食品安全責(zé)任書最新集錦
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，大家逐漸認(rèn)識(shí)到責(zé)任書的重要性，簽訂責(zé)任書可以有效增強(qiáng)我們的責(zé)任意識(shí)。擬定責(zé)任書的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編收集整理的食品安全責(zé)任書最新集錦，希望對(duì)大家有所幫助。
食品安全責(zé)任書最新集錦1
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時(shí)為保障各項(xiàng)法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí)，做到職責(zé)到人，防患于未然。結(jié)合我公司實(shí)際，特制定本職責(zé)書。
各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一職責(zé)人。對(duì)所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的職責(zé)，并有職責(zé)、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本職責(zé)書所列條款。
一、保障食品質(zhì)量安全
1、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全貼合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
2、保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品決不出售。
3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等貼合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。
4、保證食品的`包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，堅(jiān)持清潔，對(duì)食品無污染。
5、、進(jìn)取配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。
二、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、大方的就餐服務(wù)環(huán)境
按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳（食堂）的環(huán)境衛(wèi)生工作，堅(jiān)持餐廳（食堂）地面、餐桌椅、灶臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、收費(fèi)機(jī)衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳（食堂）現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，堅(jiān)持餐飲用具潔凈、消毒，貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)
餐廳（食堂）所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證，對(duì)新進(jìn)人員，必須先辦證后上崗；管理人員有職責(zé)對(duì)餐廳（食堂）工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品
加工人員的衛(wèi)生要求，對(duì)餐廳（食堂）職工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。對(duì)不貼合要求的個(gè)人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改的或故意拖延時(shí)光的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
四、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒
嚴(yán)格驗(yàn)收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象；對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
五、嚴(yán)格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、職責(zé)化
對(duì)各餐廳（食堂）各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。
六、職責(zé)追究
本職責(zé)書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或職責(zé)，將追究本部門職責(zé)人和崗位負(fù)責(zé)人職責(zé)。
七、獎(jiǎng)懲
對(duì)認(rèn)真履行本職責(zé)書條款，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的職責(zé)人，公司將給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。（以上資料將納入年終考核評(píng)審）
八、本職責(zé)書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。
公司（簽字蓋章）：部門：
�。ê炞稚w章）：
年月日年月日
食品安全責(zé)任書最新集錦2
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，落實(shí)此次大賽食品職責(zé)，確保整個(gè)大賽的食品安全，特制定___年度江蘇雪冠集團(tuán)與揚(yáng)州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)的食品安全職責(zé)書。
甲方：揚(yáng)州大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)
乙方：江蘇雪冠集團(tuán)
乙方作為本次大賽食品安全的第一職責(zé)人，對(duì)此次大賽的食品衛(wèi)生、安全負(fù)有直接職責(zé)，并有職責(zé)、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)、執(zhí)行本職責(zé)書所列條款。
一、保障食品質(zhì)量安全
1。嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工法》、《食品質(zhì)量安全監(jiān)督
管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全貼合國家有關(guān)產(chǎn)品的'標(biāo)準(zhǔn)；
2。保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品絕不出售；
3。保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制，保證生產(chǎn)食品所用的原料、添加劑等貼合國家相關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品；
4。保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器，包裝工具、設(shè)備安全，堅(jiān)持清潔，對(duì)食品無污染；
5。進(jìn)取配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常管理。
二、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)
乙方對(duì)參與本次大賽的工作人員進(jìn)行將抗監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對(duì)參與生產(chǎn)加工人員進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理，對(duì)于不貼合要求的個(gè)人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改或者故意延遲時(shí)光的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料盒食品添加劑的管理，發(fā)放至食品中毒
嚴(yán)格驗(yàn)收、報(bào)關(guān)貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象；對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
四、嚴(yán)格食品衛(wèi)生管理，做到制度化、職責(zé)化
對(duì)參與本次活動(dòng)的各崗位的工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。
五、職責(zé)追究
本職責(zé)書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或職責(zé)，將追究第一職責(zé)人的全部職責(zé)。
本合同書一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。
甲方：乙方：
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年月日年月日
食品安全責(zé)任書最新集錦3
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國發(fā)[20xx]23號(hào)），加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品安全工作職責(zé)制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度，維護(hù)正常的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，特簽訂本職責(zé)書。
�。ㄒ唬┐澹ň樱┪瘯�(huì)要重視食品安全工作，并指定專人負(fù)責(zé)。
�。ǘ┮约Z、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為職責(zé)重點(diǎn)品種，以各生產(chǎn)企業(yè)、大型商場(chǎng)（市場(chǎng)）學(xué)校（廠礦）團(tuán)體食堂、餐館為職責(zé)區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費(fèi)為職責(zé)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限的食品。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)和個(gè)體業(yè)主的`管理，不得縱容、庇護(hù)生產(chǎn)和銷售不貼合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。在日常管理中發(fā)現(xiàn)有影響或危及人體健康的不合格食品，要及時(shí)告知相關(guān)職能部門對(duì)其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷售場(chǎng)所，追根溯源，一查到底。
�。ㄋ模┮酱俑魇称菲髽I(yè)建立健全質(zhì)量追溯、召回、封存報(bào)告、依法銷毀不貼合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和建立大宗食品安全購銷檔案等制度。
�。ㄎ澹┐澹ň樱┪瘯�(huì)應(yīng)配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為，不得在查處案件前先通報(bào)案情。
�。┍Ｗo(hù)食品安全執(zhí)法人員人身安全，為執(zhí)法人員辦案供給條件。不得消極對(duì)待食品安全檢查，不為當(dāng)事人說情，不干擾辦案，不搞地方或部門保護(hù)。
�。ㄆ撸﹨f(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全的宣傳，構(gòu)成良好的食品安全氛圍。
本職責(zé)書一式三份，市食安會(huì)辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。
___人民政府
職責(zé)單位：村（居）委會(huì)
�。ㄉw章）（蓋章）
負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：
食品安全責(zé)任書最新集錦4
甲方：__小學(xué)
乙方：食堂從業(yè)人員
為了確保全校師生的身心健康，保證食品衛(wèi)生安全，構(gòu)建和諧學(xué)校，特與學(xué)校食堂從業(yè)人員簽訂安全職責(zé)書。甲方負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全教育，遵守就餐時(shí)的`紀(jì)律，聽從從業(yè)人員的安排。甲方加強(qiáng)對(duì)食堂的衛(wèi)生安全督促檢查。乙方必須做好以下事項(xiàng)：
一。食堂的從業(yè)人員要按規(guī)定辦理好相關(guān)手續(xù)，合法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，定期參加體檢。
二。食堂從業(yè)人員要當(dāng)天購買新鮮、無毒、無公害的物品。
三。所賣飯菜要清香可口，不能有異物殘留其中。態(tài)度謙和，服務(wù)熱情周到，關(guān)心師生身體。
四。所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質(zhì)變味食品。食品實(shí)行留樣制。
五。要按規(guī)定做到有儲(chǔ)藏間、工作間，食品生熟分離，并根據(jù)季節(jié)的變化做好冷藏保鮮工作。
六。堅(jiān)持好室內(nèi)及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁他人進(jìn)入操作間。
七。隨時(shí)理解學(xué)校及上級(jí)的食品衛(wèi)生安全檢查，對(duì)所指出的問題及時(shí)整改；若對(duì)各級(jí)檢查時(shí)提出的問題整改不及時(shí)或不整改，學(xué)校將提請(qǐng)有關(guān)部門予以強(qiáng)制執(zhí)行。
八。若因食堂食品引起的學(xué)生中毒事件，將根據(jù)事故的大小由從業(yè)人員全部承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)、法律職責(zé)，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。
九。此職責(zé)書一式二份，自簽字之日起生效。
甲方簽字（簽章）：
乙方簽字：
20__年__月__日
食品安全責(zé)任書最新集錦5
為切實(shí)加強(qiáng)我市流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步強(qiáng)化食品市場(chǎng)監(jiān)督管理的職責(zé)意識(shí)，加大對(duì)食品市場(chǎng)的整治力度，凈化食品消費(fèi)環(huán)境，確保人民群眾身體健康和生命安全，真正到達(dá)食品安全監(jiān)管有目標(biāo)、檢查有方向，查處有效果的目的，為此__市工商行政管理與工商行政管理局，簽定食品安全監(jiān)督管理職責(zé)狀：
一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全監(jiān)督管理有關(guān)法律、法規(guī)和方針、政策。落實(shí)省、市局及市政府有關(guān)食品安全管理工作的各項(xiàng)部署和要求。按屬地監(jiān)管的原則，明確食品安全監(jiān)督管理職責(zé)。局長(zhǎng)為總負(fù)責(zé)人，主管局長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人，其他班子成員按工作分工，配合抓好相關(guān)工作，并承擔(dān)相應(yīng)職責(zé)。并逐級(jí)簽定食品安全監(jiān)管職責(zé)狀。
二、認(rèn)真研究、部署食品安全監(jiān)管工作。完善和落實(shí)工商監(jiān)管、經(jīng)營(yíng)者自律、社會(huì)監(jiān)督“三位一體”的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
1、依據(jù)地方政府及市局要求，結(jié)合實(shí)際制定年度食品安全監(jiān)管計(jì)劃以及用于食品安全監(jiān)管的`資金預(yù)算計(jì)劃，并采取有效措施組織實(shí)施。
2、深入基層，強(qiáng)化檢查督導(dǎo)，規(guī)范食品安全監(jiān)管執(zhí)法行為。
3、強(qiáng)化制度建設(shè)，實(shí)行食品安全監(jiān)管績(jī)效考核，并嚴(yán)格實(shí)行食品安全監(jiān)管職責(zé)追究。
三、加強(qiáng)監(jiān)管本事建設(shè)，突出抓好食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。基層監(jiān)管人員培訓(xùn)率達(dá)100%，并均到達(dá)應(yīng)知應(yīng)會(huì)水平。
四、全面貫徹落實(shí)《工商所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，按照《工商所食品安全監(jiān)督管理等級(jí)達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)》，加強(qiáng)規(guī)范、完善、提升工作，不斷提升工商所食品安全監(jiān)管的綜合本事。年內(nèi)基層所均達(dá)三星級(jí)食品安全監(jiān)管工商所；已到達(dá)三星級(jí)工商所的單位，年內(nèi)培樹一個(gè)以上明星示范所。
五、履行監(jiān)管職責(zé)，組織開展食品安全日常巡查及各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。
1、認(rèn)真按照省局的要求開展好食品安全監(jiān)管規(guī)范年的工作，強(qiáng)化基礎(chǔ)工作。
2、狠抓經(jīng)營(yíng)者自律建設(shè)。進(jìn)一步做好食品送貨車備案工作，倡導(dǎo)食品經(jīng)企業(yè)推行連鎖經(jīng)營(yíng)模式，認(rèn)真開展食品安全示范企業(yè)（店）活動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬的監(jiān)督管理，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)行為。
3、認(rèn)真開展各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各類食品違章違法行為，堅(jiān)決取締無照、無證食品生產(chǎn)、加工黑窩點(diǎn)。強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置，提高快速反應(yīng)本事；保證轄區(qū)內(nèi)不發(fā)生食品安全重大事故和監(jiān)管職責(zé)事件。
4、認(rèn)真受理消費(fèi)者申訴，對(duì)消費(fèi)者反映的食品質(zhì)量糾紛要及時(shí)解決，對(duì)存在的食品質(zhì)量問題要追根溯源，一查到底。認(rèn)真做好問題食品下架退市。無消費(fèi)者有理越級(jí)上訪案件。
六、認(rèn)真完成其他食品安全監(jiān)管工作。并能經(jīng)受地方各級(jí)政府的各類檢查。
市局領(lǐng)導(dǎo)（簽字）__________直屬局、派出分局領(lǐng)導(dǎo)（簽字）
二О__年三月十一日
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