環(huán)境衛(wèi)生管理制度【實用14篇】
在生活中，制度使用的頻率越來越高，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編為大家整理的環(huán)境衛(wèi)生管理制度，希望能夠幫助到大家。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇1
一、校園環(huán)境衛(wèi)生由學(xué)校隊部具體負(fù)責(zé)管理。
二、校園環(huán)境衛(wèi)生分區(qū)分塊管理，并由專人負(fù)責(zé)，校園環(huán)境衛(wèi)生共分四塊：教室衛(wèi)生、清潔區(qū)衛(wèi)生、專業(yè)教室衛(wèi)生、辦公室衛(wèi)生。教室衛(wèi)生、清潔區(qū)衛(wèi)生責(zé)任人為各班班主任，專業(yè)教室衛(wèi)生責(zé)任人為專業(yè)教師，辦公室衛(wèi)生責(zé)任人為各科室主任或組長。學(xué)校將與各責(zé)任人簽訂《衛(wèi)生責(zé)任狀》，各責(zé)任人必須保障在學(xué)校正常工作日內(nèi)與舉行重活動期間，責(zé)任區(qū)內(nèi)無紙屑無污跡無死角，無亂扔亂畫亂倒行為。
三、教室衛(wèi)生、清潔區(qū)衛(wèi)生堅持一日兩掃，學(xué)校隊部定時組織檢查。
四、定期掃除制度。由學(xué)校隊部定期或型活動前出具通知，舉行全校掃除，并由隊部、醫(yī)務(wù)室聯(lián)合檢查。
五、隨查制度。為加強(qiáng)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的管理，自本制度實施之日起，學(xué)校對各班教室衛(wèi)生區(qū)、清潔責(zé)任區(qū)隨時抽查，檢查得分納入各班的班級日常管理。
六、監(jiān)督檢舉制度。發(fā)動學(xué)生監(jiān)督檢舉亂扔亂畫亂倒的`不文明行為，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，凡檢舉外班學(xué)生不文明行為一次，情節(jié)屬實者，檢舉者與被檢舉者將給予獎分與罰分的處理。
七、衛(wèi)生監(jiān)督崗輪流值勤制度。衛(wèi)生監(jiān)督崗由四、五、六年級各班輪流擔(dān)任，人數(shù)20xx人，輪值時間一星期，在輪值時間內(nèi)，衛(wèi)生監(jiān)督員必須對校園內(nèi)亂扔亂畫亂倒的不文明行為進(jìn)行監(jiān)督，要制止，并登記在案，最后交隊部做出處理，對輪值衛(wèi)生監(jiān)督崗的班級，隊部要進(jìn)行督察，并給出考核得分，得分直接加入期末班主任考核總分。
八、對能堅持做到“五不”“四見”的學(xué)生，隊部與各班級要注意發(fā)現(xiàn)，并采用多種形式表彰優(yōu)秀，樹立榜樣。
九、我校教職員工有義務(wù)維護(hù)校園環(huán)境衛(wèi)生，應(yīng)帶頭執(zhí)行校園衛(wèi)生管理制度。
十、各辦公室衛(wèi)生，隊部每天隨查，掃除后檢查給予評分，評分結(jié)果納入期末“優(yōu)秀年級組”考核。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇2
餐廳是客人用餐的場所，餐廳的衛(wèi)生狀況是客人感受餐飲衛(wèi)生的重要窗口，其留給客人的印象，對于客人形成餐飲消費(fèi)的認(rèn)可度和重程度至關(guān)重要。
一、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生在酒店服務(wù)中的意義
人們的食欲往往受進(jìn)食環(huán)境的食品色、香、味、形等感官性質(zhì)的影響，如果就餐環(huán)境清潔衛(wèi)生，食品的色、香、味、形好，會增強(qiáng)用餐者的食欲和就餐的情緒，滿足人們飲食及相關(guān)的心理需求。餐廳是客人就餐的場所，其裝飾、設(shè)施的清潔程度和維修狀況對于食品經(jīng)營的衛(wèi)生管理和飯店的整體形象都至關(guān)重要，因為顧客對飯店的全部體驗就在餐廳，他們對于餐桌、座椅、地面的清潔有時是很挑剔的，這些往往在顧客心中會留下第一印象，這些地方每次開餐之前和結(jié)束后都需要仔細(xì)的清潔。餐廳的布置應(yīng)根據(jù)餐廳的大小、墻壁的面積、可布置得優(yōu)美典雅，或清新悅目，有條件的情況還可以擺上鮮花來使人心情愉悅，并且要準(zhǔn)備進(jìn)餐人洗手及衣掛等設(shè)備。餐廳日常衛(wèi)生工作要做到經(jīng)常化、制度化、規(guī)格化、責(zé)任化。
二、餐廳的服務(wù)業(yè)務(wù)特色
1、服務(wù)員的洗手衛(wèi)生要求
餐廳服務(wù)員在有下列情形時應(yīng)洗手：開始工作前，處理食物前，上廁所后，處理生食物后，處理弄污的設(shè)備或飲食用具后，咳嗽、打噴嚏后，處理動物或廢物后，觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其它部位后，從事任何可能被污染的雙手的活動（如執(zhí)行清潔任務(wù)）后。
2、餐廳擺臺衛(wèi)生要求
臺面是筵席的構(gòu)成要素，擺臺衛(wèi)生是筵席衛(wèi)生的重要內(nèi)容，而餐飲器具的衛(wèi)生是擺臺衛(wèi)生的基礎(chǔ)。正式擺臺前，首先必須對所用的餐飲器具進(jìn)行必要的衛(wèi)生檢查，托盤、桌面必須干凈，臺布、餐巾必須清潔，不得有破損現(xiàn)象，餐具、酒具要求經(jīng)過清洗消毒處理。服務(wù)員在擺臺前必須清洗雙手，保證雙手的清潔衛(wèi)生。
擺臺要求規(guī)范快捷，餐具、酒具應(yīng)用托盤托拿，不允許用手直接抓拿，更不允許將手指伸入杯碗內(nèi)夾拿，以防止手印留在器具內(nèi)側(cè)，從而影響餐飲器具的美觀和衛(wèi)生。餐巾應(yīng)折花放入杯中或折疊整齊放于碟子上，并擺列整齊，不得弄臟。所配備的餐巾紙必須符合衛(wèi)生要求，只能一次性使用。在不分菜的餐桌上必須擺設(shè)公用筷和公用勺，以保證進(jìn)食的衛(wèi)生。
擺臺完畢后，應(yīng)再次認(rèn)真細(xì)致的進(jìn)行檢查，察看桌面、臺布及餐具器皿等是否符合衛(wèi)生要求。如有不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)及時更換，以保證臺面的衛(wèi)生質(zhì)量。
3、餐前服務(wù)衛(wèi)生要求
進(jìn)餐前，當(dāng)客人到齊后，服務(wù)員應(yīng)給每位客人送上一條餐巾。遞送餐巾是接待服務(wù)工作的一項重要環(huán)節(jié)，是餐前服務(wù)衛(wèi)生必不可少的內(nèi)容。所送餐巾要用盤具盛裝，遞送時用餐鉗夾取�？腿丝捎貌徒砬鍧嵤�、臉，以保持手、臉的衛(wèi)生，如果是灑有香水的餐巾，還可以起到提神醒腦，消困解乏的作用。餐巾多用質(zhì)地柔軟的全棉小方巾，冬季使用清潔消毒后的濕熱餐巾，還可溫手去寒；夏季使用清洗消毒后的濕涼餐巾，還可降溫去暑。
如有客人吸煙，還應(yīng)及時遞送煙灰缸。煙灰缸應(yīng)清潔干凈，清理時應(yīng)將煙灰倒入安全的指定處，即防煙灰飄散，又防煙灰火燃。
筵席飲料和酒水必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐廳不得出售變質(zhì)的飲料和酒水。我國有無酒不成席之說，酒被認(rèn)為是勝利的象征、友誼的標(biāo)志、憂憤的寄托、喜悅的樂章。服務(wù)員應(yīng)提醒客人注意飲酒衛(wèi)生，如飲酒應(yīng)適量，最好飲用果酒和啤酒，白酒不宜飲用高度就，以中、低度酒為宜，且以少飲為佳；宴席間不宜勸酒，更不宜鬧酒和灌酒，提倡改變密沽斗酒皆終宴的嗜酒之風(fēng)。
4、上菜服務(wù)衛(wèi)生要求
上菜應(yīng)用托盤，托盤必須干凈衛(wèi)生，熱菜菜盤不能置于涼菜菜盤之上。不允許不用托盤而直接用手端送菜盤和湯碗。最好于每道菜肴上加上符合衛(wèi)生要求的蓋子，以避免菜肴在上菜過程中受到污染，而且還對菜肴具有一定的保溫作用。端菜時手指不得接觸碗口內(nèi)側(cè)，更不得接觸菜肴及湯汁。餐飲具有裂紋或裂口時，不宜繼續(xù)在餐廳中使用。
上菜時不允許對著菜肴大聲說話，絕不允許對著菜肴咳嗽或打噴嚏，以防止口腔、呼吸道飛沫對菜肴的污染。上菜時要輕聲向客人打招呼，并于客人左側(cè)上菜，以防止湯汁漸出燙傷客人，或灑在客人身上弄臟衣物。向客人介紹菜肴時，應(yīng)先將菜肴放于餐桌上適當(dāng)位置后，后退一步，上身稍微前傾，輕聲向客人介紹所上菜點的菜名及特色，必要時還應(yīng)介紹正確的使用方法。不得一邊上菜，一邊對著餐桌上的菜點說話。
分菜時，應(yīng)使用分菜工具，或給客人配備分菜工具，以避免手與食物不必要的接觸。服務(wù)員給客人分菜時，應(yīng)于客人左側(cè)進(jìn)行，要求熟練細(xì)致，以防止菜湯、菜渣濺到客人身上。
當(dāng)盤內(nèi)和碗中的菜肴吃完后，菜盤和湯碗應(yīng)及時撤下，及時送餐具洗滌消毒間進(jìn)行清洗消毒處理。
5、餐間服務(wù)衛(wèi)生要求
菜肴中如有蝦、蟹等需用手抓得食物，上菜前必須向送餐巾，當(dāng)客人清潔雙手后，在上菜肴，以保證進(jìn)食衛(wèi)生。
餐間服務(wù)衛(wèi)生的另一個重要環(huán)節(jié)是勤換食碟。根據(jù)筵席情況，整個進(jìn)餐期間，一般要求食碟應(yīng)更換1次——2次以上。當(dāng)食碟尚未完全裝滿時，就應(yīng)及時更換。
席間如有客人吸煙，應(yīng)配備干凈的煙灰缸。在客人吸煙時，可向煙灰缸內(nèi)滴點水，以防止煙灰在空調(diào)打開時飛起而污染餐桌上的'食品。每餐次煙灰缸應(yīng)更換1次以上。
服務(wù)員給客人斟酒、斟茶時，瓶口不宜觸及杯口，儀態(tài)應(yīng)自然優(yōu)雅，不滴不灑，以八成滿為宜。酒水必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，斟酒之前需用清潔布巾將瓶口及瓶身擦凈。斟啤酒時泡沫較多，應(yīng)注意把握好斟酒的速度。如失誤碰翻酒杯或茶杯時，應(yīng)迅速鋪上餐巾，將桌面上的酒、水吸干。斟酒、斟茶取杯時，應(yīng)注意握杯的位置，不要再杯口邊緣留下指紋。
餐廳服務(wù)應(yīng)重視筷勺的使用衛(wèi)生。加強(qiáng)中餐筵席的筷勺使用衛(wèi)生不能失去筵席聚餐式、規(guī)格化和社交性的本質(zhì)特征。注意增設(shè)公勺，利用公共勺匙分舀湯羹，即可解決一人獨(dú)勺所帶來的宴飲衛(wèi)生問題；酌情增設(shè)公筷，或?qū)嵭须p筷制，即先用公筷分食，或先用取食筷取食，而后各自用進(jìn)食筷進(jìn)食，即可避免一人單筷所產(chǎn)生的宴飲衛(wèi)生問題。筷子和勺匙必須符合衛(wèi)生要求，每次使用后必須清洗、消毒和保潔，禁止同一筷子和勺匙多次或多人進(jìn)食用，以防止疾病的傳播。
6、餐后服務(wù)衛(wèi)生要求
餐后應(yīng)向客人在送一次餐巾，共客人用來擦臉擦手，清潔面上及手上的油污，使客人保持清潔的儀容。餐巾每次使用后應(yīng)在次清洗、消毒和保潔，禁止一條餐巾對次或多人使用，以防疾病傳播。當(dāng)客人餐畢離席時，服務(wù)員應(yīng)主動拉椅送客，取遞衣物，而后及時收拾餐桌，搞好桌面、地面衛(wèi)生。
三、餐廳食品衛(wèi)生管理條例
1、保持餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，衛(wèi)生。
2、保證餐廳內(nèi)餐具洗刷設(shè)施及流小洗手設(shè)施運(yùn)行良好，水量充足。
3、每餐后及時采用濕式清掃法，迅速清掃餐廳內(nèi)衛(wèi)生。
4、保持餐桌及各臺面清潔，無污垢。
5、各下水口一定通暢，并有鼠隔網(wǎng)。
6、定期進(jìn)行室內(nèi)空氣消毒。
7、夏秋季保證餐廳內(nèi)蠅的密度符合衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求。
8、及時將餐廳內(nèi)產(chǎn)生的垃圾裝入密閉的容器內(nèi)倒掉。
9、粗加工工作人員應(yīng)嚴(yán)格原料的驗收制度，加強(qiáng)感官性狀檢查，不加工腐爛，變質(zhì)，超期原料。
10、嚴(yán)格按要求將清洗后的肉類（水產(chǎn)），蔬菜（水果）類原料分類存放在有標(biāo)記的容器內(nèi)。
11、蔬菜應(yīng)先挑后洗，必須達(dá)到潔凈。
四、總結(jié)
作為餐廳管理人員，應(yīng)注意本部門員工的衛(wèi)生素養(yǎng)。良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣需要經(jīng)過長期的衛(wèi)生教育和鍛煉才能養(yǎng)成，在衛(wèi)生監(jiān)督員的檢查和督促下自覺搞好個人衛(wèi)生，才能保證飯菜的衛(wèi)生質(zhì)量，對于餐飲從業(yè)人員的衛(wèi)生工作必須從下列幾項做起：
�。ㄒ唬﹤�人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、身體衛(wèi)生
餐飲業(yè)從業(yè)人員直接從事餐飲的生產(chǎn)經(jīng)營，他們的個人衛(wèi)生習(xí)慣、身體健康狀況和遵守衛(wèi)生操作規(guī)范的行為直接影響著食品衛(wèi)生質(zhì)量。因此，加強(qiáng)對從業(yè)人員的衛(wèi)生培訓(xùn)，提高食品衛(wèi)生知識，控制食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的污染，對保證食品衛(wèi)生質(zhì)量有重要意義。
2、服務(wù)眼的著裝衛(wèi)生
餐廳服務(wù)員必須按照規(guī)定著裝，對工作服要經(jīng)常清洗和熨燙，保持工作服的整潔衛(wèi)生。男服務(wù)員西褲的長度要適中，上衣平整清潔，鈕扣齊全，襯衣要勤洗勤換，保證領(lǐng)子袖口無污漬。領(lǐng)帶扎結(jié)規(guī)范，長度適當(dāng)，左胸前宜佩戴胸卡，胸卡字跡清晰，腳穿指定的皮鞋，鞋面清潔光亮。女服務(wù)員著裝應(yīng)大方得體，工作服的上衣應(yīng)大小和身，裙子應(yīng)長短適宜，清潔平整，整體上給人一種和諧的美感。
3、服務(wù)員的儀態(tài)衛(wèi)生
男服務(wù)員發(fā)型標(biāo)準(zhǔn)，光亮無頭皮屑，發(fā)角不過耳，后部過頸，不留長鬢角和胡須，臉孔潔凈。牙齒清潔，口腔清新。指甲長剪，保持清潔。精神飽滿，態(tài)度熱情，富有朝氣。女服務(wù)員著淡妝上崗，不上濃妝；上班不戴戒指、手鐲、耳環(huán)、項鏈等有可能影響衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)操作的飾物；指甲不可過長，不涂有色指甲油，留指定的發(fā)型。
�。ǘ┘訌�(qiáng)衛(wèi)生教育，提高對飲食衛(wèi)生重要性的認(rèn)識
飯店餐廳的管理干部和衛(wèi)生防疫人員，要定期向從事餐飲工作的人員進(jìn)行衛(wèi)生檢查和宣傳教育工作，使其充分認(rèn)識個人衛(wèi)生與飲食品質(zhì)的密切關(guān)系，自覺按衛(wèi)生條例制度辦事，并向其傳授飲食營養(yǎng)和食品衛(wèi)生方面的知識，不斷提高搞好衛(wèi)生的技能。
�。ㄈ┙⒈匾男l(wèi)生獎懲制度
餐飲管理部門要針對本單位實際情況制定衛(wèi)生獎懲條例，對認(rèn)真執(zhí)行飲食衛(wèi)生給項規(guī)章制度，對工作中有突出成績或貢獻(xiàn)的單位和個人，進(jìn)行表揚(yáng)和必要的物質(zhì)獎勵；對違反食品法、食品衛(wèi)生條例、規(guī)定和制度的單位或個人，視其情節(jié)輕重給予批評教育、懲罰；對屢教不改或造成食物中毒等重大事件的有關(guān)人員和領(lǐng)導(dǎo)，給予行政處分。
通過日常學(xué)習(xí)《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》，并翻閱了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理》等多本書籍，使我明確了作為飯店的餐飲部經(jīng)理，應(yīng)適當(dāng)教育服務(wù)員，使他們懂得飲食業(yè)的質(zhì)量水平。應(yīng)自始至終無論何時都堅持飯店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)理的職責(zé)就是為每一種產(chǎn)品確定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。不用品嘗，只需看形狀、色調(diào)和紋理、溫度等就可以對食品的質(zhì)量做出判斷。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇3
為了創(chuàng)建一個良好的衛(wèi)生環(huán)境，防止環(huán)境污染，確保村民有個舒適的生活環(huán)境，結(jié)合我村實際，特制定如下制度，希各村民自覺遵守。
一、村民委員會成立環(huán)境衛(wèi)生保潔領(lǐng)導(dǎo)小組，落實一名分管干部，同時聘請4名專職保潔員，分片區(qū)負(fù)責(zé)衛(wèi)生的`打掃及垃圾的清理工作。
二、專職保潔員每天上午進(jìn)行1次衛(wèi)生打掃，并將各垃圾箱內(nèi)及其他垃圾搬運(yùn)到垃圾中轉(zhuǎn)站或填理場，做到日產(chǎn)日清，并對村民進(jìn)行衛(wèi)生宣傳和監(jiān)督管理。
三、村民自己房屋四周衛(wèi)生包干區(qū)要經(jīng)常打掃，保持清潔無污染物，保持房前房后庭院干凈整潔，無陰溝積水，無污泥惡臭，不亂堆亂放。
四、村民必須自覺把一切垃圾倒入垃圾箱內(nèi)，不準(zhǔn)把垃圾放在垃圾箱旁或倒入河中、河對岸、公路邊及其他公共場所。
五、教育子女不能在公共場所設(shè)施上亂涂、亂寫、亂畫。
六、綠化管理：按照道路保潔責(zé)任區(qū)的劃區(qū)，由各屋場將責(zé)任落實到戶，對責(zé)任范圍內(nèi)的樹木花草澆水施肥，確保生長。
七、本制度自訂立之日起實施。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇4
一、環(huán)境衛(wèi)生制度
1.室外環(huán)境
A.室外要明確衛(wèi)生區(qū)三天打掃一次，每個區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生要明確專人負(fù)責(zé)。
B.公共場所、綠化區(qū)做到無紙屑、煙頭、雜物、垃圾等；水溝、下水道要保持暢通、清潔。
2.室內(nèi)環(huán)境
A.敬老院室內(nèi)垃圾實行袋裝化，一律送往統(tǒng)一指定的.垃圾池，不準(zhǔn)隨意堆放。
B.室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由院民自行打掃，堅持一天一小掃，三天一大掃。門窗要經(jīng)常擦拭干凈，室內(nèi)要通風(fēng)、無異味、無明顯灰塵、污跡和蜘蛛網(wǎng)，窗明地凈，衣物擺放整齊。
二、個人衛(wèi)生制度
1.個人衛(wèi)生，房間整潔，勤洗衣物，勤洗澡，被子、蚊帳勤洗勤曬。
2.敬老院對院民進(jìn)行定期體檢，建立院民健康檔案。醫(yī)務(wù)室必須備有常用藥品。
3.敬老院個人衛(wèi)生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服。禁止隨地吐痰、隨地大小便，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
4.敬老院定期給老人和護(hù)理人員講授有關(guān)心理護(hù)理、飲食護(hù)理、自我保健、老年常見疾病的護(hù)理等有關(guān)知識，提高自我防護(hù)能力。
三、食品衛(wèi)生制度
1.抓好食堂衛(wèi)生管理，注重飲食衛(wèi)生，謹(jǐn)防病從口入。
2.食堂要勤打掃、餐具要勤消毒，嚴(yán)禁購買和使用腐爛、變質(zhì)食品。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇5
一、小區(qū)環(huán)衛(wèi)設(shè)施設(shè)備齊全、完備;
二、清潔衛(wèi)生工作實行崗位目標(biāo)管理責(zé)任制,有專職保潔人員實行標(biāo)準(zhǔn)化保潔;
三、垃圾日產(chǎn)日清,定期對小區(qū)進(jìn)行消毒滅菌,夏、秋季每周進(jìn)行兩次;
四、小區(qū)道路環(huán)境等公共場所無紙屑、煙頭等廢棄物;
五、房屋公用部位保持清潔,無亂貼亂畫、公共玻璃保持清潔;
六、商業(yè)網(wǎng)點管理有序,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),無亂設(shè)攤點、廣告牌和亂貼亂畫現(xiàn)象;
七、小區(qū)內(nèi)無違反規(guī)定飼養(yǎng)寵物、家禽、家畜的現(xiàn)象;
八、小區(qū)油煙排放、噪音等符合國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn);
九、小區(qū)外墻無污染。
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綠色小區(qū)創(chuàng)建工作辦公室
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇6
為深入推進(jìn)社區(qū)管規(guī)范化建設(shè)，夯實社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生基礎(chǔ)，全面提升社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生水平，確保社區(qū)居民擁有一個清潔衛(wèi)生、整潔優(yōu)美、居住舒適的環(huán)境，結(jié)合社區(qū)的實際情況，特制訂環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
一、積極向廣大居民宣傳政府的法律政策，普及衛(wèi)生科學(xué)知識，教育社區(qū)成員自覺遵守有關(guān)法律、法規(guī)。提高社區(qū)居民環(huán)境意識，減少環(huán)境污染，樹立向上的社會精神風(fēng)貌。在社區(qū)內(nèi)形成一個以衛(wèi)生為光榮，不講衛(wèi)生為恥的'文明衛(wèi)生新風(fēng)尚。
二、措施有力責(zé)任落實，保潔工人及車輛要按時到崗，認(rèn)真做好衛(wèi)生清運(yùn)及保潔工作，社區(qū)主管領(lǐng)導(dǎo)每天深入轄區(qū)進(jìn)行檢查，做到工作有制度、檢查有記載、情況有總結(jié)，活動經(jīng)�；�。
三、清潔工作要做到社區(qū)衛(wèi)生保潔到位，搞好社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，實現(xiàn)生活垃圾日產(chǎn)日清，無衛(wèi)生死角，保持樓院內(nèi)外的環(huán)境整潔，保潔率達(dá)100%。
四、督促轄區(qū)單位搞好環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)動群眾采取措施，消滅“四害”。保證居民安定、清潔的環(huán)境衛(wèi)生，減少疾病發(fā)生。
五、帶領(lǐng)社區(qū)成員認(rèn)真做好綠化美化工作，美化社區(qū)環(huán)境，為社區(qū)居民提供清潔、舒適的生活環(huán)境。
六、積極開展健康教育和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，堅持開展衛(wèi)生勞動日活動，消滅衛(wèi)生死角。
七、任何人都應(yīng)尊重清掃人員的勞動成果，不準(zhǔn)隨地亂扔皮果殼、紙屑和其他雜物，不得隨地吐痰、亂丟煙蒂、亂倒垃圾、亂潑污水。 每位居民應(yīng)把袋裝垃圾投放在指定地點，不得隨意亂丟亂放垃圾袋，不得從空中向地面拋棄任何物品。
八、任何單位、個人不得擅自在任何未經(jīng)許可的公用場所張貼、懸掛任何廣告牌、標(biāo)語，禁止在任何場所亂寫、亂畫、亂刻。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇7
一、小區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生保潔工作有物業(yè)管理處指派專門人員進(jìn)行清掃和垃圾清運(yùn)。
二、小區(qū)內(nèi)各住戶的生活垃圾必須實現(xiàn)袋裝,由環(huán)衛(wèi)人員每天定時、定點收集清運(yùn)。收集垃圾時間:每天早上7:00-8:30,中午1:30-3:00,晚上6:00定點放置垃圾箱。
三、為保持樓梯走廊、扶手清潔,住戶應(yīng)分層自上而下輪流清掃,并注意維護(hù)公共衛(wèi)生。
四、禁止在小區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)家禽、家畜和家犬。
五、嚴(yán)禁在小區(qū)內(nèi)隨意傾倒生活垃圾和建筑垃圾。
六、禁止從樓上向外拋擲雜物和傾倒污水。
七、禁止隨地吐痰,亂拋煙頭、紙屑、果殼、飲料瓶等。
八、禁止隨地大小便,家長要教育孩子養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習(xí)慣。
九、嚴(yán)禁在共用樓宇墻面亂涂、亂貼廣告和告示。
十、嚴(yán)禁在共用樓道堆放或吊掛雜物,禁止在陽臺堆放或吊掛有礙觀瞻的雜物。
十一、嚴(yán)禁在小區(qū)內(nèi)公共地段、綠地擺攤設(shè)點。凡進(jìn)入商業(yè)網(wǎng)點從事經(jīng)營的商販和購物居民,都必須自覺維護(hù)小區(qū)衛(wèi)生。實行衛(wèi)生:'三包',做到人走攤位凈。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇8
1、根據(jù)我院臨時用工管理規(guī)定，清潔工由總務(wù)處簽訂用工協(xié)議。
2、按時上下班，有事向主管請假，請假期間工作自行找人代替。
3、負(fù)責(zé)所負(fù)責(zé)區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。保持干凈整潔。
4、對所負(fù)責(zé)區(qū)域水、電等方面出現(xiàn)的問題及時同有關(guān)部門聯(lián)系解決。
5、完成交辦的其他工作。
衛(wèi)生要求：地面、墻壁、屋頂、屋角線、踢腳線無紙屑、無蛛網(wǎng)、無其他不符合衛(wèi)生要求的雜物、臟物，力求無塵，室內(nèi)每天用拖把帶水拖地一次，室外道路干凈整潔，沿路綠化帶無雜物。廁所無臭味、瓷磚潔白，洗手池、坑池、便池、地面勤沖洗無積便、積垢、地漏，下水道暢通。垃圾及時清理，并堆放在指定地點。清潔用品及工具及時清洗，擺放有序，拖把、掃帚禁止在窗臺擱置。工作室內(nèi)外禁止堆放雜物。場地積水及時排除，杜絕蚊蠅滋生。
區(qū)域劃分：室外道路兩人負(fù)責(zé)（包括沿路綠化帶衛(wèi)生）。辦公樓DE一人負(fù)責(zé)。教學(xué)南北樓五層、南北樓之間的`通道、四五層?xùn)|圓弧一人負(fù)責(zé)。教學(xué)南樓二至四層、三層?xùn)|圓弧、南北樓之間的通道一人負(fù)責(zé)。藝術(shù)樓一至五層、教學(xué)南樓和藝術(shù)樓之間的通道一人負(fù)責(zé)。階梯教室和教學(xué)南樓一層一人負(fù)責(zé)。打掃范圍包括樓道、樓梯、衛(wèi)生間、活動平臺等處。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇9
為加強(qiáng)小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理，給小區(qū)營造一個清潔、美麗、舒適的生活居住環(huán)境，小區(qū)住戶應(yīng)自覺遵守小區(qū)管理制度，共同維護(hù)好小區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，特制定環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定：
1、住戶應(yīng)講文明、講公德、講衛(wèi)生，自覺維護(hù)小區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。
2、住戶所產(chǎn)生的生活垃圾需袋裝，并扎嚴(yán)袋口，自行投放到樓下生活垃圾筒內(nèi)，嚴(yán)禁放置在樓道內(nèi)或垃圾筒外，造成環(huán)境污染。
3、對于所產(chǎn)生的`生活及建筑垃圾、雜物，嚴(yán)禁住戶或使用人從窗口、陽臺向下拋灑，由此造成的后果由責(zé)任人擔(dān)當(dāng)經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
4、小區(qū)內(nèi)不得隨地吐痰、便溺、扔紙屑、煙頭和果皮等廢棄物品。
5、住戶或外來人員不得在樓宇外墻或樓梯間、電梯內(nèi)亂寫亂畫、亂貼廣告。
6、住戶不得在公共場所（樓道、地下室、樓頂?shù)龋┒逊艔U料及雜物。
7、住戶不得在窗外吊掛有礙小區(qū)外貌的物品。
8、裝修的住戶應(yīng)遵守裝修相關(guān)規(guī)定，裝修垃圾必需袋裝，傾倒到指定位置。
9、住戶飼養(yǎng)寵物時必需根據(jù)物業(yè)中心制定的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，杜絕寵物造成的環(huán)境污染。
10、住戶不得隨便在樓梯間、單元門前、地下室清洗油煙機(jī)，到指定的地點進(jìn)行清洗；造成污染的，住戶必需負(fù)責(zé)清理。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇10
一、原材料采購索證制度
1、 2、 3、采購食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系，做好計劃進(jìn)貨。
采購食品時向供方提出質(zhì)量要求，并查看食品質(zhì)量。
采購雞肉、酒類、飲料、乳制品、調(diào)味品、植物油等，向供方索取合格證明或檢驗報告。
4、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮等感官異常的食品不采購。
二、庫房衛(wèi)生管理制度
1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)后出，易壞不用。
2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3、 4、 5、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密封。
肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏(凍)儲存。
食品與非食品部能混放，與消毒藥品，有強(qiáng)烈氣味的物品，不同庫儲存。
6、 7、 8、 9、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。
冰箱、冷庫經(jīng)常檢查，定期去霜、保持霜薄氣足。
經(jīng)常檢查食品質(zhì)量、發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。
做好防蟲、防鼠、防蠅、防蟑螂等工作。
10、定期大掃除、保持倉庫室內(nèi)外清潔。
三、崗位責(zé)任制度管理員和廚師，員工管理制度
公司的管理人員和廚師，員工必須遵守貴企業(yè)的.管理制度，特制定本制度：
1、嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。
按時上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(消)假，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自離開工作崗位。
2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。
文明服務(wù)，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人;飯熟菜香，味美可口，份量足夠。
3、遵守財經(jīng)紀(jì)律。
員工就餐一律收(繳)就餐卡，禁止收取現(xiàn)金;任何人就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品。
4、堅持實物驗收制度，搞好成本核算;做到日清月結(jié)，賬目相符。
5、愛護(hù)公物，食堂的一切設(shè)備、餐具應(yīng)登記，做到有帳可查;不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或私人)，不得隨便搬動或拿做他用;對無故損壞各類設(shè)備、就餐者，按照價賠償。
6、做到炊事人員的個人衛(wèi)生;做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套;炊事人員每年進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。
7、堅決杜絕飯菜出現(xiàn)不熱、有雜質(zhì)、量不足，碗筷不潔，浪費(fèi)水、電、燃料等不良情況。
8、堅持管理制度;廚房，餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗;操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒;工具、作料、碗筷擺放有序。
9、計劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
10、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食;對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事先預(yù)約或通知。
11、所有員工就餐時必須排隊，嚴(yán)禁進(jìn)入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具(損壞公物者照價賠償) 。
12、食堂員工禁止進(jìn)入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進(jìn)入其他員工宿舍。(除特殊情況)
13、做到安全工作。
使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生;食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
14、加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，圓滿完成各種工作任務(wù)。
四、食品添加劑使用及管理規(guī)定
食品添加劑指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)物質(zhì)和、天然物質(zhì)。
為此特制定以下規(guī)定：
1、采購食品添加劑必須按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的索證和驗收制度。
2、食品添加劑入庫后要專人管理，設(shè)立專柜(防盜鎖柜)，出入庫要做好嚴(yán)格的登記。
3、領(lǐng)料必須由分管的飲食中心主任批準(zhǔn)后，方可到庫房按量進(jìn)行領(lǐng)取。
4、各添加劑使用單位必須做好使用登記。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇11
1：嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，按時上下班，堅守崗位，服從安排，外出請假。
2：樹立服務(wù)意識，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人
3：愛護(hù)公物。食堂的.一切設(shè)備，餐具有登記，有賬目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件，不得隨便搬動或拿做他用。對無故損壞設(shè)備，餐具的，要照價賠償
4：工作時嚴(yán)禁嬉笑玩打，食堂內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，午餐嚴(yán)禁喝酒。
5：所有餐具每餐后必須消毒。
6：熟食間紫外線消毒燈要有人專人管理，每天下班關(guān)門前打開。
7：炊事人員做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康證者，不準(zhǔn)在食堂工作。
8：計劃采購，避免過量采購，嚴(yán)禁采購腐爛，變質(zhì)食物，防止食物中毒。
9：安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早，午，晚餐品種要多式樣，提高烹飪技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預(yù)約和通知。
10：做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生，嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室，易燃，易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生，食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)，設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促，檢查。做好防盜工作。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇12
一、組織成立學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，做到衛(wèi)生工作有布置、有檢查、有反饋，使學(xué)校的衛(wèi)生工作常�；�、制度化。
二、全校衛(wèi)生實行責(zé)任區(qū)域管理，分擔(dān)區(qū)、處、室、衛(wèi)的衛(wèi)生包干，各個班級所管轄范圍要接受有關(guān)主管衛(wèi)生的老師和值日同學(xué)的'檢查和監(jiān)督。
三、各班要建立一天兩保潔一打掃，一周一清洗制度，所負(fù)責(zé)的公區(qū)，要包清潔衛(wèi)生，每天進(jìn)行全面檢查，保持無果皮、無紙屑、無塵土、無雜物。
四、校內(nèi)全部下水道、垃圾桶、廁所等蚊蠅孳生地要加強(qiáng)管理，廁所每天進(jìn)行清潔，防止蚊蠅孳生。
五、各辦公室和專用室要保持整齊、干凈，作業(yè)簿和教學(xué)用具要布置合理，保持教室乾凈衛(wèi)生，門窗玻璃明凈，桌椅整齊，用具擺放有序，室內(nèi)張貼要美觀規(guī)范，不準(zhǔn)亂堆放雜物，不準(zhǔn)在墻上亂畫。
六、師生的衣著裝束要乾凈儉樸大方，嚴(yán)禁留怪發(fā)長發(fā)，不穿奇裝異服。同學(xué)一律不涂口紅和旨甲油，不帶戒指、項鏈、耳環(huán)。
七、禁止一切損壞花、草行為，嚴(yán)禁往花壇及綠茵的草坪上倒垃圾及污水，學(xué)校和班級要定期檢查同學(xué)個人衛(wèi)生，每周不少于一次。
八、堅持每周清潔衛(wèi)生流動紅旗評比制度，并將其作為學(xué)校每學(xué)期先進(jìn)班級評比的緊要依據(jù)。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇13
為了提高校園環(huán)境的整潔度和衛(wèi)生水平，有效管理校園環(huán)境衛(wèi)生工作，我們學(xué)校制定了校園環(huán)境衛(wèi)生網(wǎng)格化管理制度。該制度將校園劃分為若干個網(wǎng)格，每個網(wǎng)格由一名專門負(fù)責(zé)的工作人員負(fù)責(zé)管理，確保校園環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。
一、網(wǎng)格劃分
校園環(huán)境衛(wèi)生網(wǎng)格化管理制度將校園劃分為若干個網(wǎng)格，每個網(wǎng)格包括教學(xué)樓、宿舍樓、操場等區(qū)域。每個網(wǎng)格的范圍明確，便于工作人員進(jìn)行管理和協(xié)調(diào)。
二、責(zé)任分工
每個網(wǎng)格由一名專門負(fù)責(zé)的工作人員負(fù)責(zé)管理，該工作人員負(fù)責(zé)網(wǎng)格內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，包括垃圾清理、地面清掃、綠化養(yǎng)護(hù)等。同時，學(xué)校還設(shè)立了環(huán)境衛(wèi)生管理小組，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各個網(wǎng)格之間的工作，確保整個校園環(huán)境衛(wèi)生管理工作的順利進(jìn)行。
三、工作內(nèi)容
1.垃圾清理：每個網(wǎng)格的工作人員負(fù)責(zé)定期清理垃圾箱，保持垃圾箱周圍的環(huán)境整潔，同時負(fù)責(zé)分類收集垃圾，確保垃圾的合理處理。
2.地面清掃：工作人員定期清掃網(wǎng)格內(nèi)的地面，保持地面的干凈整潔，清除落葉、雜草等雜物。
3.綠化養(yǎng)護(hù)：工作人員負(fù)責(zé)對網(wǎng)格內(nèi)的綠化植物進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，包括修剪、澆水、施肥等工作，確保植物的健康生長。
四、考核評估
學(xué)校將定期對各個網(wǎng)格的.環(huán)境衛(wèi)生管理工作進(jìn)行考核評估，評估內(nèi)容包括垃圾清理情況、地面清掃情況、綠化養(yǎng)護(hù)情況等。根據(jù)評估結(jié)果，對工作人員進(jìn)行獎懲，激勵工作人員積極投入到環(huán)境衛(wèi)生管理工作中。
五、宣傳教育
學(xué)校將通過宣傳教育的方式，提高師生的環(huán)境衛(wèi)生意識，增強(qiáng)大家的環(huán)保意識和責(zé)任感。學(xué)校將組織環(huán)境衛(wèi)生知識講座、宣傳校園環(huán)境衛(wèi)生管理成果等活動，引導(dǎo)師生自覺遵守校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度，共同維護(hù)校園的整潔和美觀。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇14
為解決我村環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”等現(xiàn)象，改善村容村貌，促進(jìn)環(huán)境衛(wèi)生，保持村道路、公共場所等的干凈、整潔、衛(wèi)生，為創(chuàng)建國家級文明城奠定良好的基礎(chǔ)，特制定本制度。
一、村環(huán)境衛(wèi)生管理實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、屬地管理、轄區(qū)負(fù)責(zé)、社會監(jiān)督的原則。
二、村內(nèi)單位和個人都有義務(wù)維護(hù)村容村貌和環(huán)境衛(wèi)生，并有權(quán)制止和舉報破壞村面貌和環(huán)境衛(wèi)生的行為，任何單位和個人都有勸阻、舉報和控告的權(quán)利。
三、組建環(huán)衛(wèi)隊，配備一定數(shù)量的垃圾桶，環(huán)衛(wèi)隊要加強(qiáng)巡視監(jiān)管力度。
四、村環(huán)境衛(wèi)生管理實行“門前三包”和劃定衛(wèi)生管理區(qū)域制度，村容村貌的要求是：
�。ㄒ唬┍３执迦荽迕舱麧嵱行颍瑹o亂設(shè)攤點、亂搭建、張貼、涂寫、刻畫、堆放等行為。
�。ǘ┰谥鞲傻馈⒐蚕锏纼蓚�(cè)單位、住戶和經(jīng)營戶按照界段路段實行“門前三包”責(zé)任制，即“包衛(wèi)生、包管理、包秩序�！�
（三）保持村環(huán)境衛(wèi)生整治，妥善處理規(guī)范“五堆”，即“柴堆、草堆、糞堆、砂石堆、垃圾堆�！�
五、村內(nèi)的建筑和其它設(shè)施應(yīng)保持整潔、完好、美觀、安全。
六、任何單位和個人都不得在公共道路兩側(cè)和公共場地堆放物料。因建設(shè)和生產(chǎn)等特殊需要，在公共道路邊堆放的砂石堆等必須經(jīng)村委會同意，在施工和生產(chǎn)中產(chǎn)生的各類垃圾應(yīng)當(dāng)堆放在固定地點并及時苫蓋，在施工和生產(chǎn)階段性結(jié)束時要及時清運(yùn)，不得長期占用路段。
七、禁止下列影響村容村貌衛(wèi)生的'行為：
�。ㄒ唬┰诖鍍�(nèi)亂放畜禽，到處都是畜禽糞便。
（二）亂到垃圾、污水、糞便、亂扔動物尸體等。
（三）在公共道路、活動場所內(nèi)禁燒樹葉、垃圾或其它廢棄物。
（四）有損村容村貌環(huán)境衛(wèi)生的其他行為。
八、垃圾實行及時清運(yùn)。
九、對不愛護(hù)公共環(huán)境衛(wèi)生，影響村容村貌的行為進(jìn)行批評教育并責(zé)令限時糾正。
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