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高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)逑
摘要：實(shí)踐教學(xué)是高職教育教學(xué)的主要內(nèi)容，是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的主要途徑，從商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建原則和目標(biāo)出發(fā)，探討高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)主要實(shí)踐課程的設(shè)置和主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)。
關(guān)鍵詞：商務(wù)英語(yǔ)；實(shí)踐教學(xué)；職業(yè)能力
原教育部高教司張堯?qū)W司長(zhǎng)總結(jié)了中國(guó)職業(yè)教育一二二一模式。第一個(gè)一就是要把學(xué)校辦成一個(gè)整合企業(yè)與各種外部資源的開(kāi)放式平臺(tái)。第一個(gè)二是人才培養(yǎng)要注意兩個(gè)系統(tǒng)，即系統(tǒng)地設(shè)計(jì)和推進(jìn)實(shí)踐技能的培養(yǎng)過(guò)程，系統(tǒng)地設(shè)計(jì)和推進(jìn)基礎(chǔ)理論知識(shí)的培養(yǎng)過(guò)程。第二個(gè)二是學(xué)生畢業(yè)時(shí)要有兩個(gè)證書(shū)，即畢業(yè)證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)。最后一個(gè)一指學(xué)校也是一個(gè)培訓(xùn)平臺(tái)，成為服務(wù)終身學(xué)習(xí)的機(jī)構(gòu)。他還特別強(qiáng)調(diào)了兩個(gè)系統(tǒng)。他指出，兩個(gè)系統(tǒng)是高職教育培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)。一個(gè)系統(tǒng)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的系統(tǒng)。再一個(gè)系統(tǒng)是要培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的基礎(chǔ)知識(shí)的培養(yǎng)系統(tǒng)。這兩個(gè)體系要靈活地、交叉地進(jìn)行應(yīng)用。既要重視實(shí)踐，又要重視理論，重點(diǎn)是實(shí)踐。我們要系統(tǒng)地設(shè)計(jì)這兩個(gè)體系的課程，真正為我們的人才培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)。我國(guó)職業(yè)教育正經(jīng)歷著重大改革，各高職院校要科學(xué)構(gòu)建各專業(yè)基于工作過(guò)程系統(tǒng)化的專業(yè)課程體系和基于職業(yè)核心能力發(fā)展的基礎(chǔ)課程體系。
作為高職院校的年輕專業(yè)，商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)已經(jīng)從早期的本科英語(yǔ)專業(yè)的壓縮版，發(fā)展成比較成熟的、具有高職教育特點(diǎn)和良好市場(chǎng)前景的復(fù)合型專業(yè)。近幾年隨著高職教育改革的深入，各高職院校的商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)也在探索具有自身特色的教學(xué)的模式。但對(duì)如何科學(xué)地設(shè)計(jì)兩個(gè)系統(tǒng)，還缺乏深入系統(tǒng)的研究。早期的商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)方案過(guò)份重視學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)的完整性，理論體系較完整，忽視了學(xué)生的技能培養(yǎng)。在上一輪的高職教育改革中，我們又走向另一個(gè)極端，過(guò)份強(qiáng)調(diào)技能教學(xué)，忽視了學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)教育，忽視學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，且實(shí)踐教學(xué)不成體系，盲目性和隨意性很強(qiáng)，無(wú)法滿足社會(huì)的需求。如何構(gòu)建好兩個(gè)系統(tǒng)，特別是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)出既符合社會(huì)現(xiàn)實(shí)需要，又能滿足學(xué)生個(gè)人可持續(xù)發(fā)展需要的商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)人才是現(xiàn)階段急需研究的課題。
一、高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的原則一)以人為本的原則高職院校辦學(xué)應(yīng)堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，以學(xué)生為主體，全面貫徹以人為本的原則。因此高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程體系的設(shè)置，應(yīng)符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，可設(shè)置為多層次的實(shí)訓(xùn)單元，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由單項(xiàng)到綜合[2] 2。高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系既要服務(wù)于學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)的現(xiàn)實(shí)需要，又要考慮學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的需要。
二)職業(yè)化原則堅(jiān)持以職業(yè)崗位及崗位群所需技能的訓(xùn)練為實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，各項(xiàng)技能訓(xùn)練的時(shí)間順序按實(shí)際工作過(guò)程要求排列。實(shí)踐教學(xué)課程體系，應(yīng)按各專業(yè)學(xué)生就業(yè)的主要崗位要求進(jìn)行設(shè)置，商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)可按涉外商務(wù)助理、外貿(mào)業(yè)務(wù)員等崗位的職業(yè)要求進(jìn)行設(shè)置。在實(shí)踐形式上既有校內(nèi)的模擬、仿真實(shí)訓(xùn)，又有到企業(yè)的綜合實(shí)習(xí)及頂崗實(shí)習(xí)。
三)可行性原則商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)受各種因素的制約，尤其是中西部地區(qū)外貿(mào)業(yè)不發(fā)達(dá)，校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)方面，還存在諸多困難 3。因此，在設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)課程體系的過(guò)程中，要充分考慮實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施條件，及專業(yè)崗位特點(diǎn)，合理設(shè)計(jì)實(shí)踐課程體系。
如實(shí)際業(yè)務(wù)中的貿(mào)易磋商及與客戶的溝通都是通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行的，因此這類實(shí)訓(xùn)可以在校內(nèi)模擬環(huán)境中進(jìn)行。但跟單業(yè)務(wù)這類個(gè)性化很強(qiáng)的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，客戶的要求千差萬(wàn)別，在模擬環(huán)境中無(wú)法實(shí)施，只能安排到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。
四)課內(nèi)與課外相結(jié)合的原則在設(shè)計(jì)高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系中，既要充分發(fā)揮課堂的主渠道作用，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)踐課程，精心選擇教學(xué)內(nèi)容，周密安排教學(xué)環(huán)節(jié)，又要搞活第二課堂活動(dòng)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，如開(kāi)設(shè)英語(yǔ)角、播放英文原版電影、組織英語(yǔ)演講比賽、英文話劇匯演、模擬出口商品展銷會(huì)、單證操作比賽等。以二課活動(dòng)的形式豐富實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的專業(yè)技能二、高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的目標(biāo)為了更準(zhǔn)確定位商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，并使高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系更好地服務(wù)于人才培養(yǎng)目標(biāo)，我們對(duì)我院商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的歷屆畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤調(diào)查，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)具有如下特點(diǎn)：就業(yè)地點(diǎn)主要在沿海地區(qū)、就業(yè)單位主要是中小企業(yè)、就業(yè)崗位主要是外貿(mào)業(yè)務(wù)員、單證員、涉外商務(wù)助理、涉外酒店管理等。在中小企業(yè)從事外貿(mào)工作的畢業(yè)生還有一個(gè)特點(diǎn)是：因企業(yè)規(guī)模小，通常情況下一個(gè)人從事多個(gè)崗位的工作，既是公司的業(yè)務(wù)員，也是跟單員，還是單證員。
根據(jù)調(diào)查我們確定商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)范圍如下表：黃岡職院對(duì)高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的人才培養(yǎng)定位是：面向涉外企業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神、具有較強(qiáng)的英語(yǔ)書(shū)面及口頭表達(dá)能力、商務(wù)溝通能力、能從事涉外商務(wù)助理、外貿(mào)業(yè)務(wù)及涉外酒店服務(wù)與管理等工作的高技能應(yīng)用型人才。
要實(shí)現(xiàn)上述人才培養(yǎng)目標(biāo)，我們既要構(gòu)建一個(gè)基礎(chǔ)知識(shí)課程體系，使學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)、職業(yè)道德和創(chuàng)新精神。還需要構(gòu)建一個(gè)實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯技能，計(jì)算機(jī)操作技能；涉外秘書(shū)崗位操作技能；外貿(mào)單證及函電操作技能，涉外酒店服務(wù)與管理方面的技能。
商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建目標(biāo)：培養(yǎng)具有行為規(guī)范和職業(yè)道德、具有較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、具備較高的文化、藝術(shù)素養(yǎng)、心理健康并具有下表所列能力的高技能應(yīng)用型復(fù)合人才。根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，我們將商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)計(jì)為三個(gè)層次，第一層為單項(xiàng)技能訓(xùn)練。根據(jù)商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生未來(lái)的職業(yè)崗位的要求，學(xué)生的基本職業(yè)技能應(yīng)包括三個(gè)模塊：英語(yǔ)語(yǔ)言技能(聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯)；商務(wù)操作技能(外貿(mào)崗位、涉外商務(wù)助理崗位)；計(jì)算機(jī)操作技能。這些技能訓(xùn)練主要通過(guò)理論實(shí)踐一體化的課程在各種課堂進(jìn)行。第二層為綜合技能訓(xùn)練，這部分主要是將英語(yǔ)應(yīng)用能力與商務(wù)操作技能結(jié)合起來(lái)進(jìn)行綜合訓(xùn)練，模擬未來(lái)職業(yè)崗位的典型工作任務(wù)，例如《模擬涉外商務(wù)接待》，這是涉外商務(wù)助理和外貿(mào)崗位典型的工作任務(wù)，在模擬完成這項(xiàng)任務(wù)的過(guò)程中，學(xué)生必須將商務(wù)禮儀、商務(wù)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)、跨文化交際、涉外文書(shū)寫(xiě)作、辦公室管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等知識(shí)與技能進(jìn)行綜合運(yùn)用，這部分的訓(xùn)練不僅僅是職業(yè)技能的訓(xùn)練，還承擔(dān)著職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的任務(wù)，這些模擬訓(xùn)練主要通過(guò)在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的仿真商務(wù)環(huán)境中進(jìn)行。第三層次是專業(yè)綜合應(yīng)用能力培養(yǎng)，通過(guò)學(xué)生撰寫(xiě)畢業(yè)論文，使大學(xué)所學(xué)知識(shí)系統(tǒng)化，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。畢業(yè)實(shí)習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)，是使學(xué)生在真實(shí)的商務(wù)環(huán)境中培養(yǎng)職業(yè)綜合能力，因此這部分實(shí)踐主要在校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行。
實(shí)踐教學(xué)是高職教育的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的主要手段，但實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施還受諸多因素的制約，既有師資條件的制約也有校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地條件的制約，因此，在高職教育的實(shí)踐教學(xué)中還有許多問(wèn)題需要不斷探索。
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