營收工作周總結(jié)

　　篇一：周總結(jié)樣板

　　廣州地鐵站務(wù)、乘務(wù)專業(yè)培訓(xùn)周總結(jié)（五）

　　---3月5日至3月11日

　　本周繼續(xù)車站的站務(wù)專業(yè)的學習，重點學習的是客值的工作，以

　　及對于票務(wù)手冊的學習。

　　一、本周主要學習內(nèi)容

　　3月5日 票務(wù)手冊理論學習理論學習

　　3月6日8:00~20:30B1跟崗及施工管理培訓(xùn) 跟崗培訓(xùn)

　　3月7日8:00~20:30C1跟崗 跟崗培訓(xùn)

　　3月8日20:00~8:30C2跟崗 跟崗培訓(xùn)

　　3月9日下夜班休息

　　二、專業(yè)知識學習

　　（一）客運值班員工作職責及流程

　　1．客運值班員工作職責

　　① 在值班站長的領(lǐng)導(dǎo)下，負責車站客運、票務(wù)管理，組織售票

　　崗、巡視崗從事票務(wù)及客運服務(wù)工作；

　　② 負責AFC設(shè)備補幣、補票、換錢箱、票箱等工作，負責為售

　　票員配票、結(jié)帳；

　�、� 負責統(tǒng)計車站營收，填寫及保管各種票務(wù)單據(jù)；

　�、� 負責車站收益解行；

　�、� 協(xié)助值班站長管理站務(wù)員，處理乘客事務(wù)，監(jiān)督售票員、巡

　　視崗在崗工作情況；

　�、� 緊急情況下，協(xié)助值班站長處理緊急事務(wù)，執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案。

　　（二）票務(wù)手冊學習

　　1) 現(xiàn)金的管理

　　圖1.現(xiàn)金票款的流程 2) 現(xiàn)金的安全：車站現(xiàn)金安全區(qū)域包含點鈔室、票務(wù)處、TVM。車

　　站現(xiàn)金只能存放在現(xiàn)金安全區(qū)域。

　　a. 點鈔室

　�、� 點鈔室隨時保持鎖閉狀態(tài)（點鈔室門和防盜門需同時鎖閉）。 ② 點鈔室有當值客運值班員時，除當班票務(wù)崗位人員、站長、車務(wù)中心（含車務(wù)一部、車務(wù)二部、車務(wù)三部、票務(wù)服務(wù)部，下同）票務(wù)管理人員及AFC維修人員外，其他人員必須得到當班值班站長或以上級別人員的許可，方可進入點鈔室。當班客運值班員離開點鈔室時，點鈔室內(nèi)所有人員必須隨同離開，不得逗留。

　�、� 除現(xiàn)金交接、錢箱清點外，其它時間點鈔室內(nèi)所有現(xiàn)金只能保管在保險柜、待清點錢箱或已鎖閉尾箱、補幣箱內(nèi)。

　　b. 票務(wù)處

　�、� 票務(wù)處應(yīng)隨時保持鎖閉狀態(tài)（臨時票務(wù)處除外，但車站需隨時監(jiān)控臨時票務(wù)處的安全情況）。

　　② 票務(wù)處有當值人員時，除當班票務(wù)工作人員、站長、車務(wù)中心票務(wù)管理人員外，其他人員必須得到當班值班站長或以上級

　　別人員的許可后可進入票務(wù)處；無當值人員時，任何人員進入票務(wù)處須得到當班值班站長或以上人員的許可，由一名客運值班員或以上級別的人員陪同方可進入。

　�、� 售票員在處理現(xiàn)金時，應(yīng)將現(xiàn)金放在乘客接觸不到的地方并做好防盜工作。

　　運送途中

　　④ 現(xiàn)金在運送途中必須放入鎖閉的錢箱、票盒或手推車中，由兩名車站站務(wù)員工（車站站務(wù)員工包括車站站務(wù)員、值班員、值班站長和站長，下同）負責運送和運送途中的安全。

　　c. 現(xiàn)金的交接

　　車站進行現(xiàn)金交接時，需做好交接記錄。

　　客運值班員交班，發(fā)現(xiàn)交接現(xiàn)金與系統(tǒng)《車站營收日報》（以下簡稱系統(tǒng)OP201）不一致時，需立即通知當班值班站長到現(xiàn)場，共同對車站所有的票款、備用金進行清點確認：若實點金額比報表金額小，則由交班人員即時補繳相應(yīng)差額；若實點金額比報表金額大，則多出金額計入當天系統(tǒng)OP201。以上情況車站均需在系統(tǒng)OP201和《值班員交接班本》備注帳實差額及差額處理情況，同時應(yīng)將情況及時上報車務(wù)部門（含車務(wù)一、二、三部，下同）。車務(wù)部門及時組織調(diào)查并在5個工作日內(nèi)將異常情況報票務(wù)服務(wù)部。

　　對于車站出現(xiàn)交接長短款且送行金額發(fā)生錯款的情況，若車站當天已在相關(guān)報表上注明，則可申請?zhí)厥馔丝�，填寫《車站特殊票�?wù)事件退款申請表》（見執(zhí)行記錄14.1）；若當天未按規(guī)定在報表備注差

　　額的，原則上不辦理特殊退款。符合辦理特殊退款條件的，退款金額根據(jù)車站所補款項情況及銀行實際清點金額情況進行比較后確定。

　　d. 現(xiàn)金的加封

　　① 所有現(xiàn)金的加封均需由參與清點的人員負責加封�，F(xiàn)金可用錢袋、信封、砂紙加封，加封效果必須保證一經(jīng)破封無法復(fù)原。 錢袋加封：加封前，先在封條上注明加封金額、加封車站、加封人和加封日期。加封時，將錢袋口用繩子纏繞扎緊后再用封條纏繞加封。紙幣需用錢袋加封時，應(yīng)先用砂紙加封或信封加封后再放入錢袋內(nèi)加封。

　　信封加封：加封前，先在票務(wù)信封的正面注明加封金額、加封車站、加封人、加封日期。加封時，先將信封口封住，再用封條將信封背面的接縫處封住，最后在信封背面封條騎縫處及封面上蓋章，如下圖所示。

　　信封加封示意圖

　�、� 信封可加封紙幣和票據(jù)。加封紙幣僅限于對同一面額不足100張的，按面額大小歸整后放入信封內(nèi)進行加封。

　　砂紙加封：加封前，在封條上注明加封金額、加封車站、加封人、

　　加封日期。加封時，用封條纏繞歸整后的紙幣中部加封，加封方法如下圖。

　　e. 現(xiàn)金的解行

　　車站票款解行按《車站與銀行打包返納管理規(guī)定》執(zhí)行。

　　車站應(yīng)將票款盡可能多地存入銀行，盡量減少留存車站的隔夜票款。 車站需跟蹤銀行返還的加蓋銀行收訖章的《現(xiàn)金交款單》與實際送行金額是否一致。加蓋銀行收訖章的《現(xiàn)金交款單》隨當天報表上交票務(wù)服務(wù)部收益核對室。

　　車站解行發(fā)生長款時，長款金額由財務(wù)部在票務(wù)管理系統(tǒng)錄入并直接計入車站營收，無需車站錄入；發(fā)生短款時，車站需核對《地鐵錯款通知書》與系統(tǒng)OP201“車站解行錯款短款”欄金額是否一致，并按要求補款。

　　2) 車票的管理

　　a. 車票的種類：可在地鐵使用的車票主要有單程票、普通儲值票、

　　中小學生儲值票、老年人儲值票、老年人免費票、紀念票、紙票、贈票、羊城通車票、手機車票及工作證件。

　　b. 乘客用車票的流程 砂紙加封示意圖

　　篇二：各種工作總結(jié)

　　我們分公司機關(guān)工作人員做事情就是為了適應(yīng)基層營業(yè)部員工愿望，盡可能滿足基層營業(yè)部員工工作需要。

　　痛定思痛、幡然醒悟

　　用到“刀刃上”上，有關(guān)部門齊心協(xié)力，無縫對接，決不能有絲毫松懈。

　　我們下到基層營業(yè)部檢查指導(dǎo)時，杜絕發(fā)現(xiàn)了問題捂著，遇到問題繞著的行為。

　　加強收入室職能轉(zhuǎn)變與職能整合，明晰責任，工作重心下移，絕不回避矛盾，抓“牛鼻子”碰“硬骨頭”依法重點查處違章違紀現(xiàn)象絕不手軟，筑牢運輸收入進款、票據(jù)安全防線。

　　經(jīng)過上一年的工作實踐，使我深刻體會到，要當好一名收入稽查的確不容易。怎樣才能做一名收入稽查、怎樣才能當一名讓中鐵快運公司和營業(yè)部滿意的稽查，我是懷著這樣一顆嚴肅負責的心來對待收入稽查工作的。 以下是我在這一年的個人工作總結(jié)報告：

　　在過去的半年的時間里，我有過許多困惑，遇到過很多不明白、不知該怎樣處理的問題，有過一些情緒，但是，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，在那份責任的推動下，我解決了各種矛盾，堅定

　　了自己的方向。作為一名收入稽查，我必須對公司、分公司負責，必須對基層營業(yè)部負責，必須對單位負責，也必須對自己負責——畢竟這是我的工作。我要盡我最大的努力，將我的工作做到最好！抱著這樣的思想，我踏踏實實、認認真真地工作，雖然做得還不是最好，但我一直在努力；雖然還談不上有什么經(jīng)驗，但也有一些自己的想法。

　　作為我沈陽分公司的一個專業(yè)部門，收入室承擔著聯(lián)系各級部門，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)處理運輸收入業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計；協(xié)調(diào)全分公司各部室之間業(yè)務(wù)關(guān)系，保障各部門靈活、高效運轉(zhuǎn)；負責全分公司收入數(shù)據(jù)統(tǒng)計、內(nèi)審、外查、制定收入考核辦法等工作任務(wù)。由于許多工作具有事務(wù)雜、頭緒多、時間緊迫、不易量化的特點，只有抱著對工作高度的責任感和掌握較為嫻熟的業(yè)務(wù)能力，才能真正做好手頭的工作。

　　XX年上半年，對照年初制定的工作目標，在分公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部室的大力支持下，我辦緊緊圍繞運輸收入中心工作，充分發(fā)揮協(xié)調(diào)、服務(wù)和參謀助手作用，始終踐行“做好領(lǐng)導(dǎo)參謀、做好部門配角、做好基層協(xié)調(diào)”的工作理念，不斷追求更高的工作效率、更優(yōu)的服務(wù)質(zhì)量和更順暢的運行機制，在公司、分公司大事不斷、“多難興邦”的非常時期，立場堅定、反應(yīng)迅速，較好地實現(xiàn)了組織、協(xié)調(diào)和服務(wù)的職能�，F(xiàn)就半年來的主要

　　工作總結(jié)如下：

　　XX年上半年，收入室在全體員工共同努力，大家心往一處想，勁往一處使，積極拓展業(yè)務(wù)，宣傳走訪，公關(guān)營銷闖出了一方新天地，分公司營銷生意越做越紅火，各項經(jīng)濟指標均超同期，實現(xiàn)時間過半，任務(wù)過半，為圓滿完成全年營銷目標打下堅實的基礎(chǔ)�，F(xiàn)將上半年工作情況作如下總結(jié)：

　　首先在運輸收入方面：

　　XX年上半年，收入室在分公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持和協(xié)助下，堅持“三個至上”的指導(dǎo)思想，緊緊圍繞我分公司運輸收入工作重點，統(tǒng)一思想，團結(jié)協(xié)作，銳意進取，努力創(chuàng)新，為我分公司運輸收入各項工作的全面推進提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　工作中，緊緊圍繞沈陽分公司運輸收入的決策服務(wù)，樹立全局意識和大局觀念，服務(wù)好分公司，服務(wù)好各處室，服務(wù)好全基礎(chǔ)營業(yè)部。工作積極主動，服務(wù)一絲不茍，凡事想在前，做在前，服務(wù)在前。對內(nèi)顧全大局，團結(jié)協(xié)作，對外積極理順和處理好各種工作關(guān)系；努力克服任務(wù)重、人員少的困難，通過提高運輸收入管理水平、管理質(zhì)量和辦事效率，充分發(fā)揮收入室的綜合作用，來確保分公司工作及其他各項工作的順利開展。

　　回顧這半年來的工作，我在公司、分公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持

　　與幫助下，嚴格要求自己，按照公司、分公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過半年來的學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下：一、運輸收入的日常管理工作。中鐵快運對我來說是一個全新的工作領(lǐng)域。作為收入室的稽查，自己清醒地認識到，收入室是總經(jīng)理室直接領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理機構(gòu)，是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐，推動各項工作朝著既定目標前進的中心。收入室的工作千頭萬緒，在文件起草、提供調(diào)研資料、數(shù)量都要為決策提供一些有益的資料，數(shù)據(jù)。有文書處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、管理等。面對繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作，自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，冷靜辦理各項事務(wù)，力求周全、準確、適度，避免疏漏和差錯，至今基本做到了事事有著落。

　　二、加強自身學習，提高業(yè)務(wù)水平由于感到自己身上的擔子很重，而自己的學識、能力和閱歷與其任職都有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，總在學習，向書本學習、向周圍的領(lǐng)導(dǎo)學習，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步。經(jīng)過不斷學習、不斷積累，已具備了收入室工作經(jīng)驗，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達能力等方面，經(jīng)過半年的鍛煉都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務(wù)，熱愛本職工作，認真努力貫徹到

　　實際工作中去。積極提高自身各項業(yè)務(wù)素質(zhì)，爭取工作的主動性，具備較強的專業(yè)心，責任心，努力提高工作效率和工作質(zhì)量。

　　三、存在的問題和今后努力方向半年來，本人能敬業(yè)愛崗、創(chuàng)造性地開展工作，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一，收入室稽查對我而言是一個新的崗位，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高；第二，有些工作還不夠過細，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位；第三，自己的理論水平還不太適應(yīng)分公司工作的要求。 在新的一年里，自己決心認真提高業(yè)務(wù)、工作水平，為公司經(jīng)濟跨越式發(fā)展，貢獻自己應(yīng)該貢獻的力量。我想我應(yīng)努力做到：第一，加強學習，拓寬知識面。努力學習運輸收入專業(yè)知識和相關(guān)法律常識。加強對運輸收入發(fā)展脈絡(luò)、走向的了解，加強周圍環(huán)境、同行業(yè)發(fā)展的了解、學習，要對分公司的統(tǒng)籌規(guī)劃、當前情況做到心中有數(shù)；第二，本著實事求是的原則，做到上情下達、下情上報；真正做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀；第三，注重本部門的工作作風建設(shè)，加強管理，團結(jié)一致，勤奮工作，形成良好的部門工作氛圍。不斷改進收入室對其他部門的支持能力、服務(wù)水平。遵守分公司內(nèi)部規(guī)章制度，維護分公司利益，積極為分公司創(chuàng)造更高價值，力爭取得更大的工作成績。

　　2012年馬上就要過去了。回首這一年，苦辣酸甜，個在其中。一年以來，在收入室各位主任的領(lǐng)導(dǎo)與支持下，在各位同志

　　篇三：酒店周工作總結(jié)

　　篇一：酒店一周工作總結(jié)

　　一周工作總結(jié)

　　一、市場拓展總結(jié)

　　由于昨天的辦卡地址選擇錯誤，導(dǎo)致辦卡效率大大降低，今天我們小組成員總結(jié)出昨天的經(jīng)驗，事先商量好派出的地點—明秀建材市場，因為該市場面積大，并且是各類名牌建材的品牌店，客人具有消費的能力，除非是客人確實沒有需求。并且，在萬一不能完成目標的情況，我們可以退往明秀路或北湖路繼續(xù)辦理，做到進可攻退可守，由于目標明確，選址正確，所有隊員全部超額完成目標任務(wù)量，大家滿載而歸。

　　人們常說，正確的選擇比努力更重要。營銷過程，我們應(yīng)該多花一點時間去了解市場、分析目標市場，見人就發(fā)、見商鋪寫字樓就問，其實是盲目的去找客戶，即使我們流了汗水、費盡了口舌，經(jīng)果我們沒有找到或只是找找到一小部分我們想要的客人。做一個店長，今后的營銷工作，必須要以最快的時間了解酒店周邊市場環(huán)境，制定精確化的營銷方案，以最少的成本，在最短的時間，尋找到最有效的客戶資源，以便迅速的找開營銷局面。

　　(來自:WwW.xIelW.cOm 寫 論文 網(wǎng):

　　營收周總結(jié)

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　　二、孫經(jīng)理的給我們上課，講解了規(guī)章制度的重要性，列舉了很形象的例子，規(guī)章制度就是一個燒得很熱的鍋，第一次摸會很燙，第二次摸還是燙。規(guī)章制度強有力的執(zhí)行，是保證各項工作得以順利開展的基本條件，任何人違反了規(guī)章制度，必須得到相應(yīng)的處罰，同樣，任何人只要維護酒店利益，多做有利于改善酒店管理、提高酒店經(jīng)濟效益的事，就會得到相應(yīng)的獎勵。他還列舉了一個例子，狼有什么優(yōu)點？在所有人的思考下，想出了狼具有團結(jié)合作、紀律性強、忠誠、有毅力、暴發(fā)性強等10多種優(yōu)點。在很短的時間想出這么多的優(yōu)點，不是一個人能做到的，說明要完成一個制定的目標，個人的思維和能力是極其有限的，集思廣益是達成目標一個良好的方法。

　　三、本周學習了客人投訴的內(nèi)容及處理方法，酒店投訴的主要內(nèi)容包括三項：設(shè)施設(shè)備投訴、服務(wù)質(zhì)量投訴、其它投訴。處理客人投訴的方法：首先要向客人致歉，安撫客人，爭取客人的諒解，第二、認真聆聽客人的投訴，及時處理問題，第三、不找任何理由為自己開脫，第

　　四、處理投訴以客人利益為出發(fā)，同時也要維護酒店利益。

　　客人投訴不僅僅意味著客人的某些需要未能得到滿足，實際上，投訴也正是客人對酒店、對酒店員工服務(wù)工作質(zhì)量和管理工作質(zhì)量的一種劣等評價。任何酒店任何員工都不希望有賓客投訴自己的工作，這是人之常情。然而，即使是世界上最負盛名的酒店也會遇到客人投訴。我們要善于把投訴的消極面轉(zhuǎn)化成積極面，通過處理投訴來促動自己不斷工作, 防止投訴的再次發(fā)生。正確認識賓客的投訴行為，就是不僅要看到投訴對酒店的消極影響，更重要的是把握投訴所隱含的對酒店的有利因素，變被動為主動，化消極為積極。

　　賓客投訴行為實際上是酒店基層管理質(zhì)量的晴雨表，通過投訴，酒店可以及時發(fā)現(xiàn)自己發(fā)現(xiàn)不了的工作漏洞；通過投訴，可以鞭策酒店及時堵塞漏洞、對癥下藥，解決可能是長期以來一直存在著的嚴重影響酒店聲譽的工作質(zhì)量問題。即使是客人的有意挑剔、無理取鬧，酒店也可以從中吸取教訓(xùn)，為提高經(jīng)營管理質(zhì)量積累經(jīng)驗，使制度不斷完善，服務(wù)接待工作日益完美。

　　2、成本的控制，每個客人的早餐標準是4.5元內(nèi)，我們既要保證客人能吃得營養(yǎng)豐富，同時也要控制早餐成本，盡量買一些價格便宜又方便存放的時蔬。

　　3、衛(wèi)生管理，客人吃的各種飯菜、餐具爐具、餐廳的桌面、地面衛(wèi)生，都必須符合酒店規(guī)定的標準。

　　4、服務(wù)質(zhì)量，雖然只做自助早餐，很簡單的收票、收臺、及時通知廚房出品等幾個環(huán)節(jié)。但由于餐廳員工素質(zhì)不高，勞動強度大，很多服務(wù)禮儀如果培訓(xùn)不好，就可能引起客人的投訴。比如問客人要餐票時有兩種說法：a、你的餐票呢？b、請出示你的餐票。當客人打包出餐廳時，服務(wù)員為了維護酒店成本，會和客人說：a、我們酒店是不能打包的，b、你好，我們是

　　自助餐廳，如果你沒有吃飽，可以繼續(xù)吃。很顯然，后面的處理方法會比前面的處理方法要好，客人容易接受。如果服務(wù)員不懂如何處理問題的時候，要及時通知經(jīng)理，以免因為一點小事情處理不好而得罪客人。

　　5、經(jīng)營氛圍的維護。按時開關(guān)燈，開空調(diào)、開電視、隨時調(diào)整好客人坐亂的桌椅、保持自助餐臺的整潔等，給客人創(chuàng)造一個溫馨的用餐環(huán)境。

　　6、客人需求和客訴管理，做為店長，要每天在現(xiàn)場查看用餐情況，通過觀察和詢問的方式，了解客人的對早餐品種及口味的需求，在成本控制范圍內(nèi)，做適當?shù)恼{(diào)整，以滿足絕大部分客人的需求。對服務(wù)員不能處理客人投訴，及時給予處理。

　　7、關(guān)鍵時刻管理。也就是現(xiàn)場管理，通過一段時間的觀察，我們可以很確切的知道用餐高峰期在什么時間段，在這個時間段，店長一定要在現(xiàn)場協(xié)助餐廳服務(wù)員，用自己的行動告訴服務(wù)員應(yīng)該怎么做，不能再充當指揮者，此時的行動比我們平時的培訓(xùn)有用得多。這種管理方法適用于任何部門。

　　五、酒店經(jīng)營分析，通過學習酒店經(jīng)營分析，了解到城市便捷酒店90%以上的營業(yè)收入來自客房，會員卡收入、商品銷售收入、服務(wù)收費收入等，只占酒店收入很少的一部分。如何提高酒店整體收入，必須在客房銷售上大做文章，除正常的全天房銷售外，要在鐘點房、日房、午夜房上多想辦法，分析各個時間段的客人需求，推出合理的價格，提高客房利用率。在保證完成酒店下達的經(jīng)營指標時，還要千方百計提高revpar，才能為自己和酒店員工拿到更多的經(jīng)濟收入。

　　在擴大收入的同時，還要控制成本，才能使收益最大化。由于采用集團化的采購模式，各方面的采購成本已經(jīng)做到了最優(yōu)惠的價格，在租金成本、人力資源費用、能耗費用、易耗品費用、洗滌費用、收視費用、網(wǎng)絡(luò)費用、通訊費用、衛(wèi)生費用相對固定的情況下，要在可控制的費用項目上細化管理，在房價不能提升的前提下，要節(jié)約成本，從管理中要效益，具體有以下幾方面：

　　1、充分利用現(xiàn)有人力資源，在業(yè)務(wù)不忙的時候，通過部門之間交叉培訓(xùn)，既能提升員工工作技能，又能在酒店各部門業(yè)務(wù)繁忙的時候可以隨時調(diào)動相關(guān)人員幫忙，實現(xiàn)人員精簡化。

　　2、餐飲材料管理。買方便存放、保鮮期長、易清洗、價格優(yōu)惠的時蔬，聯(lián)系本地質(zhì)量有保證的蔬菜供應(yīng)商和點心店，長期合作、大批量的采購?fù)�往能得到較優(yōu)惠的價格，同時要不定期的進行市場詢價，做到心中有底，以免被供應(yīng)商欺騙。

　　3、水、電、汽、油等能耗的控制，制定嚴格的規(guī)章制度，做到人走關(guān)燈、關(guān)電器、關(guān)水、關(guān)氣等，杜絕長明燈、長流水現(xiàn)象，要細化到各崗位如何控制成本，如客房：打掃住客房客人不在房間，要切斷電源，如廳餐：客人未吃完的雞蛋或點心，要放回原處供其它客人食用等，做到人人有節(jié)約意識，個個會成本控制。

　　4、易耗品費用，客人如需要增加日用品，原則上控制一個房間可多增加一套的原則，多出則要收費，同時防犯客人或員工偷拿的現(xiàn)象，要有嚴格的進、出倉登記。如：按工作車標準配備相應(yīng)數(shù)量的日用品，同時嚴格按照當日做房表統(tǒng)計的數(shù)量將日用品發(fā)放到各樓層等。在做房的過程中，收集客人用過但可以賣的日用品、礦泉瓶等，可做為員工活動的經(jīng)費。 前廳工作總結(jié)篇二：酒店一周工作總結(jié)

　　一周工作總結(jié)

　　不知不覺中，我已經(jīng)在酒店實習一周了。時間過得很快，回憶這一周時間，并沒有我想象中那樣枯燥難熬。相反的是，工作的每一天讓我覺得很充實很開心！

　　從入店報到那天，酒店就給我了一種嚴肅但不失溫馨的感覺，人資部的三位經(jīng)理（其實叫姐更親近~）對我既是嚴格又很關(guān)心，讓我對這個陌生的地方消除了很大的緊張和生疏的感覺。在領(lǐng)到實習計劃后，肖經(jīng)理親自為我介紹酒店的企業(yè)文化，規(guī)章制度，并帶我去酒店員工區(qū)域完整走了一遍，讓我知道上下班的通道，更衣室，食堂在哪兒，并囑咐我上班時間的一些

　　瑣碎的注意事項。對于一個新員工，肖經(jīng)理對我的親切和耐心讓我感動不已，讓我更加堅定了努力工作的信心。

　　在了解完工作之外的內(nèi)容之后，肖經(jīng)理帶我去了26樓金時尚樓層，將我交付給了樓層衛(wèi)生員-劉彭麗，開始了我第一天的工作。由于我從來沒有接觸過酒店的工作，對于其工作內(nèi)容知之甚少。彭麗姐便一邊工作，一邊為我介紹工作內(nèi)容。知道那時我才知道，酒店客房的工作是如此繁雜而又重要。

　　但一口吃不成胖子，我只能一點點學習一點點實踐。彭麗姐告訴我，酒店每層24個客房，22層除外，因為有服務(wù)中心。四個角落是四個角套，01、02、21、22是四個大床，其他是金時尚。各個樓層有區(qū)別但大同小異。隨后又教我清理客房的內(nèi)容，首先是房間的清理，主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應(yīng)，用力甩幾下即可；套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。擦塵也是一項重要環(huán)節(jié)，右手濕抹布左手干抹布，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面，最后補齊客用品。而清掃的房間又分走房和住房兩種，走房要徹底清理，住房則是整理房間為主，三天一更換床上用品，但每天要補足客用品。在金時尚學習工作了三天之后，我又去23層水床樓層學習。帶我的師傅劉健蕊是一位有五年客房工作經(jīng)驗的“老江湖”，清理房間的速度和質(zhì)量讓我瞠目結(jié)舌。如果說彭麗姐的工作作風是剛健有力的“少林派”，那么建蕊姐的工作風格則是以柔克剛的“武當派”，兩人各有特點但工作完成的都是那么出色。建蕊姐告訴我水床是咱們酒店的特色項目，非常重要，每一個房間的打掃都要盡心盡力。方水床和圓水床的床上用品種類不一樣，一定要分清楚。每次吸塵一定要吸角落和沙發(fā)底下和床下。她的嚴謹而溫柔的工作方式讓我受益匪淺。 時間過得很快，三天又過去了。離開水床樓層，我去了最后一個樓層-16層商務(wù)樓層。帶我的師傅是劉宏杰，用心做事金質(zhì)獎得主�。。∵�是新工輔導(dǎo)員！不一樣就是不一樣，洪杰姐那無時無刻的微笑讓我真正感受到了工作的快樂，而她那溫文爾雅的教導(dǎo)方法，讓我更是將她教給我的內(nèi)容銘記在心。不得不說她是一個很有工作魅力的一個人，我很期待，這三天和這樣一位高手一起工作！

　　最后，我想說，發(fā)現(xiàn)沒有，帶我客房的三位師傅，都姓劉~~篇三：酒店 周總結(jié)

　　周總結(jié)

　　上兩周我們探索商務(wù)酒店正式營業(yè)，各個部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運行軌道，營收也逐漸遞增。五一黃金周過去了，我們有必要總結(jié)兩周里的工作成績，經(jīng)驗與不足，這樣我們才能揚長避短，開拓進取，在接下來的時間里取得更大的進步�，F(xiàn)將兩周的主要工作總結(jié)如下：

　　一、各部門切實履實職責，完成上級交辦的各項工作：在工作中，每個部門的員工雖然只是酒店中一名普通的角色，但部門本身的工作絕不是別人看上去那么簡單，比如客房查房時嚴把質(zhì)量關(guān)，加強細節(jié)方面檢查力度，如地 毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。

　　二、協(xié)助經(jīng)理提高員工對客服務(wù)質(zhì)量，強化服務(wù)意識；對員工服 務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實情 況，確保新員工掌握技能的同時，并且增強對客服務(wù)技能技巧。

　　三、前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。加強員工的微笑服務(wù)，對客的服務(wù)用語的規(guī)范，不要使用隨意性語言，正確的引領(lǐng)手勢，已達到服務(wù)的標準。

　　四、嚴查衛(wèi)生質(zhì)量，確保出售優(yōu)質(zhì)客房

　　客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進，計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。

　　做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。

　　服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則

　�。�1）. “客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。 酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”。

　　（2）服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的�？傊�，上兩周是有收獲的，生意蒸蒸日上，相信未來能做的更好！希望各部門員工調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，一如繼往認真的投入到工作中，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。

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