談?wù)劖h(huán)境生物工程案例教學方法實踐
“環(huán)境生物工程”這門課就是針對環(huán)境的預防和治理在發(fā)酵工程專業(yè)研究生中開設(shè)的一門課程。該課程的目的，就是使學生能夠利用生物(主要是微生物)技術(shù)來進行環(huán)境污染的預防和治理，并可以實現(xiàn)廢棄物的資源化。而在“環(huán)境生物工程”這門課程中運用案例教學方法是可行的，也是很重要的。
摘要：通過對“環(huán)境生物工程”課程進行簡介，對比傳統(tǒng)教學、舉例教學與案例教學的區(qū)別，說明案例教學在該課程應(yīng)用的重要性，以期為提高該課程的教學質(zhì)量提供參考。
關(guān)鍵詞：案例教學;環(huán)境生物工程
環(huán)境生物工程作為我校發(fā)酵工程專業(yè)研究生的一門專業(yè)學位課程，具有涉及面廣、技術(shù)多樣性、復合性等特點。該課程是一門環(huán)境工程與生物工程的交叉學科，是生物技術(shù)在環(huán)境工程中的應(yīng)用，即應(yīng)用生物(主要是微生物)來進行環(huán)境污染的防治，使環(huán)境變化向有利于人類社會發(fā)展的方向轉(zhuǎn)變，并可以實現(xiàn)廢棄物資源化，使人類更充分地利用自然資源，保持生態(tài)平衡。由于該課程的特點，突出了其在整個發(fā)酵工程專業(yè)研究生培養(yǎng)中的重要地位。隨著環(huán)境污染的日趨嚴重，新的污染物質(zhì)不斷涌現(xiàn)，環(huán)境生物工程的發(fā)展也越來越快。
因此，在教學的過程中，如何激發(fā)學生的學習興趣，使學生既能掌握環(huán)境生物工程的基本理論，又具有運用所學知識解決環(huán)境問題的能力，是教學改革中亟待解決的問題。目前環(huán)境生物工程課采用的是傳統(tǒng)的教學方法。傳統(tǒng)的教學方法主要是教師講、學生聽這種方式，至于聽沒聽、聽懂多少，要到最后的測試時才知道，而且學到的都是死知識。這種傳統(tǒng)的教學模式只能通過聲音和文字的媒介把知識傳授給學生，這種單一的授課模式讓學生感覺環(huán)境生物工程離自己的生活很遙遠。而對于“實用論”愈趨占主導地位的今天，學生可能從一開始就會產(chǎn)生“學習這門課應(yīng)該有用、卻不知究竟如何用”的這種心理，這對“環(huán)境生物工程”課程的順利開展是非常不利的。
相比較而言，案例教學法則是一種開放式、互動式的新型教學方式。該方法首創(chuàng)于美國哈佛大學商學院，最先在其教學中采用。由于案例教學法強調(diào)實踐性和研究性，得到人們的青睞，很快就被廣泛運用于商業(yè)和企業(yè)管理學的教學中，其內(nèi)容、方法和經(jīng)驗也日趨豐富和完善，并在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生了巨大影響。案例教學也即具體事例教學，是在教師的精心策劃和指導下，根據(jù)教學目的和教學內(nèi)容的要求，運用典型案例，讓學生身臨其境地分析研究案例，激發(fā)創(chuàng)新思維以培養(yǎng)溝通能力和提升實踐能力為目的的一種教學模式。
案例教學與傳統(tǒng)教學的區(qū)別在于以下幾個方面：①教學目的不同。傳統(tǒng)教學以傳授知識為目的，案例教學以培養(yǎng)能力為目的。②教學載體不同。傳統(tǒng)教學重在課本，案例教學重在案例。③教學方式不同。傳統(tǒng)教學為講授式，案例教學則為啟發(fā)式。④溝通渠道不同。傳統(tǒng)教學主要為單向流動，案例教學則主要為多向流動。⑤學習積極性不同。傳統(tǒng)教學的學生學習積極性低，而案例教學的學生學習積極性高。⑥學習效果不同。傳統(tǒng)教學為第二手知識，而案例教學為第一手知識。⑦教學效果不同。傳統(tǒng)教學的能力培養(yǎng)效果低，學習系統(tǒng)知識效率高，而案例教學則相反。此外，案例教學與舉例教學也是有區(qū)別的。雖然二者都要通過一定的事例來說明一定的道理，都是為一定的教學目的服務(wù)的，但二者的區(qū)別在于：①在教學中地位不同。案例在案例教學中占中心地位，如運用知識、培養(yǎng)能力、進行品德教育等教學任務(wù);而舉例在一般教學活動中則居次要地位。②二者的進行主體不同。案例教學是組織學生進行自我學習、鍛煉能力的一種手段，學生屬于主要地位;而舉例則是輔助教師說明問題的一種手段，教師屬于主要地位。③目的不同。案例教學是把學生放在實際的環(huán)境中，讓其通過對周圍環(huán)境和事件本身的分析、討論、交流，作出正確的判斷和決策，提高分析問題和解決問題的能力;而舉例則是使一個較難理解的理論通俗易懂。④涵蓋的范圍不同。案例教學的涵蓋面更為廣泛和精效，具有真實性、完整性、典型性、啟發(fā)性;而舉例教學不一定有這些特點。由此可見，案例教學法是一種具有針對性、實踐性、啟發(fā)性、研究性和時效性的教學方法，其可以提高學生運用知識、駕馭和發(fā)展知識的能力，有利于提高學生分析問題和解決實際問題的能力，并可以激發(fā)學生學習的積極性，使學生學會主動學習。
通常情況下，案例教學的對象應(yīng)當是有一定實踐經(jīng)驗和理論素養(yǎng)的應(yīng)用型專業(yè)碩士研究生。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及以及多媒體技術(shù)在教學過程中的應(yīng)用，案例教學法與這種新興的現(xiàn)代化教學工具和媒介相結(jié)合的模式越來越為教育界所關(guān)注。歐美等西方發(fā)達國家在案例教學方面的發(fā)展比較迅速和成熟，正在向更高層次的應(yīng)用和標準化方向發(fā)展。而目前我國對研究生教育采用案例教學的報道并不多(目前約40篇文章)，研究得也比較晚，主要集中在1998年以后，尤其是近幾年(2010-2013年有26篇文章)，且其研究方向主要集中在醫(yī)學和工商管理學教育方面。目前未見對發(fā)酵工程專業(yè)研究生的“環(huán)境生物工程”課程采用案例教學方法的報道。
眾所周知，環(huán)境與人類的生活是息息相關(guān)的，環(huán)境質(zhì)量的好壞直接影響著人們的身體健康。“環(huán)境生物工程”這門課就是針對環(huán)境的預防和治理在發(fā)酵工程專業(yè)研究生中開設(shè)的一門課程。該課程的目的，就是使學生能夠利用生物(主要是微生物)技術(shù)來進行環(huán)境污染的預防和治理，并可以實現(xiàn)廢棄物的資源化。要達到這個目的，就需要激發(fā)學生的學習興趣，并提高學生運用知識、分析問題和解決實際問題的能力。
傳統(tǒng)的教學方法只能通過聲音和文字的媒介把知識傳授給學生;舉例教學雖然能通過一定的事例說明一定的道理，但舉例在一般教學活動中居次要地位，起輔助作用。而在案例教學中，因案例占中心地位，能讓學生通過對周圍環(huán)境和事件本身的分析、討論、交流，做出正確的判斷和決策，提高分析問題和解決問題的能力，從而使案例教學具有針對性、實踐性、啟發(fā)性、研究性和時效性。因此在“環(huán)境生物工程”課程中運用案例教學，可以更好地達到“環(huán)境生物工程”這門課的目的，可以使參與項目的研究生在學習“環(huán)境生物工程”的過程中具有創(chuàng)新精神和實際解決問題的能力和品質(zhì)，并掌握對實際環(huán)境問題進行分析和反思的方式，從而促使被授課研究生很好地掌握該課程的理論知識。綜上所述，在“環(huán)境生物工程”這門課程中運用案例教學方法是可行的，也是很重要的。
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