店長年終總結(jié)
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,經(jīng)過過去一年的努力,我們已然有了很大的進(jìn)步,如果你仍舊感到迷茫,那么我想你需要暫時(shí)停下來好好對(duì)過去的工作做個(gè)總結(jié)了。你所見過的年終總結(jié)的報(bào)告應(yīng)該是什么樣的?下面是小編整理的店長年終總結(jié),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
店長年終總結(jié)1
今年也是我們令狐沖發(fā)展最快的一年,我們有做的很好的地方也有不足之處,廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重,抓住顧客味蕾的最重要一環(huán),想要把這塊做好則需要我們整個(gè)餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強(qiáng)調(diào)的問題,但是取得的結(jié)果卻還不是很好,特別到了高峰期,比如說我們金山店,有的時(shí)候出菜就會(huì)變得很慢,特別是炒盤菜。
一、我覺得原因可能是以下幾點(diǎn):
1、站貨數(shù)不足。也就是鍋不足,我們餐廳只有三口鍋,高峰期時(shí)又要撈菜又過水,顯得不夠用。
2、后廚人員配合度不夠。人員沒有達(dá)到一個(gè)很好的契合度,我們后廚的團(tuán)隊(duì)默契力不夠,導(dǎo)致高峰期時(shí)大家手忙腳亂不知道該如何下手,也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。
3、熱菜炒盤數(shù)量有點(diǎn)多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快,一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚,人手是一定的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸址峙洳蛔,高峰期容易?dǎo)致一人三職甚至四職,同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半,把不好賣的去掉,留下精品,那么會(huì)不會(huì)更好呢?我覺得他可能會(huì)更好,上菜速度也會(huì)相應(yīng)提高,菜品浪費(fèi)耗損也會(huì)相應(yīng)減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看!
二、工作感想
踏入新的工作崗位后,經(jīng)過一年的鍛煉,使自己對(duì)這份工作有了更多更深的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作或者說事業(yè),每個(gè)人都有不同的認(rèn)識(shí)和感受,我也一樣。對(duì)我而言,我通常會(huì)從兩個(gè)角度去把握自己的思想脈絡(luò)。
首先是心態(tài),套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度,才能運(yùn)用正確的方法,找到正確的方向,進(jìn)而取得正確的結(jié)果。具體而言,我對(duì)工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的,然后為自己的所愛盡自己的努力。我一直認(rèn)為工作不該是一個(gè)任務(wù)或者負(fù)擔(dān),應(yīng)該是一種樂趣,是一種享受,而只有你對(duì)它產(chǎn)生興趣,徹底的愛上它,你才能充分的體會(huì)到其中的快樂。我相信我會(huì)在對(duì)這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣,也才能毫無保留的為它盡我的力量。可以說,懂得享受工作,你才懂得如何成功,期間來不得半點(diǎn)勉強(qiáng)。
其次,是能力問題,又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對(duì)這一問題的認(rèn)識(shí)我可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的例子說明:以一只駱駝來講,專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存,而基本能力,包括適應(yīng)度、堅(jiān)忍度、天性的警覺等,決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人,專業(yè)能力決定了你適合于某種工作,基本能力,包括自信力,協(xié)作能力,承擔(dān)責(zé)任的能力,冒險(xiǎn)精神,以及發(fā)展?jié)摿Φ,將直接決定工作的生命力。一個(gè)在事業(yè)上成功的人,必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運(yùn)作的人。
三、工作目標(biāo)
在今后的工作中,我會(huì)加倍的努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),掌握更多的業(yè)務(wù)技能,為將來的工作打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
店長年終總結(jié)2
把自己變成狼首先要明白角色是什么,該如何扮演?個(gè)人認(rèn)為足療店長的角色分為6種,如果把店長的角色認(rèn)知弄清楚,店長的工作就會(huì)有的放矢,不走彎路。
具體分為:
1、管理者。店長是店鋪中首要的領(lǐng)導(dǎo)者,要負(fù)責(zé)處理店內(nèi)一切大小事務(wù),并對(duì)一些重大業(yè)務(wù)和事件(突發(fā)事件)做出決定,同時(shí)要組織店內(nèi)各種營業(yè)活動(dòng),完成經(jīng)營管理的目標(biāo)。
2、承擔(dān)者。與權(quán)力對(duì)應(yīng)的一定是責(zé)任,作為店長要勇于承擔(dān)責(zé)任,為員工作出積極的表率,讓員工養(yǎng)成做事按流程的習(xí)慣。
3、輔導(dǎo)者。店長應(yīng)在各崗位上的能力突出,經(jīng)常對(duì)所屬員工進(jìn)行崗位訓(xùn)練,注重梯隊(duì)建設(shè),激勵(lì)員工提升店鋪業(yè)績做貢獻(xiàn)。在培訓(xùn)上投入1小時(shí),就會(huì)避免100小時(shí)的重復(fù)錯(cuò)誤。
4、經(jīng)營者。店長要清楚店鋪的運(yùn)營方向,對(duì)店鋪經(jīng)營的各項(xiàng)數(shù)據(jù)以及市場(chǎng)走勢(shì)進(jìn)行準(zhǔn)確的分析,從而明確目標(biāo)是什么以及如何達(dá)成目標(biāo)等。
5、協(xié)調(diào)者。店長要能很好的協(xié)調(diào)和解決店內(nèi)顧客、員工間出現(xiàn)的各種問題,嚴(yán)以律己寬以待人,從而打造良好的工作環(huán)境和工作秩序。
6、傳達(dá)者。店長是連接老板和員工之間的橋梁,需要將老板的經(jīng)營理念等傳遞給員工,也要將員工的工作困難、情緒狀態(tài)等向老板匯報(bào),使老板與一線員工能有效溝通,分享及時(shí)。讓員工知道自己努力的方向,知道自己未來會(huì)成為什么。
做好足療店鋪的店長,還要注意四個(gè)問題:
1、能力。
2、態(tài)度。
3、責(zé)任心態(tài)。
4、結(jié)果思維。
一切的根源在于自己,沒有借口,沒有理由,今天你選擇了店長這個(gè)職位,你就選擇了不一樣的路去接受挑戰(zhàn)。
店長年終總結(jié)3
時(shí)刻過的真快,轉(zhuǎn)眼又過了一個(gè)月,F(xiàn)結(jié)合中環(huán)店八月份實(shí)際工作開展過程中取得的成果經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)以及九月以來工作進(jìn)展?fàn)顩r兩大方應(yīng)對(duì)本月的工作進(jìn)行總結(jié)如下:
一、x月份實(shí)際工作開展中取得的成果、經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)
、濉⑷藛T管理方面
1、愛店思想的樹立
提出開展在本店人人都要樹立“以店為家,愛店視家,建店勝家”的愛店思想教育活動(dòng)至今,每位店員都能透過自己的行動(dòng)來證明已經(jīng)樹立了我們這種愛店的思想。不論從每位店員平時(shí)工作的用心踴躍性、維護(hù)群眾榮譽(yù)感的表現(xiàn)都能讓我感覺到大家已經(jīng)有了:‘店就是自己的家,所做工作就是自己的事業(yè)’的思想認(rèn)識(shí)。
x月份以來工作任務(wù)量比較大,要完成秋冬產(chǎn)品和春夏產(chǎn)品進(jìn)行換季上下架工作。一連七八天大家經(jīng)常加班加點(diǎn)圍繞著新貨品數(shù)量的審核清點(diǎn)、秋冬產(chǎn)品上架的陳列布置、春夏產(chǎn)品退貨數(shù)量的清點(diǎn)三個(gè)主要任務(wù)進(jìn)行攻克,所有幾乎員工都有犧牲自己的休息時(shí)刻來店里加班幫忙而且沒有一個(gè)人有過怨言。這種對(duì)待工作的態(tài)度也剛剛驗(yàn)證了大家的凝聚力表現(xiàn)和我們‘以店為家,愛店視家,建店勝家’的愛店思想。我堅(jiān)信只要有了好的精神思想作為動(dòng)力,店里所有同事就會(huì)擁有更多的工作激情來完成好公司交給的各項(xiàng)任務(wù)。
2、導(dǎo)購專業(yè)技能的掌握
x月份進(jìn)行的《體驗(yàn)式營銷6步法則》的專題學(xué)習(xí),在提升我們導(dǎo)購技巧潛質(zhì)方面取得了很好的效果,透過利用每日晨會(huì)和經(jīng)營空閑時(shí)刻統(tǒng)一組織討論學(xué)習(xí)營銷理論,并運(yùn)用實(shí)踐到現(xiàn)時(shí)接待顧客中去,在晚會(huì)上交流自己總結(jié)出的導(dǎo)購‘小技巧,留意得’共大家一齊分享,從而使我們整體的導(dǎo)購技巧潛質(zhì)提高很大。
堅(jiān)持利用每周一、三店堂經(jīng)營較空閑的時(shí)刻組織復(fù)習(xí)在培訓(xùn)時(shí)掌握的面料理論知識(shí),并且組織一些〈識(shí)別面料認(rèn)識(shí)其特性,爭(zhēng)做“面料知識(shí)小能手”的小評(píng)比〉小競(jìng)賽活動(dòng),也取得了很好的成效。店里所有員工都能夠熟練的掌握現(xiàn)有產(chǎn)品的面料、特性。
人員管理方面的不足:
、僭诮M織店員執(zhí)行一項(xiàng)細(xì)小的任務(wù)中,有時(shí)只做了些安排但沒有具體的監(jiān)管整個(gè)實(shí)施過程。
、谔幚淼陠T違反規(guī)章制度問題時(shí),沒能嚴(yán)格按照條令條例規(guī)定懲罰,讓有違反規(guī)定的員工可能會(huì)出現(xiàn)放松麻痹的思想,不能認(rèn)識(shí)到違反規(guī)章制度的嚴(yán)重性。
㈡、貨品管理方面
1、在嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)方面成立驗(yàn)收小組的方法很成功效果顯著。
店里現(xiàn)有貨品的數(shù)量、顏色、尺碼都已登記造冊(cè),并建立《貨品銷售庫存流水臺(tái)帳》能夠隨時(shí)根據(jù)本店實(shí)際銷售數(shù)據(jù)來制定訂貨計(jì)劃。
2、店內(nèi)盤點(diǎn)工作實(shí)行初盤和復(fù)盤的制度,效果也很明顯。
盤點(diǎn)中我們成立的三個(gè)小組(清點(diǎn)組、記錄組、審核組)以“一對(duì)一幫帶制度”中兩人為一組,并明確提出出現(xiàn)盤點(diǎn)誤差的嚴(yán)重性和懲罰力度。此刻盤點(diǎn)工作的效率、準(zhǔn)確性都有很大的提高
3、強(qiáng)調(diào)在收銀服務(wù)的態(tài)度和質(zhì)量上很抓管理,得到了很多新老顧客的好評(píng)和認(rèn)可。在提高收銀員操作的速度和準(zhǔn)確度上也有很大進(jìn)步。
貨品管理的不足:
、僭谇妩c(diǎn)貨品數(shù)量的準(zhǔn)確度上還不夠更精確。
、诒O(jiān)督收銀結(jié)算工作時(shí),仔細(xì)程度不夠高導(dǎo)致出現(xiàn)不就應(yīng)的錯(cuò)誤。
二、x月份工作的進(jìn)展?fàn)顩r
本月工作量較大,圍繞春夏季產(chǎn)品退貨、秋冬新品上市進(jìn)行換季上下架工作。現(xiàn)將本月重點(diǎn)工作進(jìn)展?fàn)顩r做簡(jiǎn)單總結(jié):
、濉⒇浧饭芾矸矫
1、春夏季產(chǎn)品的退貨工作
春夏季產(chǎn)退貨工作“采取點(diǎn)面”結(jié)合的方法,以秋冬新品的到店的種類、數(shù)量狀況為參考,組織人員對(duì)相應(yīng)的春夏季產(chǎn)品及位置進(jìn)行下架調(diào)整。在不影響店堂整體陳列效果的基礎(chǔ)上對(duì)秋冬新品進(jìn)行陳列上架銷售。至此春夏季產(chǎn)品退貨工作已經(jīng)完成結(jié)束。
2、秋冬產(chǎn)品的驗(yàn)收和陳列
秋冬產(chǎn)品的種類、系列、數(shù)量多,在進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí)再三強(qiáng)調(diào)清點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確度和重要性,發(fā)現(xiàn)誤差問題及時(shí)和倉庫人員溝通處理。秋冬新品的陳列出樣按:戶外家居休閑區(qū)、嬰幼童裝區(qū)、男女精品系列內(nèi)衣區(qū)、男女基礎(chǔ)內(nèi)衣區(qū)進(jìn)行明確劃分,在不一樣區(qū)域采取不一樣陳列方法,運(yùn)用“兩個(gè)統(tǒng)一”(統(tǒng)一店堂陳列服裝的'疊放方法,統(tǒng)一店堂掛衣架的間距),來給顧客一種整體的整潔、層次感,最終尋求整體店堂的陳列出樣效果。店內(nèi)現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品陳列工作基本完成。
㈡、掌握秋冬產(chǎn)品知識(shí)方面
1、熟悉掌握秋冬產(chǎn)品的價(jià)格、面料、特性、工藝方法。
結(jié)合所學(xué)面料知識(shí)及產(chǎn)品簡(jiǎn)介牌對(duì)今年秋冬新品的價(jià)格、面料、特性優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行共同交流學(xué)習(xí)。并討論出最能明確說每款秋冬新品優(yōu)點(diǎn)的語言模塊,把我們的產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)清清楚楚的說給我們的顧客。
2、掌握秋冬產(chǎn)品搭配推薦給顧客的導(dǎo)購技巧。
利用經(jīng)營空閑時(shí)刻組織店員討論店堂現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品的搭配效果,在接待顧客時(shí)不僅僅能真正滿足顧客的需求同時(shí)還得提高單票業(yè)績,從而提高店堂整體業(yè)績。
總結(jié)吸取八月份工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),時(shí)刻提醒自己需要注意的幾點(diǎn),在下步工作中及時(shí)糾正。九月份重點(diǎn)工作任務(wù)已經(jīng)基本完成,接下來的工作重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步熟悉秋冬產(chǎn)品、提高導(dǎo)購技能提升店堂業(yè)績、整頓人員作風(fēng)紀(jì)律三大工作。
綜上所述從八月份實(shí)際工作開展過程中取得的成果經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及九月份工作進(jìn)展?fàn)顩r兩大方應(yīng)對(duì)本月的工作進(jìn)行簡(jiǎn)單的總結(jié)并明確出下步主抓的工作重點(diǎn)。
店長年終總結(jié)4
時(shí)間飛逝,轉(zhuǎn)眼間又是一個(gè)年頭,回首xx年這一個(gè)年頭,可以跟自己稍微安心的說句,這一年沒有是一個(gè)收獲頗多,讓自己感覺較為踏實(shí)的一年。
20xx年3月自己有幸加入了sunwin這個(gè)大家庭,負(fù)責(zé)matalan的跟單,雖然不是新畢業(yè)的大學(xué)生,毅然還是有種好奇和忐忑,帶著一顆學(xué)習(xí)和進(jìn)步的心,開始了這一年的生活。
今天回首一年來的風(fēng)風(fēng)雨雨,有緊張,有感慨,更多的是喜悅。如果讓我總結(jié)這一年的收獲和進(jìn)步,是闖三關(guān)。
第一關(guān),批量大貨關(guān)。
作為一個(gè)普普通通的merchandiser,首先第一個(gè)重要的任務(wù)便是跟牢工廠,保證大貨交期。
還記得客人在xx年4月8號(hào)下了一大批訂單,有幾百個(gè)之多,因?yàn)槭浅鮼碚Φ,很多東西都是不懂,一次接到的訂單數(shù)量比以前一年的都要多好幾倍(matalan訂單很碎,每個(gè)訂單的數(shù)量相對(duì)較小,導(dǎo)致每年有一千多個(gè)訂單)如果說一個(gè)新手,在沒有經(jīng)歷過如此多的訂單的情況下如果內(nèi)心不慌,那是騙人的,當(dāng)時(shí)自己內(nèi)心同樣壓力很大,再加上跟老員工的交接也是在很短的時(shí)間內(nèi)完成,很多東西也只是了解很少,并且很多故事都不知道,甚至一些流程都不是很熟悉,一下子怎樣安全度過大貨高峰期這個(gè)艱巨的任務(wù)便擺在了我們這個(gè)team每一個(gè)人的面前,帶著一顆惶恐的心開始了摸索之路。
很慶幸maggie、笪總、bobby、karen的指導(dǎo),后來直接領(lǐng)導(dǎo)frank的到來更是緩解了壓力。
跟著bobby到工廠學(xué)習(xí)跟工廠的溝通,跟著karen學(xué)習(xí)跟客人的交流,心里面逐漸踏實(shí)了許多。使自己能夠靜下心來思考手里面的單子,曾經(jīng)跟老同學(xué)說過每天像打仗一樣,都要闖很多關(guān),每次眼瞅著就要闖不過去了,為了船期跟工廠糾紛過,甚至因?yàn)檎也坏絠ts的測(cè)試負(fù)責(zé)人而憤慨過,因?yàn)檫M(jìn)倉的事情去倉庫搬過貨…也就是經(jīng)歷了許多,讓自己明白了一點(diǎn):無論什么問題,學(xué)會(huì)追根溯源,無論什么問題,多留一個(gè)心眼,小到工廠寄一個(gè)大貨樣,并不是你發(fā)了郵件,打了電話就ok了,中間有可能工廠的人忘記了,導(dǎo)致無法及時(shí)寄大貨樣等等。
闖過了大貨這一關(guān)讓我對(duì)一句話有了更深的理解:無事時(shí)如有事般提防,方可消意外之變;有事時(shí)如無事般鎮(zhèn)定,才能解局中之危。
第二關(guān):處理危機(jī)能力
如果是僅僅的接到訂單,安排給工廠,然后出貨,那么外貿(mào)每天也就沒有什么故事發(fā)生了。
一次qa驗(yàn)貨到工廠驗(yàn)貨,下周一要進(jìn)倉了,結(jié)果工廠說沒訂衣架,等給工廠從別的工廠掉來衣架,qa驗(yàn)出貼紙工廠弄丟,工廠在沒通知的情況下擅自在外面的小輔料廠訂(matalan指定香港的輔料商),發(fā)現(xiàn)后,第一時(shí)間給工廠訂,將本來需要十五天的時(shí)間跟香港多次溝通縮短到五天。
這讓自己認(rèn)識(shí)到了平時(shí)在跟工廠溝通的過程中,要事先通過郵件,電話等方式跟他們溝通,不能過于相信工廠,更不能拖延,從而避免一些不必要的事情發(fā)生。
第三關(guān),宏觀把握問題的能力。
最后要說的是,通過近一年的學(xué)習(xí),總結(jié),自己認(rèn)為首先要從宏觀上去把握事情,從開發(fā)的過程中,到接到訂單跟工廠核對(duì),送測(cè),提交產(chǎn)前樣,大貨樣,到訂艙等等,這些所有的每一步都要想好,腦子里面有一個(gè)總體的框架,一定要把每一個(gè)點(diǎn)做好。
最后希望在新的一年里,自己以全新的面貌來迎接新的挑戰(zhàn),希望自己能夠跟同仁齊心協(xié)力,努力讓自己的工作做得更好。
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