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食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練優(yōu)秀
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，有時會出現(xiàn)一些不在自己預(yù)料之中的事件，為了降低事故后果，總歸要預(yù)先編制應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編收集整理的食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練優(yōu)秀，僅供參考，大家一起來看看吧。
食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練優(yōu)秀1
為貫徹落實衛(wèi)生部、教育部、公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動實施意見》的通知規(guī)定，預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生，保證師生的'身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案：
一、應(yīng)急處理小組：
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxxxxx生活指導(dǎo)師各班班主任
二、事故的判斷
2人以上的教師或?qū)W生在短時間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其它中毒現(xiàn)象，一般判斷可先報告謝宏鈞，然后啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案。
三、應(yīng)急流程：
送診——保護(hù)——報告——檢查
送診：發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后，在場教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)在第一時間報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，在第一時間（可撥打急救電話或自行組織車輛）將中毒人員送往醫(yī)院，進(jìn)行檢查搶救。具體負(fù)責(zé)人為當(dāng)日行政值日教師，并將搶救實情每隔15分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報一次。
保護(hù)：發(fā)生集體中毒事故后，應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時，要及時保護(hù)好事故現(xiàn)場。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實情，取得幫助。后勤要做好消毒準(zhǔn)備和臨時隔離網(wǎng)的設(shè)置。并立即停止食堂和商店的食品供應(yīng)，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行封閉，以備檢查。具體負(fù)責(zé)人為陳振權(quán)。
報告：領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將事故真實情況向上報告，應(yīng)報告的單位有縣教育局、縣疾控中心、縣公安局。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行各項工作，并進(jìn)行問卷調(diào)查、寫好調(diào)查報告。班主任進(jìn)行認(rèn)真的學(xué)生人數(shù)調(diào)查后，及時通知中毒學(xué)生家長到校協(xié)助搶救和調(diào)查。具體負(fù)責(zé)人為錢起建、許仙平。
檢查：立即提取24小時的留樣并進(jìn)行檢查。同時在事故原因未完全調(diào)查清楚前，就初步判斷中毒的面積和影響，對沒有中毒現(xiàn)象的學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察，預(yù)防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個學(xué)生，妥善處理善后事宜，維護(hù)穩(wěn)定，消除不良影響。
四、其他事宜
1、事故發(fā)生后，應(yīng)及時封鎖食堂，所有外來人員和閑雜人員進(jìn)入，認(rèn)真登記以備調(diào)查。
2、學(xué)生集體食物中毒事故，應(yīng)把搶救學(xué)生放在首位。
3、事故發(fā)生后，不提倡自我做無根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救。
4、聯(lián)系電話：醫(yī)警：120學(xué)校：xxxxxx
食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練優(yōu)秀2
為了有效預(yù)防食堂食物中毒事故的發(fā)生，及時消除事故隱患，調(diào)動各方面力量，迅速、高效、有序地投入搶險救助工作，盡量減少人員傷亡及財產(chǎn)損失，結(jié)合我校實際，特制訂本預(yù)案。
一、安全領(lǐng)導(dǎo)小組
組長
副組長
成員
二、應(yīng)急方案
1、建立信息報告制度，若發(fā)生疑似食物中毒癥狀，生活老師、班主任應(yīng)在三分鐘內(nèi)報告行政處，行政處立即上報校長室。
2、在出現(xiàn)食物中毒癥狀時，班主任、生活老師先將學(xué)生送校醫(yī)室進(jìn)行初步診斷，同時上報行政處、校長室，確定是否送醫(yī)院緊急治療。
3、如果發(fā)生師生食物集體中毒現(xiàn)象，安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立相應(yīng)的工作小組：搶救組、維護(hù)現(xiàn)場秩序警戒組、善后處理組等，以確保搶險、救助工作有序進(jìn)行，將事故損失降到最低程度。
4、搶救組必須迅速與醫(yī)院聯(lián)系，展開急救，并上報市教育局、市衛(wèi)生監(jiān)督所。
5、維護(hù)現(xiàn)場秩序警戒組，立即嚴(yán)格控制非本校人員進(jìn)入學(xué)校，同時封存食堂預(yù)留食品樣品，以便醫(yī)院檢查中毒情況。
6、事故處理小組要穩(wěn)定家長、學(xué)生情緒，避免不必要的誤解，達(dá)成良好共識，妥善地解決事后工作。
三、事故調(diào)查
事故發(fā)生后，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，食堂要配合調(diào)查組進(jìn)行事故調(diào)查，要立即封存食堂預(yù)留食品樣品，不得隱瞞真相，阻撓調(diào)查。
四、防范監(jiān)控
為了預(yù)防食中毒事故的發(fā)生，學(xué)校行政處要把好食堂、校園超市進(jìn)貨關(guān)，杜絕“三無”食品、過期變質(zhì)食品進(jìn)入校園；學(xué)生處要加強(qiáng)對全體師生的食品安全知識的`宣傳，提高師生的防范意識；食堂要制定食品生產(chǎn)的規(guī)程，規(guī)范操作。
食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練優(yōu)秀3
一．應(yīng)急處臵部門和職責(zé)
1、幼兒園成立特發(fā)事件應(yīng)急管理工作小組
由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長、成員由教研組、保育員、食堂負(fù)責(zé)人等組成。
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxx
2、處臵食物中毒事件的基本原則
預(yù)防為主，以人為本，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，依法規(guī)范，加強(qiáng)管理，快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對。
二．預(yù)防辦法和措施
1、幼兒園加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責(zé)任到人。
2、加強(qiáng)幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。
3、加強(qiáng)幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校；規(guī)范食品加工、操作程序做到煮熟燒透，加工好的食品及時放入密封間；嚴(yán)格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名。
留樣食品必須保留48小時；嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時間保證。
4、加強(qiáng)師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
三、應(yīng)急處臵
1、信息報告（即時報告在校的最高行政領(lǐng)導(dǎo)）
（1）幼兒園健全安全緊急情況報告制度，嚴(yán)格落實值勤人員，構(gòu)建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通。
�。�2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)立即啟動本預(yù)案，并及時向幼兒園長報告，如幼兒園負(fù)責(zé)人都不在則迅速向其他行政人員報告。
（3）在半小時之內(nèi)以口頭形式報告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所。處臵完畢1小時內(nèi)以書面形式報告。
（4）上報時做到及時、準(zhǔn)確、全面、不漏報、不虛報。報告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。
2、事件處臵程序
（1）停止食用中毒食品
撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進(jìn)行治療，安全救護(hù)組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護(hù)工作。
�。�2）對中毒食品控制處理
保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、設(shè)備和現(xiàn)場。要負(fù)責(zé)安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。
（3）協(xié)助調(diào)查
幼兒園要配合食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門進(jìn)行調(diào)查，按食藥監(jiān)部門的.要求如實提供有關(guān)材料和樣品。保健教師要做好食物中毒事件的專項登記工作，包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。
四、善后處臵措施
1、領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況；
2、園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案。
�。�1）及時評估分析
中毒事件應(yīng)急處臵工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進(jìn)行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護(hù)社會穩(wěn)定。
�。�2）由區(qū)應(yīng)急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。
�。�3）收集社情動態(tài)
幼兒園要做好當(dāng)事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關(guān)注本園師生動態(tài)并加以引導(dǎo)。
3、安撫慰問師生
認(rèn)真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。
4、匯總情況
對處臵工作進(jìn)行總結(jié)評估。
五、責(zé)任追究
在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關(guān)人員未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。
食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練優(yōu)秀4
根據(jù)上級教育主管部門關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作的有關(guān)指示精神，結(jié)合學(xué)校食品衛(wèi)生管理的實際，在加強(qiáng)對食堂的食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度的同時，為應(yīng)對可能發(fā)生的.群體性食物中毒事件，維護(hù)校園穩(wěn)定和維護(hù)正常的教學(xué)秩序，特制定本應(yīng)急預(yù)案：
一、組織協(xié)調(diào)
1、成立食品衛(wèi)生安全事故處理小組，明確分工，明確任務(wù)。在事件發(fā)生時，立即啟動預(yù)案，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)“事件”的實際情況召集領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到位，爭取時間，積極救治患者，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，實施“事件”處理。
2、食品衛(wèi)生安全事故處理小組由以下成員組成：
（1）組長：校長
�。�2）副組長：總務(wù)主任、政教主任
（3）成員：由班主任、食堂主管、校醫(yī)組成
3、各成員職務(wù)職責(zé)：
（1）組長：全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理“事件”的一切事務(wù)
�。�2）副組長：協(xié)調(diào)組長處理事件；負(fù)責(zé)組織聯(lián)絡(luò)和傳遞信息工作；根據(jù)“事件”態(tài)勢，如實向有關(guān)部門匯報；協(xié)調(diào)處理相關(guān)課程的調(diào)整等。
（3）各班班主任：對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施；必要時可對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行臨時控制；積極配合有關(guān)部門開展工作，做好學(xué)生及家長的穩(wěn)定工作；維持校園穩(wěn)定等。
�。�4）校醫(yī)：立即趕赴現(xiàn)場開展初步的搶救工作；收集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物，并將可疑食物送醫(yī)院化驗檢查，以便確定中毒原因；聯(lián)系相關(guān)的救治醫(yī)院；統(tǒng)計患者人數(shù)及病情，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報事件動態(tài)情況；向新聞媒體和衛(wèi)生執(zhí)法部門公布事件的真實情況等。
（5）總務(wù)和德育主任：及時調(diào)動交通工具接送患者去醫(yī)院救治；做好患者家長接待等后勤保障工作；做好在校學(xué)生的思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；及時與中毒學(xué)生家長聯(lián)系；必要時可進(jìn)行心理輔導(dǎo)；及時向教育主管部門和衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門匯報情況，配合這些部門的處理工作。
二、處理流程
學(xué)校有關(guān)人員和食堂主管在衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門工作人員到達(dá)之前，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，并采取以下措施：
1、在情況未判明前，禁止繼續(xù)食用和銷毀剩余的可疑食物；對可疑食物進(jìn)行現(xiàn)場封存。
2、進(jìn)行現(xiàn)場初步急救處理。
3、聯(lián)系救治醫(yī)院并及時轉(zhuǎn)送。
4、搜集可疑食品及中毒者排泄物交調(diào)查人員檢驗。
5、逐級上報有關(guān)部門。
三、報告制度
學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故處理小組應(yīng)堅持不夸大，不隱瞞，實事求是的原則，在第一時間內(nèi)向區(qū)教育局和衛(wèi)生防疫部門報告發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。
食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練優(yōu)秀5
一．應(yīng)急處臵部門和職責(zé)
1、幼兒園成立特發(fā)事件應(yīng)急管理工作小組
由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長、成員由教研組、保育員、食堂負(fù)責(zé)人等組成。
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxx
2、處臵食物中毒事件的基本原則
預(yù)防為主，以人為本，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，依法規(guī)范，加強(qiáng)管理，快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對。
二．預(yù)防辦法和措施
1、幼兒園加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責(zé)任到人。
2、加強(qiáng)幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。
3、加強(qiáng)幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校；規(guī)范食品加工、操作程序做到煮熟燒透，加工好的食品及時放入密封間；嚴(yán)格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名。
留樣食品必須保留48小時；嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時間保證。
4、加強(qiáng)師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
三、應(yīng)急處臵
1、信息報告（即時報告在校的最高行政領(lǐng)導(dǎo)）
�。�1）幼兒園健全安全緊急情況報告制度，嚴(yán)格落實值勤人員，構(gòu)建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通。
（2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)立即啟動本預(yù)案，并及時向幼兒園長報告，如幼兒園負(fù)責(zé)人都不在則迅速向其他行政人員報告。
（3）在半小時之內(nèi)以口頭形式報告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所。處臵完畢1小時內(nèi)以書面形式報告。
�。�4）上報時做到及時、準(zhǔn)確、全面、不漏報、不虛報。報告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、采取的'主要措施、目前的狀況等。
2、事件處臵程序
�。�1）停止食用中毒食品
撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進(jìn)行治療，安全救護(hù)組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護(hù)工作。
（2）對中毒食品控制處理
保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、設(shè)備和現(xiàn)場。要負(fù)責(zé)安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。
�。�3）協(xié)助調(diào)查
幼兒園要配合食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門進(jìn)行調(diào)查，按食藥監(jiān)部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。保健教師要做好食物中毒事件的專項登記工作，包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。
四、善后處臵措施
1、領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況；
2、園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案。
�。�1）及時評估分析
中毒事件應(yīng)急處臵工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進(jìn)行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護(hù)社會穩(wěn)定。
�。�2）由區(qū)應(yīng)急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。
（3）收集社情動態(tài)
幼兒園要做好當(dāng)事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關(guān)注本園師生動態(tài)并加以引導(dǎo)。
3、安撫慰問師生
認(rèn)真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。
4、匯總情況
對處臵工作進(jìn)行總結(jié)評估。
五、責(zé)任追究
在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關(guān)人員未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。
食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練優(yōu)秀6
學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把維護(hù)學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的.發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，按照上級有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件“沉著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處置”的總體要求。
在認(rèn)真做學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。
（一）工作原則樹立“責(zé)任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。
�。ǘ┙M織管理學(xué)校校長負(fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小姐協(xié)調(diào)開展工作。
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