淺析高等職業(yè)教育旅游管理專(zhuān)業(yè)課程考試改革初探

　　論文關(guān)鍵詞：高等職業(yè)教育　旅游管理　考試改革　復(fù)合型人才

　　論文摘 要：目前，在高等職業(yè)教育旅游管理眾多課程考核都是傳統(tǒng)的試卷考試形式，不符合該專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，應(yīng)將考核形式和高等職業(yè)教育的目標(biāo)緊密結(jié)合，為社會(huì)培養(yǎng)合格的“三型”人才。
　　目前，我國(guó)高等職業(yè)教育中旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的一些課程要求實(shí)際操作性很強(qiáng)，我們?cè)谑谡n過(guò)程中也非常注重理論與實(shí)踐結(jié)合，但是在最終的考核中采取的方法往往不能很好的實(shí)現(xiàn)考核目的。
　　一、我國(guó)高等職業(yè)教育中旅游管理專(zhuān)業(yè)課程考核方式現(xiàn)狀
　�。ㄒ唬┪覈�(guó)高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)
　　我國(guó)高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)面向21世紀(jì)的素質(zhì)型人才。高等職業(yè)教育和普通高等教育存在著較大的區(qū)別，然而在諸多的區(qū)別當(dāng)中，培養(yǎng)目標(biāo)是核心，它決定著高等職業(yè)教育的根本屬性，是高等職業(yè)教育區(qū)別于普通高等教育的本質(zhì)所在。按照現(xiàn)在流行的說(shuō)法：高職教育應(yīng)培養(yǎng)既具有大專(zhuān)理論水平、又具有較強(qiáng)實(shí)踐能力的應(yīng)用型、技能型、工藝型的“三型”人才。從職業(yè)能力方面來(lái)界定高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)，無(wú)疑反映了高職教育的本質(zhì)屬性所在，然而，隨著社會(huì)的發(fā)展，對(duì)人才的需求越來(lái)越高。因此，單純從職業(yè)能力方面來(lái)界定高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)，是不適應(yīng)高職教育培養(yǎng)目標(biāo)復(fù)合化的趨勢(shì)的。制定現(xiàn)階段我國(guó)高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)既應(yīng)遵循高等職業(yè)教育自身發(fā)展的一般規(guī)律，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家在這方面的成功經(jīng)驗(yàn)，又要考慮到現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才的基礎(chǔ)要求。
　　現(xiàn)階段，我國(guó)高等職業(yè)教育的目標(biāo)除了應(yīng)達(dá)到上面所提到的要求外，至少還應(yīng)該強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)：一是對(duì)高職畢業(yè)生的理論知識(shí)掌握的要求，這里所說(shuō)的理論并不是局限于某單一學(xué)科，而是針對(duì)某一崗位群的所有相關(guān)學(xué)科理論知識(shí)。理論功底深厚，可以為接受終生教育打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這樣的畢業(yè)生不僅能適應(yīng)現(xiàn)在社會(huì)某一崗位要求，也具有發(fā)展的潛能，以適應(yīng)未來(lái)新出現(xiàn)的崗位對(duì)人才的要求，而不是僅僅局限于現(xiàn)在通行的說(shuō)法“夠用”。另一點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)的是，現(xiàn)在的培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)高職畢業(yè)生的素質(zhì)沒(méi)有具體明確的要求，高職生不僅僅是職業(yè)型人才，更重要的是應(yīng)成為素質(zhì)型人才。這里說(shuō)的素質(zhì)包括專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、文化素質(zhì)、思想素質(zhì)及身體素質(zhì)。理由如下“提高勞動(dòng)者素質(zhì)”這一點(diǎn)已經(jīng)明確寫(xiě)進(jìn)我國(guó)的《職業(yè)教育法》；在現(xiàn)代社會(huì)，職業(yè)已經(jīng)不僅僅是謀生的手段，也是勞動(dòng)者幸福與快樂(lè)之源，展示自己才能的必經(jīng)之路；勞動(dòng)者所具有的敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神是將來(lái)事業(yè)成功和生活幸福的重要因素。
　　許多院校教學(xué)當(dāng)中理論與實(shí)踐兩部分都非常重視，但在考核方式中更加注重的理論性知識(shí)的考核，對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐能力，創(chuàng)新能力等難以得到有效考核。
　�。ǘ�）高等職業(yè)教育中旅游管理考核方式現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題
　　旅游管理專(zhuān)業(yè)涵蓋課程眾多，比如：旅游學(xué)概論，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)，導(dǎo)游實(shí)務(wù)，旅行社管理等。
　　以《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》為例，在眾多院校的考核方式中都是以傳統(tǒng)的試卷模式出現(xiàn)的，試卷中包括選擇題，填空題，簡(jiǎn)答題，導(dǎo)游詞創(chuàng)作等題型。雖然這些題型能夠涵蓋教材中很大一部分內(nèi)容，可以有效地掌握學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握程度。但無(wú)法看到學(xué)生們對(duì)導(dǎo)游基礎(chǔ)中知識(shí)的理解以及他們?cè)趯?shí)際的導(dǎo)游講解中如何去講解這些內(nèi)容，忽視了對(duì)學(xué)生思維能力，創(chuàng)新能力，實(shí)踐能力的考核。所以單純的運(yùn)用傳統(tǒng)的試卷形式考核并不能實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)。

　　二、旅游管理專(zhuān)業(yè)考試改革
　�。ㄒ唬┟�題突出素質(zhì)培養(yǎng)
　　旅游管理專(zhuān)業(yè)是一個(gè)對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)要求非常高的專(zhuān)業(yè)。學(xué)生的記憶能力、理解能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力、知識(shí)整合能力都十分重要。所以在設(shè)置考試內(nèi)容中應(yīng)合理組織。
　　一個(gè)專(zhuān)業(yè)的課程應(yīng)該形成一個(gè)體系：學(xué)生在《導(dǎo)游基礎(chǔ)》了解黃山景區(qū)的概況，《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》中要掌握講解黃山景區(qū)的講解技巧，要掌握在黃山旅游時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題以及出現(xiàn)突發(fā)事件的解決方法，在《旅行社管理》中應(yīng)該掌握如何管理旅行社日常事務(wù)，如何培養(yǎng)講解水平高，投訴率低的團(tuán)隊(duì)。
　　雖然不同的課程可能由不同的教師承擔(dān)，但在考試命題應(yīng)互相溝通，力爭(zhēng)使每門(mén)課程命題時(shí)從專(zhuān)業(yè)的整體體系出發(fā)，著重培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，系統(tǒng)化分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，而不是單純的從一門(mén)課程出發(fā)。
　　（二）考試方法應(yīng)多樣化發(fā)展
　　旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)一般是面對(duì)導(dǎo)游為主的旅行社中的崗位群，這些崗位都要求很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力、與游客的溝通能力以及協(xié)調(diào)能力，所以在注重考核學(xué)生對(duì)重要理論知識(shí)掌握程度的同時(shí)，應(yīng)該運(yùn)用多樣化的考試方法加強(qiáng)這幾方面能力的考核。
　　當(dāng)前可以采用的方法：
　　1、情景模擬
　　以《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》為例，試卷考試與情景模擬。
　　模擬現(xiàn)場(chǎng)：由學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)組織某一景點(diǎn)的知識(shí)進(jìn)行導(dǎo)游詞講解，教師可以為其設(shè)定不同的游客人群，比如：老年團(tuán)，兒童團(tuán)，教師團(tuán)等等。要求學(xué)生面對(duì)不同的游客人群進(jìn)行有針對(duì)性的講解：老年團(tuán)在語(yǔ)速上放慢，兒童團(tuán)語(yǔ)氣上輕快而且講解要易懂，教師團(tuán)必要措辭要書(shū)面化。
　　2、實(shí)地調(diào)查
　　以《旅游學(xué)概論》為例，每一年國(guó)內(nèi)旅游與國(guó)際旅游的狀況都會(huì)發(fā)生變化，這些變化直接影響到旅行社的經(jīng)營(yíng)，在這種情況下，可以組織學(xué)生完成一份本地區(qū)的出入境報(bào)告，鍛煉學(xué)生的實(shí)際調(diào)查能力。
　　3、方案設(shè)計(jì)
　　以《旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)》為例，當(dāng)我們了解一個(gè)地區(qū)有哪些旅游資源后，應(yīng)該如何開(kāi)發(fā)，在考試命題時(shí)教師可以分組給出幾個(gè)地區(qū)，由學(xué)生完成旅游資源的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案。
　�。ㄈ�）公正合理科學(xué)的考核機(jī)制
　　 目前大部分院�？己朔绞街卸及�含了期末測(cè)試和平時(shí)成績(jī)兩個(gè)方面，這樣的設(shè)置能夠激發(fā)學(xué)生平時(shí)的學(xué)習(xí)積極性，主動(dòng)性，避免學(xué)生只是在期末臨時(shí)抱佛腳的情況出現(xiàn)。
　　這種結(jié)合也對(duì)教師提出了很高的要求，教師需要在日常授課過(guò)程中密切注意觀察學(xué)生們的課堂表現(xiàn)。鼓勵(lì)比較內(nèi)向、語(yǔ)言表達(dá)能力較差的學(xué)生，激發(fā)他們的表現(xiàn)欲望。認(rèn)真批復(fù)學(xué)生平時(shí)作業(yè)，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，學(xué)習(xí)態(tài)度端正，學(xué)習(xí)積極性高的學(xué)生平時(shí)成績(jī)應(yīng)高一點(diǎn)，做到公正公平。有利于教師在授課過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，糾正一些學(xué)生不積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，同時(shí)避免“重結(jié)果，輕過(guò)程”弊端的出現(xiàn)。
　　三、旅游管理專(zhuān)業(yè)課程考試改革前景展望
　　高職旅游管理專(zhuān)業(yè)作為一個(gè)為社會(huì)提供高素質(zhì)技能型服務(wù)人才的專(zhuān)業(yè)，需要有一個(gè)良好的教學(xué)機(jī)制，其中考試方法的改革勢(shì)在必行。
　　我們努力通過(guò)專(zhuān)業(yè)考試改革，能真正實(shí)現(xiàn)考核目的：
　�。ㄒ唬┱页鰧W(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題，并及時(shí)反饋，及時(shí)解決。
　�。ǘ�）有利于提高教師的教學(xué)水平，加強(qiáng)教師與學(xué)生之間的溝通。
　　通過(guò)考試改革，能夠提高高等職業(yè)教育旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)水平，為社會(huì)培養(yǎng)出真正的“民間外交大使”，促進(jìn)國(guó)與國(guó)之間的交流。
　　參考文獻(xiàn)：
　　[1]高職旅游資源學(xué)的職業(yè)能力培養(yǎng)途徑研究，職教論壇，2009（11）。

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