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食品實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)心得
當(dāng)我們受到啟發(fā),對生活有了新的感悟時(shí),不如來好好地做個(gè)總結(jié),寫一篇心得體會,這樣有利于我們不斷提升自我。那么心得體會到底應(yīng)該怎么寫呢?以下是小編收集整理的食品實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)心得,僅供參考,歡迎大家閱讀。
食品實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)心得1
學(xué)年實(shí)習(xí)是在完成全部基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。透過到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程,鞏固和明白已15學(xué)過的理論和專業(yè)課程資料,培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實(shí)際的潛質(zhì),提高實(shí)踐潛質(zhì)、動手潛質(zhì)、解決問題和觀察問題、分析問題以及解決問題的潛質(zhì),為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計(jì)以及畢業(yè)論文打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)過程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠(yuǎn)景等,掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項(xiàng);了解車間布局,掌握設(shè)備操作流程并分析車間的質(zhì)量控制點(diǎn),提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化推薦,以及企業(yè)的科研開發(fā)狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè),公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽(yù)華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人,總資產(chǎn)達(dá)50億元,分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部,下設(shè)28個(gè)分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長春、遼寧沈陽、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個(gè)生產(chǎn)基地,構(gòu)成方便面年產(chǎn)能120億份,年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模,這樣的.轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個(gè)縣的農(nóng)民的商品糧,制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營銷公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營部(直轄市)等11個(gè)營業(yè)部,下轄47個(gè)辦事處60萬個(gè)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費(fèi)者的廣泛好評,尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑,營養(yǎng)可口”的優(yōu)勢受到消費(fèi)者的追捧。XX年華龍日清公司實(shí)現(xiàn)銷售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是1994年3月建立成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長兼總裁范現(xiàn)國為首的決策者,始終將產(chǎn)業(yè)報(bào)國,造福社會作為企業(yè)的崇高理念,憑借得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢、水平的專業(yè)優(yōu)勢、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價(jià)比優(yōu)勢、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展,創(chuàng)造了中國食品界企業(yè)超速成長的奇跡。短短十年,企業(yè)規(guī)模與綜合實(shí)力擴(kuò)張了1000多倍,品牌價(jià)值飆升至82。8999億元,產(chǎn)品暢銷全國31個(gè)省、市、自治區(qū),并遠(yuǎn)銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個(gè)國家和地區(qū),被業(yè)界譽(yù)為是國內(nèi)方便面行業(yè)活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
食品實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)心得2
時(shí)間飛逝,歲月如梭。仿佛就在這個(gè)秋天過后,我就會畢業(yè),就會離開親愛
的母校,還沒來得及走遍校園的各個(gè)角落,還沒來得及思考怎樣留下一個(gè)華麗的轉(zhuǎn)身,緊迫的時(shí)間已經(jīng)將我們逼近學(xué)校與社會的交接處。但畢業(yè)實(shí)習(xí)依然是我們
期待了很久的一件大事,因?yàn)槲覀儗@次實(shí)習(xí)充滿了好奇,充滿了期待,畢竟我們還只是沒有走出校園的學(xué)生。在林勤老師的一聲令下中,我們都懷著各自的興
奮勁兒沖向那個(gè)神秘的等待我們?nèi)チ私獾膶?shí)習(xí)地——寧夏回族自治區(qū)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)二站。
在學(xué)院實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師的實(shí)習(xí)課程介紹中,寧夏回族自治區(qū)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)二站是寧夏比較具有權(quán)威的食品檢驗(yàn)站之一。
當(dāng)我們滿懷激動的來到了那個(gè)傳說中的檢驗(yàn)站時(shí),卻發(fā)現(xiàn)它并向我們想的那么神秘,只是一個(gè)很普通的甚至是比較簡單的實(shí)驗(yàn)室。固定的檢驗(yàn)員和每天固定的分工,他們使用著普通的實(shí)驗(yàn)器材,檢驗(yàn)員的就在實(shí)驗(yàn)室中工作休息。在這次實(shí)習(xí)中我們班分為兩大組,每大組又分為三個(gè)實(shí)習(xí)小組,而我所在的是負(fù)責(zé)食品安全檢驗(yàn)的小組,其他兩組分別為微生物組和發(fā)酵組。就這樣,我們的實(shí)習(xí)生活也就正式開始了。
在正式實(shí)習(xí)的兩周時(shí)間里,我們與檢驗(yàn)站的工作人員使用相同的朝九晚五的工作時(shí)間表,每天走早上到達(dá)實(shí)驗(yàn)室的第一件事便是打掃實(shí)驗(yàn)室,清洗實(shí)驗(yàn)室常用的試管、燒瓶、鋁盒等。在實(shí)習(xí)的第一天,我們只是在實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的旁邊觀察老師的實(shí)驗(yàn)操作,了解老師所用的檢驗(yàn)原理,回顧學(xué)校里的學(xué)習(xí)的食品檢驗(yàn)方面的知識。很快我們就融入了這份工作,因?yàn)檫@些知識我們在學(xué)校已經(jīng)學(xué)過,有些實(shí)驗(yàn)在學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室我們已經(jīng)做過。從第二天開始,我們這個(gè)五人小組已經(jīng)能夠獨(dú)立的進(jìn)行食品中二氧化硫的含量測定。從對樣品的質(zhì)量測定,樣品的酸化、蒸餾、滴定以及最后樣品中二氧化硫含量的計(jì)算,我們的都能夠做到得心應(yīng)手,保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度。在這段實(shí)習(xí)時(shí)間里,我們組獨(dú)立或在老師的幫助下完成了對不同食品中二氧化硫、蛋白質(zhì)及亞硝酸鹽的含量測定。
雖然這次實(shí)習(xí)只有短短的兩個(gè)周,但是對于我們這些幾乎不曾近距離接觸社會工作崗位的大學(xué)生而言,這次實(shí)習(xí)無疑為我們創(chuàng)造了一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會,也給了我們不少難得的感觸。
(一)對于食品檢驗(yàn)站工作的感受通過這次實(shí)習(xí),我大概了解了食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的結(jié)構(gòu)和功能、運(yùn)營和工作方式、、發(fā)展前景及其所需人才。同時(shí)我還從該檢驗(yàn)站的檢驗(yàn)員得知了一些其他食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)(公司)的信息,這些信息對我明年的就業(yè)具有非常實(shí)際的指導(dǎo)意義。在工作中我體會到了檢驗(yàn)站工作人員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,對專業(yè)知識和技能的深刻理解及掌握,以及他們樂觀向上的生活態(tài)度都深深地感染了我。
對我而言,在學(xué)校所學(xué)的食品檢驗(yàn)的相關(guān)知識及實(shí)驗(yàn)技能得到了有效地強(qiáng)化,讓我真正體會到了知識的力量,科學(xué)的力量。同時(shí)我也體會到了合作的的力量,工作中各個(gè)成員的團(tuán)結(jié)互助就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)奮發(fā)向前的強(qiáng)勁動力,就能夠有效的提高團(tuán)隊(duì)的工作效率。我們組之所以能夠準(zhǔn)確快速完成指導(dǎo)老師布置的任務(wù),我認(rèn)為這個(gè)小成就與我們組每個(gè)成員的積極工作、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的心態(tài)是密不可分的。
(二)對于本校教育的感想我們組在檢驗(yàn)站實(shí)習(xí)工作中比較順利,這是因?yàn)槲覀兘M各位成員的.理論知識和實(shí)驗(yàn)技能都相當(dāng)扎實(shí),經(jīng)得起社會工作崗位的考驗(yàn),我認(rèn)為這與我校的良好教育分不開。在實(shí)習(xí)中我不禁感嘆,感謝學(xué)校給予我們優(yōu)良的學(xué)習(xí)環(huán)境和那些責(zé)任心強(qiáng)的優(yōu)秀老師們。正是學(xué)校給我們配備了優(yōu)良的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境,從實(shí)驗(yàn)室理論知識的傳授到先進(jìn)設(shè)備儀器的配置,從實(shí)驗(yàn)室指導(dǎo)老師的配備到學(xué)校圖書館海量的資源,都讓我們擁有充足的知識來源和濃烈的學(xué)習(xí)氛圍。在我們學(xué)校學(xué)生有大量的實(shí)驗(yàn)課程,這練就了我們扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)室基本功,加上老師的適當(dāng)指導(dǎo)與點(diǎn)拔,我們既能夠應(yīng)付基本的實(shí)驗(yàn),也具備參與科研工作的能力和思維。對于我們而言,食品檢驗(yàn)站的工作并不復(fù)雜也不困難,因?yàn)橛袑W(xué)校良好的教育資源做支撐,只要認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),踏踏實(shí)實(shí)的工作,我認(rèn)為從我們學(xué)校走出去的每一位學(xué)生都能夠找到一份既有發(fā)展前景又有適合自己的工作。
(三)對于個(gè)人素質(zhì)的思考當(dāng)我開始回顧兩周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷時(shí),發(fā)現(xiàn)有三點(diǎn)對于一個(gè)成功人士而言十分重要。首先我認(rèn)為一個(gè)人想要獲得成功必須先實(shí)踐,因?yàn)閷?shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一方法。只有事必躬親以后才能對你的目標(biāo)有一個(gè)全面的認(rèn)識,才能應(yīng)用所學(xué)的理論幫助你達(dá)到目的。簡而言之就是要踏實(shí)的工作,辛勤的付出,才能讓你對自己的目標(biāo)有一個(gè)比較準(zhǔn)覺的定位。其次是要善于思考,溫說一個(gè)善于思考的民族才是有前途的民族。那么,我認(rèn)為一個(gè)不善于思考的人是沒有前途可言的。要想獲得大的成就不僅要勤勞還要善于思考問題,這樣才能奮勇前進(jìn),逆流而上。在思考中進(jìn)取,在進(jìn)取中思辨,只有不斷的解決問題才能讓自己得到更快的發(fā)展。
最后我認(rèn)為一個(gè)善于交流的人才能更加快速的登上成功的領(lǐng)獎臺。
加強(qiáng)與他人的交流有助于改變自己的思維定式,拓展自己的思維方法和眼界,展現(xiàn)自己的才華,讓自己有更多的朋友更廣闊的人脈關(guān)系。在今天這樣一個(gè)時(shí)代年代背景下,人脈資源往往是一個(gè)成功人士極為重要的財(cái)富。
我認(rèn)為以上所述對于一個(gè)大學(xué)生在社會上的發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
我相信這次實(shí)習(xí)對于我們每一名即將畢業(yè)的學(xué)生都有很強(qiáng)的教育作用和實(shí)
踐指導(dǎo)意義。通過這次實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多從前不曾了解的知識,也看到了自身存在的優(yōu)缺點(diǎn),它將幫助我對更完美的規(guī)劃自己的未來,更快速的實(shí)現(xiàn)我的人生目
標(biāo)。
食品實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)心得3
很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,為的都是將來走進(jìn)社會,獻(xiàn)出自己的一份力量,我們就應(yīng)在這天發(fā)奮掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)。
一切認(rèn)識都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識潛質(zhì)的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著14這些問題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識潛質(zhì)也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對認(rèn)識的決定作用,認(rèn)識對實(shí)踐具有巨大的'反作用。認(rèn)識對實(shí)踐的反作用主要表此刻認(rèn)識和理論對實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨(dú)立性,能夠?qū)?shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會關(guān)聯(lián)的活動,即人類的社會交往以及組織、管理和變革社會關(guān)聯(lián)的活動。如政治活動、社會改革實(shí)踐、階級斗爭等。因此,大學(xué)生就應(yīng)用心參與實(shí)踐,使實(shí)踐與認(rèn)識相結(jié)合。大學(xué)生能夠透過調(diào)查研究了解實(shí)際狀況,結(jié)合所學(xué)為政府部門帶給決策參考是一件十分有好處的事情,既提高潛質(zhì)又服務(wù)社會,這是一種雙贏的選取;二是志愿者服務(wù),將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來,利用專長服務(wù)社會,回報(bào)社會。三是參加各種公益活動,培養(yǎng)自身的社會職責(zé)感,這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會實(shí)踐形式,以小見大,以細(xì)微之處見長,是進(jìn)行社會實(shí)踐活動的一種長效機(jī)制。此刻大學(xué)生社會實(shí)踐是一種
比較普遍的形式。很多學(xué)生利用業(yè)余時(shí)刻到各地和很多行業(yè)去進(jìn)行社會實(shí)踐和社會考察,回校后進(jìn)行認(rèn)真的討論總結(jié),用他們自己的視角來明白社會,思考未來的人生道路。
這一次參加社會實(shí)踐,讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,走向社會,接觸社會,了解社會,投身社會的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放,向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí),培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。透過參加社會實(shí)踐活動,有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識。這次的社會實(shí)踐,一晃而過,卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,而這些東西將讓我終生受用。社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的感情,拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野,增長了才干,進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陶淵明說過“盛年不再來,一日難再晨,及時(shí)宜自勉,歲月不待人。”期望以后還有這樣的機(jī)會,讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。
食品實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)心得4
在熙可公司參觀實(shí)習(xí)過程中,我置身于企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié),了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝,通過上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實(shí)際操作過程,使我對食品廠有了更深入的理解。也看到了常用的工藝設(shè)備:切片機(jī),傳送裝置,淋堿裝置,滅菌設(shè)備,封口機(jī)等。切半過程分為人工切半和機(jī)器切半,機(jī)器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20.很好的提高了工作效率和減少相應(yīng)的勞動成本,但與人工切半相比,機(jī)器切半去核的效果不佳,很多外商對此不太滿意。所以在兩者結(jié)合的基礎(chǔ)上,不斷調(diào)整設(shè)備參數(shù),改進(jìn)生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進(jìn)的方法。從另一方面,間接的對勞動密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的`了解,它對機(jī)器的依賴程度不高,設(shè)備的選購秉承了利潤最大化的原則,從生產(chǎn)成本考慮采用最常見的堿法去皮的方法,黃桃皮去除的效果很好,但耗水量大,如果算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話,采用堿法去皮并不一定是最好的選擇,酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢。第2天參觀的黃桃基地,見到了不同品種的黃桃,初步了解了黃桃的各項(xiàng)指標(biāo),形成了從原料到餐桌的整體概念。
非常感謝湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和安徽熙可有限公司為我們提供了此次機(jī)會,讓我們進(jìn)一步的將理論和實(shí)踐相結(jié)合,了解到企業(yè)的思考角度,為我們今后的科研提供了現(xiàn)實(shí)參考依據(jù),也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結(jié)合。
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