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  • 酒店實(shí)習(xí)日記

    時(shí)間:2021-12-28 19:09:22 實(shí)習(xí)日記 我要投稿

    關(guān)于酒店實(shí)習(xí)日記集錦九篇

      一天終于結(jié)束了,這一天里,有沒(méi)有哪件事或某個(gè)人觸動(dòng)到我們呢?需要進(jìn)行好好的總結(jié)并且記錄在日記里了。那么你真的懂得怎么寫日記嗎?下面是小編收集整理的酒店實(shí)習(xí)日記9篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

    關(guān)于酒店實(shí)習(xí)日記集錦九篇

    酒店實(shí)習(xí)日記 篇1

      1

      現(xiàn)在習(xí)慣了每天早起的生活,習(xí)慣了頂著寒風(fēng)跑進(jìn)酒店,習(xí)慣了換上衣服壓抑的感覺(jué),習(xí)慣了在6點(diǎn)半的時(shí)候吃這索然無(wú)味的早餐,更習(xí)慣了早上那種茫茫碌碌收盤子和各種吵鬧的環(huán)境。沒(méi)有辦法改變環(huán)境,只有自己的順從。

      每天都可以看到那些X逼領(lǐng)導(dǎo),在電腦旁邊肆無(wú)忌憚地聊天。我也從不過(guò)去融入他們的生活,總讓我覺(jué)得她們和我不是一個(gè)世界的人。有時(shí)候一個(gè)人在餐廳享受那種孤獨(dú),度日如年,三點(diǎn)半一過(guò),又回宿舍休息,什么都不想做,在床上躺著數(shù)著指頭盼望著實(shí)習(xí)的日子快點(diǎn)過(guò)去。幸運(yùn)的是,現(xiàn)在離實(shí)習(xí)結(jié)束還有幾周了。想想也快,半個(gè)學(xué)期就在渾渾厄厄的狀態(tài)下度過(guò)。身體上可以感覺(jué)明顯的疲勞,但心里的勞累又有誰(shuí)懂呢?

      2

      一個(gè)人久了,除了寂寞點(diǎn)好是蠻開(kāi)心的。一個(gè)人久了,會(huì)慢慢變得成熟起來(lái)。一個(gè)人久了,會(huì)比以前更愛(ài)父母。一個(gè)人久了,對(duì)所有的節(jié)日大多沒(méi)什么期待。一個(gè)人久了,聽(tīng)到別人一對(duì)對(duì)的很甜蜜,心里多少還是會(huì)有些介意。一個(gè)人久了,會(huì)越來(lái)越理性,越來(lái)越現(xiàn)實(shí)。

      現(xiàn)在給父母打電話,在電話的一邊總是想流淚,往往我都會(huì)忍住不哭,我不想他們擔(dān)心也不想讓他們知道我在這里過(guò)的是什么樣的日子。現(xiàn)在回想起來(lái)特別是第一天剛剛來(lái)的時(shí)候,一個(gè)人拖著行李箱在這個(gè)陌生的環(huán)境游走,真的讓我深深體會(huì)到北漂人民的痛苦,為了那區(qū)區(qū)不點(diǎn)的生活費(fèi),累死累活,但他們有的是目標(biāo)。而我呢?我來(lái)這又是為了什么?

      當(dāng)初再多的信念如今也一點(diǎn)點(diǎn)地磨滅,看著別人都在大街上忙碌穿梭,竟然覺(jué)得現(xiàn)在像只無(wú)知的小丑,在這個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)被別人玩樂(lè)。

      今天我不是說(shuō)要放棄,只是想吐槽一下現(xiàn)在的生活狀態(tài)。

      生活是要繼續(xù),而我,也會(huì)堅(jiān)持地繼續(xù)走下去。

      3

      我們總是在意別人的言論,不敢做自己喜歡的事情,追求自己想愛(ài)的人,害怕淹沒(méi)在飛短流長(zhǎng)之中。其實(shí)沒(méi)有人真的在乎你在想什么,不要過(guò)高估量自己在他人心目中的地位。被別人議論甚至誤解都沒(méi)什么,誰(shuí)人不被別人說(shuō),誰(shuí)人背后不說(shuō)人,你生活在別人的眼神里,就迷失在自己的心路上。

      4

      多微笑,做一個(gè)開(kāi)朗熱枕的女人,多打扮,做一個(gè)美麗優(yōu)雅的女人,多傾聽(tīng),做一個(gè)溫柔善良的女人,多看書,做一個(gè)但丁內(nèi)涵的女人,多思考,做一個(gè)聰慧冷靜的女人。記往為自己而進(jìn)步,而不是為了滿足誰(shuí),討好誰(shuí)~一句話:女人萬(wàn)歲~�。�!

      5

      不用去羨慕別人所擁有的幸福,你以為自己沒(méi)有的,可能在來(lái)的路上,你以為別人所擁有的,可能在去的途中。生命中有一些人于我們擦肩了,卻來(lái)不及遇見(jiàn),遇見(jiàn)了,卻來(lái)不及相識(shí),相識(shí)了,卻來(lái)不及熟悉,熟悉了,卻還是有要說(shuō)再見(jiàn)。對(duì)自己好點(diǎn),因?yàn)橐惠呑硬婚L(zhǎng),對(duì)身邊的人好一點(diǎn),因?yàn)橄螺呑硬灰欢苡鲆?jiàn)。

      6

      今天是個(gè)好日子,某一同學(xué)來(lái)北京打醬油,結(jié)果我們北京黨就出去迎接了。一下班匆匆趕去新中關(guān),見(jiàn)到了許久不見(jiàn)的同學(xué),晚上一起跑到北海公園那邊吃飯,結(jié)果竟然在門外排隊(duì)等位的時(shí)候又碰到了南寧人過(guò)來(lái)跟我們說(shuō)話,好巧不巧。一起吃吃喝喝,讓我忘掉了上班的痛苦,和同學(xué)在一起的感覺(jué)很奇妙,總是能很快忘記一些不開(kāi)心的事情,然后全身心地投入到自己原本的角色當(dāng)中去。和他們?cè)谝黄鸬母杏X(jué)很爽,這又讓我想快點(diǎn)回南寧了,和大家一起費(fèi)一起玩的無(wú)壓力狀態(tài)。

      恩,在堅(jiān)持幾周,美好的生活就在眼前了,加油!

      7

      快要走了,我想在這里說(shuō)說(shuō)她———apple姐。起初剛到西餐廳見(jiàn)到她的時(shí)候,還以為她在這已經(jīng)干了很久了,當(dāng)初還以為她0歲了,之所以叫apple,是因?yàn)槟樇t得像蘋果一樣。上班的時(shí)候只要我們遇到什么困難都會(huì)過(guò)來(lái)幫忙,雖然她人不夠自信,但也許她不知道,只要有它在身邊,我就有一種踏實(shí)的感覺(jué)。跟她深入了解后才知道比我也大不了幾歲。晚上有時(shí)候一起吃飯,然后去校園里散,這種愜意的生活確實(shí)是我所追求的。她是個(gè)很勤奮的姑娘,只要一有空,就去北大的自習(xí)室里看書,這么好又善良的一個(gè)人,我只能說(shuō)她命運(yùn)不好吧,若是生在像我們一樣的家庭里,生活也不用像現(xiàn)在那么痛苦了吧。

      8

      酒店人走了又來(lái)來(lái)了又走,實(shí)習(xí)了才知道造成酒店人員流失的最大因素就是領(lǐng)導(dǎo)了吧。在一個(gè)豬一樣領(lǐng)導(dǎo)的底下干活,任誰(shuí)都會(huì)不愉快的。每次看到別的員工和領(lǐng)導(dǎo)在領(lǐng)位臺(tái)前聊的歡歡樂(lè)樂(lè),在背地里卻罵得比我還兇,是不是在酒店里都要帶著副面具生活?還是只有中國(guó)這樣?所以中國(guó)的酒店業(yè)才不如別人那樣壯大?

      9

      明天是在這酒店實(shí)習(xí)的最后一天,其實(shí)接近年尾,人也越來(lái)越少了,這些天工作也不累。就是一心想回去了,想回到那溫馨的小窩,想回學(xué)�?纯蠢蠋�,還有那久違的元旦通宵。想念滿是操場(chǎng)的人跳著兔子舞,想許個(gè)簡(jiǎn)單的愿望把它貼在滿滿都是愿望的許愿墻上。

      半年來(lái),自己的夢(mèng)想越來(lái)越簡(jiǎn)單,就是過(guò)自己想過(guò)的生活。實(shí)習(xí)的日子讓我感覺(jué)已經(jīng)遠(yuǎn)離了原本的生活,想著這些郁悶的情緒可以靠學(xué)習(xí)來(lái)排解。但一下班又累得不想動(dòng)一個(gè)指頭,這幾個(gè)月的時(shí)間算是浪費(fèi)了。由此也看出來(lái)我真是個(gè)自律性不強(qiáng)的人。

      希望下個(gè)學(xué)期能好好改變這種狀況,讓自己忙碌起來(lái)!

      10

      這半年來(lái)有酸有甜有苦有辣,現(xiàn)在回想起來(lái)也覺(jué)得時(shí)間過(guò)得飛快.我也總以為在實(shí)習(xí)結(jié)束的時(shí)候也許會(huì)懷念在校外的日子,但事實(shí)卻相反.在家坐在舒適的大床上回想半年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,簡(jiǎn)直是痛苦.忘不了酒店工作的累,忘不了在X逼領(lǐng)導(dǎo)下工作是有多么痛苦,忘不了于酒店人的各種交際,更忘不了在我想要放棄之際同學(xué)跟我說(shuō)的各種鼓勵(lì).

      本以為我足夠堅(jiān)強(qiáng),能在沒(méi)有親朋好友的陪伴下渡過(guò)這半年.因?yàn)橛辛怂麄?讓我這半年的生活不會(huì)脫離正常軌跡.過(guò)了8小時(shí)枯燥無(wú)味的生活才能贏來(lái)原本正常的生活.正巧這半年又有各種長(zhǎng)假,可以到處去跟朋友high。國(guó)慶的北京各種逛還有平安夜的跨夜,即使第2天還有工作,但是這也是唯一可以讓我忘記工作痛苦的途徑。雖然可以預(yù)料到隔天的工作是有多么累,但我也不會(huì)后悔,因?yàn)楹湍菐团笥验T在一起是最快樂(lè)的。現(xiàn)在想起來(lái),還要感謝我的主管,從來(lái)沒(méi)有給我安排晚班,工作時(shí)間也都是那么固定。

      我沒(méi)有老師說(shuō)的那么偉大,可以什么方面都往好處去想,只能盡自己最大的力量不要把壞情緒帶給別人�?傊@次讓我感觸最深的就是感恩,感恩我的領(lǐng)導(dǎo),畢竟你們也教會(huì)了我為人處事的道理,感恩工作上的伙伴,是你們的幫忙讓我沒(méi)有累死在酒店,感恩現(xiàn)在在北京的朋友,是你門的陪伴讓我度過(guò)這漫長(zhǎng)的半年,還有我的親人們,是你們的叮嚀,讓我沒(méi)有忘記即使在寒冷的冬天,我也是個(gè)有人愛(ài)的孩子!

    酒店實(shí)習(xí)日記 篇2

      酸是煎熬在每天盼望著發(fā)工資的和生怕犯下一點(diǎn)小錯(cuò)而被扣獎(jiǎng)金的日子中;甜在每次得到客人和同事的肯定于贊揚(yáng)中;苦在每天起早貪黑卻又在繁忙而努力的工作;辣在客人們偶然對(duì)我的不友好。但這些都匯聚了我這些日子的艱辛汗水,也換來(lái)了一生寶貴而豐富的社會(huì)閱歷…

      明天 大家要好好加油!

    酒店實(shí)習(xí)日記 篇3

      x月15日 星期 三 晴

      今天大商集團(tuán)的幾位高層領(lǐng)導(dǎo)來(lái)吃飯,領(lǐng)頭的是牛經(jīng)理,聽(tīng)著名字就很牛,出手也很牛,定了一桌8000元的菜,光依云礦泉水就要了27瓶,一瓶要25元。我尋思再有錢也不能來(lái)這里海喝這種金礦里產(chǎn)的水啊。不過(guò)他還是趕不上市長(zhǎng)大人的公款吃喝爽快,他只能帶10個(gè)人,而市長(zhǎng)大人一下子就能領(lǐng)來(lái)200來(lái)口子,光司機(jī)就45個(gè)。如今的共產(chǎn)黨啊,糖衣炮彈中的太多了,懷念毛主席。

      x月19日 星期日日 晴

      這個(gè)月我全是夜班,所以只能記晚上的事情了,可是西餐廳晚上一般不會(huì)發(fā)生什么事情,所以也沒(méi)甚么好寫的。我的實(shí)習(xí)日記本和實(shí)習(xí)報(bào)告本都丟了,只能先記到本子上,回家再用電腦打出來(lái)。今天真沒(méi)甚么好說(shuō)的,睡的還不錯(cuò)。

      x月21日 星期二 陰

      聽(tīng)說(shuō)中餐的一個(gè)小傳菜生搬東西時(shí)被桌子砸斷了胳膊,血噴了一地,慘啊,他媽在這里當(dāng)洗碗工,娘倆相依為命一個(gè)月工資才1300塊錢,這回兒子的胳膊又?jǐn)嗔耍兆涌稍趺催^(guò)啊。也不知道這里的工傷怎麼計(jì)算工資。

      x月23日 星期四 雨

      世界上真有不要臉的人,張明華就是一個(gè)。這個(gè)廚師把自己看得很高,瞧不起外地人,整天吹噓自己怎么好,女朋友怎么漂亮,說(shuō)起別人來(lái)就沒(méi)有好話,盡量往低貶。我最不愿意和他一起上大夜,他什么吃的也不給我做,還不許我自己動(dòng)手做,好像廚房是他們家的一樣,有客了他就要嚇?biāo)览玻瑑蓚€(gè)菜就能累死他,對(duì)廚房的熟悉程度還趕不上我,連云吞在哪里放著都不知道。更令我氣憤的是他每天都用我的手機(jī)給他女友發(fā)短信,不借給他還厚著臉皮跟我要,媽的逼急了我把他老婆給翹過(guò)來(lái)。

      x月25日 星期六 陰

      今天和小趙一個(gè)班,這小子自打丁文竹事件發(fā)生后對(duì)我越來(lái)越冷淡,好像是我把小丁給搶了似的。我最瞧不起這種人,自己沒(méi)有本事?tīng)?zhēng)取不到不從自身反省反而怪罪別人阻礙他成功。在小丁的事情上我?guī)土怂嗌倜Γ瑒窳怂嗌俅�,他就是不�?tīng),最后碰了個(gè)鼻青臉腫。聽(tīng)說(shuō)這孩子也挺可憐,中餐的女人追了一個(gè)遍都沒(méi)追上一個(gè),見(jiàn)到小丁后以為女生比女人好騙,誰(shuí)知道小丁是個(gè)冰美人,掘人上癮,號(hào)稱掘人天后,他自然也不能例外了。這就叫,點(diǎn)背不能怨社會(huì)。

      x月29 日 星期 大雨

      最后的一個(gè)大夜,最后的一次擺臺(tái),我坐在我的小工作室中,默默的看著周圍的一切,從陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石灘實(shí)習(xí)兩個(gè)月的時(shí)光像流水一樣從我的身體各個(gè)部位流過(guò),伸出手卻抓不到任何東西,除了回憶。愛(ài)也罷恨也罷,此時(shí)要離開(kāi)真的有一種發(fā)自內(nèi)心的惆悵,我徜徉在西餐廳每一個(gè)角落,最后感覺(jué)一下為上帝服務(wù)的感覺(jué),然后就默默的走開(kāi)。生命中一次美妙的經(jīng)歷結(jié)束了,我要開(kāi)始新的生活,結(jié)識(shí)新的朋友,對(duì)實(shí)習(xí)期間幫助照顧過(guò)我的人深表感謝,以后也許沒(méi)有機(jī)會(huì)再見(jiàn)面,但是我會(huì)記得你們。小強(qiáng),麗麗,大痣,大嘴,蝎子,小紅,tony,李巖,麗娜,祝你們快樂(lè)

    酒店實(shí)習(xí)日記 篇4

      大二分專業(yè),我一時(shí)沖動(dòng)選擇了酒店管理專業(yè),開(kāi)始接觸到酒店管理方面的相關(guān)理論知識(shí)。然而,酒店行業(yè)是一個(gè)非常重視實(shí)操性的行業(yè),紙上談兵遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我知道酒店根據(jù)不用的標(biāo)準(zhǔn)可以劃分成什么類別,知道什么是最適合星級(jí)酒店的組織架構(gòu),知道超額預(yù)訂管理是前廳的秤桿,但是我卻不知道酒店到底是怎樣的存在。

      酒店是什么?酒店管理是什么?對(duì)我這個(gè)念了18年書的書呆子來(lái)說(shuō),只是一個(gè)虛無(wú)飄渺的存在——我可以用各種語(yǔ)言從多個(gè)角度來(lái)粉飾他,卻無(wú)法真正觸摸到他。

      xx年秋交會(huì)期間,學(xué)院組織同學(xué)們前往酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),這無(wú)疑是個(gè)體驗(yàn)酒店服務(wù)的良機(jī)。

      xxw酒店實(shí)習(xí),走起!

      no1. xx年10月8日 星期二 晴

      踏進(jìn)w hotel那一瞬間,當(dāng)鋪天蓋地的金燦燦將我淹沒(méi)時(shí),我忽然涌起一股豪氣,就像飽讀兵法的將軍即將上戰(zhàn)場(chǎng)一般,我下意識(shí)整了整剛剛換上的工裝,挺直身板。酒店的美女姐姐帶著實(shí)習(xí)生參觀酒店,我踮著高跟鞋,小心翼翼繞過(guò)服務(wù)區(qū),一邊聽(tīng)姐姐講解,一邊默默羨慕姐姐十厘米的高跟鞋。

      入職培訓(xùn)在宴會(huì)廳進(jìn)行,雪花狀的水晶吊燈、松軟的深藍(lán)色地毯、還有各種飲品和茶點(diǎn),真叫人懷疑這是一場(chǎng)正兒八經(jīng)的茶座會(huì)。

      hr在臺(tái)上熱情洋溢地解讀喜達(dá)屋文化,從品牌到擴(kuò)張?jiān)俚轿磥?lái)發(fā)展戰(zhàn)略,臺(tái)下躁動(dòng)不安的實(shí)習(xí)生已經(jīng)迫不及待互相認(rèn)識(shí)交流感想了。之前已經(jīng)知道會(huì)有其他學(xué)校的實(shí)習(xí)生一起參與廣交會(huì)實(shí)習(xí),但是當(dāng)我了解到我旁邊坐著的同學(xué)有的是2b院校,有的是職業(yè)學(xué)校的,我忽然覺(jué)得入職培訓(xùn)沒(méi)什么意思了……

      不過(guò)這個(gè)奇怪的感覺(jué)很快就被驚喜淹沒(méi)了——中途去員工食堂吃午餐,回到培訓(xùn)的宴會(huì)廳時(shí),每個(gè)實(shí)習(xí)生都在自己的座位上發(fā)現(xiàn)了一份禮物。what a surprise!我相信大家都跟我一樣,慢慢喜歡上這個(gè)酒店了。

      員工管理能做到如斯,相信酒店服務(wù)管理定不會(huì)叫我失望的!

      no2. xx年10月9日 星期三 晴

      作為前廳部的實(shí)習(xí)生,我們?cè)缟仙习嗟牡谝患庐?dāng)然是“參見(jiàn)”部門老大啦。前廳老大是個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐鈬?guó)人,簡(jiǎn)單的相互介紹和交流之后就跟我們分了崗位,我被分到行政酒廊。

      出乎意料,我到達(dá)26樓lounge(行政酒廊)時(shí),居然大門緊閉,陪我一起見(jiàn)主管的前臺(tái)姐姐顯然也吃了一驚,原來(lái)早上原定lounge值班的員工離職了——之后前臺(tái)姐姐拿來(lái)備用鑰匙開(kāi)門,然后匆匆開(kāi)始各種打電話。

      一個(gè)小時(shí)后,部門主管來(lái)了,前臺(tái)姐姐才松了一口氣離開(kāi)。后來(lái)經(jīng)主管介紹,xxw酒店是第一家擁有行政酒廊的w酒店,開(kāi)業(yè)至今一直出現(xiàn)人手不足的情況,目前在職的只有一個(gè)主管、一個(gè)接待員,然后就是兩個(gè)實(shí)習(xí)生了。主管婉轉(zhuǎn)地提出實(shí)習(xí)生要盡快熟悉酒廊工作,爭(zhēng)取做到獨(dú)當(dāng)一面。任重道遠(yuǎn),不過(guò)我心里有點(diǎn)雀躍,迎接挑戰(zhàn)本身就是一種極大的樂(lè)趣呀!

      主管開(kāi)始教我們?nèi)粘9ぷ鳎赫{(diào)整燈光、調(diào)整音樂(lè)、清洗咖啡機(jī)、擺放餐具……在我眼里的各種瑣事原來(lái)蘊(yùn)含著如此大的學(xué)問(wèn)——白天的燈光要亮一點(diǎn),因?yàn)槭彝獾年?yáng)光會(huì)襯得室內(nèi)較暗;晚餐時(shí)間的音樂(lè)要調(diào)大,營(yíng)造活潑動(dòng)感的氛圍;咖啡機(jī)清洗完成后必須在先泡出兩杯去處澀味……與其說(shuō)主管在教我行政酒廊的日常工作,倒不如說(shuō)他在教我日常禮儀和常識(shí)。經(jīng)過(guò)一個(gè)下午的培訓(xùn),我學(xué)會(huì)了泡咖啡,泡茶,為正確上咖啡,對(duì)酒廊裝飾品和點(diǎn)心進(jìn)行布置等等,還無(wú)意中認(rèn)識(shí)了幾款名酒。

      今天學(xué)了超多東西,感覺(jué)底氣都上來(lái)了。主管說(shuō)明天早上讓我自己一個(gè)人嘗試開(kāi)檔,我可以吧!不行,等會(huì)要好好復(fù)習(xí)一下今天學(xué)到的東西。

      no3. xx年10月11日 星期五 晴

      今天是我第一次自己一個(gè)人上早班,我特地提前15分鐘到,按照昨天kaz教我的流程按順序慢慢開(kāi)始行動(dòng)。

      突然一個(gè)日本員工闖進(jìn)來(lái),用英語(yǔ)問(wèn)我是不是已經(jīng)開(kāi)始營(yíng)業(yè)了,我告訴他10點(diǎn)半才開(kāi)始(用蹩腳的英語(yǔ)),后來(lái)要我打spa 的電話,天啊,我不知道啊!對(duì),趕緊向禮賓部求助,一緊張把電話打到西餐廳了!日本員工看不下去了,拿過(guò)電話按了“0”,向whatever and whenever求助,哎,我的能力有待提高啊!

      不好,為什么音樂(lè)調(diào)完頻道和音量之后還是沒(méi)有聲音呢?我趕緊打電話問(wèn)主管!哦,原來(lái)忘記開(kāi)總開(kāi)關(guān)了。之后清點(diǎn)酒廊曲奇和點(diǎn)心存貨,發(fā)現(xiàn)小甜點(diǎn)只剩下一點(diǎn)點(diǎn),我趕緊打電話叫餅屋送過(guò)來(lái),還好,這個(gè)環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。

      經(jīng)過(guò)一番波折,我總算完成了酒廊開(kāi)檔工作,呼!

      每個(gè)酒店總會(huì)遇到一些奇怪的客人,就像下午行政酒廊來(lái)了一個(gè)韓國(guó)客人,指定要喝巴黎水,而且非它不可。但是行政酒廊只是提供簡(jiǎn)單的酒水,品種不多,沒(méi)辦法滿足客人的需求。當(dāng)我們告知客人這一情況時(shí),他表現(xiàn)得非常憤怒,還質(zhì)疑xxw酒店的服務(wù)。我們趕緊聯(lián)系了酒店餐廳和其他部門,最后終于在客房部調(diào)來(lái)一瓶巴黎水�?腿穗x開(kāi)的時(shí)候,還給酒店提出了很多建議。

      酒店的客人是多樣性的,酒店能夠滿足的客人的一般需求,而當(dāng)某些客人提出特殊要求時(shí),就是對(duì)一個(gè)酒店服務(wù)速度和服務(wù)質(zhì)量的考量,如果不能做好,對(duì)酒店的聲譽(yù)將會(huì)有極大的損傷。

      no3. xx年10月15日 星期一 晴

      今天首次上中班,從下午3點(diǎn)鐘上到晚上12點(diǎn),全程體驗(yàn)了行政酒廊的 happy hours ,不過(guò)上班到12點(diǎn)真心有點(diǎn)累,感覺(jué)腳已經(jīng)和上半身脫離,靈魂已經(jīng)遠(yuǎn)離肉體了。

      w酒店的行政酒廊是喜達(dá)屋旗下w 品牌首次開(kāi)設(shè)的行政酒廊,全天彌漫著舒緩的歐美音樂(lè),是vip客人休閑的好去處。在普通時(shí)段會(huì)提供軟飲、咖啡、茶水、曲奇和小甜點(diǎn),傍晚17:00—20:00還會(huì)提供簡(jiǎn)便自助餐,而這也是行政酒廊最繁忙的時(shí)段。

      目前到行政酒廊的以中國(guó)客人為主,但主管介紹,在廣交會(huì)期間外國(guó)賓客會(huì)大幅度增加,而這兩類客人的酒廊就餐行為差異很大:外國(guó)客人一般簡(jiǎn)單的酒水小點(diǎn)心就可以在酒廊坐很久,而中國(guó)的客人卻直接把happy hours當(dāng)成正餐,食用多種熟食和蛋糕。

      我和另一個(gè)員工私下開(kāi)玩笑,都希望來(lái)的客人是外國(guó)客人,我們就可以清閑很多了。

      之后的之后……

      之后的之后,我已經(jīng)慢慢適應(yīng)了w酒店行政酒廊的節(jié)奏,開(kāi)始有條不紊地過(guò)日子,除了受盡高跟鞋的折磨,小日子過(guò)得如魚得水。

      這次實(shí)習(xí)給予了我一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)——弱肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的生存原則,想要獲得成功,就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題,如人際關(guān)系問(wèn)題,賓客關(guān)系問(wèn)題,心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。但通過(guò)這一個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn),我無(wú)論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。

      這次的實(shí)習(xí),我一只腳踏進(jìn)了職場(chǎng),真切感受到對(duì)客服務(wù)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,也從中學(xué)到了不少東西。相對(duì)來(lái)說(shuō),有些被分配到客房部、洗衣房的實(shí)習(xí)生就非常不幸了(我覺(jué)得),一天到晚都是重復(fù)的操作性活動(dòng),比起真刀實(shí)槍地服務(wù),總覺(jué)得沒(méi)有學(xué)到什么。如果以后的`實(shí)習(xí)能夠?qū)徫欢荚O(shè)定在直接對(duì)客服務(wù),我相信大家都能真正學(xué)到東西的。

    酒店實(shí)習(xí)日記 篇5

      6月19 日 星期日日 晴

      這個(gè)月我全是夜班,所以只能記晚上的事情了,可是西餐廳晚上一般不會(huì)發(fā)生什么事情,所以也沒(méi)甚么好寫的。我的實(shí)習(xí)日記本和實(shí)習(xí)報(bào)告本都丟了,只能先記到本子上,回家再用電腦打出來(lái)。今天真沒(méi)甚么好說(shuō)的,睡的還不錯(cuò)。

      6月21 日 星期二 陰

      聽(tīng)說(shuō)中餐的一個(gè)小傳菜生搬東西時(shí)被桌子砸斷了胳膊,血噴了一地,慘啊,他媽在這里當(dāng)洗碗工,娘倆相依為命一個(gè)月工資才1300塊錢,這回兒子的胳膊又?jǐn)嗔�,日子可怎么過(guò)啊。也不知道這里的工傷怎麼計(jì)算工資。

      6月23 日 星期四 雨

      世界上真有不要臉的人,張明華就是一個(gè)。這個(gè)廚師把自己看得很高,瞧不起外地人,整天吹噓自己怎么好,女朋友怎么漂亮,說(shuō)起別人來(lái)就沒(méi)有好話,盡量往低貶。我最不愿意和他一起上大夜,他什么吃的也不給我做,還不許我自己動(dòng)手做,好像廚房是他們家的一樣,有客了他就要嚇?biāo)览�,兩個(gè)菜就能累死他,對(duì)廚房的熟悉程度還趕不上我,連云吞在哪里放著都不知道。更令我氣憤的是他每天都用我的手機(jī)給他女友發(fā)短信,不借給他還厚著臉皮跟我要,媽的逼急了我把他老婆給翹過(guò)來(lái)。

      6月25 日 星期六 陰

      今天和小趙一個(gè)班,這小子自打丁文竹事件發(fā)生后對(duì)我越來(lái)越冷淡,好像是我把小丁給搶了似的。我最瞧不起這種人,自己沒(méi)有本事?tīng)?zhēng)取不到不從自身反省反而怪罪別人阻礙他成功。在小丁的事情上我?guī)土怂嗌倜�,勸了他多少次,他就是不�?tīng),最后碰了個(gè)鼻青臉腫。聽(tīng)說(shuō)這孩子也挺可憐,中餐的女人追了一個(gè)遍都沒(méi)追上一個(gè),見(jiàn)到小丁后以為女生比女人好騙,誰(shuí)知道小丁是個(gè)冰美人,掘人上癮,號(hào)稱掘人天后,他自然也不能例外了。這就叫,點(diǎn)背不能怨社會(huì)。

      6月29 日 星期 大雨

      最后的一個(gè)大夜,最后的一次擺臺(tái),我坐在我的小工作室中,默默的看著周圍的一切,從陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石灘實(shí)習(xí)兩個(gè)月的時(shí)光像流水一樣從我的身體各個(gè)部位流過(guò),伸出手卻抓不到任何東西,除了回憶。愛(ài)也罷恨也罷,此時(shí)要離開(kāi)真的有一種發(fā)自內(nèi)心的惆悵,我徜徉在西餐廳每一個(gè)角落,最后感覺(jué)一下為上帝服務(wù)的感覺(jué),然后就默默的走開(kāi)。生命中一次美妙的經(jīng)歷結(jié)束了,我要開(kāi)始新的生活,結(jié)識(shí)新的朋友,對(duì)實(shí)習(xí)期間幫助照顧過(guò)我的人深表感謝,以后也許沒(méi)有機(jī)會(huì)再見(jiàn)面,但是我會(huì)記得你們。

    酒店實(shí)習(xí)日記 篇6

      5月4日

      今天是我來(lái)實(shí)習(xí)的第一天,在酒店人事部那里做完入職手續(xù)后,便開(kāi)始慢慢的接觸酒店的的種種,開(kāi)始學(xué)習(xí)酒店前臺(tái)接待。讓我很意外的是我要應(yīng)聘的酒店現(xiàn)在還在裝修快要完工了,現(xiàn)在不過(guò)是培訓(xùn)階段,面對(duì)未知的東西充滿了期待,也有一點(diǎn)小小的恐懼。因?yàn)槲沂裁炊疾恢�,什么都不�?huì)做。壓下心里的小情緒,慢慢的安靜下來(lái),是該走出自己社會(huì)人生的第一步了。

      5月5日

      上午9點(diǎn)帶酒店,酒店前臺(tái)的李經(jīng)理給我一本酒店前臺(tái)的基本常識(shí),里面有對(duì)接待客人,一些基本認(rèn)知和一些部門人員的電話號(hào)碼,酒店的房間類型和價(jià)格,要我在幾天記得。我一看,我的天�。∧敲炊�,但我還是默默的接受了。這是每個(gè)員工都必須面對(duì)的,雖然前臺(tái)的是多了點(diǎn)。然后我就在這一天的時(shí)間里慢慢的去的背這些東西。

      5月6日

      今天是我基本完成對(duì)酒店接待認(rèn)知,酒店領(lǐng)導(dǎo)和老員工的教授使我學(xué)到很多我不知道的東西。開(kāi)始安排我做一些簡(jiǎn)答的東西,寫押金單和入住登記表格等等。雖然時(shí)不時(shí)有點(diǎn)小錯(cuò)和有一些不知道的東西,但老員工在傍的監(jiān)督下還是順利的完成了這一天的工作。對(duì)于這一天我對(duì)酒店前臺(tái)的了解也加深了很多。

    酒店實(shí)習(xí)日記 篇7

      酒店實(shí)習(xí)日記1

      12月21日這天,我到××大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí),雖然不是真正的工作,但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。

      剛進(jìn)入酒店的第一天,一切都很陌生,也很新鮮。一張張陌生的面孔,不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,帶著我逛這逛那,帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門,還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,在這一周里,我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,更快地融入這個(gè)大集體中,因?yàn)橹挥泻蜕纤�、同事都處理好關(guān)系,才能有利于自己工作的展開(kāi)。

      酒店實(shí)習(xí)日記2

      前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),這周一的快到中午的時(shí)侯,我被帶到一位姐姐那,并被告知我以后就跟著她學(xué),我很樂(lè)意,因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋�,還帶著我和她一起吃了午飯,下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),我都記在了心里,因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé)。

      這一周,貌似對(duì)周圍的人和事相對(duì)熟悉了,沒(méi)有第一周那么手足無(wú)措,還有就是還好遇上了比較好的同事們,教會(huì)我很多東西。

      酒店實(shí)習(xí)日記3

      今天已經(jīng)是第三周了,我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,我的辦事效率也因此提高了不少,因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。

      這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過(guò)程中,總會(huì)遇到一些困難。例如:對(duì)方說(shuō)的專業(yè)詞匯我不知道什么意思,根本無(wú)法交流,于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教,稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。

      酒店實(shí)習(xí)日記3

      周四下午,部門經(jīng)理說(shuō)要4我們培訓(xùn),我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí),但她說(shuō)的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè)。她說(shuō),只是想以聊天的形式,談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年,可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗(yàn)了。

      她對(duì)人生有著獨(dú)到的見(jiàn)解,用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說(shuō)法。她告訴我們一定要重視對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí),過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì)在將來(lái)我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁省D呐率菓?yīng)聘和我們專業(yè)不對(duì)口的工作,即使專業(yè)性的知識(shí)并不很了解,但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外,還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,要有一技之長(zhǎng),從而拓寬我們的就業(yè)面,這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。

    酒店實(shí)習(xí)日記 篇8

      十四天的假期還是這樣結(jié)束了,這次回北京實(shí)習(xí)說(shuō)實(shí)話還是沒(méi)有準(zhǔn)備好步入社會(huì)。我以為在此之前我可以做好很充分的

      準(zhǔn)備,但事實(shí)卻于之相反。其實(shí)也很是期待明天去酒店報(bào)到,看看未來(lái)半年生活的環(huán)境是怎么樣。

      實(shí)習(xí)開(kāi)始之前上天還要給我點(diǎn)小麻煩,因?yàn)樘鞖庠蚝桨嘌诱`,不知道什么時(shí)候才能到北京啊啊啊!帝都下住暴雨呢最討

      厭下雨的天氣。剛到酒店躺下就遇到了很好的姐姐=3=,希望等一下航空公司會(huì)打電話叫我們起來(lái),不想明天遲到啊t t經(jīng)過(guò)這

      件事讓我意識(shí)到真的是做每件事之前都要提前到場(chǎng),因?yàn)闀?huì)有很多我們 都不可預(yù)見(jiàn)的因素會(huì)阻止我們前進(jìn)的腳步。

      終于坐上灰機(jī)了,明天不用遲到,等下希望可以在飛機(jī)上好好睡一覺(jué),迎接明天的新生活�。。∥也幌朐诳啾粕铋_(kāi)始之

      前說(shuō)些喪氣話,這樣只會(huì)令自己更難過(guò),去創(chuàng)看看吧,看看外面的世界究竟是怎樣。

    酒店實(shí)習(xí)日記 篇9

      day1:酒店不喜歡暑期工,這個(gè)大家應(yīng)該懂原因(不多說(shuō)),我也是托關(guān)系進(jìn)來(lái)的,早上八點(diǎn)報(bào)道,我七點(diǎn)五十到客服中心,客房部的員工都已經(jīng)在那準(zhǔn)備晨會(huì)了,我進(jìn)去找見(jiàn)主管,說(shuō)明情況,他已經(jīng)接到通知,我自然的就融進(jìn)來(lái)了,開(kāi)晨會(huì),主管說(shuō)了些事,開(kāi)始工作,學(xué)的第一項(xiàng)工作就是抹塵,從高到低,從里到外。這家酒店06年開(kāi)業(yè),四星級(jí)酒店,無(wú)星級(jí)服務(wù),具體原因不想說(shuō),還是說(shuō)我吧,客房部就我和主管兩個(gè)男丁,主管肯定不會(huì)是干活的主力,重?fù)?dān)自然落在我身上,搬床,抱布草,扔垃圾。一上午,我就這幫幫忙,那幫幫忙,多看多問(wèn)多聽(tīng)少說(shuō),一上午就過(guò)來(lái)了,貌似也沒(méi)學(xué)下什么。

      下午有一個(gè)團(tuán)整體大退房,又有一個(gè)團(tuán)要住進(jìn)來(lái),所以要搶房,20來(lái)間,我總算有機(jī)會(huì)小試身手了,先包個(gè)床,主管在一旁指點(diǎn),什么內(nèi)包角,外包角說(shuō)的我發(fā)蒙,總之我能包上,因?yàn)槲襾?lái)之前在網(wǎng)上看了相關(guān)視頻,哈哈,鋪床雖然感覺(jué)是女孩子的事,但在酒店,男孩子鋪床更有優(yōu)勢(shì),力量,高度。鋪完這個(gè),我就沒(méi)機(jī)會(huì)再鋪了,我的主要任務(wù)就是抹塵(窗臺(tái)、桌子、鏡子、柜子、門),補(bǔ)充物品(拖鞋,擦鞋布,火柴,洗衣袋,針線包,信札紙),衛(wèi)生間的由老員工負(fù)責(zé),貌似有很多技巧。搶完房后開(kāi)了個(gè)總結(jié)會(huì),一轉(zhuǎn)眼就六點(diǎn)四十了,下班啦。感覺(jué)挺累的,盡管我也沒(méi)做什么,一天下來(lái)十來(lái)個(gè)小時(shí),沒(méi)機(jī)會(huì)休息,中午吃飯就一小會(huì)兒,然后馬上又要回去干活,沒(méi)午睡,不像上課那樣悠然自得了,但是蠻充實(shí)的

      day 2:今天主管讓我打掃高空衛(wèi)生,就是抹走廊高處的灰(緊急通道牌,應(yīng)急燈,門框等等),正干著活,六層的老妹就說(shuō)話了,大哥你幫我把客房的塵土抹下吧,抹吧,反正都是抹,抹哪不一樣啊,后來(lái)主管來(lái)了,也沒(méi)說(shuō)什么,因?yàn)楹退黄鸫顧n打掃六層的今天休假,所以的確忙不過(guò)來(lái),我就跟著六層老妹打掃客房,細(xì)心學(xué)習(xí),她挺熱情的,總是說(shuō)“大哥,有啥不明白的你就問(wèn)我。”經(jīng)過(guò)和她們相處,發(fā)現(xiàn)她們都有個(gè)共同特點(diǎn),喜歡偷懶,呵呵,可能比較年輕,但是也的確挺累人的,樓層服務(wù)員沒(méi)吧臺(tái),全天坐的機(jī)會(huì)很少,這個(gè)我可以理解,我可能剛來(lái)的緣故,對(duì)什么都比較感興趣,總喜歡找活干,希望多學(xué)些東西,一天很快過(guò)去了,感覺(jué)沒(méi)學(xué)下什么,掃豪華套間時(shí)坐了一下?lián)u椅,真舒服啊,有錢人就是會(huì)享受

      day3:今天主管讓我把3到6層的窗戶都擦了,而且要摳窗戶槽,酒店開(kāi)業(yè)四年了都沒(méi)擦過(guò),那個(gè)臟啊,干完后還要把電梯門保養(yǎng),我就像是租來(lái)的,一定得利用好,我走了這活就沒(méi)人干啊,老員工都替我鳴不平(私下),我無(wú)所謂,干完這些活他還不讓我到客房學(xué)東東我就想辦法,這樣下去也不是事啊,窗戶擦到三樓時(shí),聽(tīng)李姐說(shuō)有空房,我趕忙跑過(guò)去,鋪了張床,李姐是領(lǐng)班,她教會(huì)我不少東西,鋪床的小技巧,有收獲,還是累,酒店果然是勞動(dòng)密集型企業(yè)呀,加油

      day 4:今天和四層一起工作,四層全部是標(biāo)準(zhǔn)間,客房數(shù)量多,兩個(gè)女孩子,全是老員工,干活速度極快,應(yīng)對(duì)大退房很是輕松,,四層每天退房的都很多,我自然得到了鍛煉,兩位老妹對(duì)我也很是照顧,把鋪床的機(jī)會(huì)留給我,其中一位老妹是這些員工里鋪床最快的,和她學(xué)習(xí),和她比賽鋪床,起步就很高,自然鍛煉人了,哈哈,經(jīng)過(guò)一上午的鍛煉,鋪床已經(jīng)熟練,哈哈,悟性比較高,下午掃了公衛(wèi),就是走廊的垃圾桶,地腳線,員工樓梯什么的,下午一位老妹和主管吵了起來(lái),我感覺(jué)倆人都有問(wèn)題,吵什么呀,都是打工的,都不容易。今天收獲頗多,fight!

      day 5:還是和四層一起工作,我鋪床速度已經(jīng)很快了,9分鐘2個(gè)床,熟能生巧呀,主管各種檢查,下午我們各種整改,聽(tīng)她們說(shuō),自從來(lái)了這個(gè)新主管,要求嚴(yán)格多了,估計(jì)以后給顧客提供的價(jià)值會(huì)有所提高,但是一個(gè)小主管,對(duì)整個(gè)酒店的改觀又能起多大作用呢,我觀察,這些基層員工整天想的就是怎樣偷懶,怎樣拿同樣的工資做的活最少,怎樣對(duì)付主管的檢查,如果換成我,我會(huì)想著怎樣做得更好,怎樣往上升。貌似上次酒店的人事變動(dòng)讓很多人不滿,老妹們都帶著抱怨,個(gè)別的很不滿意主管,我個(gè)人感覺(jué)主管還挺不錯(cuò)的,盡管有些嚴(yán)格,打亂了她們?cè)瓉?lái)懶散的工作習(xí)慣,但對(duì)酒店來(lái)說(shuō),這是有益的,下午拖鞋消毒,這是計(jì)劃衛(wèi)生,課本上沒(méi)教這些東西,晚飯不是很棒

      day 6:還是4層,貌似我可以固定下來(lái)了,主管找出很多細(xì)節(jié)問(wèn)題,水漬,噴頭的水垢,臺(tái)燈的燈泡上有塵土,柜子里有塵,下午給我們做了培訓(xùn),主要是細(xì)節(jié),主管知道的挺多的,大有值得學(xué)習(xí)的地方。下午主管和領(lǐng)班吵了起來(lái),怪誰(shuí)呢?我覺(jué)得主要是領(lǐng)班,主管說(shuō)一句她頂一句,不止一次,主管一直忍著,主管是男的,要面子的,她這么損他,我覺(jué)得過(guò)分了,具體原因是她不服服,主管是外調(diào)的,強(qiáng)龍難壓地頭蛇嘛,主管也應(yīng)注意管理方式,剛來(lái)應(yīng)該了解一下大家和酒店整體情況,對(duì)癥下藥,具體問(wèn)題具體分析,他太心急了,想一下改變現(xiàn)狀,這怎么能行,要一步一步來(lái)呀,心急吃不了熱豆腐,主管私下問(wèn)了我的看法,我分析給他,他挺贊同我的,我自認(rèn)為比較擅長(zhǎng)管理,畢竟一年學(xué)生會(huì)主席鍛煉的。下午把走廊窗簾卸了,我還是主力,個(gè)子高啊,一身的土,晚上洗了個(gè)澡,回到宿舍把這幾天的感受寫到了天涯,以后盡量一天一寫,大家多多支持

      day 7:今天遭到了投訴,昨天有間住客房疏忽了沒(méi)打掃,老妹擔(dān)心被開(kāi)掉,我說(shuō)你就往我身上推就行了,我被開(kāi)了也無(wú)所謂,挺同情她們的,掙不下多少錢,還要提心吊膽的,酒店人員流動(dòng)率高,我覺(jué)得也不能全怪員工,制度方面要怪,住客也喜歡斤斤計(jì)較,動(dòng)不動(dòng)就投訴,今天領(lǐng)班辭職了,主管說(shuō)我們晨會(huì)沒(méi)精神,弄了個(gè)口號(hào),讓我們喊,整的和傳銷似的,不太喜歡。又工作到了6點(diǎn)20多,累人呀!

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