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淺談高職旅游英語專業(yè)課程體系與教學(xué)模式探索
關(guān)鍵詞: 課程體系 教學(xué)模式論文摘 要:隨著水平和開放程度的不斷提高,我國的入境旅游業(yè)正在蓬勃發(fā)展,已成為國民經(jīng)濟的一個重要組成部分,與此同時,由于旅游專業(yè)人才和高素質(zhì)人才的嚴重短缺,尤其是既懂外語又懂旅游的高素質(zhì)技能型人才更為奇缺,彰顯了我國高職旅游英語專業(yè)學(xué)科建設(shè)的相對滯后,要想真正做到與時俱進,適應(yīng)對外旅游業(yè)的發(fā)展,必須對課程體系和教學(xué)模式進行大膽創(chuàng)新和改革,真正構(gòu)建起“以能力為本位,基于工作過程和崗位需求”的新型高職旅游英語專業(yè)教學(xué)體系。
目前,大多數(shù)高等職業(yè)院校都開設(shè)了旅游英語課程,尤其是旅游管理類英語專業(yè)學(xué)生的一門主修課程,課程開設(shè)的目的在于培養(yǎng)具備優(yōu)異英語能力,有一定市場營銷和旅游文化素養(yǎng)、同時具有良好的溝通和組織能力的高素質(zhì)復(fù)合型人才,經(jīng)過多年的學(xué)科建設(shè),雖然取得了很大的進步。但仍普遍存在課程體系和教學(xué)模式與人才培養(yǎng)目標不相適應(yīng)的現(xiàn)象,從而限制了相關(guān)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng),只有大膽開拓、勇于創(chuàng)新,才能進一步提高學(xué)生的適應(yīng)能力,不斷滿足社會需求。
1 當前高職旅游英語中存在的問題
1.1 教學(xué)理念與高等職業(yè)教育不相適應(yīng)
目前,許多高職院校的旅游英語教育普遍存在教學(xué)理念與旅游專業(yè)發(fā)展不相適應(yīng)的問題,有的系學(xué)科建設(shè)時間較短,相關(guān)經(jīng)驗不足所致,但更多的是由于老師本身的教學(xué)理念難于轉(zhuǎn)變引起,他們在從事旅游英語教學(xué)之前往往從事其它領(lǐng)域的教學(xué),有著相對固有的思維模式,一時難于適應(yīng)高職教育要求,或過于強調(diào)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí),或過于強調(diào)理論的把握,與高職學(xué)生的特點和能力不相適應(yīng),從而無法充分培養(yǎng)他們的實踐能力和職業(yè)能力。
1.2 課程體系設(shè)置不合理
旅游行業(yè)具有極強的地區(qū)性,雖然與之相關(guān)的行業(yè)和語言有其相通性,但在具體如旅游目的地開發(fā)、相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)、地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展、各項服務(wù)產(chǎn)業(yè)及人才需求儲備等方面又有其獨特性。目前普遍采用的教材和課程體系一般都是針對整個全國和旅游行業(yè)編制的,無法體現(xiàn)出地域旅游業(yè)特點,相關(guān)的英語教材更是少之又少,而且教材和課程體系的建設(shè)一般與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的程度密切相關(guān),對于那些落后地區(qū)及有潛在開發(fā)價值的地區(qū)的課程體系建設(shè)急待加強[1]。
1.3 教學(xué)模式嚴重滯后
目前,教學(xué)模式的改革還比較緩慢,存在著一定程度上的思想守舊現(xiàn)象,過于強調(diào)黑板加粉筆的傳統(tǒng)教育模式,而有的則出現(xiàn)改革過頭的現(xiàn)象,雖然老師本身均能夠認可和接受教學(xué)模式的創(chuàng)新,但由于不知道怎樣實踐,往往達不到理想的效果。比如:考慮到交際英語對于培養(yǎng)學(xué)生溝通交流能力有幫助,就大力推廣交際英語,結(jié)果導(dǎo)致了基礎(chǔ)能力的下降,學(xué)生心態(tài)浮躁。又比如:雖然將多媒體和信息技術(shù)運用到教學(xué)中,但他們所起到的作用僅是直觀表達以往黑板上的內(nèi)容,未能起到應(yīng)有的輔助教學(xué)作用等。
1.4 未能充分培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力
旅游英語不同于單純的英語,是旅游與英語的結(jié)合,需要學(xué)生具備較強的旅游知識和英語溝通能力。因此,學(xué)生旅游英語的實踐能力培養(yǎng)極為重要,然而在目前高職教育中,對旅游英語的重視程度還不夠,缺乏相應(yīng)的實踐教學(xué)方法,往往只停留在課堂模擬,與真實的語境有較大的差距,而且相關(guān)的考核手段不合理,過于重視書面的掌握,而對于實踐能力考核還缺乏一套合理有效的方法,極易造成學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)向上的錯誤。
2 如何創(chuàng)新課程體系和教學(xué)模式
2.1 設(shè)置課程體系
要從將來的實際需要出發(fā),科學(xué)設(shè)定課程內(nèi)容,大膽嘗試、勇于創(chuàng)新,根據(jù)職業(yè)特點和需求來確定課程內(nèi)容。根據(jù)學(xué)生未來面臨的真實情境和工作流程來設(shè)計教學(xué)內(nèi)容,按職業(yè)資格要求來設(shè)置課程,要按遞進式的理念設(shè)置課程,以便于學(xué)生掌握和提高,同時在設(shè)定課程時要充分考慮英語國家的文化特色,提高學(xué)生的跨文化交流能力。
要注重實踐課程的設(shè)置,增加課時,同時盡量營造相關(guān)學(xué)習(xí)氛圍,形成多元化、多層次的課程體系,同時加強與本地區(qū)旅游和同行業(yè)間的交流合作,為學(xué)生創(chuàng)造良好的實踐條件,促使學(xué)生在實踐中提高應(yīng)用英語的能力。 2.2 在方法上要大膽創(chuàng)新
要想真正做到為學(xué)生傳道、授業(yè)和解患,老師自身素質(zhì)的提升是至關(guān)重要的,老師要不斷學(xué)習(xí),一方面努力提高專業(yè)技能,如精通業(yè)和服務(wù)行業(yè)的運作模式及操作流程,尤其是一線部門的職業(yè)特點,另一方面要不斷強化水平,將兩者進行有機融合,通過自身的提高帶動學(xué)生綜合能力的提升,提高課堂和實踐效果。
教學(xué)過程中,英語教師不僅要運用傳統(tǒng)的講解和啟發(fā)式教學(xué),真正調(diào)動學(xué)生的思維,還要努力培養(yǎng)師生之間、學(xué)生之間的溝通交流,多多采用模擬和課外教學(xué)等導(dǎo)向型教學(xué)方法,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,并在實踐過程中充分培養(yǎng)學(xué)生的團隊精神和創(chuàng)新精神。而且要運多種表現(xiàn)方式,將本地區(qū)的人文地理、風(fēng)土人情融入教學(xué)當中,培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)方法,同時加深投身旅游事業(yè)的決心[2]。
營造真實的語境,通過真實情境的模擬,可以給學(xué)生創(chuàng)造一種如聞其聲、如見其人的環(huán)境,對于培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和表達感覺有極其重要的作用,可通過在課堂上營造的實景模擬和到酒店和公園等地的真實情景兩種手段對學(xué)生進行有針對性的訓(xùn)練。通過老師的啟發(fā)、必要的情景營造和學(xué)生對于角色的模擬,使學(xué)生真正置身于未來的環(huán)境當中,為增強實戰(zhàn)效果,可在課堂模擬時聘請外教參與,使課堂的模擬效果更加逼真、對學(xué)生的培養(yǎng)效果更明顯[3]。
3 完善評價體系
由于旅游英語不同于普通英語,更注重實踐、應(yīng)用能力的培養(yǎng),因此在評價的時候要注重多元化,不僅要考核書面知識,還要進行口試,并重點考核實踐能力。同時對于平時的表現(xiàn)及知識掌握程度也要重視,加大日�？己肆Χ�,在考核過程中綜合評價日常能力、角色扮演能力和溝通實踐能力等方面,以便于全面評估學(xué)生的綜合能力。
新的時期,高職英語教學(xué)面臨著更大的機遇與挑戰(zhàn),傳統(tǒng)的課程體系和教學(xué)模式已不適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)的需要,我們只有勇于打破原有不合理的地方,積極進取、大膽改革,才能真正推動高職旅游英語教育事業(yè)的發(fā)展。
[1] 秦曉梅.高職旅游英語教學(xué)存在的問題與對策[J].職業(yè)教育研究,2009(5):86～87.
[2] 魏鳳云,楊艷麗.芻議高職旅游英語教學(xué)改革[J].長春師范學(xué)院學(xué)報(版),2010,2(1):90～93.
[3] 夏錚.論情景教學(xué)法在高職旅游英語中的應(yīng)用[J].河北旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報,2009(1):51～53.
注釋
�、� 秦曉梅.高職旅游英語教學(xué)存在的問題與對策[Z].
�、� 魏鳳云,楊艷麗.芻議高職旅游英語教學(xué)改革[Z].
�、� 夏錚.論情景教學(xué)法在高職旅游英語中的應(yīng)用[Z].
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