己是可以吃苦耐勞的。在那里，我和管理層的領(lǐng)導(dǎo)有過沖突，我忍了，俗話說“忍一時風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空”。我慶幸自己做到了，以后也沒什么矛盾了，也是執(zhí)行一切指示。

　　每個人都有一種想表現(xiàn)自己的欲望，其實我也是，但那一次卻讓我自慚形愧了，也是個深深的教訓(xùn)。

　　那時我還在一樓大廳做事，二樓有個小女孩跑下來問有誰英語比較不錯，經(jīng)理在找一個會英語的，我當(dāng)時就想去試試，剛好另一個服務(wù)員看到我了，就極力推薦我，我也就去了，到了二樓發(fā)現(xiàn)原來來了兩個外國人，但也不是美國或英國人，因為他們在不停的用方言交流。更何況經(jīng)理又不懂英語，所以無法溝通。我當(dāng)時也好緊張，平時又沒培訓(xùn)我們接待外國人，半天我都說不出一個完整的句子，當(dāng)時感覺好丟人啊，有好多菜名不能用英語表達(dá)出來。我當(dāng)時發(fā)現(xiàn)自己英語真的好差勁，真后悔在學(xué)校里沒有認(rèn)真學(xué)習(xí)英語。最后他們就只點了一個菜，其他的他們也不知道是啥，我更是說不來，一場悲劇就這樣產(chǎn)生了。唉，后悔死了。這個教訓(xùn)讓我深深的懂得英語的重要性，走到哪都實用!

　　雖然每天的工作很機(jī)械，有時還有主管的責(zé)罵，但是在新的太陽又升起時我已經(jīng)學(xué)會把昨天的委屈與疲憊都作廢，現(xiàn)在在我面前的又是嶄新的一天。我仍要投之以極大的熱情，這樣才能讓自己煥發(fā)出光彩。一個人若是沒有熱情，他將一事無成，托爾斯泰如是說過。而我希望的是自己能夠有所成。

　　三、實踐結(jié)果及感受：

　　雖然這條路走的比較坎坷，但我還是很感謝廖主管能夠給我這次實踐的機(jī)會，同時也感謝曾今交與我知識朋友，老師。讓我這次打工實踐能夠圓滿成功。有了一次與眾不同的經(jīng)歷。

　　通過這次打工實踐，讓我深深明白工作的辛苦，這讓我又再次想到了我的父親。作為農(nóng)民工的他，每天做著工地上最苦最累的活。為了養(yǎng)家糊口，他總是像老黃牛一樣勤勤懇懇。他把所有的苦，所有的淚與累都埋在了心底。情不自禁心底掠過些許疼痛�？蓱z天下父母心。而此時還在學(xué)習(xí)的我似乎有點無能為力，將這種難受的心情化為學(xué)習(xí)的動力，好好珍惜父親給予我的。于此，希望為人子女的同胞們，你們也能用感恩的心去回報你們的父母，回報社會。

　　同時，這次實踐讓我的目標(biāo)更為清晰，讓我的信心更加堅定了。蒙田說過‘靈魂如果沒有確定的目標(biāo)，他就會喪失自己。‘俞敏洪也說過這樣一句話，認(rèn)準(zhǔn)了一件事情，投入熱情與興趣去做，你就會成功。而今，我更加清楚的認(rèn)識到了學(xué)習(xí)的重要性，我的靈魂有了追求，我會收起那顆脆弱敏感的心靈，我誓要用堅持不懈的汗水為自己的明天，沒自己的目標(biāo)而奮斗。我堅信那濺在路上的滴滴汗水，是為我將來的成功奏響的旋律。

　　時光在不經(jīng)意的瞬間打馬而過，正如朱自清爺爺?shù)拇掖乙粯�。一晃眼，離開的時候，居然有很多不舍。在這里我又認(rèn)識了那么多新的朋友，開始懂得人與人之間的交流其實是那么的難能可貴。而這個光怪陸離的社會，現(xiàn)在更多充斥的是爾虞我詐的奸險�？磻T了為了權(quán)利而諂媚的貪官，看慣了為了一分高薪而出賣朋友的小人，物欲橫流的社會，利欲熏心的人們。在人們已經(jīng)漸漸忘記真誠交友的時候，我看到了那一張張單純的笑臉。對待真誠的人就應(yīng)該用你所有的真誠去回報他。社會是一個大家庭，是一個大舞臺。這次實踐讓我明白交流的重要性。要學(xué)會融入社會，多關(guān)心周圍的朋友，用你的真心去感動他們，而不是緊閉你的心扉。到頭來，還埋怨這個世界上沒有能夠真正理解你的人，這是你自己把自己鎖在了那間狹小的不見陽光的房子里，不能怨天尤人。所以我覺得今后的我，要更加真誠的去交友，學(xué)會與人溝通。并去感染我身邊的朋友，讓他們快樂時有人能夠陪同他們分享，傷心難過時有人鼓勵，讓他們幸福。

　　時代賦予了人才新的定義，再也不是像以前那樣懂得四書五經(jīng)游天下，也不是像以前讀好數(shù)理化，走遍天下都不怕的年代了�，F(xiàn)在的社會是一個講究實力的社會。還一事無成，上學(xué)的我。兼職拿的可憐的工資跟那些一頓飯就三四千的人相比，無疑，我已是渺小到了極點，相形見絀!因此想要成功，想要生活好一點，就只有比別人更加的優(yōu)秀。

　　看看那些還在家長老師的庇護(hù)下對未來感到迷茫的同學(xué)們，我想說你們真該勇敢的踏出來，去體驗生活。因為這一次寶貴的經(jīng)歷遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過在課堂上絞盡腦汁的一道道題目。只有有了這樣一份體驗后，當(dāng)我們真正面對人生的困難與挫折時，才會發(fā)現(xiàn)原來我們早已比別人多了一份淡定與成熟。

　　這次實踐讓我少了很多好高騖遠(yuǎn)，多了些許腳踏實地;讓我少了些許膚淺，多了一絲成熟。這次實踐為我蒼白的大學(xué)生活增加了幾筆亮色，讓我的生活多姿，多彩起來。

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