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從專業(yè)英語翻譯角度對商品包裝的英譯失敗案例進行分析
摘 要：英語包裝已成為一種時尚，影響了消費者的購物心理，然而，包裝上的英語卻不像我們想象的那么純正地道，甚至出現(xiàn)了許多錯誤。針對這些問題，本文以英語專業(yè)大學生的角度就商品包裝英語出現(xiàn)的問題做實踐調查。
關鍵詞：商品包裝 問題 英語翻譯
引言
隨著商品國際化趨勢的不斷增強和改革開放政策的大力實施，我國商品市場上已出現(xiàn)不少有英文字樣的包裝，這不僅方便了外國人在中國的購物，促進我國商品生產的投資擴大化，也在一定程度上迎合了廣大消費者高檔消費的心理，刺激了消費，擴大了內需。
然而，包裝上的英語卻不像我們想象的那么純正地道，甚至出現(xiàn)了許多錯誤。針對這些問題，本文從超市、網絡、及已經出口的中國食品中，對主要包裝英譯失誤樣本，選出其中有代表性的，進行分析。
一、失誤案例：易鑫源魚香肉絲調料食用方法
譯文：把備好的肉絲放入鍋內翻炒，同時加入醬料包，然后加入少許木耳、青椒絲、香菜等蔬菜翻炒。
英譯：add the shredded meat into the pot to make stir-fry; add the seasoning meanwhile;and then add a small amount of agaric， shredded green pepper，caraway and other vegetables to fry.
“功能”：使消費者明了食品的食用方法。
“意圖”：傳遞食品的食用方法。
策略：直譯策略。
二、翻譯過程評價分析
以目標語為導向的“功能”和以原文本發(fā)送者為導向的“意圖”是相同的，因此，翻譯目的明確，即：譯出食品食用方法的信息。
根據(jù)此目的，譯者也應遵守“忠實法則”使譯文內容傳遞符合原文，以達到最大限度的忠實，從而保證信息的準確充分傳遞。因此，譯者選擇直譯的策略，嚴格按著原文本逐字翻譯，包括漢語的語法結構也都原原本本的轉化成英文，在內容上，譯者做到了準確傳遞信息，沒有任何遺漏。
但此案例為了遵循“忠實法則”而違反了“目的論”中的“目的法則”和“連貫法則”，“僅僅把原文‘換碼’，把它‘轉換’成另一種語言，根本不可能得到適用的譯本。”
因為在傳遞信息過程中沒有使譯文符合譯語接受者的語言使用習慣，不能算是成功的翻譯。具體來說，如：“把備好的肉絲放入鍋內翻炒”，原文用兩個動詞短語來表達，分別是“放入”和“翻炒”，譯文中譯者完全譯出并用“and”將兩個動作連接。但仔細思考，“放入”實為無價值信息，因為炒菜自然要放入鍋中，為忠實于原文形式將其直譯出來是不符合消費者的閱讀習慣的;完全可以將兩個動作變?yōu)橐粋�動作，譯為“fry shredded meat in pot”，動詞短語+介詞短語顯得緊湊;又如：“同時加入醬料包”，譯文保留了醬料包前面的定冠詞“the”，前面例子中我們分析過，英語國家本土食品包裝中為求簡潔，無特殊意義的定冠詞可以省略，因為無需特指，產品即為所需加入的醬料;再如：“然后加入少許木耳、青椒絲、香菜等蔬菜翻炒”，與第一句的情況相同，原文本中存在兩個動詞“加入”和“翻炒”，譯文再次把他們拆分成兩個部分，用“and”連接，使譯文不夠簡潔。另外，原文中的“少量”譯文直接譯為“small amount of”，“amount of”通常與不可數(shù)名詞連用表示量上很少，但后面所修飾的賓語中出現(xiàn)vegetables，為復數(shù)形式，不符合語法規(guī)則。
三、正確翻譯修改
(1)Fry shredded meat in pot with seasoning.
(2)Then fry with some agaric， shredded green pepper， caraway and other vegetables.
改譯后將原文前兩句合并為一句，因為三個動作是同時存在的;將第一句話中的兩個動作改為動詞短語+介詞短語的形式，使句子更為緊湊;省略seasoning前不必要的定冠詞;第三句中兩個動詞變?yōu)閯釉~介詞短語的形式fry with;省略fry后面的賓語the shredded meat，作為使用過程中的操作對象，是消費者己知的，省略后不但符合語言習慣，也在信息上刪除了不必要的冗余信息，符合萊斯文本類型理論對信息型文本的要求。“small amount of”改為“some”符合語法;在語篇效果來看，為使信息更為清晰將原文本中的句子改為數(shù)字順序，也遵循了“譯者應盡力準確、全面地再現(xiàn)原文內容”。
四、結語
隨著商品國際化趨勢的不斷增強，我國商品市場上已出現(xiàn)不少有英文字樣的包裝，國家相關機構應加強市場上食品包裝英語規(guī)范化的監(jiān)管力度;這不僅方便了外國人在中國的購物，同時也促進了我國商品生產的國際化。
參考文獻：
[1]張琳.市場營銷英語[M].天津：南開大學出版社，2008：144.
[2]郭著章，李慶生.英漢互譯實用教程[M].武昌：武漢大學出版社，2004：172.
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