庫房管理制度合集15篇
在充滿活力，日益開放的今天，接觸到制度的地方越來越多，制度是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編收集整理的庫房管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
庫房管理制度1
為了提高我礦供電質(zhì)量，合理使用電力，特制定本制度：
一、地面供用電管理
1、地面所有用電單位（包括施工單位）的用電負(fù)荷增減，須到機(jī)電管理部填寫增（減）電力負(fù)荷申請簿，并由機(jī)電管理部安排按指定地點、位置接線，經(jīng)檢查驗收合格后方可送電。凡未申請自行增減用電負(fù)荷或未經(jīng)檢查驗收擅自送電的單位，一經(jīng)查出，根據(jù)增減負(fù)荷容量40KW以下扣款500元，40KW（含40KW）以上按每KW加扣50元累計。
2、用電申請單位必須寫明設(shè)備容量、電壓等級、電纜型號、規(guī)格、長度、使用地點等。機(jī)電管理部負(fù)責(zé)審批供電系統(tǒng)圖，并進(jìn)行繼電保護(hù)整定計算，用電單位必須嚴(yán)格按增（減）電力負(fù)荷申請簿接入負(fù)荷，機(jī)電管理部組織驗收合格后方可送電，并計量。
3、地面所有線路（35KV、10KV、1140V、660V、380V）變電所及配電點均應(yīng)分片到單位，責(zé)任到人。
4、地面所有變壓器（不含箱變）點均必須有合格的柵欄及圍墻，一處沒有扣責(zé)任單位200元，防護(hù)不起作用扣責(zé)任單位100元/處，并限期完成整改，限期完不成者加倍處罰并停止供電。
5、所有配電點的配電箱（柜）及無人值班的變電所均須上鎖，配電箱、變電所的門、窗均應(yīng)完好無損。檢查發(fā)現(xiàn)無鎖（或不起作用）每次扣款100元，配電箱及門窗損壞扣款50—100元。
6、地面所有電氣設(shè)備及電纜均應(yīng)完好無損，檢查發(fā)現(xiàn)一處不完好扣款50元，一處明接頭扣款100元。
7、機(jī)電管理部每月定期組織對地面供電情況進(jìn)行大檢查，查出問題立即下三定表。凡不按要求及時處理或復(fù)查時重復(fù)發(fā)生的問題每條扣款100—500元。
8、35KV、10KV線路每月至少檢查一次，1140/660V、380V線路每周至少檢查一次，各變電所、配電點每月至少檢查三次，并建立巡回檢查記錄簿，發(fā)現(xiàn)一次不檢查扣款100元，不記錄一次扣款50元，記錄簿記錄不全一處扣款50元，無記錄簿扣單位領(lǐng)導(dǎo)100元，并罰單位500元。
9、所有高壓配電柜、開關(guān)的各種保護(hù)齊全，靈敏可靠，整定要符合要求。
10、地面主要用電單位、主要電氣設(shè)備及施工單位均應(yīng)安裝電度表，每月計量考核。
11、所有220V用電設(shè)備、用電場所及臨時用電均應(yīng)安裝漏電保護(hù)器，并按期進(jìn)行漏電試驗。
12、機(jī)電管理部負(fù)責(zé)各用電單位的驗收、移交，并落實用電單位的職責(zé)。
二、井下供用電管理
�。ㄒ唬┞氊�(zé)劃分
1、機(jī)電管理部負(fù)責(zé)井下新增綜采、綜掘工作面的供用電設(shè)計計算；高壓線路負(fù)荷的整定計算工作；對井下供電的負(fù)荷增減審核工作；對井下主付接地極、軌道絕緣、雜散電流的測試進(jìn)行監(jiān)督考核；對每周瓦斯斷電試驗進(jìn)行監(jiān)督檢查。
2、各單位負(fù)責(zé)本單位的低壓系統(tǒng)計算整定（包括本單位移動變電站和干變），并將整定結(jié)果報機(jī)電管理部資料員處存檔，并負(fù)責(zé)各種漏電保護(hù)試驗和每周的風(fēng)電閉鎖試驗，并將結(jié)果于每周報機(jī)電管理部。
3、各單位負(fù)責(zé)本單位所屬的低壓電氣設(shè)備的各種保護(hù)的整定計算、試驗、測試工作。
4、試驗單位每周負(fù)責(zé)將瓦斯斷電試驗、風(fēng)電閉鎖試驗結(jié)果報通風(fēng)管理部。
（二）電氣試驗管理
1、各單位每季度要對井下接地電阻測試一遍，每月做一次遠(yuǎn)方漏電試驗，發(fā)現(xiàn)問題，及時通知有關(guān)隊組處理，測試結(jié)果存檔備案。
2、機(jī)電隊每年要對主付接地極至少檢查測試一遍，每天對所屬井下變電所的檢漏繼電器，做一次跳閘試驗，并將試驗結(jié)果存檔備案。
3、各隊組每班機(jī)電工要對其維護(hù)范圍內(nèi)的接地系統(tǒng)檢查一遍，檢查試驗要有記錄。
4、各隊組要對所屬的檢漏、選漏裝置每天試驗一次，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并留有記錄。
（三）電氣管理
1、用電申請管理
井下新增綜采、綜掘工作面和其它10KV設(shè)備，機(jī)電管理部要繪制出供電系統(tǒng)圖和設(shè)備布置圖；開拓、普掘工作面要由本單位技術(shù)員繪制的供電系統(tǒng)圖和設(shè)備布置圖，（圖中要有設(shè)備型號、容量、電纜型號、截面、長度、整定計算，短路計算等），并嚴(yán)格按審批程序進(jìn)行審批。需接火時由安裝單位提前三天提出申請，機(jī)電管理部核定，方可進(jìn)行接火。
2、正常生產(chǎn)中新增設(shè)備的用電申請
正常生產(chǎn)中新增負(fù)荷，由用電單位提出申請，并在申請單中標(biāo)明使用地點，新增容量、設(shè)備型號、電纜截面、長度、型號等，經(jīng)機(jī)電管理部審批后并存檔后方可施工。
3、拆除設(shè)備的減荷申請
拆除設(shè)備或施工完畢，拆除單位要填寫減荷申請，減荷申請中要注明拆除設(shè)備的容量、型號，機(jī)電管理部審批后并存檔后方可拆除。
需移交的設(shè)備，移交單位要填寫減荷申請，接收單位要填寫增荷申請。
4、各單位填寫增減負(fù)荷申請后，機(jī)電管理部電氣管理員要根據(jù)實際供電情況，及時督促相關(guān)單位和負(fù)責(zé)人對相關(guān)線路上各種保護(hù)做相應(yīng)的整定計算，并通知有關(guān)單位及時調(diào)整整定值并備案。
�。ㄋ模┛己宿k法
各單位出現(xiàn)有違《供用電管理辦法》的事件時，嚴(yán)格按以下條款進(jìn)行處罰：
1、無申請計劃隨意增減電力負(fù)荷，每次扣責(zé)任單位或責(zé)任者100元。
2、電力線路、電氣設(shè)備超負(fù)荷使用，每臺（條）扣責(zé)任單位100元。
3、不按規(guī)定對電氣設(shè)備各級保護(hù)進(jìn)行整定計算，扣責(zé)任者100元/次。
4、處理供電事故不執(zhí)行指令，每次扣責(zé)任單位100元。
5、不按規(guī)定組織電氣試驗（無試驗報告單或測驗記錄）或不按期報結(jié)果，均視同無試驗，扣責(zé)任人100元/次處。
6、對電氣試驗查出的問題不及時處理或弄虛作假者，每處扣責(zé)任單位100元，每一處保護(hù)失靈者，扣責(zé)任單位200元，甩掉各種電氣保護(hù)者每臺扣責(zé)任單位500元。
三、辦公、生活用電管理
�。ㄒ唬┧惺┕挝�、各生活辦公場所必須遵守本制度。
�。ǘ┑V所屬范圍內(nèi)辦公、生活場所除可以使用飲水機(jī)、空調(diào)外，一律不允許使用超過300瓦以上的大功率的取暖、做飯、燒水等電器。
（三）辦公場所如果遇到特殊情況需要使用取暖、燒水電器時，必須拿申請和安全措施到相關(guān)部門辦理審批手續(xù)領(lǐng)取使用許可證，并將使用許可證及安全措施張貼到電器使用處醒目位置，使用前還必須經(jīng)機(jī)電管理部、保衛(wèi)科檢查合格后方可使用。
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1、使用單位寫申請（一式兩份）由單位負(fù)責(zé)人（項目經(jīng)理）簽字并加蓋單位公章報機(jī)電管理部申請批準(zhǔn)；
2、使用單位到保衛(wèi)科憑簽字后的申請領(lǐng)取使用許可證，并辦理有關(guān)手續(xù)；
�。ㄎ澹┕⒃跓o人的情況下要及時關(guān)閉照明燈、電視機(jī)，同時礦區(qū)供電范圍未經(jīng)許可使用電熱水器、電飯鍋、電磁灶、電爐等用電設(shè)備，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒收用電設(shè)備，并對責(zé)任人扣款500元。
�。┺k公室、接班室晚上無人后要將照明燈、電腦、飲水機(jī)等用電設(shè)備及時關(guān)閉，白天在能達(dá)到可見度的情況下不得開照明燈。若發(fā)現(xiàn)未按要求及時關(guān)閉用電設(shè)備的單位，對單位罰款500元，單位負(fù)責(zé)人罰款100元。
庫房管理制度2
第一章 總則
第一條 為了加強(qiáng)庫房消防安全管理，保護(hù)庫房免受火災(zāi)危害。根據(jù)《中華人民共和國消防條例》及其實施細(xì)則的有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)則。
第二條 庫房消防安全必須貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針，實行誰主管誰負(fù)責(zé)的原則。庫房消防安全由本單位及其上級主管部門負(fù)責(zé)。
第三條 本規(guī)則由縣級以上公安機(jī)關(guān)消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)監(jiān)督。
第四條 本規(guī)則適用于國家、集體和個體經(jīng)營的儲存物品的各類庫房、堆棧、貨場。儲存火藥、炸藥、火工品和軍工物資的庫房，按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第二章 組織管理
第五條 新建、擴(kuò)建和改建的庫房建筑設(shè)計，要符合國家建筑設(shè)計防火規(guī)范的有關(guān)規(guī)定，并經(jīng)公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)審核。庫房竣工時，其主管部門應(yīng)當(dāng)會同公安消防監(jiān)督等有關(guān)部門進(jìn)行驗收;驗收不合格的，不得交付使用。
第六條 庫房應(yīng)當(dāng)確定一名主要領(lǐng)導(dǎo)人為防火負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)庫房的消防安全管理工作。
第七條 庫房防火負(fù)責(zé)人負(fù)有下列職責(zé)：
一、組織學(xué)習(xí)貫徹消防法規(guī)，完成上級部署的消防工作;
二、組織制定電源、火源、易燃易爆物品的安全管理和值班巡邏等制度，落實逐級防火責(zé)任制和崗位防火責(zé)任制;
三、組織對職工進(jìn)行消防宣傳、業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核，提高職工的安全素質(zhì);
四、組織開展防火檢查，消除火險隱患;
五、領(lǐng)導(dǎo)專職、義務(wù)消防隊組織和專職、兼職消防人員，制定滅火應(yīng)急方案，組織撲救火災(zāi);
六、定期總結(jié)消防安全工作，實施獎懲。
第八條 國家儲備庫、專業(yè)庫房應(yīng)當(dāng)配備專職消防干部;其他庫房可以根據(jù)需要配備專職或兼職消防人員。
第九條 國家儲備庫、專業(yè)庫房和火災(zāi)危險性大、距公安消防隊較遠(yuǎn)的其他大型庫房，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定建立專職消防隊。
第十條 各類庫房都應(yīng)當(dāng)建立義務(wù)消防組織，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展自防自救工作。
第十一條 庫房防火負(fù)責(zé)人的確定和變動，應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)備案;專職消防干部、人員和專職消防隊長的配備與更換，應(yīng)當(dāng)征求當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)的意見。
第十二條 庫房保管員應(yīng)當(dāng)熟悉儲存物品的分類、性質(zhì)、保管業(yè)務(wù)知識和防火安全制度，掌握消防器材的操作使用和維護(hù)保養(yǎng)方法，做好本崗位的防火工作。
第十三條 對庫房新職工應(yīng)當(dāng)進(jìn)行倉儲業(yè)務(wù)和消防知識的培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，方可上崗作業(yè)。
第十四條 庫房嚴(yán)格執(zhí)行夜間值班、巡邏制度，帶班人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真檢查，督促落實。
第三章 儲存管理
第十五條 依據(jù)國家《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的規(guī)定，按照庫房儲存物品的火災(zāi)危險程度分為甲、乙、丙、丁、戊五類(詳見附表)。
第十六條 露天存放物品應(yīng)當(dāng)分類、分堆、分組和分垛，并留出必要的防火間距。堆場的總儲量以及與建筑物等之間的防火距離，必須符合建筑設(shè)計防火規(guī)范的規(guī)定。
第十七條 甲、乙類桶裝液體，不宜露天存放。必須露天存放時，在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。
第十八條 庫存物品應(yīng)當(dāng)分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛間距不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱間距不小于零點三米，主要通道的寬度不小于二米。
第十九條甲、乙類物品和一般物品以及容易相互發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或者滅火方法不同的物品，必須分間、分庫儲存，并在醒目處標(biāo)明儲存物品的名稱、性質(zhì)和滅火方法。
第二十條 易自燃或者遇水分解的物品，必須在溫度較低、通風(fēng)良好和空氣干燥的場所儲存，并安裝專用儀器定時檢測，嚴(yán)格控制濕度與溫度。
第二十一條 物品入庫前應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)檢查，確定無火種等隱患后，方準(zhǔn)入庫。
第二十二條甲、乙類物品的包裝容器應(yīng)當(dāng)牢固、密封，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺，變形和物品變質(zhì)、分解等情況時，應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行安全處理，嚴(yán)防跑、冒、滴、漏。
第二十三條 使用過的油棉紗、油手套等沾油纖維物品以及可燃包裝，應(yīng)當(dāng)存放在安全地點，定期處理。
第二十四條 庫房內(nèi)因物品防凍必須采暖時，應(yīng)當(dāng)采用水暖，其散熱器、供暖管道與儲存物品的距離不小于零點三米。
第二十五條 甲、乙類物品庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室。其他庫房必需設(shè)辦公室時，可以貼鄰庫房一角設(shè)置無孔洞的一、二級耐火等級的建筑，其門窗直通庫外，具體實施，應(yīng)征得當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)的同意。
第二十六條 儲存甲、乙、丙類物品的庫房布局、儲存類別不得擅自改變。如確需改變的，應(yīng)當(dāng)報經(jīng)當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)同意。
第四章 裝卸管理
第二十七條 進(jìn)入庫區(qū)的所有機(jī)動車輛，必須安裝防火罩。
第二十八條 蒸汽機(jī)車駛?cè)霂靺^(qū)時，應(yīng)當(dāng)關(guān)閉灰箱和送風(fēng)器，并不得在庫區(qū)清爐。庫房應(yīng)當(dāng)派專人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)。
第二十九條 汽車、拖拉機(jī)不準(zhǔn)進(jìn)入甲、乙、丙類物品庫房。
第三十條 進(jìn)入甲、乙類物品庫房的電瓶車、鏟車必須是防爆型的;進(jìn)入丙類物品庫房的電瓶車、鏟車，必須裝有防止火花濺出的安全裝置。
第三十一條 各種機(jī)動車輛裝卸物品后，不準(zhǔn)在庫區(qū)、庫房、貨場內(nèi)停放和修理。
第三十二條 庫區(qū)內(nèi)不得搭建臨時建筑和構(gòu)筑物。因裝卸作業(yè)確需搭建時，必須經(jīng)單位防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，裝卸作業(yè)結(jié)束后立即拆除。
第三十三條 裝卸甲、乙類物品時，操作人員不得穿戴易產(chǎn)生靜電的工作服、帽和使用易產(chǎn)生火花的工具，嚴(yán)防震動、撞擊、重壓、摩擦和倒置。對易產(chǎn)生靜電的裝卸設(shè)備要采取消除靜電的措施。
第三十四條 庫房內(nèi)固定的吊裝設(shè)備需要維修時，應(yīng)當(dāng)采取防火安全措施，經(jīng)防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，方可進(jìn)行。
第三十五條 裝卸作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)對庫區(qū)、庫房進(jìn)行檢查，確認(rèn)安全后，方可離人。
第五章 電器管理
第三十六條 庫房的電氣裝置必須符合國家現(xiàn)行的有關(guān)電氣設(shè)計和施工安裝驗收標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的規(guī)定。
第三十七條 甲、乙類物品庫房和丙類液體庫房的電氣裝置，必須符合國家現(xiàn)行的有關(guān)爆炸危險場所的電氣安全規(guī)定。
第三十八條 儲存丙類固體物品的庫房，不準(zhǔn)使用碘鎢燈和超過六十瓦以上的白熾燈等高溫照明燈具。當(dāng)使用日光燈等低溫照明燈具和其他防燃型照明燈具時，應(yīng)當(dāng)對鎮(zhèn)流器采取隔熱、散熱等防火保護(hù)措施，確保安全。
第三十九條 庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)置移動式照明燈具。照明燈具下方不準(zhǔn)堆放物品，其垂直下方與儲存物品水平間距離不得小于零點五米。
第四十條 庫房內(nèi)敷設(shè)的配電線路，需穿金屬管或用非燃硬塑料管保護(hù)。
第四十一條 庫區(qū)的每個庫房應(yīng)當(dāng)在庫房外單獨安裝開關(guān)箱，保管人員離庫時，必須拉閘斷電。禁止使用不合規(guī)格的保險裝置。
第四十二條 庫房內(nèi)不準(zhǔn)使用電爐、電烙鐵、電熨斗等電熱器具和電視機(jī)、電冰箱等家用電器。
第四十三條 庫房電器設(shè)備的周圍和架空線路的下方嚴(yán)禁堆放物品。對提升、碼垛等機(jī)械設(shè)備易產(chǎn)生火花的部位，要設(shè)置防護(hù)罩。
第四十四條 庫房必須按照國家有關(guān)防雷設(shè)計安裝規(guī)范的規(guī)定，設(shè)置防雷裝置，并定期檢測，保證有效。
第四十五條 庫房的電器設(shè)備，必須由持合格證的電工進(jìn)行安裝、檢查和維修保養(yǎng)。電工應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守各項電器操作規(guī)程。
第六章 火源管理
第四十六條 庫房應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的防火標(biāo)志。進(jìn)入甲、乙類物品庫區(qū)的人員，必須登記，并交出攜帶的火種。
第四十七條 庫房內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。庫房外動用明火作業(yè)時，必須辦理動火證，經(jīng)庫房或單位防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并采取嚴(yán)格的安全措施。動火證應(yīng)當(dāng)注明動火地點、時間、動火人、現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人、批準(zhǔn)人和防火措施等內(nèi)容。
第四十八條 庫房內(nèi)不準(zhǔn)使用火爐取暖。在庫區(qū)使用時，應(yīng)當(dāng)經(jīng)防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。
第四十九條 防火負(fù)責(zé)人在審批火爐的使用地點時，必須根據(jù)儲存物品的分類，按照有關(guān)防火間距的規(guī)定審批，并制定防火安全管理制度，落實到人。
第五十條 庫區(qū)以及周圍五十米內(nèi)，嚴(yán)禁燃放煙花爆竹。
第七章 消防設(shè)施和器材管理
第五十一條 庫房內(nèi)應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)消防技術(shù)規(guī)范，設(shè)置、配備消防設(shè)施和器材。
第五十二條 消防器材應(yīng)當(dāng)設(shè)置在明顯和便于取用的地點，周圍不準(zhǔn)堆放物品和雜物。
第五十三條 庫房的消防設(shè)施、器材，應(yīng)當(dāng)由專人管理，負(fù)責(zé)檢查、維修、保養(yǎng)、更換和添置，保證完好有效，嚴(yán)禁圈占、埋壓和挪用。
第五十四條 甲、乙、丙類物品國家儲備庫、專業(yè)性庫房以及其他大型物資庫房，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)技術(shù)規(guī)范的規(guī)定安裝相應(yīng)的報警裝置，附近有公安消防隊的宜設(shè)置與其直通的報警電話。
第五十五條 對消防水池、消火栓、滅火器等消防設(shè)施、器材，應(yīng)當(dāng)經(jīng)常進(jìn)行檢查，保持完整好用。地處寒區(qū)的庫房，寒冷季節(jié)要采取防凍措施。
第五十六條 庫區(qū)的消防車道和庫房的安全出口、疏散樓梯等消防通道，嚴(yán)禁堆放物品。
第八章 獎懲
第五十七條 庫房消防工作成績顯著的單位和個人，由公安機(jī)關(guān)、上級主管部門或者本單位給予表彰、獎勵。
第五十八條 對違反本規(guī)則的單位和人員，國家法規(guī)有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)按照國家法規(guī)予以處罰;國家法規(guī)沒有規(guī)定的，可以按照地方有關(guān)法規(guī)、規(guī)章進(jìn)行處罰;觸犯刑律的，由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
第九章 附則
第五十九條 儲存丁、戊類物品的庫房或露天堆棧、貨場，執(zhí)行本規(guī)則時，在確保安全并征得當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)同意的情況下，可以適當(dāng)放寬。
第六十條 鐵路車站、交通港口碼頭等晝夜作業(yè)的中轉(zhuǎn)性庫房，可以按照本規(guī)則的原則要求，由鐵路、交通等部門自行制定管理辦法。
第六十一條 各省、自治區(qū)、直轄市和國務(wù)院有關(guān)部、委根據(jù)本規(guī)則制訂的具體管理辦法，應(yīng)當(dāng)送公安部備案。
庫房管理制度3
檔案庫房應(yīng)貫徹“以防為主、防治結(jié)合”的原則，限制和克服不利于檔案安全的因素做到最大限度地延長檔案壽命，便于檔案的提供利用。
一、 檔案專用庫房箱柜、設(shè)施、裝具及防護(hù)措施腰腹和業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一要求，庫房內(nèi)箱柜的擺放、案卷的存放要從左至右，規(guī)范有序，有固定位置，存取方便，并有箱柜、檔案示意圖。
二、 庫房設(shè)有保險裝置：做到八防：防火、防盜、防蟲、防鼠、防潮、防塵、防曬、防污染。滅火器要放在顯著位置，易取易放。根據(jù)需要配備加濕器、去濕器、吸塵器、空調(diào)設(shè)備和計算機(jī)等設(shè)備。
三、 每日堅持庫房溫濕度記錄，并采取必要措施調(diào)節(jié)庫房內(nèi)溫濕度。溫度和濕度分別控制在14-25度和45-60%，利于提高各類檔案的保管質(zhì)量和壽命。
四、 每年檢查箱柜內(nèi)防蟲藥品，及時置放，每周進(jìn)行衛(wèi)生掃除，保持整潔。
五、 庫房內(nèi)外要有明顯的“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志，任何人不準(zhǔn)在庫房內(nèi)吸煙。
六、 庫房內(nèi)非工作人員禁止入內(nèi)，如工作需要進(jìn)入時，必須有檔案管理人員一同前往。
七、 每日下班時做好安全檢查，關(guān)窗、斷電、鎖門，節(jié)假日貼好封條。
庫房管理制度4
第一章倉庫管理規(guī)定
為了更好地發(fā)揮倉庫對材料的調(diào)配功能，規(guī)范公司倉庫的材料管理程序，促進(jìn)本公司倉庫的各項工作科學(xué)、安全、高效、有序、合理地運作，確保公司資產(chǎn)不流失和各工程項目所需材料的品牌、型號、規(guī)格以及質(zhì)量合符要求，保證倉庫材料供應(yīng)不延誤工程項目的進(jìn)度，較準(zhǔn)確做好各工程項目成本決算。特制定本管理制度。
1、為防止公司材料資產(chǎn)流失，公司用于工程項目的一切所購買材料物品（板房所需購買的家私和擺設(shè)品，公司可以指定專人驗收后交倉庫）都必須先入庫后才能從倉庫領(lǐng)出，禁止不入庫直接交工地的做法。沒驗收人簽名，公司財務(wù)部有權(quán)拒絕報帳。
2、倉庫所有物品進(jìn)行分類建立帳冊。可分為：五金交電水暖類、化工（油漆）鋁鋼材類、板（木）材建材（包括瓷磚）類、手動工具和機(jī)具及配件類、日雜防護(hù)勞保用品類。
3、倉庫所有物品必須根據(jù)材料的屬性和類型安排固定位置進(jìn)行規(guī)范化擺放，盡可能在固定位置上貼上物品識標(biāo)以便拿取。
4、倉庫必須建立起分類的入庫帳本和各工程項目的出庫帳本。所有帳目當(dāng)天發(fā)生當(dāng)天入帳完畢，禁止隔天做帳。
5、與倉庫發(fā)生各種業(yè)務(wù)關(guān)系的各相關(guān)人員必須嚴(yán)格按《倉庫管理作業(yè)流程》進(jìn)行辦理各種業(yè)務(wù)，禁止發(fā)生各工地主管直接將材料報采購員購買的現(xiàn)象，公司直接授權(quán)給采購員購買的工程項目所需材料物品除外（購買回來必須倉庫進(jìn)行驗收入帳后再按手續(xù)領(lǐng)出）。
6、倉庫每季度進(jìn)行一次倉庫清理、整理和資產(chǎn)整體盤點并將盤點情況（包括產(chǎn)生盈虧情況說明）上報公司。盤點時，禁止不對實物實盤，僅抄襲敷衍了事。
7、倉庫對所有機(jī)具類工具進(jìn)行登記造表，建立起借用要登記的管理辦法。每年清理、整理一次，按可用、在用、廢舊、報廢情況登記造表上報公司。特別是由于使用壽命極限報廢的且屬于公司固定資產(chǎn)的機(jī)具要及時上報公司財務(wù)部銷帳。
8、各工程項目竣工正式交付業(yè)主或甲方使用后，倉庫應(yīng)在7天內(nèi)將本工程項目竣工的材料決算表造出并上報公司。
9、做好倉庫的安全防范工作。合理擺放消防器具，倉庫內(nèi)及倉庫四周5米內(nèi)屬于禁煙區(qū)，任何人員不準(zhǔn)吸煙，違者一次罰款100元。非倉庫管理人員沒經(jīng)許可禁止進(jìn)入倉庫。不聽勸告者給予經(jīng)濟(jì)處罰。
10、做好倉庫物品的安全保護(hù)工作。根據(jù)材料的性能合理放置各類材料，防止材料變形、變質(zhì)、受潮等現(xiàn)象發(fā)生。要經(jīng)常檢查化工類物品的性能、狀態(tài)，變質(zhì)且有危險的物品要及時處理并上報公司。
11、做好材料價格的保護(hù)工作。禁止私自將公司的材料底價和材料供應(yīng)商有意圖告訴競爭對手或與公司不相關(guān)的人員。
12、嚴(yán)把材料預(yù)定和報買關(guān)。材料員要認(rèn)真審查倉庫所交之要購買的材料，詳細(xì)注明所需材料的品名、等級、規(guī)格、數(shù)量、色質(zhì)、到貨期限（必要的也可提交樣品、示意圖和材料店名）等交采購員，防止采購員誤買、錯買、多買、少買，以至造成公司損失。
13、認(rèn)真做好材料采購工作。采購員要認(rèn)真審閱采購單的采購要求（不明白問清楚材料員），嚴(yán)格按采購要求按時將材料購回倉庫，避免工程材料長時間不到位而延誤工程進(jìn)度。購買材料盡可能面對代理商，有利于做好退貨工作以減低公司損失。購買材料的總體原則為：貨比三家，同等材料優(yōu)質(zhì)價便服務(wù)好者中標(biāo)。
14、嚴(yán)把材料驗收標(biāo)準(zhǔn)關(guān)。倉管員要仔細(xì)對照采購定單及參考樣品認(rèn)真核實送到倉庫或工地材料的品名、等級、規(guī)格、產(chǎn)地、單價、數(shù)量、性能、質(zhì)量和期限等。確保入倉的材料合符要求。如材料不合要求或貨不對板應(yīng)該不予驗收簽名，并將情況及時通報采購員。
15、倉庫人員、材料員及采購員必須定期總結(jié)材料工作方面的問題。涉及材料價格問題應(yīng)將情況及時通報設(shè)計師和預(yù)算員或公司，預(yù)防公司向準(zhǔn)客戶報工程預(yù)算價時嚴(yán)重底于市場致使公司受損。
16、第12、13、14條的相關(guān)人員要有高度的工作責(zé)任心，造成公司嚴(yán)重?fù)p失者，公司將追究當(dāng)事人責(zé)任。
17、倉庫人員應(yīng)及時將公司辦理材料退貨的詳細(xì)情況報給公司財務(wù)部，避免公司遭受經(jīng)濟(jì)損失的現(xiàn)象發(fā)生。
18、倉庫應(yīng)做好各工程項目完工后的剩余材料安放保管工作，以便于以后搞好售后服務(wù)工作。
第二章倉庫管理作業(yè)流程
1、各工地主管（水電和油漆主管）接新工地圖紙后認(rèn)真審閱，根據(jù)工地工程預(yù)算情況和實際工程進(jìn)展需求，提前5天列出材料需求計劃單，此單注明材料的品牌、規(guī)格、型號、數(shù)量，包括性能、狀態(tài)、顏色（如果是非常用的材料，需設(shè)計師提供樣板或材料采購的店名）等提交倉庫。
2、倉庫接各工地材料需求計劃單后，立即核查庫存情況，決定是否購買或購買量。如需購買，開出訂購單，報材料員審核。
3、材料員根據(jù)訂購單認(rèn)真審核（包括到工地實際測量數(shù)量等）并與工地溝通后，提交訂購單給采購員進(jìn)行采購或通知供應(yīng)商送貨。
4、采購員（供應(yīng)商）在接單2天內(nèi)必須按訂購單的要求將材料購回送到倉庫。
5、材料到倉庫后，倉管員必須嚴(yán)格按定單要求點數(shù)驗收、入庫、入帳。如不能確定驗收標(biāo)準(zhǔn)的材料，應(yīng)及時通知材料員和工地主管到場驗收以確保材料有效。
6、材料進(jìn)倉時，倉管員要按規(guī)定放好并及時通知工地到倉庫領(lǐng)材料。倉管員根據(jù)各工地開出的領(lǐng)料單的數(shù)量發(fā)貨給各工地并做好項目帳目。
第三章倉管員工作職責(zé)
1、準(zhǔn)確地做好材料進(jìn)出倉庫的帳務(wù)工作。
2、嚴(yán)格按照材質(zhì)的驗收要求做好材料驗收工作。
3、不合訂購要求的或不合格的材料堅決不予驗收。
4、認(rèn)真做好倉庫季報、工程項目竣工材料決算表工作。
5、認(rèn)真做好倉庫材料的分類擺放和保管工作。
6、認(rèn)真做好倉庫安全防范及倉庫衛(wèi)生工作。
7、認(rèn)真做好倉庫發(fā)料工作。發(fā)料原則：憑工地主管簽名的領(lǐng)料單進(jìn)行發(fā)放；材料必須送至倉庫門口交接（重物品除外）；先進(jìn)倉的料先發(fā)，舊廢料根據(jù)實際情況合理利用。
8、認(rèn)真做好退料工作。退料原則：不合要求材料及時通知采購員退回供貨商并報財務(wù)；工地完工的剩余材料及時回收倉庫保管。
9、認(rèn)真做好各工地材料使用的監(jiān)控工作。避免重復(fù)領(lǐng)料和材料浪費。
10、認(rèn)真做好手動工具和機(jī)具的借收登記工作。
11、有責(zé)任提出倉庫管理的合理建議。
12、認(rèn)真配合各工地做好各項材料管理和保護(hù)工作。
庫房管理制度5
第一條 為了加強(qiáng)倉庫防火安全管理，保障國家和公司財產(chǎn)免受火災(zāi)危害，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，特制定本制度。
第二條 庫房的建筑設(shè)計應(yīng)符合《建筑設(shè)計防火規(guī)范》、《危險化學(xué)品安全管理條例》）、《倉庫防火安全管理規(guī)則》、《常用危險化學(xué)品儲存通則》等法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
第三條 物資儲存場所的消防器材配置，應(yīng)按《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》的要求配備。并應(yīng)裝設(shè)消防通訊和報警設(shè)備，安排專人維護(hù)和保養(yǎng)。
第四條 嚴(yán)格執(zhí)行崗位防火責(zé)任制度、火源、電源管理制度、門衛(wèi)制度、值班巡回檢查制度和各項操作規(guī)程。做好防火、防竊等工作。
第五條 在倉庫、堆垛區(qū)，應(yīng)設(shè)明顯的防火標(biāo)志，通道、出入口和通向消防設(shè)施的道路應(yīng)保持暢通。
第六條 倉庫的各種安全設(shè)施，必須經(jīng)常檢查、定期校驗、保持完好狀態(tài)，做好記錄。
第七條 倉庫管理部門應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行物品入庫驗收制度和物品發(fā)放制度。核對、檢驗進(jìn)庫物品的名稱、規(guī)格、安全標(biāo)簽、質(zhì)量、數(shù)量、包裝。無產(chǎn)地、銘牌、安全標(biāo)簽和產(chǎn)品合格證的物品不得入庫。嚴(yán)格履行發(fā)放手續(xù)，認(rèn)真核實。
第八條 倉庫管理人員，必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，有安全監(jiān)督管理部門的培訓(xùn)合格證。具有責(zé)任心強(qiáng)，熟悉危險化學(xué)品性質(zhì)和懂得防護(hù)、消防知識的人員擔(dān)任。
第九條 倉庫保管員應(yīng)根據(jù)所保管的物資的性質(zhì)，配備必要的防護(hù)用品、器具。
第十條 倉庫管理人員，必須加強(qiáng)庫內(nèi)物資檢查，發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時整改，無能力整改的，應(yīng)報告上級主管部門進(jìn)行整改。
第十一條 甲、乙類桶裝液體，不宜露天存放，確須在露天存放時，必須做好防火、防曬等措施。規(guī)定禁止在露天存放的危險化學(xué)品，嚴(yán)禁在露天存放。
第十二條 容易相互發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或滅火方法不同的物品，必須分間、分庫儲存，并在醒目處標(biāo)明儲存化學(xué)品的名稱、性質(zhì)和滅火方法。
第十三條 庫內(nèi)儲存化學(xué)品的面積和間距必須符合下列要求：
�。ㄒ唬┟慷讯庹嫉孛娣e不宜大于100 平方米。
�。ǘ┒讯馀c堆垛之間的距離不小于1 米；堆垛與墻間距不小于0、5 米；堆垛與梁、柱的間距不小于 0、3 米。
（三）主要通道的寬度不小于2 米。
�。ㄋ模┭b有照明燈的倉庫，燈具下方不準(zhǔn)堆放物品，其垂直下方與儲存物品水平間距不得小于0、5 米。
第十四條 儲存易燃和可燃化學(xué)品的倉庫及堆垛附近，不準(zhǔn)進(jìn)行試驗、分裝、封焊、維修、動火等作業(yè)。如因特殊需要，必須辦理《動火作業(yè)證》，報安全部門批準(zhǔn)，采取安全措施后才能進(jìn)行。作業(yè)結(jié)束后，檢查確無火種方可離開現(xiàn)場。
第十五條 倉庫的電氣裝置必須符合國家有關(guān)電氣裝置的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的規(guī)定。
庫房管理制度6
一、干貨庫管理
1、每個廚房都有其相應(yīng)的干貨庫，庫內(nèi)要保持溫度在16~21攝氏度，濕度在50-60%。該庫存放廚房用烹飪原料，調(diào)料及其盛器，以及一定量的廚房周轉(zhuǎn)用具，不得存放其他雜物。
2、根據(jù)原料，調(diào)料的不同種類、性質(zhì)，固定位置，分類存放。
3、大件物品單獨存放，小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放；所有物品必須放在或架上，并至少離地面25CM，離墻壁5CM。
4、塑料桶或罐裝原料要帶蓋密封，玻璃器皿包裝的原料要避免陽光直接照射。
5、庫存物品的存取要堅持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每天指定人員對干貨進(jìn)行清潔整理，每周一檢查原料的保質(zhì)期限，每周對干貨庫進(jìn)行清理，保持其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入干貨庫的人員數(shù)量，專人每月底盤店庫存情況，并填寫“年月盤存匯總表”，報告廚師長。
二、冷藏庫的管理
1、廚房冷藏庫的溫度保持在0-10攝氏度，存放威望用烹調(diào)原料，調(diào)料及其盛器，不得存放其他雜物。
2、根據(jù)原料、調(diào)料的不同種類、性質(zhì)，固定位置，分存放嚴(yán)格遵守下列保藏時間。
新鮮魚蝦、肉、禽、蔬菜存放期限為2天，貯藏溫度為0-10度之間；
新鮮雞蛋存放期為14天，貯藏溫度為0-10度之間；
熟料半成品存放期為7天，貯藏溫度為-10-10度之間；
水發(fā)類半成品存放期為7天，貯藏溫度為0-10度之間；
生料類半成品存放期為7天，貯藏溫度0-5度之間。
3、大件物品單獨存放，小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放；所有物品必須放在或架上，并至少離地面25CM，離墻壁5CM。
4、半成品及剩余食品冷藏均須裝入保鮮盒或保鮮膜包好后，寫上日期放入食品盤，再分類放置貨架上，冷藏庫底部和靠近冷卻管道的地方，以及冷藏庫的門口溫度較低宜放奶類、肉類、禽類
水產(chǎn)類物品。
5、庫存物品的存取要堅持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每天定期由指定人員對冷藏庫進(jìn)行清潔整理，每周一檢查原料的質(zhì)量，每周對冷藏庫進(jìn)行清理，保持其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入冷藏庫人員數(shù)量，有計劃，集中領(lǐng)貨，養(yǎng)活庫門開啟次數(shù)，專人每月底盤點庫存情況，報告廚師長。
8、由墩頭廚師每天上班之前檢查冰箱溫度，并做好記錄，如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差，應(yīng)及時報告廚師長與設(shè)備部聯(lián)系解決。
三、冷凍庫的管理
1、廚房冷凍庫的溫度要保持在18攝氏度以下，只存放庫房備用食品、原料及其盛器，不得存放其它雜物。
2、堅持凍藏食品及原料必須處在冰凍狀態(tài)進(jìn)入冰庫的原則，避免將已經(jīng)解凍的食品及原料送放凍庫。
3、所有的凍藏儀器及原料必須注明入庫日期，根據(jù)庫寸食品原料的不同種類、性質(zhì)，固定位置，分類存放。
4、凍藏大件物品單獨存放，小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放；所有物品必須放在或架上，并至少離地面25CM，離墻壁5CM。
5、冷藏品的存取要堅持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每天定期由指定人員對冷凍庫進(jìn)行清潔整理，每周一檢查原料的質(zhì)量，每周對冷庫進(jìn)行清理，保持其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入冷凍庫人員數(shù)量，有計劃食品領(lǐng)貨，減少庫門開啟次數(shù)，專人每月底盤點庫存情況，報告廚師長。
8、經(jīng)常檢查，保持冷凍庫達(dá)到規(guī)定的溫度，如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差，應(yīng)及時報告廚師長與設(shè)備部聯(lián)系解決。
庫房管理制度7
庫房儲存管理和出入庫管理制度
為規(guī)范醫(yī)院所有醫(yī)療器械產(chǎn)品的倉庫貯存管理和出入庫管理，特制訂本制度。
一、倉庫儲存
1、應(yīng)當(dāng)配備與經(jīng)營產(chǎn)品相適應(yīng)的儲存條件。按照醫(yī)療器械的貯存要求分庫（區(qū)）、分類存放，包括待驗區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)、發(fā)貨區(qū)等，并有明顯區(qū)分（如可采用色標(biāo)管理，設(shè)置待驗區(qū)為黃色、合格品區(qū)和發(fā)貨區(qū)為綠色、不合格品區(qū)為紅色），退貨產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)單獨存放。
2、醫(yī)療器械與非醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)分開存放；
3、庫房的條件應(yīng)當(dāng)符合以下要求： （1）庫房內(nèi)外環(huán)境整潔，無污染源；
�。�2）庫房內(nèi)墻光潔，地面平整，房屋結(jié)構(gòu)嚴(yán)密； （3）有防止室外裝卸、搬運、接收、發(fā)運等作業(yè)受異常天氣影響的措施；
�。�4）庫房有可靠的安全防護(hù)措施，能夠?qū)o關(guān)人員進(jìn)入實行可控管理。
4、按說明書或者包裝標(biāo)示的貯存要求貯存醫(yī)療器械；
5、貯存醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)按照要求采取避光、通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠、防火等措施；
6、應(yīng)作好倉庫安全防范工作，定期對安全的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查確認(rèn)，并填寫“安全衛(wèi)生檢查表”。
7、搬運和堆垛醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)按照包裝標(biāo)示要求規(guī)范操作，堆垛高度符合包裝圖示要求，避免損壞醫(yī)療器械包裝；
8、醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)按規(guī)格、批號分開存放，醫(yī)療器械與庫房地面、內(nèi)墻、頂、燈、溫度調(diào)控設(shè)備及管道等設(shè)施間保留有足夠空隙；
9、貯存醫(yī)療器械的貨架、托盤等設(shè)施設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無破損 ；
10、非作業(yè)區(qū)工作人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入貯存作業(yè)區(qū)，貯存作業(yè)區(qū)內(nèi)的工作人員不得有影響醫(yī)療器械質(zhì)量的行為；
11、醫(yī)療器械貯存作業(yè)區(qū)內(nèi)不得存放與貯存管理無關(guān)的物品。
二、庫存養(yǎng)護(hù)
1、庫管人員要在質(zhì)量管理部門的技術(shù)指導(dǎo)下，檢查并改善貯存條件、防護(hù)措施、衛(wèi)生環(huán)境。按照醫(yī)療器械儲存養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)做好醫(yī)療器械的分類存放。
2、醫(yī)療器械庫管人員對庫存醫(yī)療器械要逐月進(jìn)行質(zhì)量檢查，一般品種每季度檢查一次；對易變效期品種要酌情增加養(yǎng)護(hù)、檢查次數(shù)；對重點品種應(yīng)重點養(yǎng)護(hù)。并要認(rèn)真填寫“庫存醫(yī)療器械養(yǎng)護(hù)記錄”。
3、庫管人員要做好庫房溫、濕度的管理工作，當(dāng)溫、濕度超過規(guī)定范圍時應(yīng)及時采取降溫、除（增）濕等各種有效措施，并認(rèn)真填寫“庫房溫濕度記錄表”，每天上、下午不少于 2 次對庫房溫濕度進(jìn)行監(jiān)測記錄；對庫存醫(yī)療器械的外觀、包裝、有效期等質(zhì)量狀況進(jìn)行檢查；
4、對庫存醫(yī)療器械有效期進(jìn)行跟蹤和控制，采取近效期預(yù)警，超過有效期的醫(yī)療器械，應(yīng)當(dāng)禁止銷售，放置在不合格品區(qū)，然后按規(guī)定進(jìn)行銷毀，并保存相關(guān)記錄。
�。�1）效期產(chǎn)品的醫(yī)療器械直接影響到該產(chǎn)品的使用效果，因此在采購入庫驗收、倉貯、出庫復(fù)核銷售及售后服務(wù)中都必須注意，在所有記錄表格中都必須明顯記錄其效期起止日期。
�。�2）采購時應(yīng)注意是否近失效期產(chǎn)品，并按先進(jìn)先出原則，認(rèn)真做好保管。
�。�3）有效期產(chǎn)品的內(nèi)外包裝破損不得銷售使用，應(yīng)視為不合格商品，登記后放置于不合格區(qū)。
�。�4）對所有庫存品應(yīng)根據(jù)醫(yī)院使用情況限量進(jìn)貨。
6、庫管人員在日常質(zhì)量檢查中對下列情況應(yīng)有計劃地抽樣送檢，如易變質(zhì)的品種、儲存兩年以上的品種、接近失效期或使用期的品種、其它認(rèn)為需要抽檢的品種等。當(dāng)發(fā)現(xiàn)不合格品種時要及時請示有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)同意后將“不合格醫(yī)療器械”移出合格區(qū)，放至不合格區(qū)，并做好記錄。
7、庫管人員和物資會計應(yīng)當(dāng)對庫存醫(yī)療器械定期進(jìn)行盤點，做到賬、貨相符。
三、出入庫管理
1、入庫
�。�1）庫管員依據(jù)驗收的結(jié)果，將產(chǎn)品移至倉庫相應(yīng)的區(qū)域，如：驗收結(jié)果為：不合格，需將產(chǎn)品移至不合格區(qū)域，產(chǎn)品經(jīng)判定需退貨的，需將產(chǎn)品移至退貨區(qū)。如為合格品，將產(chǎn)品移至合格區(qū)域。
�。�2）建立入庫記錄，驗收合格的醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)及時入庫登記；驗收不合格的，應(yīng)當(dāng)注明不合格事項，并放置在不合格品區(qū),按照有關(guān)規(guī)定采取退貨、銷毀等處置措施。
�。�3）驗收合格入庫商品，需填寫：“醫(yī)療器械驗收、入庫交接單”。
2、出庫
�。�1）器械出庫應(yīng)遵循“先產(chǎn)先出”、“近期先出”和按批號發(fā)貨的原則。
�。�2）醫(yī)療器械出庫時，庫房保管人員應(yīng)當(dāng)對照出庫的醫(yī)療器械進(jìn)行核對，發(fā)現(xiàn)以下情況不得出庫，并報告質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)或者質(zhì)量管理人員處理：
�、籴t(yī)療器械包裝出現(xiàn)破損、污染、封口不牢、封條損壞等問題；
②標(biāo)簽脫落、字跡模糊不清或者標(biāo)示內(nèi)容與實物不符； ③醫(yī)療器械超過有效期；
�、艽嬖谄渌惓Ｇ闆r的醫(yī)療器械。
�。�3）醫(yī)療器械出庫應(yīng)當(dāng)復(fù)核并建立記錄，復(fù)核內(nèi)容包括購貨者、醫(yī)療器械的名稱、規(guī)格（型號）、注冊證號或者備案憑證編號、生產(chǎn)批號或者序列號、生產(chǎn)日期和有效期（或者失效期）、生產(chǎn)企業(yè)、數(shù)量、出庫日期等內(nèi)容。
�。�4）醫(yī)療器械拼箱發(fā)貨的代用包裝箱應(yīng)當(dāng)有醒目的發(fā)貨內(nèi)容標(biāo)示。
�。�5）醫(yī)療器械出庫，必須有銷售出庫復(fù)核清單。倉庫要認(rèn)真審查銷售出庫復(fù)核清單，如有問題必須由銷售人員重開方為有效。
�。�6）醫(yī)療器械出庫，倉庫要把好復(fù)核關(guān)，必須按出庫憑證所列項目，逐項復(fù)核購貨單位品名、規(guī)格、型號、批號（生產(chǎn)批號、滅菌批號）、有效期、生產(chǎn)廠商、數(shù)量、銷售日期、質(zhì)量狀況和復(fù)核人員等項目。做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，包裝牢固。
�。�7）出庫后，如對帳時發(fā)現(xiàn)錯發(fā)，應(yīng)立即追回或補(bǔ)換、如無法立即解決的，應(yīng)填寫查詢單聯(lián)系，并留底立案，及時與有關(guān)部門聯(lián)系，配合協(xié)作，認(rèn)真處理。
�。�8）發(fā)貨復(fù)核完畢，要做好醫(yī)療器械出庫復(fù)核記錄。出庫復(fù)核記錄包括：銷售日期、銷往單位、品名、規(guī)格（型號）、數(shù)量、批號（生產(chǎn)批號、滅菌批號）、有效期至、生產(chǎn)廠商、質(zhì)量情況、經(jīng)手人等，記錄要按照規(guī)定保存至超過有效期或保質(zhì)期滿后 2 年。
�。�9）需要冷藏、冷凍運輸?shù)尼t(yī)療器械裝箱、裝車作業(yè)時，應(yīng)當(dāng)由專人負(fù)責(zé)，并符合以下要求：
�、佘囕d冷藏箱或者保溫箱在使用前應(yīng)當(dāng)達(dá)到相應(yīng)的溫度要求；
②應(yīng)當(dāng)在冷藏環(huán)境下完成裝箱、封箱工作；
③裝車前應(yīng)當(dāng)檢查冷藏車輛的啟動、運行狀態(tài)，達(dá)到規(guī)定溫度后方可裝車。
�。�10）運輸需要冷藏、冷凍醫(yī)療器械的冷藏車、車載冷藏箱、保溫箱應(yīng)當(dāng)符合醫(yī)療器械運輸過程中對溫度控制的要求。冷藏車具有顯示溫度、自動調(diào)控溫度、報警、存儲和讀取溫度監(jiān)測數(shù)據(jù)的功能。
庫房管理制度8
1、倉庫的分類：
酒店的倉庫總的來說有：餐飲部的鮮貨倉、干貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒、飲品倉，商場部的百貨倉、工藝品倉、煙酒倉、食品倉、山貨倉，動力部的油庫、石油氣庫，建筑，裝修材料倉，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲藥劑倉，機(jī)械、汽車零配倉，陶瓷小貨倉，家具設(shè)備倉等等。
2、物品驗收：
�。�1）倉管員對采購員購回的物品無論多少、大小等都要進(jìn)行驗收，并做到：
①發(fā)票與實物的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等不相符時不驗收；
�、诎l(fā)票上的數(shù)量與實物數(shù)量不相符，但名稱、規(guī)格、型號相符可按實際驗收；
�、蹖忂M(jìn)的食品原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。
�、軐忂M(jìn)品已損壞的不驗收。
�。�2）驗收后，要根據(jù)發(fā)票上列明的物品名稱、規(guī)格、型號、單價、單位、數(shù)量和金額填寫驗收單，一式四份，其中一份自存，一份留倉庫記賬，一份交采購員報銷，一份交材料會計。
3、入庫存放：
（1）驗收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉保管；
�。�2）進(jìn)倉的物品一律按固定的位置堆放；
�。�3）堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。
�。�4）凡庫存物品，要逐項建立登記卡片，物品進(jìn)倉時在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時按數(shù)減出，結(jié)出余數(shù)；卡片固定在物品正前方。
4、保管與抽查：
�。�1）對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬，防霉?fàn)�變質(zhì)，將物資的損耗率降到最低限度。
�。�2）抽查：
�、賯}管員要經(jīng)常對所管物資進(jìn)行抽查，檢查實物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時查對；
�、诓牧蠒嫽蛴嘘P(guān)管理人員也要經(jīng)常對倉庫物資進(jìn)行抽查，檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。
5、領(lǐng)發(fā)物資
�。�1）領(lǐng)用物品計劃或報告：
�、俜差I(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前做計劃，報庫存部門準(zhǔn)備；
�、趥}管員將報來的計劃按每天發(fā)貨的順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)��；
�。�2）發(fā)貨與領(lǐng)貨
�、俑鞑块T各單位的領(lǐng)貨一般要求專人負(fù)責(zé)；
②領(lǐng)料員要填好領(lǐng)料單（含日期、名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單價、用途等）并簽名，倉管員憑單發(fā)貨；
�、垲I(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料單位自留一份，單位負(fù)責(zé)人憑單驗收；倉管員一份，憑單入賬；材料會計一份，憑單記明細(xì)賬；
�、馨l(fā)貨時倉管員要注意物品先進(jìn)的先發(fā)、后進(jìn)的后發(fā)。
�。�3）貨物計價：
�、儇浳镆话惆催M(jìn)價發(fā)出，若同一種商品有不同的進(jìn)價，一般按平均價發(fā)出。
�、谛枵{(diào)出酒店以外的單位的物資，一般按原進(jìn)價或平均價加手續(xù)費和管理費調(diào)出。
6、盤點：
�。�1）倉庫物資要求每月月中小盤點，月底大盤點，半年和年終徹底盤點；
�。�2）將盤結(jié)果列明細(xì)表報財務(wù)部審核；
�。�3）盤點期間停止發(fā)貨。
7、記賬：
�。�1）設(shè)立賬簿和登記賬，賬簿要整齊、全面、一目了然；
�。�2）賬簿要分類設(shè)置，物資要分品種、型號、規(guī)格等設(shè)立賬戶；
�。�3）記賬時要先審核發(fā)票和驗收單，無誤后再入賬，發(fā)現(xiàn)有差錯時及時解決，在未弄清和更正前不得入賬；
�。�4）審核驗收單、領(lǐng)料單要手續(xù)完善后才能入賬，否則要退回倉管員補(bǔ)齊手續(xù)后才能入賬；
（5）發(fā)出的物資用加權(quán)平均法計價，月終出現(xiàn)的發(fā)貨計價差額分品種列表一式三份，記賬員、部門、財務(wù)部各一份；
（6）直撥物資的收發(fā)，同其他入庫物資一樣入賬；
�。�7）調(diào)出本酒店的物資所用的管理費、手續(xù)費，不得用來沖減材料成本，應(yīng)由財務(wù)部沖減費用；
�。�8）進(jìn)口物資要按發(fā)票的數(shù)量、金額、稅金、檢疫費等如實折為單價人民幣入賬，發(fā)出時按加權(quán)平均法計價；
�。�9）對于發(fā)票、稅單、檢疫費等尚未到的進(jìn)口物資，于月底估價發(fā)放，待發(fā)票、稅單、檢疫費等收到、沖減估價后，再按實入賬，并調(diào)整暫估價，報財務(wù)部材料會計調(diào)整三級賬；
�。�10）月底按時將材料會計報表連同驗收單、領(lǐng)料單等報送財務(wù)部材料會計；
�。�11）與倉管員校對實物賬，每月與財務(wù)部材料會計對賬，保證賬物相符、賬賬相符。
8、建立檔案制度：
�。�1）倉庫檔案應(yīng)有驗收單、領(lǐng)料單和實物賬簿；
�。�2）材料會計的檔案有驗收單、領(lǐng)料單、材料明細(xì)賬和材料會計報表。
9、物品、原材料采購制度
物品庫存量應(yīng)根據(jù)酒店貨源渠道的特點，以掌握在一個季度銷售量的一倍庫存量為宜。材料存量應(yīng)以兩月使用量為限，物料及備用品庫存量不得超過三個月的用量。
堅持“凡國內(nèi)能解決的不在國外進(jìn)口，凡本地區(qū)能解決的不到外地采購”的規(guī)定。
各項物品、商品、原材料的采購，必須遵守市場管理及外貿(mào)管理的規(guī)定。
計劃外采購或特殊、急用物品的采購，各部門知會財務(wù)部并報總經(jīng)理審批同意后，方可采購。
凡購進(jìn)物料，尤其是定制品，采購部門應(yīng)堅持先取樣品，征得使用部門同意后，方進(jìn)行定制或采購。
高額進(jìn)貨和長期定貨，均應(yīng)通過簽訂合同的辦法進(jìn)行。
從國外購進(jìn)原材料、物品、商品等，凡動用外匯的，不論金額大小一律必須取得總經(jīng)理的批準(zhǔn)，方予
采購，否則財務(wù)部拒絕付款。
凡不按上述規(guī)定采購者，財務(wù)部以及業(yè)務(wù)部門的財會人員，應(yīng)一律拒絕支付，并上報給總經(jīng)理處理。
10、物品、原材料盤查制度
物品、原材料、物料在盤點中發(fā)生的溢損，應(yīng)對自然溢損和人為溢損分別作出處理。
自然溢損：
�。�1）物品、原材料、物料采購進(jìn)倉后，在盤點中出現(xiàn)的干耗或吸潮升溢，如食品中的米面及其制品、干雜貨等，在升損率合理的范圍內(nèi)，可填制升損報告，經(jīng)主管審查后，視“營業(yè)外收入”或“管理費”科目內(nèi)處理；
�。�2）超出合理升損率的損耗或溢余，應(yīng)先填制升損報告書，查明原因，說明情況，報部門經(jīng)理審查，按規(guī)定在“營業(yè)外收入”或“管理費”科目內(nèi)處理。
人為溢損：人為溢損應(yīng)查明原因，根據(jù)單據(jù)報部門經(jīng)理審查，按有關(guān)規(guī)定在“待處理收入”或“待處理費用”科目處理。
11、物品、原材料損耗處理制度
物品及原材料、物料發(fā)生變質(zhì)、霉壞，失去使用（食用）價值，需要作報損、報廢處理。
保管人員填報“物品、原材料變質(zhì)霉壞報損、報廢報告表”，據(jù)實說明壞、廢原因，并經(jīng)業(yè)務(wù)部門審查提出處理意見，報部門經(jīng)理或財務(wù)部審批。
對核實并核準(zhǔn)報損、報廢的物品、原材料的殘骸，由報廢部門送交廢舊物品倉庫處理。
報損、報廢由有關(guān)部門會同財務(wù)部審查，提出意見，并呈報總經(jīng)理審批。
在“營業(yè)外支出”科目處理報損、報廢的損失金額。
12、食品采購管理制度
由倉管部根據(jù)餐飲部門需要、訂出各類正常庫存貨物的月使用量，制定月度采購計劃一式四份，交總經(jīng)理審批，然后交采購部采購。
當(dāng)采購部接到總經(jīng)理審批同意的采購計劃后，倉管部、食品采購組、采購部經(jīng)理、總經(jīng)理室各留一份備查，由倉管部根據(jù)食品部門的需求情況，定出各類物資的最低庫存量和最高庫存量。
為提高工作效率，加強(qiáng)采購工作的計劃性，各類貨物采取定期補(bǔ)給的辦法。
庫房管理制度9
1.庫房存放食品須堆放有序，保證先進(jìn)先出，要求隔墻離地存放，與室外不能有相通的洞。
2．及時有效的做好三防工作（防潮、防水、防蠅）。
3.庫中物品擺放不靠墻，保持良好的通風(fēng)，隨吃隨買，存放不過多，當(dāng)周吃當(dāng)周用。具體保管要求如下：
米：根據(jù)大米發(fā)熱較快的特性，必須加強(qiáng)檢查，注意糧堆內(nèi)濕度的變化；不用高溫烘烤，不干燥過度；防治米的蟲害，加強(qiáng)運輸工具、倉庫的消毒處理。
面：保持干燥，水分控制在12%以下；面粉袋要井字形堆置；做好防蟲；搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持袋具清潔衛(wèi)生，做好防塵、防鼠工作。
油：儲存要有專用的油桶，密封儲存；儲存時溫濕度要適宜，通風(fēng)良好；儲存的容器定期洗刷。
4.庫房、粗加工間及烹飪間要分開。
庫房管理制度10
一、庫房要由專職管理人員負(fù)責(zé)庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作。
二、庫房物資實行'先進(jìn)先出'的作業(yè)原則,并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
三、物資驗收過程中,要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),不得短斤少兩、以次充好、以假亂真。
四、庫房管理人員每周對庫房內(nèi)的物資進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)霉變、破損、過期等物資要立即進(jìn)行處理。
五、每天定時對庫房內(nèi)的物資進(jìn)行規(guī)范化整理,對地面、貨架、門窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。
六、每月不定期對消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)消防隱患,要及時向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報,進(jìn)行整改處理。
七、庫房管理人員要嚴(yán)格庫房物資進(jìn)、出庫手續(xù),嚴(yán)禁事后補(bǔ)辦,做到帳物相符,隨時接受單位主管或財務(wù)稽核人員的抽查。
八、庫房要每月進(jìn)行盤點,檢查貨物實存數(shù)與明細(xì)帳目是否一致,每季度要進(jìn)行盤存,并填制盤存報表。
九、庫房物資如遇貶值、報廢、報損、盤盈、盤虧等,要及時上報中心經(jīng)理,分析原因、查明責(zé)任,按規(guī)定辦理報批手續(xù)。未經(jīng)批準(zhǔn)的,庫房管理人員原則上不得擅自處理。庫房管理人員禁止采取'盈時多送,虧時克扣'的違紀(jì)做法。
十、庫房管理人員下班離開前,應(yīng)巡視庫房門窗、電源、水源是否關(guān)閉,以確保庫房內(nèi)的物資安全。
庫房管理制度11
�。�1）盤點的主要功能
盤點為倉管人員及使用單位在物料管理上重要的一項工作，盤點后的數(shù)據(jù)在庫存管理上有很大的參考價值。盤點具有下列3項主要的'功能：
�、儇攧�(wù)部門記賬的依據(jù)
盤點本為會計作業(yè)中的一項工作，它有記賬與稽核的雙重功能。
②投入產(chǎn)出控制的依據(jù)
營業(yè)單位要了解營運后各項產(chǎn)品或物料的應(yīng)產(chǎn)率是多少，精確的盤點是必要的。
③訂貨與采購的依據(jù)
當(dāng)采購人員要采購貨品或訂貨時，該項物品過去的耗用情形及現(xiàn)有的庫存資料是必要的參考資料之一，而此一資料亦必須經(jīng)由盤點之后的數(shù)據(jù)計算而來。
盤點數(shù)據(jù)的正確性，是盤點工作最重要的一環(huán)。不正確的數(shù)字會讓管理人員作出錯誤的決策，因此當(dāng)盤點工作進(jìn)行時，仔細(xì)、耐心、翔實是必備的要件。
�。�2）盤點作業(yè)規(guī)定
盤存清點，等于是健康檢查，由此方能知道今后的管理對策。所以對盤點工作要求，一要徹底、迅速、確實，二要追求與分析發(fā)生錯誤的原因，因此在執(zhí)行上，要求注意的事項有：
�、傥锪系木幪柮Q要求與賬冊相符。
�、谖锪系膯挝慌c數(shù)量要作確實的清點。
�、畚锪系钠焚|(zhì)要求按性質(zhì)妥善地保護(hù)。
④物料的規(guī)格與存放地位置與賬面所注確實相符。
�、菸锪洗媪课鸪^最高存量或最低存量的基準(zhǔn)。這樣做的優(yōu)點在于能直觀看出當(dāng)月消耗金額。
進(jìn)出物料賬目要確實，報表要迅速，要有簿記登錄貨卡及收發(fā)日報表，其內(nèi)容包括收發(fā)物料編號、名稱、規(guī)范、單位、收發(fā)數(shù)量等。月結(jié)盤存明細(xì)表的內(nèi)容為上期結(jié)存量、本期收入量、本期發(fā)出量、本期結(jié)存的數(shù)量、單價、金額等。盤點作業(yè)必須在會計部門的監(jiān)督下進(jìn)行。每個月底，會計部門應(yīng)清點實際存貨并核對存貨清單，同時制作一份超額與缺額存貨單送交經(jīng)理部門。在儲藏室內(nèi)存放過90天貨品即視為逾期存貨，儲藏室主管應(yīng)每月制作一份逾期存貨清單送交廚房及餐飲經(jīng)理，以便他們設(shè)法耗用這類滯銷的貨品，以免長期存放所造成的腐敗或損失。
�。�3）料的盤點
�、偈称返谋P點
確定庫存食品的總值，可顯示出庫存食品是否太多或者太少，以及庫存食品的總價值是否符合本店的財務(wù)政策要求；是否積壓太多資金；以適時調(diào)整庫存。
可將某種食品的利用率和它的銷售額作分析比較，從而評估其獲利的情況。
可將某一特定時期的實際存貨價值和賬面存貨價值互作比較，這可以明顯看出任何差異之處，以及倉庫管理員的工作效率。可以防止損失及失竊。
查出利用率不高的食品，可以提醒采購人員及主廚等注意，并作為淘汰的依據(jù)。
確定各種存貨的利用率，并適時檢查其使用或食用期限是否逾期。
盤點清單應(yīng)當(dāng)印制成一種標(biāo)準(zhǔn)格式，而其編排必須和各個儲藏室所在的位置順序相配。這樣方可使盤點工作做起來輕松、快速、有效率，而且不致遺漏。
②飲料的盤點
確定倉庫中所有飲料的總價值，用以評估儲存量是否適當(dāng)，是否符合本店的財務(wù)及營業(yè)方針。
比較某一時期的庫存飲料實際價值是否和存貨賬面價值相符。防止失竊及檢查安全管制系統(tǒng)。
確定存貨出入的流動率。查明銷售量太低或回轉(zhuǎn)太慢的飲料，并考慮予以淘汰。
庫存飲料的一年中流動率最理想的是1/6，也就是平均庫存量相等于兩個月的供應(yīng)量。如果不能達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)，就得進(jìn)行檢查每一品牌飲料的流動率，以便及早發(fā)現(xiàn)何種飲料的流動率太低，而采取必要的措施。
�。�4）物的盤點
�、傧钠返谋P點。
應(yīng)每月實施一次，勤加盤點，追求損失原因與責(zé)任，以避免竊盜散失等事情發(fā)生。
②非消耗品之盤點。
每年必須作一次徹底的盤存清點，藉以檢查與了解該物品的使用情形。
庫房管理制度12
為加強(qiáng)本局檔案庫房管理，確保庫存檔案的安全，根據(jù)《中華人民共和國檔案法》和自治區(qū)檔案工作有關(guān)規(guī)定，制定本管理制度。
一、檔案庫房是保存檔案的重要場所，由局辦公室負(fù)責(zé)管理。除檔案管理工作人員外，其他人員不能隨意進(jìn)入檔案庫房，如工作確實需要，由檔案管理工作人員陪同進(jìn)出。
二、檔案進(jìn)出庫房，要履行登記手續(xù)，包括檔案收進(jìn)入庫，庫存檔案調(diào)出室外及日常的調(diào)閱、歸還。
三、做好庫房的防蟲、防蛀、防霉和防鼠工作。新接收入庫的檔案要嚴(yán)格檢查，對有蟲蛀、發(fā)霉及其它問題的檔案須經(jīng)技術(shù)處理后方可入庫。
四、庫房內(nèi)安置溫濕度計，每天定時測記。庫房的溫度控制在14-24℃之間，相對濕度控制在45-60％之間。超出標(biāo)準(zhǔn)范圍時，要及時采取自然通風(fēng)或機(jī)械除濕、降溫等措施進(jìn)行調(diào)控。
五、定期清點庫存案卷，核實帳、物是否相符，發(fā)現(xiàn)案卷短缺或長期借出未歸還的，及時追查。
六、定期檢查用電設(shè)備和消防設(shè)施狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時報修或更新。
七、庫房內(nèi)應(yīng)保持整潔，定期清掃，不得堆放與檔案無關(guān)的物品。庫房周圍嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。
八、庫房無人時，除必須持續(xù)工作的保溫、保濕、消防、防盜等電子設(shè)備外，應(yīng)關(guān)閉用電設(shè)備，鎖緊門窗。上下班要檢查門窗，注意防盜。
九、出現(xiàn)火災(zāi)、洪澇災(zāi)害、突發(fā)性群體的事件和危害公共安全事件等危及檔案安全的險情時，應(yīng)立即報警同時向主管領(lǐng)導(dǎo)報告，開展搶險、轉(zhuǎn)移等保護(hù)措施。
庫房管理制度13
1、庫房設(shè)專職保管員，主要負(fù)責(zé)食堂食品成品或關(guān)成品以及佐料、炊事器械等的保管工作。
2、把好驗收關(guān)，不僅要防止物品缺斤少兩，更要杜絕霉?fàn)�變質(zhì)物品入庫。
3、嚴(yán)格出庫手續(xù)，領(lǐng)用與借用物品一律及時簽名登記。
4、對庫存物資及食堂固定資產(chǎn)定期盤點，建立帳目，做到帳帳、帳物相符。
5、做好防火、防爆、防盜、防毒工作，庫房內(nèi)禁止吸煙，無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房。
6、勤儉節(jié)約，物盡其用，防止浪費。
7、庫房管理員要按時上下班、堅守崗位，提前備貨，確保食堂物資的正常供應(yīng)。
8、庫房要經(jīng)常通風(fēng)、保持庫內(nèi)干燥，冷庫要加強(qiáng)溫度控制，設(shè)溫度計，各類食品應(yīng)掛牌，標(biāo)明進(jìn)貨日期，做到先進(jìn)先出，建立衛(wèi)生制度，定期打掃制度，定期打掃除，搬運食品出入庫時應(yīng)穿工作服。
9、配備滅鼠、滅蟑螂等相應(yīng)設(shè)施，做好滅蠅、滅蚊、滅鼠工作。
庫房管理制度14
�。ㄒ唬┦称焚A存的衛(wèi)生要求
1、原料庫：餐飲業(yè)的庫房內(nèi)要分別設(shè)置主、副食品區(qū)域。倉庫要整潔有序、經(jīng)常保持清潔，嚴(yán)厲灰塵或異物污染食品，應(yīng)裝有精確的控制濕度、溫度的裝置。不得存放殺蟲劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。
2、食品保藏存放須分類分架、離墻10厘米離地15厘米以上，以利于通風(fēng)和檢查。建卡登記，倉庫內(nèi)食品與非食品；原料與半成品；衛(wèi)生質(zhì)量有缺陷的食品與正常食品；短期存放和較長時間存放的食品；具有揮發(fā)性氣味的食品和易吸收氣味的食品（如面料、茶葉、餅干等），均要分開存放，腐敗變質(zhì)的食品和非食品，不能入庫。散裝食品要用密閉容器保存并注明品名、入庫時間。經(jīng)常檢查庫存食品的質(zhì)量，特別是已經(jīng)開封過的食品，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等要及時處理，同時要注意經(jīng)常檢查庫存食品的保持期。
3、冰箱或冰柜內(nèi)生、熟及半成品標(biāo)示清楚，冷藏、冷凍室裝有溫度顯示裝置，冰箱或冰柜保證正常運轉(zhuǎn)。肉、禽、水產(chǎn)類原料應(yīng)貯藏在-18℃以下冷庫內(nèi)，同一室內(nèi)不得貯藏相互影響風(fēng)味的原料，冷藏室應(yīng)及時除霜，定期消毒。
4、食品庫房應(yīng)設(shè)專人管理。食品入庫前必須進(jìn)行驗收、登記，檢查感官是否正常，是否符合索證要求，凡不符合要求者不得入庫。新鮮水果、蔬菜原料應(yīng)存放在遮陽、通風(fēng)良好的場地。特殊原料應(yīng)根據(jù)不同要求分別貯藏。
5、做好防霉、防鼠、防蟲、防塵和消毒工作。倉庫應(yīng)當(dāng)經(jīng)常開窗通風(fēng)、定期清理，保持倉庫室內(nèi)干燥和整潔。
6、倉庫應(yīng)當(dāng)有完善的防投毒設(shè)施，門窗必須安裝牢固的防盜門窗，最好有兩人管理、分別加鎖。
（二）倉庫管理人員的衛(wèi)生責(zé)任制
1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。
4、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲存。
5、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品，不同庫儲存。
6、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。
7、冰箱、冷庫經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。
9、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。
10、分工包干定期大掃除，保持倉庫室內(nèi)外清潔。
庫房管理制度15
1目的
為了進(jìn)一步規(guī)范倉儲部庫房賬、物、卡管理，及時了解庫存信息，提高庫房賬、物、卡的準(zhǔn)確性，特制定本制度。
2適用范圍
公司倉儲部各庫房。
3文件的換版說明
本制度實施日期為20xx年第一版本
4工作標(biāo)準(zhǔn)
4.1盤點工作標(biāo)準(zhǔn)
倉儲部統(tǒng)計對倉儲庫房庫存物料及產(chǎn)品每月至少盤點兩次，且盤點表必須要有保管簽字確認(rèn)。
統(tǒng)計可以單獨盤點也可以集體進(jìn)行盤點，每月盤點次數(shù)至少兩次，但每月必須查出至少3條賬務(wù)卡問題。
具體盤點時間依據(jù)實際情況而定，相關(guān)盤點記錄保存期限為半年以上。
盤點完畢后必須在2個工作日內(nèi)將盤點結(jié)果發(fā)至相關(guān)人員。
在統(tǒng)計日常盤點庫房時，保管必須保證庫存數(shù)據(jù)、標(biāo)識與實物相符。
每月財務(wù)人員進(jìn)行盤點庫房時，各保管必須積極配合，同時對財務(wù)盤點結(jié)果認(rèn)真核實。
4.2查帳工作標(biāo)準(zhǔn)
每天早9：30前保管將前一天單據(jù)處理完畢并將前一天的入庫單及部分領(lǐng)料單交于統(tǒng)計處，統(tǒng)計收到單據(jù)后檢查填寫是否標(biāo)準(zhǔn)（日期、名稱、數(shù)量、廠家名稱）。
由統(tǒng)計每日檢查保管庫存數(shù)據(jù)，如有不符再根據(jù)每日的出入庫量進(jìn)行核對，最終使每日的出入庫量在系統(tǒng)帳上清楚體現(xiàn)。
保管員做手工臺帳時必須書寫規(guī)范，且每登錄一筆均得有可靠性票據(jù)支持，不得隨意涂改，如確需改賬，均需要有效票據(jù)支持。
保管員必須保護(hù)手工臺帳及各類票據(jù)的完好不得隨意丟棄，已用過的臺帳必須留存兩年以上。
5考核標(biāo)準(zhǔn)
具體考核標(biāo)準(zhǔn)如下：
（1）未進(jìn)行庫房盤點，對責(zé)任人負(fù)激勵10元/次；（2）盤點未發(fā)現(xiàn)3條問題，對責(zé)任人負(fù)激勵10元/月；（3）盤點記錄保管員未簽字確認(rèn)視為未盤點，對責(zé)任人負(fù)激勵10元/次；
�。�4）盤點結(jié)果未在規(guī)定時間內(nèi)發(fā)至相關(guān)人員，對責(zé)任人負(fù)激勵10元/天；
�。�5）統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)問題隱瞞，對統(tǒng)計與保管各負(fù)激勵50元/次；
�。�6）盤點記錄保存出現(xiàn)問題，對責(zé)任人負(fù)激勵10元/次；
（7）保管未在9：30前將單據(jù)上交或發(fā)現(xiàn)單據(jù)錯誤，每晚交或出錯負(fù)激勵5元/次/處；
�。�8）如保管員出現(xiàn)臺帳混亂，視情節(jié)嚴(yán)重對當(dāng)事人負(fù)2激勵10元/次，如保管員隨意丟棄臺帳及票據(jù)，對當(dāng)事人負(fù)激勵50元/次，并限期補(bǔ)上；
�。�9）出現(xiàn)盤盈盤虧情況時依物料含稅價10%對第一責(zé)任人考核，直接上級50%連帶考核，封頂考核1000元。
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