公司獎(jiǎng)懲管理制度優(yōu)秀

　　在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編收集整理的公司獎(jiǎng)懲管理制度優(yōu)秀，希望對(duì)大家有所幫助。

公司獎(jiǎng)懲管理制度優(yōu)秀1

　　為了增長(zhǎng)餐館的利益，制定廚房獎(jiǎng)罰管理制度，履行廚房員工守則，自覺(jué)奠定各項(xiàng)規(guī)章制度，必須做到以下幾點(diǎn)：

　　1、熱愛(ài)本職工作，注重職業(yè)道德，自覺(jué)維護(hù)餐廳的聲譽(yù)，愛(ài)護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)，必須服從廚師長(zhǎng)的工作分配。

　　2、按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不離崗、不串崗，正常上班時(shí)間上午9點(diǎn)，下午4：30分，遲到5分鐘之內(nèi)罰5元，5分鐘后每分鐘罰2元，半小后根據(jù)情況待遇高低處罰。

　　3、工作服穿戴整齊（工衣、工帽）保持干凈、整潔，如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予5元的罰款（廚師長(zhǎng)另外），工作服特臟不講究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罰10元。

　　4、廚房員工一律不準(zhǔn)穿短褲、拖鞋上班，如發(fā)現(xiàn)每次給予10元的罰款。

　　5、廚房重地嚴(yán)禁抽煙，如發(fā)現(xiàn)一次每次罰5元，不準(zhǔn)進(jìn)入大廳逗留、閑聊、吸煙等（廚師長(zhǎng)除外）。

　　6、所有廚房員工必須節(jié)約用水、用電、油、燃料等，注意消防安全，特別是值班員工要做到人走燈滅、水停、門(mén)關(guān)，所有廚房燃料關(guān)好閥門(mén)，各種菜式收撿好方可下班，如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿，油閥沒(méi)關(guān)等現(xiàn)象，值班人員和主配一起處罰每人次罰20元（主配罰10元），嚴(yán)重影響工作正常操作的加倍處罰。

　　7、不準(zhǔn)吵鬧、打架、拉幫結(jié)派，影響廚房整體的團(tuán)結(jié)友好，不得偷竊或私拿餐廳或他人的財(cái)產(chǎn)，如發(fā)現(xiàn)每人次罰20—200元（嚴(yán)重者交給公安部門(mén)處理）。

　　8、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長(zhǎng)品嘗外，其它的廚房人員不得隨便品嘗，如發(fā)現(xiàn)一次給予20元的罰款。

　　9、廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備，保證出品質(zhì)量，提高上菜速度，如出現(xiàn)菜品令客人不滿(mǎn)意打下來(lái)，廚房追究當(dāng)事人責(zé)任，按菜譜成本價(jià)買(mǎi)單。

　　10、煮飯勤雜工煮飯時(shí)要認(rèn)真仔細(xì)淘洗干凈，不能出現(xiàn)生飯的.現(xiàn)象，避免飯里有砂、石頭、谷子、老鼠屎等雜物，如有客人投訴，按情況是否嚴(yán)重給予5—50元的罰款。

　　11、洗菜勤雜工保證蔬菜清洗干凈，按照一揀、二洗、三過(guò)清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜，如有各種蔬菜上桌被客人打下來(lái)，說(shuō)有蟲(chóng)、草、頭發(fā)、砂子、黃葉等雜物，洗菜員按菜譜成本價(jià)買(mǎi)單。

　　12、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放，避免餐具損壞、打破等現(xiàn)象，保證餐具清洗干凈、衛(wèi)生，損壞餐具按進(jìn)價(jià)賠償，自覺(jué)主動(dòng)報(bào)告廚師長(zhǎng)打破的餐具，如不報(bào)加倍處罰。

　　以上罰款不是目的，為了酒店生意興隆，不斷的擴(kuò)大，敬請(qǐng)每位廚房員工自覺(jué)遵守以上規(guī)章制度。

公司獎(jiǎng)懲管理制度優(yōu)秀2

　　獎(jiǎng)勵(lì)：

　　1、以?xún)扇諡閱挝�，如果同學(xué)們?cè)趦扇諆?nèi)表現(xiàn)良好，則可享受每周一、三、五下午的觀看動(dòng)畫(huà)的機(jī)會(huì)。表現(xiàn)差者則需馬上回家，不得觀看動(dòng)畫(huà)。

　　2、以一周為單位，由各小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督，每日評(píng)出背誦小能手、最佳作業(yè)獎(jiǎng)，每日評(píng)選出5名同學(xué)，由教師進(jìn)行蓋章證明，如一周后集得6個(gè)章可發(fā)表?yè)P(yáng)信一封。

　　3、以一周為單位，由實(shí)習(xí)老師負(fù)責(zé)監(jiān)督，每日評(píng)出當(dāng)日表現(xiàn)優(yōu)秀及進(jìn)步的同學(xué)，每日評(píng)選出5名同學(xué)，由教師進(jìn)行蓋章證明，如一周后集得6個(gè)章可發(fā)表?yè)P(yáng)信一封。

　　4、以一個(gè)月為單位，如有學(xué)生集滿(mǎn)4封感謝信，則可獲得有實(shí)習(xí)老師準(zhǔn)備的.神秘大獎(jiǎng)一份。

　　懲罰：

　　1、以?xún)扇諡閱挝唬�如果同學(xué)們?cè)趦扇諆?nèi)表現(xiàn)極差，則不可享受每周一、三、五下午的觀看動(dòng)畫(huà)的機(jī)會(huì)。放學(xué)需馬上回家，不得觀看動(dòng)畫(huà)。

　　2、以一日為單位，如在當(dāng)天表現(xiàn)極差，則罰搞衛(wèi)生一天。連續(xù)三天表現(xiàn)極差，則罰搞衛(wèi)生1周。連續(xù)一周表現(xiàn)極差，則下周同學(xué)們都不得與其說(shuō)話(huà)，否則將接受懲罰。

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