農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)自我總結(jié)
自我總結(jié)是對(duì)自己過(guò)去某一階段的學(xué)習(xí)或工作的自我分析和總結(jié)，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，因此好好準(zhǔn)備一份自我總結(jié)吧。那么自我總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？以下是小編精心整理的農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)自我總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)自我總結(jié)1
此次教學(xué)實(shí)習(xí)我們?cè)趯?shí)習(xí)指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，順利完成了教學(xué)實(shí)習(xí)的安排，達(dá)到了實(shí)習(xí)的目地和要求。為我們?nèi)蘸髲氖孪嚓P(guān)工作提供了一個(gè)難得的鍛煉機(jī)會(huì)。
1、通過(guò)參觀棘洪灘蓄水樞紐站和打漁張灌區(qū)，使我對(duì)灌溉工程有了很深的了解，對(duì)整個(gè)灌溉工程的組成和各部分儀器設(shè)備也有了一個(gè)整體的認(rèn)識(shí)，了解了它們的工作原理以及它對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和防洪工作的重要作用。
2、通過(guò)校內(nèi)微噴灌系統(tǒng)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，我對(duì)微噴灌技術(shù)有了很全面的了解，它的組成、安裝、安裝后檢查以及使用，我都得到了很全面的認(rèn)識(shí)，特別是在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用和其具有的優(yōu)點(diǎn)，我認(rèn)為應(yīng)該得到廣泛的推廣。
3、通過(guò)觀看各種灌水技術(shù)的錄象，我認(rèn)識(shí)到了很多新的灌溉技術(shù)，有很多是我們平時(shí)不曾見(jiàn)過(guò)的，特別是現(xiàn)在灌溉技術(shù)的核心問(wèn)題是如何最大限度的節(jié)約用水，使我感觸良深。通過(guò)此次教學(xué)實(shí)習(xí)，我們不僅鞏固了自己的理論知識(shí)，而且極大的鍛煉了我們的實(shí)踐操作能力。
實(shí)習(xí)中有許多知識(shí)課本上是沒(méi)有的，我們學(xué)到了更加明確可行的操作技術(shù)和應(yīng)用理論。如何充分靈活利用自己課堂知識(shí)進(jìn)行實(shí)際操作，鍛煉自己的實(shí)踐操作能力，這次教學(xué)實(shí)習(xí)給了我們一個(gè)充分鍛煉的自己的機(jī)會(huì)。
通過(guò)本次的實(shí)習(xí)，使得我們能夠走出課堂，在現(xiàn)實(shí)生活中尋找農(nóng)田水利工程應(yīng)用實(shí)例。在短短的幾天中，使得同學(xué)們?cè)谠S多方面得到了很大的鍛煉和提高：運(yùn)用所學(xué)基本理論知識(shí)與應(yīng)用實(shí)踐相統(tǒng)一的能力得到了鍛煉和提高；自主探究，自行設(shè)計(jì)，合理實(shí)施的能力得到了鍛煉和提高。理論的嚴(yán)密性與實(shí)際操作的靈活性和科學(xué)性意識(shí)得到了鍛煉和提高；對(duì)相關(guān)環(huán)境監(jiān)測(cè)設(shè)備的應(yīng)用能力得到了鍛煉和提高；認(rèn)知并了解了水利樞紐的工作流程。
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我們的實(shí)習(xí)生活從4月10日開(kāi)始到8月5日結(jié)束。四個(gè)月感覺(jué)很久，可是一轉(zhuǎn)眼我們也度過(guò)了難忘的實(shí)習(xí)生活。從5月7日開(kāi)始我們前往實(shí)習(xí)，在這里不管是生活上還是工作上，他們像對(duì)待自己的弟弟一樣照顧我們。我深受感動(dòng)同時(shí)我在他們身上學(xué)到了很多東西，使我受益匪淺。在思想方面，我們和老師，職工同吃同住，同勞動(dòng)，加深了與他們之間的感情，提高了作為一名工作人員的素質(zhì)和意識(shí)。特別是我從基地主任身上學(xué)到了如何做一名有責(zé)任的人。專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面，我們從實(shí)踐中學(xué)到了大量麥類(lèi)的作物栽培的知識(shí)和方法，從職工那里了解了當(dāng)?shù)氐淖魑锷a(chǎn)方式，同時(shí)積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)。與此同時(shí)，我還將學(xué)校里所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去。雖然這次的實(shí)習(xí)比較艱苦和勞累，但是我堅(jiān)持了下來(lái)，同時(shí)很好的完成了單位、老師給予的各項(xiàng)工作，大大提高了自己的工作能力，為以后步入社會(huì)打下了基矗以下是這次我在實(shí)習(xí)中的感想和工作情況，現(xiàn)向?qū)W院和老師進(jìn)行匯報(bào)。
一、實(shí)習(xí)基本情況
這次實(shí)習(xí)因?qū)W院的安排我們主要分為四個(gè)時(shí)間段實(shí)習(xí)，分別是4月10日-5月6日在學(xué)校試驗(yàn)站、5月7日-6月8日在小麥育種家基地、6月9日-6月25日回校專(zhuān)業(yè)課實(shí)習(xí)、6月28日-8月5日小麥育種家基地。
我們的主要工作是在小麥育種家(塔城)基地，基地位于南郊，主要的工作是進(jìn)行試驗(yàn)主要有春麥試驗(yàn)：國(guó)家春小麥區(qū)域試驗(yàn)，自治區(qū)春小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)，春性小黑麥品比試驗(yàn)，啤酒大麥新品種區(qū)域試驗(yàn)，春小麥品質(zhì)生態(tài)試驗(yàn)。冬麥試驗(yàn)：主要有冬小麥新品種(系)鑒定試驗(yàn)、自治區(qū)冬小麥新品種生產(chǎn)試驗(yàn)、北疆冬小麥新品種(早熟組)區(qū)域試驗(yàn)、北疆冬小麥新品種(晚熟組)區(qū)域試驗(yàn)、自治區(qū)冬小麥新品種比較試驗(yàn)，冬性小黑麥品比試驗(yàn)，同時(shí)還有一項(xiàng)重要工作就是承擔(dān)著塔城地區(qū)小麥良種繁育工作，即種植穗行圃田，來(lái)種植原原種。以上種植面積共400畝。
二、踏踏實(shí)實(shí)做事，認(rèn)認(rèn)真真學(xué)習(xí)
來(lái)到實(shí)習(xí)單位的第二天我們就與職工們一起開(kāi)會(huì)，主任就介紹了現(xiàn)在的基本情況，這個(gè)時(shí)候春播早已經(jīng)結(jié)束進(jìn)入到田間管理階段。冬小麥到了起身期，春小麥到了三葉或者分蘗期。開(kāi)完會(huì)議我們就立即投入到了工作，當(dāng)天記憶深刻的是和職工檢查滴管帶毛管，因?yàn)橐o春麥澆水，所以我們仔細(xì)認(rèn)真做好，確保小麥的長(zhǎng)勢(shì)均勻。來(lái)到這里前期感覺(jué)干的最多的就是除草，打藥，心中想想也就明白，這個(gè)基地一是進(jìn)行試驗(yàn)，既然是試驗(yàn)就是要有一個(gè)良好的環(huán)境，要水分充足，肥料適中，雜草降到最低。另一個(gè)就是擔(dān)負(fù)著為塔城地區(qū)供應(yīng)良種，所以要保證小麥的質(zhì)量和品質(zhì)，雜草一定要控制到位。我想把此次的業(yè)務(wù)收獲以冬麥的生育期分為三個(gè)部分，第一為拔節(jié)-孕穗期，第二為開(kāi)花--成熟期，第三為小麥?zhǔn)斋@期。
(1)拔節(jié)-孕穗期
在冬小麥返青后，我們開(kāi)始觀察記載小麥穗分化進(jìn)程及其與葉齡的對(duì)應(yīng)關(guān)系，同時(shí)我們還觀察記錄了春麥的出苗情況和分蘗情況。冬麥的拔節(jié)期記載及其孕穗時(shí)期的記載。這個(gè)階段主要做了以下幾個(gè)工作主要分為春麥和冬麥。我們實(shí)習(xí)的基地所做的試驗(yàn)比較多種類(lèi)也很多，有小麥、大麥、小黑麥、燕麥甚至還有蕎麥。所以我們所要記錄的數(shù)據(jù)就比較多。春麥試驗(yàn)：每天早上我們會(huì)和基地的實(shí)驗(yàn)員到田間記錄小麥，燕麥及小黑麥的出苗情況，到生長(zhǎng)一段時(shí)間我們繼續(xù)記錄期分蘗情況這些都記錄在冊(cè)。我們發(fā)現(xiàn)每個(gè)麥類(lèi)的出苗及分蘗情況是不一樣的。
冬麥實(shí)驗(yàn)：同樣也是小麥、大麥、小黑麥等，這個(gè)時(shí)候冬麥進(jìn)入起身拔節(jié)階段，主要進(jìn)行的是田間管理，包括除草，隨水施肥等，其中的各個(gè)環(huán)節(jié)我們都參與并且實(shí)施。我們基地冬麥灌水質(zhì)量較好，一般不管返青水。拔節(jié)至孕穗期間是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)共同進(jìn)行的時(shí)候，水肥應(yīng)及時(shí)供應(yīng)。4月15日-4月20日灌拔節(jié)水，每畝灌75方;5月5日-10日灌孕穗水，每畝80方。我們?cè)诠嘣兴胨话銜?huì)隨水施肥，往施肥罐里加入尿素。這樣的水肥管理遵守了因地制宜，因苗制宜的原則，使得作物處于良好的生長(zhǎng)環(huán)境里。
化控除草：在這里我覺(jué)得前期做的最多的就是除草，因?yàn)槎际切←溍娣e的實(shí)驗(yàn)所以只能用人背噴霧器的方式進(jìn)行。在這里主要有1.驃馬除單子葉雜草和野燕麥。2.使它隆除闊葉雜草。3.2-4D丁酯除多種一年生闊葉雜草。4.巨星除闊葉雜草。我們的用量一般是說(shuō)明書(shū)的1.5倍的濃度，但是我認(rèn)為除草的效果還是不佳，期原因可能是錯(cuò)過(guò)了的除草時(shí)間和因人工除草容易漏打，噴灑不均勻。這樣的結(jié)果必然導(dǎo)致工作量的增加。
(2)開(kāi)花--成熟期
這個(gè)時(shí)候我們的工作重心從麥田實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)移到小麥的穗行圃，而我們的主要工作就是去雜。基地種植的小麥穗行是為塔城地區(qū)提供原原種的，所以去雜是必不可少的環(huán)節(jié)，其時(shí)間是抽穗以后這樣可以從各個(gè)方面進(jìn)行判別。最典型的是從抽穗期早晚、株高、株型、葉形、穗形等幾個(gè)方面去鑒別、判斷。去雜的程序我們總共進(jìn)行了3輪，就是為了去除小麥粒的雜麥。以免收獲時(shí)錯(cuò)收，造成下年品種混雜。在小麥實(shí)驗(yàn)部分中我們還參與了田間考種，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)項(xiàng)目太多，不能一一帶回實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行，我們就和實(shí)驗(yàn)員頂著烈日在田間測(cè)量，麥類(lèi)的株高，穗長(zhǎng)，穗粒數(shù)等數(shù)據(jù)。同時(shí)還要取樣品帶回實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行稱重。
(3)小麥?zhǔn)斋@期
這個(gè)時(shí)候進(jìn)入到七月上旬到了收獲季節(jié)，金黃色的麥田里是我們辛苦一年的成果，主任說(shuō)今年是個(gè)豐收年比去年高了有20-30%的產(chǎn)量，這也是和我們辛勤分不開(kāi)的。在這個(gè)地方收獲是一個(gè)很麻煩的事情，這里有不同的麥類(lèi)，沒(méi)個(gè)實(shí)驗(yàn)有很多的品種，所以我們收實(shí)驗(yàn)前前后后差不多有半個(gè)月左右，同時(shí)還要加上穗行的小麥?zhǔn)斋@，最忙的日子就在7月里。
收獲實(shí)驗(yàn)時(shí)都是一大早要把小型脫粒機(jī)，發(fā)電機(jī)，其他工具拉到田里。每個(gè)實(shí)驗(yàn)小區(qū)就是幾個(gè)平方甚至有不到一平方的，職工們就拿手持割草機(jī)將小區(qū)里麥子整齊割好，麥捆送入脫粒機(jī)中，按品種進(jìn)行裝袋。每天我們都是蓬頭垢面的回來(lái)，身上全是麥渣子，一般到晚上9點(diǎn)以后才能下班。而穗行是用收割機(jī)收獲，但是要到麥場(chǎng)上進(jìn)行清揚(yáng)，這是個(gè)體力活，剛開(kāi)始有些吃不消，但是我還是堅(jiān)持了下來(lái)。在基地里干的最后一項(xiàng)工作就是種子包衣，用種衣劑的種子播種后，能迅速吸水膨脹。隨著種子內(nèi)胚胎的逐漸發(fā)育以及幼苗的不斷生長(zhǎng)，種衣劑將含有的各種有效成分緩慢地釋放，被種子幼苗逐步吸收到體內(nèi)，從而達(dá)到防治苗期病蟲(chóng)害、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、提高作物產(chǎn)量的目的。種子包衣已被列為我國(guó)重點(diǎn)推廣的農(nóng)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目。在這里我見(jiàn)到了一臺(tái)很大的機(jī)器，也終于知道書(shū)本上說(shuō)的種子包衣是怎么一回事了。
在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們按照實(shí)習(xí)計(jì)劃的要求，結(jié)合育種家基地安排的實(shí)習(xí)工作與基地領(lǐng)導(dǎo)，職工密切聯(lián)系，完成了各項(xiàng)任務(wù)，參與了各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，增強(qiáng)了自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為以后的工作打下基矗。
三、在生活中學(xué)習(xí)，在生活中感悟
通過(guò)這次實(shí)習(xí)使我體會(huì)到，基地的各種活動(dòng)室一個(gè)教育人的大課堂。三個(gè)多月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，不僅使我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能提高了，而且在思想上也有了很大的進(jìn)步。
(1)實(shí)習(xí)使我加深了對(duì)自己專(zhuān)業(yè)的熱愛(ài)
現(xiàn)在我國(guó)還是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)有幾億人的農(nóng)民。農(nóng)業(yè)的發(fā)展一靠政策，二靠科技，就需要大量的農(nóng)業(yè)科技人才，可是現(xiàn)在的環(huán)境下，很多同學(xué)都不愿意學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué)，就是怕吃苦，怕受罪�；鶎拥泥l(xiāng)村甚至縣里有學(xué)歷的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員就很少，在我們基地實(shí)驗(yàn)員也只是一名大專(zhuān)學(xué)歷，而且將近50歲。所以現(xiàn)階段的問(wèn)題就是基層有較高學(xué)歷的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員很少，出現(xiàn)了不能很好交接的局面，很多地方都是40多歲的老技術(shù)人員，不能把最新的技術(shù)進(jìn)行推廣，很多學(xué)生還是想到科研單位，一個(gè)比較輕松的工作環(huán)境。這次實(shí)習(xí)我重新認(rèn)識(shí)了我所學(xué)專(zhuān)業(yè)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要我們新一代大學(xué)生，既然我選擇了這個(gè)專(zhuān)業(yè)就不后悔，堅(jiān)定的走下去。
(2)理論與實(shí)際相結(jié)合才能真正掌握知識(shí)
學(xué)習(xí)了這么多年，其實(shí)一直都是學(xué)習(xí)的理論，都是在校園里接受老師的教育。這次實(shí)習(xí)體會(huì)到書(shū)上的知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)際之間有著不小的差距。我覺(jué)得書(shū)本上的理論只能從引導(dǎo)的角度來(lái)指導(dǎo)大家，因?yàn)槊總�(gè)地方的水，土壤，天氣都有很大的不同，每項(xiàng)技術(shù)在實(shí)踐中怎么去做，具體問(wèn)題應(yīng)當(dāng)具體分析。
(3)與基地領(lǐng)導(dǎo)、職工和諧相處學(xué)習(xí)優(yōu)點(diǎn)
在基地里我們和基地主任住在一起，天天和職工們一起下地干活。他們那些以身作則，吃苦耐勞的奉獻(xiàn)精神很值得我去學(xué)習(xí)。主任是最為忙碌的一個(gè)人，他每年都要住在基地與我們同吃同住，本來(lái)他可以在市里頭住，不用操心，但為了做出榜樣他一直堅(jiān)持住在基地里。主任身體不是很好，但還堅(jiān)持跟我們一起下地，并且還要給我們做飯，這種高度的責(zé)任心深深的打動(dòng)了我，并且堅(jiān)定自己要向他學(xué)習(xí)。職工們很是淳樸，他們都是黝黑的皮膚，結(jié)實(shí)的肌肉，根本不像農(nóng)業(yè)局里的人員，我們與他們打成一片，他們像對(duì)待自己的弟弟一樣照顧我們，使我們?cè)趯?shí)習(xí)單位有了很多樂(lè)趣。
(4)改變自身生涯的轉(zhuǎn)折點(diǎn)
通過(guò)實(shí)習(xí)使我的內(nèi)心的想法改變了很多，實(shí)習(xí)前想的畢業(yè)了就聽(tīng)父母的話，回家去考公務(wù)員，但實(shí)習(xí)過(guò)程中，主任教導(dǎo)我人是要往高處走的，不能局限于一個(gè)小地方，漸漸的我也想通了，決定報(bào)考研究生，讓自己奮斗起來(lái)，不做平凡的人。
四、總結(jié)與感想
在基層實(shí)習(xí)，不但有專(zhuān)業(yè)知識(shí)是的我們學(xué)習(xí)，而且專(zhuān)業(yè)以外的許多東西能讓我們明白許多事情，可以說(shuō)這次實(shí)習(xí)是我們邁向社會(huì)的`一次大練兵，鍛煉了我們踏踏實(shí)實(shí)的工作作風(fēng)，培養(yǎng)了我們吃苦耐勞的精神，學(xué)習(xí)了如何進(jìn)行人際交往，并且提高了團(tuán)結(jié)合作的意識(shí)。俗話說(shuō)"眾人拾柴火焰高"集體的事大家齊動(dòng)手效果才會(huì)好。在實(shí)習(xí)中我還深深體會(huì)到強(qiáng)化科學(xué)種田的重要性，運(yùn)用科學(xué)方法，卻是能起到增產(chǎn)又增收的效果。
農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)自我總結(jié)3
為期近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了，感謝武漢水產(chǎn)食品有限公司、武漢企業(yè)食品有限公司、武漢食品集團(tuán)有限公司、武漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一個(gè)良好的實(shí)踐教育平臺(tái)。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)是在我們完成基礎(chǔ)課程，專(zhuān)業(yè)課的基礎(chǔ)上，在參加工作之前的一次大練兵，其目的在于理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決工作中的實(shí)際問(wèn)題，逐漸培養(yǎng)起分析問(wèn)題，解決問(wèn)題和獨(dú)立開(kāi)展工作的能力，為今后的工作學(xué)習(xí)，以及研究打下良好的基礎(chǔ)。
這次暑期實(shí)習(xí)在指導(dǎo)老師的周密部署下，循序漸進(jìn)，按照對(duì)水產(chǎn)品加工的理解的深入，我們共分三階段來(lái)完成。第一階段，利用圖書(shū)館、網(wǎng)絡(luò)資源來(lái)查閱水產(chǎn)品加工相關(guān)知識(shí)，包括水產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸，冷鏈系統(tǒng)，及冷鮮制品，熟制品，魚(yú)糜制品的加工工藝，特別是魚(yú)糜制品中魚(yú)糕的加工，我們做了深入探討。我們實(shí)習(xí)小組在查閱資料期間，還建立了QQ，實(shí)現(xiàn)了資源共享，使獵獲的資料的利用得到化，極大地縮短了查閱時(shí)間。
第二階段，由于時(shí)間安排上的沖突，我們將第三階段的魚(yú)糕產(chǎn)品開(kāi)發(fā)放在第一階段一起進(jìn)行。魚(yú)糕是一種典型的魚(yú)糜制品，我們通過(guò)對(duì)影響魚(yú)糕風(fēng)味的主要因素進(jìn)行分析，確定了淀粉種類(lèi)及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作為主要分析點(diǎn)，采用三因素三水平正交試驗(yàn)方法，通過(guò)感觀評(píng)定得出試驗(yàn)方案。并且經(jīng)過(guò)包裝，設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽，貯藏以觀其保質(zhì)期。魚(yú)糕的制作，使我逐漸培養(yǎng)起對(duì)水產(chǎn)品加工的興趣，并且掌握了魚(yú)糕的實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)工藝流程，對(duì)基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解。對(duì)以前只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的正交試驗(yàn)也有了全新的認(rèn)識(shí)。但畢竟是實(shí)驗(yàn)室操作，與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當(dāng)大的區(qū)別了。
這次試驗(yàn)讓我們真正將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，培養(yǎng)了動(dòng)手能力。魚(yú)糕在短時(shí)間內(nèi)成功的制作出來(lái)，與我們小組團(tuán)結(jié)一致緊密配合是分不開(kāi)的。在試驗(yàn)過(guò)程中，我們實(shí)習(xí)小組分工合作，密切配合，建立起良好的合作伙伴關(guān)系，使魚(yú)糕的成功制作邁上一臺(tái)階。
魚(yú)糕制作成功完成后，我們?cè)谥笇?dǎo)老師的帶領(lǐng)下，來(lái)到武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)。武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與加工的大型企業(yè)。通過(guò)在該公司兩天的深入學(xué)習(xí)，我們對(duì)小龍蝦的品質(zhì)控制、加工工藝流程，以及HACCP管理體系有了深入了解。在品管部，我們對(duì)小龍蝦的理化，微生物指標(biāo)檢測(cè)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性層次，并且對(duì)相關(guān)檢測(cè)儀器，如氣相、液相色譜，農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認(rèn)識(shí)。
在生產(chǎn)車(chē)間，我們就小龍蝦的選取，蒸煮，剝蝦仁，滅菌，真空包裝，儲(chǔ)藏，運(yùn)輸，以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關(guān)問(wèn)題向工人師傅們虛心請(qǐng)教，與員工們打成一片，極大地豐富了我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容。車(chē)間嚴(yán)格的管理制度亦使我們唏噓不已。細(xì)想，一個(gè)企業(yè)沒(méi)有過(guò)硬的管理制度來(lái)約束員工，員工一盤(pán)散沙，企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力，又何以在滔滔競(jìng)爭(zhēng)浪潮中持久生存。所以一個(gè)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)其利潤(rùn)化，與其過(guò)硬的管理體制和員工良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)密不可分的。武漢德炎已先后建立了完善的ISO9001：2000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全控制體系，取得了美國(guó)FDA、英國(guó)BRC和歐盟EEC衛(wèi)生注冊(cè)(注冊(cè)號(hào):4200/02020)，這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟，走向輝煌。
在武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)完后，我們又相繼進(jìn)入武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司、武漢飄飄食品集團(tuán)有限公司、武漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀學(xué)習(xí)。
武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動(dòng)化的流水線，飲料的生產(chǎn)及包裝過(guò)程全公開(kāi)，這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料，還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時(shí)間只是短短的一個(gè)鐘左右，不過(guò)我們了解的東西很多，無(wú)論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面。全自動(dòng)化的流水線高效，衛(wèi)生，節(jié)余資源。自動(dòng)化將會(huì)是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對(duì)的關(guān)鍵問(wèn)題，自動(dòng)化程度越高，成本就越低，那么在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線，所以要企業(yè)獲得在市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，還必須注意產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和技術(shù)的改進(jìn)。
武漢飄飄食品集團(tuán)有限公司是一家集畜禽技術(shù)研發(fā)、種禽生產(chǎn)、鴨苗孵化、飼料生產(chǎn)、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。飄飄與統(tǒng)一相比，自動(dòng)化程度就不太高了，其主打產(chǎn)品——鴨，從原材料到成品鴨基本上都是人工操作，從鹵制到包裝都是手工操作，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境較差。這也是其產(chǎn)品特點(diǎn)所決定了的。
武漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系武漢飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養(yǎng)、屠宰加工、肉品銷(xiāo)售及飼料生產(chǎn)于一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進(jìn)的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線，一條包括蒸煮、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線，一套包括宰前檢疫、宰后檢驗(yàn)、生物化驗(yàn)在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng)，在經(jīng)營(yíng)中采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，實(shí)施合同放養(yǎng)。xx模式的推廣，即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運(yùn)作，又輔導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果，收到了良好和積極的社會(huì)效益。隨著公司的規(guī)模發(fā)展，將會(huì)成為農(nóng)民增收致富新的亮點(diǎn)。相信xx模式在轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力上有很好的積極作用。
雖然在各個(gè)公司呆的時(shí)間都不長(zhǎng)，但是我們有幸認(rèn)識(shí)了各種現(xiàn)代大型食品加工企業(yè)，對(duì)各種食品企業(yè)的管理體制及其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程有了更直觀的認(rèn)識(shí)，也認(rèn)識(shí)到公司在發(fā)展上的一些不足，為我們今后從事工作及學(xué)習(xí)提供了方向。
近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)在不知不覺(jué)中結(jié)束了，在這段時(shí)間里，我們學(xué)到了很多，這些知識(shí)是在課堂上無(wú)法學(xué)到的，也有幸能將課堂上的知識(shí)搬到生產(chǎn)實(shí)際中來(lái)，與這些公司的親密接觸。它們使我們成熟了不少，相信這段美好的時(shí)光能伴隨我們走向輝煌!
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