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明察暗訪工作總結(jié)
總結(jié)就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律，不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編精心整理的明察暗訪工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
明察暗訪工作總結(jié)1
根據(jù)地區(qū)效能辦《關(guān)于開展明察暗訪的通知》精神，經(jīng)縣委主要領(lǐng)導(dǎo)的同意，縣紀委監(jiān)察局領(lǐng)導(dǎo)具體安排部署，成立明察暗訪督查組，于-月-日對我縣縣直各單位、部門、服務(wù)辦事窗口開展了工作作風建設(shè)明察暗訪工作�，F(xiàn)將主要情況匯報如下：
一、督查情況
�。ㄒ唬┚慕M織、確定明察暗訪對象和檢查內(nèi)容、認真開展了明察暗訪工作。
為了督促廣大黨員干部廉政建設(shè)，特別是加強機關(guān)工作作風建設(shè),我縣高度重視此項工作，專門制定“--縣紀委監(jiān)察局明察暗訪督查工作制度”，確定明察暗訪對象和檢查內(nèi)容,為今后將要開展的明察暗訪督查工作打好基礎(chǔ)。這次的明察暗訪工作分為兩個組、6人組成，按照確定的明察暗訪對象和檢查內(nèi)容開展了明察暗訪工作。
此次明察暗訪對象是縣直各機關(guān)單位和部門，重點為辦事服務(wù)事項集中的執(zhí)法執(zhí)收單位、服務(wù)辦事窗口和個別網(wǎng)吧、室、游戲廳。明察暗訪內(nèi)容為各單位職工上下班考勤情況、在崗工作效率情況、單位或部門的政務(wù)公開情況、在職人員在上班期間擅自離開工作崗位參與娛樂活動、未成年人進入網(wǎng)吧等方面開展了明察暗訪活動。這次檢查過程中，共檢查---個單位和部門、抽查娛樂場所---家。
在明察暗訪過程中肯定成績的同時，對個別問題進行當場整改糾正，給個別單位、部門領(lǐng)導(dǎo)指出了在明察暗訪過程中的發(fā)現(xiàn)的問題以及整改意見或建議。
（二）認真對待發(fā)現(xiàn)的問題，肯定成績的同時，認真梳理查找存在的問題。
從檢查情況看，絕大部分單位認真執(zhí)行考勤制度，工作時間在崗在位，能夠保持良好工作狀態(tài)；窗口單位能夠熱情接待前來辦事的群眾，耐心解答問題，各類規(guī)章制度執(zhí)行較好。全縣大多數(shù)部門和單位能夠按照縣委、縣政府的要求，不斷完善制度抓管理，轉(zhuǎn)變工作作風抓服務(wù)，依法行政水平進一步提高，機關(guān)工作紀律、辦事效率、服務(wù)
質(zhì)量明顯改善，較好地樹立了部門和行業(yè)的良好形象，促進了我縣發(fā)展環(huán)境的.進一步優(yōu)化。
但同時也發(fā)現(xiàn)，一些違反工作紀律的行為又有所抬頭，個別單位在工作作風建設(shè)和效能建設(shè)等方面仍然存在一些不容忽視和亟待解決的問題。明察暗訪過程中發(fā)現(xiàn)各單位、部門存在的主要問題：
1、各部門、單位的考勤制度落實存在一定的差距，存在執(zhí)行落實不嚴、不及時等現(xiàn)象。
2、各部門、單位職工的在崗情況不一致，同時存在著干部工作制度監(jiān)管不嚴，缺乏單位內(nèi)部的監(jiān)督檢查機制。對干部上班期間在干什么、是否在工作崗位、是否存在串崗、查崗現(xiàn)象等等方面的檢查力度不夠，出現(xiàn)了一些干部在上班期間上網(wǎng)聊天，玩游戲、看電影的現(xiàn)象。
3、大部分縣直機關(guān)單位和部門的工作電腦都存在各種各樣的電腦游戲和影響工作的其他類此程序。
4、存在各個單位（部門）在政務(wù)公開此事工作的重視力度很大差異。公開力度不夠、不及時公開、公開項目內(nèi)容不規(guī)范等現(xiàn)象。
5、個示范窗口部門的工作有所滑坡現(xiàn)象，存在著個別單位個別辦公室、服務(wù)窗口衛(wèi)生臟、亂、差現(xiàn)、需要公開內(nèi)容不規(guī)范等現(xiàn)象。
二、明察暗訪工作建議：
1、全縣范圍內(nèi)必須要開展一次機關(guān)作風建設(shè)自查自糾活動。嚴格按照改進機關(guān)作風建設(shè)的相關(guān)文件和-----號文件精神，認真開展一次自查自糾工作，查找本單位或本部門作風建設(shè)方面存在的問題，要本著解決問題的原則，實事求是地制定出符合本部門管理特點的規(guī)章制度，向干部群眾公開，并嚴格落實。
2、緊密結(jié)合政風行風工作，在短時間內(nèi)對服務(wù)事項集中的執(zhí)法執(zhí)收單位、服務(wù)辦事窗口開展一次民主測評工作的同時，有必要開展征求社會各界的意見或建議工作。各個執(zhí)法執(zhí)收單位、服務(wù)辦事窗口單位（部門）各自也要開展內(nèi)部查找問題的同時，采取召開座談會、發(fā)放征求意見表、走訪等多種形式主動向群眾及服務(wù)對象征求意見，認真查找工作作風方面的問題。同時制定出各項規(guī)章制度，向社會公開。
3、對服務(wù)辦事窗口的規(guī)范工作需待加強。利用媒體，公開政風行
風示范窗口的同時，督促自治區(qū)級命名的政風行風示范窗口單位的各類規(guī)范工作，積極鼓勵和指導(dǎo)各部門或單位內(nèi)設(shè)的服務(wù)窗口建設(shè)工作，進一步規(guī)范好已設(shè)立的服務(wù)事項窗口的工作。
4、把-----紀委監(jiān)察局明察暗訪督查工作制度公開社會各界，形成社會各界積極參與并監(jiān)督明察暗訪督查工作的局面。進一步完善作風建設(shè)投訴工作。
三、今后的工作打算：
我們在今后工作當中，繼續(xù)加大明察暗訪活動力度，狠抓制度建設(shè)，完善長效機制，嚴肅查處機關(guān)工作人員作風浮漂、紀律松懈、辦事效率低下和行政不作為、亂作為及損害我縣經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境的行為，并對單位主管領(lǐng)導(dǎo)及責任人實施責任追究,以促使各單位改進機關(guān)工作作風，提高工作效率，為廣大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為----跨越式大發(fā)展注入新的動力。
1、進一步加強對各級職能部門的監(jiān)督。采取重點檢查與隨機抽查相結(jié)合、單位自查與群眾評議相結(jié)合、明察與暗訪相結(jié)合的方式,重點對服務(wù)窗口及工作人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、工作紀律、辦事效率及解決群眾反映的問題情況進行監(jiān)督檢查。對在明察暗訪中發(fā)現(xiàn)的工作措施不力、工作紀律散漫、工作時間上網(wǎng)玩游戲、聊天、炒股等影響形象和工作作風的單位和個人進行嚴肅處理。
2、加強對各部門各單位各項規(guī)章制度的建立健全和落實方面的明察暗訪督查工作力度。
3、進一步加強明察暗訪督察人員的綜合素質(zhì)。
4、把明察暗訪工作納入到監(jiān)督檢查工作的重要部分，形成規(guī)范化的明察暗訪程序。
5、加大明察暗訪力度和范圍，進一步提高機關(guān)作風的同時，堅決杜絕和嚴肅處理個別單位和部門不同程度存在的工作作風不實，制度建設(shè)照抄照搬，執(zhí)行不徹底、不落實，單位電腦的影視軟件、游戲軟件不按規(guī)定刪除，單位內(nèi)部未開展效能督查，工作時間串崗、缺崗、玩游戲、聊天等突出問題。
明察暗訪工作總結(jié)2
根據(jù)縣效能建設(shè)總體部署，為推動我局機關(guān)工作作風建設(shè)，強化為民服務(wù)意識，提高行政效能,結(jié)合我局有關(guān)制度和實際，就效能建設(shè)明察暗訪有關(guān)工作，制定如下方案：
一、明察暗訪的范圍對象
本系統(tǒng)內(nèi)機關(guān)、事業(yè)單位和服務(wù)窗口等全體工作人員。
二、明察暗訪的主要內(nèi)容
(二)服務(wù)態(tài)度情況。是否認真執(zhí)行首問責任制、一次性告知制、限時辦結(jié)制、服務(wù)承諾制;是否存在態(tài)度生硬、門難進、臉難看、話難聽、事難辦等問題;辦事是否順暢，投訴監(jiān)督電話是否暢通等問題。
(三)工作效能情況。是否存在辦事拖拉、推諉扯皮、程序繁瑣、效率低下的問題;是否存在擅自增設(shè)審批程序等問題。
(四)依法行政情況。是否存在徇私執(zhí)法、粗暴執(zhí)法的問題;是否存在不亮證執(zhí)法或使用無執(zhí)法資格人員從事執(zhí)法等問題;是否存在不作為、亂作為、慢作為，侵害群眾利益的問題;是否存在刁難群眾、“吃拿卡要”等問題。
(五)其他與工作作風有關(guān)的情況。
三、方法與措施
1、明察暗訪工作必須兩人以上進行，事先一律不得通知被察訪單位或個人。每位成員應(yīng)嚴格遵守工作紀律，提高工作效能。
2、明察工作主要采取聽介紹、查資料、問情況、召開座談會、接受舉報人舉報投訴等方式進行，原則上每月組織一次。
3、暗訪工作有選擇地深入到辦公場所和辦事窗口，現(xiàn)場察看、詢問，隨同辦事、模擬辦事。暗訪工作不定期進行。
4、明察暗訪結(jié)束后要認真整理察訪記錄，及時匯總情況，總結(jié)明察暗訪對象好的經(jīng)驗做法，分析發(fā)現(xiàn)的問題及原因，提出處理、整改意見及建議。
四、明察暗訪的結(jié)果運用
1、建立通報制度。每次明察暗訪工作結(jié)束后，對明察暗訪情況進行歸納和總結(jié)，對系統(tǒng)內(nèi)各科室、單位干部作風和效能建設(shè)的總體情況和查訪中發(fā)現(xiàn)的.問題，及時向負責人進行匯報，在全體工作人員大會上通報。同時作為單位和個人評優(yōu)評先、考核獎懲的重要依據(jù)。
2、及時督促整改。對明察暗訪中發(fā)現(xiàn)問題嚴重的科室和單位，通過下發(fā)整改通知書等形式，提出明確整改要求，督促其對存在問題進行整改。對于整改問題不到位、走過場、在社會上造成不良影響的科室(單位)和個人，按照有關(guān)規(guī)定進行嚴肅處理。
3、嚴肅責任追究。按照有責必盡責、失責必追究的要求，對明察暗訪中發(fā)現(xiàn)的違紀問題，嚴格按照有關(guān)制度規(guī)定啟動問責程序,對責任人作出嚴肅處理，視情節(jié)輕重給予責任人組織處理或黨政紀處分。
五、工作要求
1、成立組織，加強領(lǐng)導(dǎo)。成立局效能建設(shè)明察暗訪工作小組，組長由黨組x董曉東同志擔任，副組長由黨組副x吳福常同志擔任，成員由朱長安、朱光華、徐小明、何帆等同志組成。
2、高度重視，積極配合。各科室、單位和工作人員要高度重視明察暗訪工作，自覺接受檢查和詢問，不得以任何理由干擾、阻撓檢查活動。
3、嚴肅紀律，務(wù)求實效。明察暗訪工作人員要嚴于律己、注意保密，實事求是、客觀公正，充分發(fā)揮好明察暗訪的作用，切實加強全體工作人員的作風建設(shè)。
明察暗訪工作總結(jié)3
為鞏固黨的群眾路線教育實踐活動成果，切實整治“x”問題，嚴格執(zhí)行中央八項規(guī)定和省、市、區(qū)關(guān)于作風建設(shè)的有關(guān)精神，促進我區(qū)機關(guān)作風持續(xù)向好，根據(jù)區(qū)委統(tǒng)一部署，區(qū)15個明察暗訪組近期對區(qū)直單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦場進行了明察暗訪�，F(xiàn)將情況通報如下：
一、明察暗訪發(fā)現(xiàn)的'問題
1、2月23日上午9點45分，區(qū)財政局“205”室采購中心曹安勝在電腦上玩游戲牌。
2、3月21日上午8點10分左右，溫泉辦事處張婭妮、佘采雯上班后在辦公桌上吃早餐。
4、3月22日上午9點05分，區(qū)運管所余嬌瓊上班時間在辦公室放音樂跳舞。
6、3月23日晚上，發(fā)現(xiàn)橫溝橋鎮(zhèn)x聯(lián)絡(luò)處主任、綜治辦主任錢鵬“走讀”。
二、處理決定
1、對以上違反作風建設(shè)規(guī)定的人員在全區(qū)范圍內(nèi)進行通報。
2、責令違反作風建設(shè)規(guī)定的人員涉及單位要針對存在問題進行整改并報整改情況。
3、對以上通報的違反作風建設(shè)規(guī)定的人員作出紀律處分。
三、工作要求
各單位要站在全區(qū)科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展的戰(zhàn)略高度，站在優(yōu)化經(jīng)濟社會發(fā)展軟環(huán)境的大局上，充分認識反“x”工作的極端重要性和現(xiàn)實緊迫性，著力提高執(zhí)行力，切實把作風建設(shè)抓緊抓實。黨政一把手要認真履行“一崗雙責”，抓好班子、帶好隊伍，嚴明紀律。干部職工要自覺遵守工作紀律，切實履職盡責，提高工作效率。各級紀檢監(jiān)察機關(guān)要認真履行職責，加強督促檢查，對不嚴格遵守工作紀律，辦事推諉扯皮，效率低下，服務(wù)態(tài)度惡劣，有令不行，有禁不止等問題嚴肅查處，絕不姑息。
明察暗訪工作總結(jié)4
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職x酒吧銷售部工作已滿一年，根據(jù)銷售部經(jīng)理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒吧，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務(wù)水x，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標準，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水x，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的.服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的x臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水x的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店x周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預(yù)期的目的。
三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水x
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本年度共開展了三扯如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通x臺
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通x臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況
20xx年將根據(jù)x質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為x臺，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團隊
20xx年將對培訓(xùn)方向進行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)。
明察暗訪工作總結(jié)5
開展明察暗訪工作總結(jié)為督促廣大黨員干部廉政建設(shè)，強化明察暗訪工作效能，切實轉(zhuǎn)變機關(guān)工作作風建設(shè)，營造良好的工作氛圍，職校認真貫徹部署，進一步建立健全明察暗訪工作的`長效工作機制，立足本校教職員工提升服務(wù)效能，現(xiàn)將我校明察暗訪工作情況總結(jié)如下：
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，制定工作計劃，并嚴格落實。 領(lǐng)導(dǎo)高度重視、精心組織、確定明察暗訪對象和檢查內(nèi)容，為認真開展明察暗訪工作打下堅實基礎(chǔ)。領(lǐng)導(dǎo)班子認真組織研討、論證、確定學(xué)校明察暗訪工作方案，明確明察暗訪工作對象和監(jiān)督檢查內(nèi)容，責成教務(wù)科為責任科室，其他科室密切配合等等舉措訪。
2、按照計劃執(zhí)行兩次明察暗訪。對是否存在行政不作為、亂作為，違反規(guī)定亂檢查、亂收費、亂罰款、亂攤派，以及教學(xué)態(tài)度粗暴等其他侵害學(xué)生合法利益等問題；收集群眾反映強烈的熱點、難點等問題。由領(lǐng)導(dǎo)小組負責收集記錄暗訪情況，經(jīng)過認真核實后，及時將暗訪記錄抄報給責任人科室負責人，并責令其限期整改。經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)班子同意后在一定范圍內(nèi)予以通報，或根據(jù)情節(jié)作出效能告誡、警示誡勉。
3、將暗訪結(jié)果與年終考核掛鉤。將每個人的情況列入干部年終考核，鼓勵干部之間相互監(jiān)督，努力開辟群眾監(jiān)督的新途徑。
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