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化學教學中學生動手操作能力的培養(yǎng)論文
摘 要：化學是一門實驗科學�！盎瘜W實驗是學生進行科學探究的重要方式，學生具備基本的化學實驗技能是學習化學和進行探究活動的基礎和保證�！眲邮植僮髂芰κ菍W生形成化學實驗技能的重要途徑之一。在化學教學中，教師要想方設法“讓學生有更多的機會主動地體驗探究過程，在知識的形成、聯(lián)系、應用過程中養(yǎng)成科學的態(tài)度，獲得科學的方法，在‘做科學’的探究實踐中逐步形成終身學習的意識和能力”。本文從四個方面，對化學教學中學生動手操作能力的培養(yǎng)策略作了闡述。
關鍵詞：中學生 動手操作能力 培養(yǎng) 初中化學
義務教育化學課程標準明確指出：“化學實驗是學生進行科學探究的重要方式，學生具備基本的化學實驗技能是學習化學和進行探究活動的基礎和保證�！被瘜W實驗技能屬于動手技能，動手操作能力是學生形成化學實驗技能、促進其化學思維能力發(fā)展和提高的重要途徑之一。在化學教學中，教師要想方設法“讓學生有更多的機會主動地體驗探究過程，在知識的形成、聯(lián)系、應用過程中養(yǎng)成科學的態(tài)度，獲得科學的方法，在‘做科學’的探究實踐中逐步形成終身學習的意識和能力”。
實踐證明，培養(yǎng)學生的化學動手操作能力，可以激發(fā)學生學習化學的興趣，催化學生化學實驗技能的形成，培養(yǎng)學生的思維能力，提升學生的化學綜合素養(yǎng)。本文以義務教育化學課程標準和有效教學理論為依據(jù)，從初中學生的年齡、心理、認知等特點出發(fā)，結(jié)合化學課堂教學的實踐，對如何有效培養(yǎng)中學生的動手操作能力進行了探索。
一、激發(fā)興趣，使學生“想動”
瑞士心理學家皮亞杰說：“知識的本身就是活動，活動和思維密不可分�！眲邮植僮魇菍W生獲取化學知識的重要途徑，能有效地激發(fā)學生的學習興趣，促進學生的注意力、觀察力、思維力等綜合發(fā)展。
心理學研究表明，初中學生好奇、好動、好勝，遇到新鮮事物都想動手試一試。在化學課堂教學中，教師應注重激發(fā)學生的學習興趣，積極引導學生通過擺一擺、放一放、試一試、做一做，使其內(nèi)心深處產(chǎn)生一種急切“想動”的需要和激情，從而積極、主動地投入到動手操作的活動中。
例如，在學習試管的用途及其使用時，通常情況下，化學教師講一講，演示一下，學生看一看，也就萬事大吉了。我在教學的過程中，從有效激發(fā)學生的學習興趣出發(fā)，另辟蹊徑：對于試管的用途（可用作反應器，可收集少量氣體，可直接加熱），采取搶答的方式，最后評選出優(yōu)勝的學生，給予精神鼓勵；對于試管的使用（盛放液體不超過容積的1/3，試管與桌面成45度角；加熱固體時管口略向下傾斜等），要求每一個合作學習小組選派一位代表，到講臺上進行操作比賽，其他學生做評委，評選出操作正確、迅速、規(guī)范、優(yōu)美的優(yōu)勝組。如果有合作學習小組不服，可以另派代表上臺挑戰(zhàn)優(yōu)勝組。同學們情趣盎然、熱情高漲，在為臺上動手操作的學生加油、喝彩的同時，個個神采飛揚，摩拳擦掌，躍躍欲試。
二、創(chuàng)設情境，使學生“敢動”
動手操作可以使學生獲得感性認識，為學生積極而有效的思維提供強力支撐。初中學生正處于由形象思維向抽象思維過渡的時期，對有關化學概念、定理、法則等抽象的內(nèi)容不易理解和掌握。因此，教師在教學過程中，要善于精心創(chuàng)設特定的動手操作情境，讓學生由“怕動”、“想動”向“敢動”轉(zhuǎn)換。
如在教學“取塊狀固體藥品”時，我發(fā)現(xiàn)，盡管教師再三強調(diào)，但學生在實際動手操作時常發(fā)生以下現(xiàn)象：1、鑷子使用后沒有立刻用干凈的紙擦拭干凈；2、有的學生因為怕麻煩或怕打壞試管，干脆不動或觀望；3、因操作不當，試管被打破。在教學這部分內(nèi)容時，我一改教師說教加演示的做法，巧妙利用多媒體創(chuàng)設情境：將取塊狀固體藥品的全過程，以視頻的形式展示給學生，并將“夾（用鑷子夾取塊狀固體藥品）——擦（鑷子使用完以后要立刻用干凈的紙擦拭干凈，以備下次使用）——放（把塊狀的藥品或密度較大的金屬顆粒放入試管中時，應該先把試管橫放，再把藥品或金屬顆粒放入試管）——立（把試管慢慢地豎立起來，使藥品或金屬顆粒緩緩地滑到容器的底部，以免打破試管）”這幾個操作關鍵進行定格放大。再引導學生進行歸納：塊狀固體用鑷子夾，其一般步驟是“一橫二放三慢”；粉末狀或細晶體用藥匙取，必要時可用紙槽取，其一般步驟是“一斜二送三立”。
許多學生看后，長長地松了一口氣，自言自語道：說起來似乎難以做好，其實也簡單。接著，我要求學生放心、大膽地自己動手操作，全體學生神態(tài)自若、毫無懼色，紛紛動手操作起來，有的學生還自告奮勇地走上講臺，操作給全班同學看或通過實物投影儀予以展示。
實踐證明，在化學教學中，創(chuàng)設合適的、有效的情境，可以增強學生“敢動”的信心，促進學生樹立“敢動”的決心，對培養(yǎng)學生的動手操作能力非常有益。
三、有效指導，使學生“會動”
動手操作是學生參與化學實踐活動的重要方式，它能促進學生在“做科學”的過程中對所學化學知識產(chǎn)生深刻的體驗，從中感悟并理解新知識的形成和發(fā)展，體會化學學習的過程與方法，獲得化學活動的經(jīng)驗。初中學生剛接觸化學時，總喜歡這里摸一摸那里動一動，然而，當他們一旦遇到具體的動手操作時，往往會顯得笨手笨腳或半途而廢或不知所措，其中的原因之一就是不得要領。所以，培養(yǎng)學生的化學動手操作能力，使學生“會動”，教師的有效指導不可或缺。
教師的有效指導方式很多，實踐證明，采取以下幾種方式行之有效：
1、示范法。
即化學教師面對學生進行操作演示，并輔之以必要講解的一種指導方法，學生通過教師的示范，再進行動手操作。
這種方法，簡單易行，直觀性強，具有瞬時效應。如“液體藥品的取用”，其要求是：瓶塞倒放，試劑瓶的標簽向手心（防止瓶口殘留的藥液流下來腐蝕標簽），瓶靠試管口，倒完后蓋緊瓶塞，將試劑瓶放回原處。教師示范后，要求學生自主進行具體操作，教師巡視，當發(fā)現(xiàn)個別學生將瓶塞側(cè)放（或正放）、標簽沒有向手心、倒完后忘記蓋緊瓶塞等現(xiàn)象時，教師應及時提示或予以糾正或當面示范，這樣，學生便會很快掌握其操作規(guī)范和要領。
2、模仿法。
即教師邊演示邊要求學生模仿跟著動手操作。這種方法，對于剛學化學的學生來說，具有很好的引領和導航作用。
如在教學“濃酸、濃堿的使用”時，由于濃酸、濃堿都具有強腐蝕性，使用時應格外小心，宜采取“模仿法”，再結(jié)合圖片、多媒體課件和教師的講解，使學生清楚：如果不慎將酸沾到皮膚或衣物上，應立即用較多的水沖洗（如果是濃硫酸，必須迅速用抹布擦拭，然后用大量水沖洗），再用3%-5%的碳酸氫鈉溶液來沖洗；如果將堿溶液沾到皮膚上，要用較多的水沖洗，再涂上硼酸溶液；實驗時要特別注意保護眼睛，萬一眼睛里濺進了酸或堿溶液，要立即用水沖洗，切不要用手揉眼睛。
3、討論法。 可通過有關實驗器材的裝配、實驗裝置的觀察分析以及現(xiàn)場操作，教師引導學生進行有效的討論、交流和反思，領悟正確、規(guī)范的操作規(guī)則和程序。
如在教學“氧氣的制取”時，播放某學生用KMnO4制取O2的實驗操作過程的視頻。
場景之一：這位學生實驗結(jié)束后，先撤去酒精燈，結(jié)果水倒吸至熱試管，引起試管炸裂。
設置問題：為什么會出現(xiàn)這樣的結(jié)果呢？
學生議論紛紛、各抒己見。最后，由學生代表陳述：小明未將導管先從水槽中取出就撤去酒精燈，引起水倒吸至熱的試管，導致熱的試管遇冷水炸裂。
教師提示：我們在進行化學實驗或探究活動時，一定要注意安全、操作規(guī)范，這是實驗順利進行和避免受到意外傷害的重要保障。
4、強化法。
即針對學生在化學基本操作或?qū)嶒炛心骋环矫嫠嬖诘膯栴}，教師有意安排一定的時間，對學生進行針對性的專門訓練，以強化訓練的形式來加強學生實驗動手能力的培養(yǎng)。
如將兩人一組的實驗小組改為一人一組，增加每一個學生的動手操作機會，也使平時具有依賴性、不愿動手做實驗的同學得到強化訓練。當發(fā)現(xiàn)學生在操作上出現(xiàn)困惑、疑難或錯誤時，教師應及時耐心指導，幫助學生分析操作中的問題，必要時應手把手地教學生進行規(guī)范操作。如在滴定操作中，一開始學生對按規(guī)范化操作使用滴定管會感到很不習慣，操作隨意，這時教師應耐心地教學生按規(guī)范化操作的目的、意義和重要性進行規(guī)范操作。對接受能力差的學生，可進行有效的個別指導，看著他們操作，操作不規(guī)范的再做，直到他們自覺地按規(guī)范進行有效操作。
四、自主操作，使學生“樂動”
著名教育家蘇霍姆林斯基曾說：“兒童的智慧在他們的手指尖上�！眲邮植僮鞯倪^程，需要學生的手、眼、腦等多種感官協(xié)同參與，不僅能使學生在操作中學得生動活潑，而且能使學生對所學的化學知識產(chǎn)生深刻的體驗，有利于發(fā)展學生的思維，培養(yǎng)學生的實踐、創(chuàng)新能力。
如“連接儀器”，教師根據(jù)實際情況，可以先作適當提示（連接玻璃管和橡皮塞或膠皮管時，先用水潤濕，再小心用力轉(zhuǎn)動插入；給試管、玻璃容器蓋橡皮塞時，左手拿容器，右手拿橡皮塞慢慢轉(zhuǎn)動，塞進容器口，切不可把容器放在桌子上使勁塞進去），然后，讓學生自主動手操作。如果學生對其有一定的認識和理解，可以直接提供一系列器材，讓學生自主選擇后再自主操作。
再如“氫氣、氧氣、二氧化碳、一氧化碳、甲烷的鑒別”，可以給學生提供一些器材，讓學生自主選擇、自主操作探究。鑒定H+、OH-、碳酸鹽、硫酸及硫酸鹽、鹽酸和氯化物、銅鹽等，也可以讓學生自主操作、探究，使學生在快樂的動手操作中，提升自己的動手操作能力以及創(chuàng)新能力。還可以鼓勵學生在課外利用家中的有關器材、物品，進行自主操作探究。
學習心理學研究表明：學生的學習并不僅僅是聽，也不僅僅是看，更應該是自己動手去做。因為，動手操作不是單純的、機械的身體動作，而是與情感、思維、態(tài)度等緊密相聯(lián)的一種“藝術(shù)體操”，是科學發(fā)明的基礎之基礎�？鬃釉f過：“我聽到的，我忘記了；我看到的，我記住了；我做的，我了解了。”因而，化學教師在平時的教學中，要重視學生的動手操作，多為學生提供“做化學”的機會，讓學生在動手操作中主動感知、探索、發(fā)現(xiàn)、體驗問題，親歷化學知識的形成過程，通過自己的動手實踐、探究，分析、解決化學中的實際問題，順利實現(xiàn)知識的意義建構(gòu)。
中學生化學動手操作能力的培養(yǎng)，是義務教育化學課程標準的重要目標之一，也是促進學生全面和諧發(fā)展的一個重要方面。在化學教學中，教師要躬親動手，嚴格規(guī)范自身的操作和演示，積極發(fā)揮自身的示范和榜樣作用，以生為本，不能只關注能力強或能力差的學生，也不能只關注課堂而忽視課外，更不能急功近利。要善于挖掘、合理篩選、有效整合教材及其它各種資源，調(diào)動學生的多種感官參與學習活動，“手腦并用”、“手腦相長”，這樣，中學生化學動手操作能力的培養(yǎng)就會水到渠成、卓有成效。
參考文獻
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2、陳進榮實驗基本操作[M].化學工業(yè)出版社，2009，3。
3、魏加登試論我國高職教育學生動手能力的培養(yǎng)[J].科教導刊，2010年第4期。
4、張廣興化學實驗與學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[J].《中學生數(shù)理化（教與學·教研版）》，2011年第1期。
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