2016飲食烹飪類諺語(yǔ)

　　諺語(yǔ)是民間集體創(chuàng)造、廣為流傳、言簡(jiǎn)意賅并較為定性的藝術(shù)語(yǔ)句，以下是由應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)PQ小編為大家收集整理出來的飲食烹飪類諺語(yǔ)，希望能夠幫到大家。

　　十個(gè)廚師九個(gè)淡。

　　廚師無巧，爛淡就好。

　　好廚師一勺湯。

　　青油炒菜，各有所愛。

　　大鍋飯，小鍋菜。

　　緊鍋粥，慢鍋肉。

　　蒸咸煮淡。

　　油多不壞菜。

　　咸魚咸肉，見火就熟。

　　千煮豆腐萬滾魚。

　　千滾豆腐萬燉魚。

　　老姜蒸牛肉，子姜好炒鴨。

　　頭鍋餃子二鍋面。

　　氣上房，不用嘗。

　　火急烙不好餅。

　　三滾不如一捂。

　　揭揭鍋，三把火。

　　一香能解百百臭，一辣能解百瘟。

　　一滾胡椒千滾姜。 醬里沒有錯(cuò)放的鹽。

　　不咸不淡，十一斤半。(指一人每年的用鹽量)

　　燒火瞅著鍋肚臍。

　　灶前灶后千里路。

　　小菜煮在鍋里，味道聞在外面。

　　好飯不怕晚，好話不嫌慢。

　　公雞的腿，鯉魚的腰。

　　斤雞，馬蹄鱉。

　　諸肉不如豬肉，百菜不如白菜。

　　魚吃跳，豬吃叫。

　　豬前(腿)狗后(腿)。

　　大頭菜，小頭魚。

　　鯉魚不滿斤，好象白菜根。

　　鳙魚頭，青魚尾。

　　青魚尾巴白魚頭。

　　春鰱夏鯉，秋鱖冬鳊。

　　夏魚吃鮮，臘魚吃腌。

　　生吃螃蟹活吃蝦。

　　河蟹圓，海蟹尖。

　　霜蟹雪螺，什么味也比不過。

　　生蔥，熟蒜，老魚，嫩豬。

　　生蔥，熟蒜，老魚，嫩姜。

　　吃了河豚，百樣無味。

　　不吃河豚，不知魚味。

　　咸魚就飯，鍋底刮爛。

　　寧吃盡禽四兩，不吃走獸半斤。

　　吃了狗腸，(熱得)不穿衣裳;吃了狗肝，(熱得)不穿衣衫。

　　立冬白菜賽羊肉。

　　生姜老的辣，甘蔗老的甜。

　　茄子越大越嫩。

　　青皮蘿卜紫皮蒜。

　　三斤子姜，不如一斤老姜。

　　生姜越硬越辣。

　　姜是老的辣，醋是陳的酸。

　　吃山芋揀心，吃胡蘿卜揀頭。

　　七月菱角八月藕。

　　辣椒無補(bǔ)，兩頭受苦。

　　蘿卜有三分辣 韭菜、蔥，八月老，九月嫩。

　　花下韭，蓮下藕，正好吃。

　　韭菜、黃瓜兩頭香。

　　歪瓜裂棗甜。

　　吃柿宜紅黃。

　　霜打過的柿子才好吃。

　　柿子開花吃枇杷，枇杷開花吃柿子。

　　青椒吃辣的.，柿子挑軟的。

　　吃蔥吃白胖，吃瓜吃黃亮。

　　一個(gè)荔枝三把火。

　　癟癟干干，千年不壞。

　　肉的精華是湯汁，奶的精華是酥油。(藏族)

　　煮餃子要水多，蒸包子要猛火。(維吾爾族)

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