酒店策劃書15篇（優(yōu)選）

　　時(shí)光匆匆，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，我們又將開啟新一輪的工作，又有新的工作目標(biāo)，是時(shí)候開始制定策劃書了。策劃書怎么寫才合適呢？以下是小編幫大家整理的酒店策劃書，歡迎大家分享。

酒店策劃書1

　　酒店文化建設(shè)在酒店管理中占有突出地位，起著舉足輕重的作用。通過酒店特色文化建設(shè)，統(tǒng)一酒店各部門的價(jià)值取向，塑造員工精神，挖掘酒店的內(nèi)在潛力，以最低的成本、最好的服務(wù)、最美麗的形象回報(bào)客戶，探索出一條特色酒店文化建設(shè)的新路。

　　(一)酒店文化建設(shè)步驟:

　　調(diào)查和分析的第一階段

　　首先，對(duì)酒店多年的發(fā)展歷程進(jìn)行調(diào)查分析。主要考察和分析酒店的物質(zhì)和精神發(fā)展史，從發(fā)展過程中發(fā)掘?qū)氋F的文化財(cái)富，作為酒店文化建設(shè)的參考點(diǎn)。

　　其次，酒店的發(fā)展戰(zhàn)略。酒店文化建設(shè)應(yīng)放在發(fā)展戰(zhàn)略的高度來進(jìn)行。

　　第三，酒店的'行業(yè)背景和地域特點(diǎn)。

　　第四，酒店發(fā)展環(huán)境。這主要是指酒店發(fā)展所處的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和社會(huì)環(huán)境。

　�。ǘ�）階段規(guī)劃和設(shè)計(jì)

　　(1)酒店文化規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)堅(jiān)持以下原則:

　　第一，實(shí)事求是的原則。酒店文化的規(guī)劃設(shè)計(jì)要立足于酒店的客觀實(shí)際情況，否則員工根本無法參與酒店文化的建設(shè)，無法實(shí)現(xiàn)酒店文化的落地。

　　其次，全面性和重點(diǎn)性原則。根據(jù)實(shí)際情況，酒店文化應(yīng)全面規(guī)劃和設(shè)計(jì)，但在建設(shè)過程中應(yīng)強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)。

　　第三，計(jì)劃性和靈活性。規(guī)劃設(shè)計(jì)是一個(gè)方案。在酒店文化建設(shè)過程中，總的框架不能輕易改變，可以根據(jù)實(shí)際情況改變。

　　(2)一個(gè)完整的酒店文化建設(shè)規(guī)劃需要包括精神文化、物質(zhì)文化、制度文化、行為文化、管理文化、營銷文化、品牌文化等多個(gè)方面。規(guī)劃設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容也要圍繞這幾個(gè)方面，但要強(qiáng)調(diào)規(guī)劃設(shè)計(jì)。

　　(3)討論和示范

　　實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，再高明的計(jì)劃，也要落到實(shí)處。酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)文化需要從理論論證和實(shí)踐論證兩個(gè)方面進(jìn)行論證。理論論證主要以座談會(huì)的方式集思廣益。實(shí)踐論證要根據(jù)酒店的具體情況進(jìn)行，可以分部門嘗試，也可以綜合嘗試；可以試用部分規(guī)劃設(shè)計(jì)，也可以全部試用。

　　(4)傳播和推廣

　　論證了一個(gè)好的酒店文化建設(shè)方案是需要宣傳和推廣的，主要是對(duì)內(nèi)和對(duì)外，以內(nèi)部宣傳為重點(diǎn)。盡可能利用一切可以利用的方式，對(duì)內(nèi)對(duì)外進(jìn)行宣傳和傳播，如講座、知識(shí)競賽、宣傳欄、培訓(xùn)信息簡報(bào)和戶外郊游等，對(duì)內(nèi)可以利用，對(duì)外可以利用各種媒體進(jìn)行宣傳，尤其是近年來發(fā)展迅速、成本低廉、影響廣泛的網(wǎng)絡(luò)媒體。

　　(5)評(píng)估和調(diào)整

　　在建設(shè)過程中，需要不斷微調(diào)酒店文化建設(shè)方案。評(píng)估和調(diào)整也是階段性的，可以定期或不定期的進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整。然后優(yōu)化固化，在酒店內(nèi)形成統(tǒng)一的價(jià)值觀、思維和行為，逐步實(shí)現(xiàn)酒店文化建設(shè)的階段性目標(biāo)。

酒店策劃書2

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的xx等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。xx，是xx名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。xx是現(xiàn)代xx師秉承傳統(tǒng)xx工藝研發(fā)出的新派xx，xx表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是xx中的極品。

　　當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為xx新派xx在宣化餐飲業(yè)的代表，“xxxx”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

　　二、市場/企業(yè)分析

　　宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：

　�。�1）、擁有自己的特色；

　�。�2）、全面的（質(zhì)量）管理；

　�。�3）、足夠的市場運(yùn)營資金；

　�。�4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

　　xx酒樓，是在xx的基礎(chǔ)上新生的飯店。xx經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營，已在xx地區(qū)有了一定的知名度，在xx更是家喻戶曉。如能利用xx在xx的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評(píng)稍差），將能夠有效提高酒樓的知名度。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

　　xx酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

　　1、本次活動(dòng)的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“xx”形象，增強(qiáng)競爭力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性；進(jìn)一步提升“xx”的`企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

　　2、活動(dòng)時(shí)間：xx月xx日-xx日，共計(jì)xx天。

　　3、參與人數(shù)：xx的所有員工、就餐的顧客等。

　　4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新。

　　四、具體方案策劃

　　（一）SP方案。

　　1、“微笑服務(wù)”。

　　在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：

　　xx月xx日前召開動(dòng)員大會(huì)，xx日-xx日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　2、特價(jià)。

　　（1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

　�。�2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

　�。�3）打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

　　（二）內(nèi)部營銷方案。

　　內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。

　　1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽。

　　內(nèi)部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛“xx”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新xx”�。�

　　要求：

　　（1）題材圍繞xx酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。

　�。�2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

　　（3）截止日期為xx月xx日。

　　鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金xx元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金xx元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金xx元。并進(jìn)行集中展出。

　　3、成本節(jié)約比賽。

　　通過系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

　　（三）產(chǎn)品營銷方案。

　　1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對(duì)餐飲不明，僅供參考）。

　　2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出！

　�。ㄋ模┪幕癄I銷方案。

　　向消費(fèi)者宣傳“xx”的企業(yè)文化，增強(qiáng)xx企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

　　在公交車身制作xx酒樓的環(huán)境圖片，xx的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)（xx酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　五、廣告營銷方案

　　在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

　　硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

　　六、效果分析

　　1、宣傳造勢，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。

　　2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。

　　3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

　　4、通過促銷，提升營業(yè)額。

酒店策劃書3

　　網(wǎng)頁設(shè)計(jì)酒店的網(wǎng)頁設(shè)計(jì)所追求的效果簡單地說，

　　一是精致，

　　二是方便，

　　具體地應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　“第一，酒店的主頁應(yīng)能夠給顧客比較強(qiáng)烈和突出的印象。

　　第二，網(wǎng)頁結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，層次清楚。顧客應(yīng)該可以從主頁的目錄中得知自己應(yīng)查得的方向。

　　第三，網(wǎng)頁的內(nèi)容應(yīng)全面，盡量涵蓋顧客普遍所需的信息。

　　第四，網(wǎng)頁的鏈接應(yīng)方便瀏覽，傳輸速度和圖片的下載的速度快，應(yīng)注意避免死鏈接，調(diào)不出圖形等情況存在。

　　面對(duì)網(wǎng)上如此從多的網(wǎng)丫，酒店節(jié)省顧客的時(shí)間從而吸引顧客就是在給酒店互聯(lián)網(wǎng)營銷創(chuàng)造機(jī)會(huì)。

　　一、虛擬客房

　　顧客在購買產(chǎn)品前對(duì)他將要購買的產(chǎn)品都要有一個(gè)了解，而在傳統(tǒng)營銷中酒店的顧客在預(yù)訂客房前卻不可能像別的顧客購買商品一樣。先到自己將要預(yù)訂的客房里參觀一下再作決定。面互聯(lián)網(wǎng)營銷卻可以滿足顧客的這種需求。酒店利用電腦和互聯(lián)網(wǎng)這種高科技手段營造一間“虛擬客房”，讓顧客不僅能夠?qū)λ麑㈩A(yù)訂的客房有一個(gè)全方位的了解，更重要的是可以在“虛擬客房”內(nèi)設(shè)計(jì)出自己喜愛的客房，從而真正使酒店客房的有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品和無形服務(wù)達(dá)到最佳結(jié)合。

　　顧客只要在酒店主頁的醒目位置用鼠標(biāo)點(diǎn)擊按紐，屏幕會(huì)立刻從平面進(jìn)入一個(gè)立體空間。顧客就可以進(jìn)入酒店的“虛擬客房”進(jìn)行參觀和設(shè)計(jì)了。

　　首先屏幕上為顧客開門的是穿著考究，面帶微笑的服務(wù)員，她領(lǐng)你進(jìn)入客房，為你開窗，沏茶，開音樂。并在一旁用她悅耳的聲音為顧客作客房介紹。屏幕也會(huì)隨著她的介紹依次為顧客顯示，屏幕也會(huì)隨著她的介紹依次為顧客顯示客房全景，家具設(shè)備，房頂裝飾，地板花紋等等。展示完畢以后（當(dāng)然你也可有選擇地進(jìn)行參觀瀏覽）你還可以移動(dòng)鼠標(biāo)查看新的服務(wù)項(xiàng)目，了解客房按鈕使用方法，甚至還可遠(yuǎn)眺窗外景色。

　　如果顧客對(duì)所“參觀”客房很滿意的話就可以進(jìn)行確認(rèn)預(yù)訂。如果覺得有些地方還不大令自己滿意。如窗簾的顏色，風(fēng)屏的擺放同，樓層的高低等等。顧客只要把自己的要求輸入計(jì)算機(jī)，稍等片刻后酒店就會(huì)答復(fù)。如果你的要求酒店可以滿足的'話，酒店將會(huì)再一次邀請(qǐng)顧客進(jìn)入“虛擬客房”---不過這一次顧客所看到的將是自己設(shè)計(jì)的客房，客房內(nèi)的一切都是按照顧客的意愿設(shè)計(jì)的。顧客也就有了一間真正屬于自己的客房。

　　二、短信平臺(tái)與wap站點(diǎn)

　　為了讓顧客能夠隨時(shí)隨地了解酒店，預(yù)訂服務(wù)，發(fā)布優(yōu)惠活動(dòng)信息，和維護(hù)老客戶。酒店可以根據(jù)需要組建自己的短信平臺(tái)和wap站點(diǎn)，酒店利用短信平臺(tái)接受客戶的預(yù)訂服務(wù)信息并及時(shí)反饋預(yù)訂情況，或者針對(duì)一些老客戶的消費(fèi)積分情況，通過發(fā)送短信通知他們能夠享受到的一些優(yōu)惠信息和免費(fèi)服務(wù)。這樣既擴(kuò)大了酒店的銷售渠道，又方便的客戶，而且對(duì)老客戶的維護(hù)也更貼切。隨著移動(dòng)通信技術(shù)的發(fā)展，無線互聯(lián)網(wǎng)的用戶大大增加，酒店通過建立自己的wap站點(diǎn)，既可以讓顧客了解酒店預(yù)訂酒店服務(wù)而且提升了酒店的形象和知名度。

　　三、價(jià)格策略

　　價(jià)格是酒店經(jīng)營特別是營銷過程中最為敏感的問題。而互聯(lián)網(wǎng)營銷使酒店客房的價(jià)格展現(xiàn)在顧客面前的同時(shí)也暴露在競爭對(duì)手面前。具體來說酒店客房互聯(lián)網(wǎng)營銷的價(jià)格策略應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：由于互聯(lián)網(wǎng)營銷使企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)和促銷等成本降低。酒店可以進(jìn)一步降低客房的價(jià)格。并且由于網(wǎng)上價(jià)格具有公開化的特點(diǎn)。顧客很容易全面掌握其他同類客房的價(jià)格。因此應(yīng)增加客房定價(jià)的“透明度”，建立合理的價(jià)格解釋體系，向顧客提供客房相關(guān)產(chǎn)品的定價(jià)，并開誠布公地在價(jià)格目錄上介紹客房價(jià)格的制定程序，從而消除顧客對(duì)酒店客房價(jià)格產(chǎn)生的疑慮。

　　1、靈活變價(jià)

　　由于在互聯(lián)網(wǎng)上客房價(jià)格隨時(shí)都可能受到同行業(yè)酒店的沖擊，所以應(yīng)在網(wǎng)上建立客房價(jià)格自動(dòng)調(diào)節(jié)系統(tǒng)，按照旅游的淡旺季，市場供需情況，其他酒店的價(jià)格變動(dòng)等情況，在計(jì)算最大盈利的基礎(chǔ)上自動(dòng)地進(jìn)行實(shí)際的價(jià)格調(diào)整，并且定期提供優(yōu)惠，折扣等形式以吸引顧客。

　　2、彈性議價(jià)

　　這里需要特別指出的是此處的議價(jià)絕非酒店與顧客在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行“討價(jià)還價(jià)”。因?yàn)楣P者覺得如果同一檔次甚至是同一間客房可以通過不同價(jià)格購買的話（旅游淡旺季等因素除外），不僅購買者不是特別滿意（他總覺得協(xié)商的價(jià)格還可以低，只是因?yàn)樽约旱膱?bào)價(jià)太高了）而且更為嚴(yán)重的是如果某一位住店顧客知道了與他住同一個(gè)檔次甚至是同一次客房的其他顧客卻付錢比他少的話，酒店的聲譽(yù)受到的影響可想而知。所以說酒店不能在網(wǎng)上與預(yù)訂客房的顧客“討價(jià)還價(jià)”酒店應(yīng)該充分利用互聯(lián)網(wǎng)具有的交互式特點(diǎn)和顧客一起“商議”合理的價(jià)格。

　　酒店讓顧客在預(yù)訂時(shí)輸入他可以接受的價(jià)格范圍，以及所需客房的樓層，朝向等資料，然后酒店根據(jù)這些資料為顧客確定令顧客滿意的客房。如果顧客需要預(yù)訂的是一個(gè)價(jià)格不超過xx美元位于四樓的標(biāo)準(zhǔn)間，但酒店只能提供給顧客一間位于四樓可價(jià)格是xx美元的標(biāo)準(zhǔn)間，此時(shí)酒店便可以和顧客進(jìn)行協(xié)商，讓其做出選擇，并向顧客做出承諾，如果下次他再住本酒店的話酒店會(huì)給他更優(yōu)惠的價(jià)格。

　　這樣，顧客就會(huì)比較主動(dòng)地做出購買決策。這比傳統(tǒng)的服務(wù)員報(bào)價(jià)法要省去許多麻煩，也比顧客在互聯(lián)網(wǎng)上根據(jù)價(jià)格一樣一樣地挑選商品要省時(shí)，要知道影響“網(wǎng)上漫游”的顧客是否做出購買決策的最重要因素就是時(shí)間和耐心。

酒店策劃書4

　　一、酒店背景

　　1、酒店為4星級(jí)酒店，位置和裝潢以及星級(jí)服務(wù)都是不錯(cuò)的。菜品有保證、就愛個(gè)實(shí)惠。

　　2、每年10月到12月為客戶的旺季，也是該區(qū)域的旅游旺季。此時(shí)更是大閘蟹盛產(chǎn)之際。

　　3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源達(dá)到爆滿。

　　4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。

　　5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。

　　6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費(fèi)價(jià)格高于酒店正宗的大閘蟹價(jià)格。

　　7、中介拉客人去船坊拿傭金，并且入駐團(tuán)隊(duì)的部分領(lǐng)導(dǎo)也收取傭金。

　　8、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗，喜歡農(nóng)家樂的感覺，和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客。

　　9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了。

　　10、酒店價(jià)格在300左右，旅游消費(fèi)中價(jià)格不高。

　　11、大多數(shù)來我們酒店的以公司團(tuán)體為主，一般會(huì)開場會(huì)入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會(huì)晤公司或營銷人員而來。

　　二、酒店分析

　　1、酒店為4星級(jí)優(yōu)勢在于僅此一家，來到這個(gè)地方入駐肯定是必然的。畢竟旅游、外出開會(huì)選擇的旅游區(qū)都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來保證他們充足的精力。

　　2、隨著旅游旺季的到來入駐率會(huì)自動(dòng)提升。畢竟服務(wù)到位、環(huán)境好、場地大等等。這是旅行團(tuán)什么的首選。

　　3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價(jià)格也實(shí)惠。是其他地方做不到的。

　　4、酒店缺少農(nóng)家樂的那種旅游氛圍，畢竟四星級(jí)酒店和農(nóng)家樂是兩回事。

　　5、酒店的農(nóng)家菜到不到農(nóng)家樂的氛圍。吃飯的習(xí)慣產(chǎn)生了一幫客人的流失。

　　6、顧客一般入駐酒店一天，旅游習(xí)慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒有讓他們知道。

　　三、策劃目的

　　1、提高周1-4的客房出租率

　　2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯

　　3、提高酒店的大閘蟹銷售

　　四、營銷策略

　　1、菜品

　�、賮磉@里旅游的100%沖著大閘蟹來的所以，這個(gè)菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時(shí)候一點(diǎn)小心得，提供給你作為參考，這個(gè)參考需要你自己去品嘗的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級(jí)的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據(jù)我個(gè)人感覺，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調(diào)味而且增加美觀度。但其實(shí)口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點(diǎn)大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對(duì)照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要?jiǎng)龠^別人的地方，那就是口味。

　�、诓还軇e人的蟹怎么樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調(diào)味醋。才是重點(diǎn)，重點(diǎn)不是放在說別人的不好而是把自己的做好這是前提。

　　③其他菜肴保證質(zhì)量的同時(shí)，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒有傻子的。這一點(diǎn)一定要做到。

　　2、客房（重點(diǎn)）

　�、贋榱嗽黾又芤坏街芩牡娜胱÷剩�推出“迎國慶、慶中秋”從10月1號(hào)到12月底凡是周一到周四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。（價(jià)格你們擬定一下，一定要讓他們感覺劃算。）另外送每人一份大閘蟹券一張。

　�、诜彩窃谥芪宓街苋杖胱〉目腿耍�送每人一份大閘蟹券一張，另外送周一到周四的客房一次（標(biāo)間），限制時(shí)間在10月1日到12月底。（無房時(shí)不享受，憑票提前預(yù)約）

　　③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎么促銷都是穩(wěn)賺的。畢竟這個(gè)時(shí)間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式周一到周四的入住習(xí)慣。

　�、軕{大閘蟹的券可以進(jìn)入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客戶吸引，不管是不是行家，吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點(diǎn)一定要讓廚師長保證菜就是做的好吃。否則使得其反。

　　⑤券要印刷的有品位，一有收藏價(jià)值、二有紀(jì)念價(jià)值、三有價(jià)格優(yōu)勢。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費(fèi)券都會(huì)放在錢包中的。

　　3、店內(nèi)

　�、俚陜�(nèi)張貼大型海報(bào)和條幅一定要讓客人知道這個(gè)促銷信息。

　�、诎巡蛷d的環(huán)境和菜肴（特別是菜肴），編輯出版一本小冊(cè)子（重點(diǎn)），放在酒店的客房，每個(gè)客房放一本。

　　此書不要做成菜單形式的，這樣沒有人看，要把酒店的文化和餐廳的環(huán)境和文化體現(xiàn)出來，用時(shí)尚的眼光排版，內(nèi)容要菜肴和經(jīng)典故事（菜肴的'故事）沒有的可編寫。就好像一本雜志，其實(shí)這本雜志就是讓大家知道這個(gè)酒店的餐廳時(shí)什么樣的，怎么樣，有什么，文化感，好東西還是要拿出來炫耀的。（成本不會(huì)高的，但是不要做成菜譜了）

　　4、宣傳

　�、偃绻�酒店有錢，可以在目標(biāo)客源的城市進(jìn)行宣傳，宣傳的目的就是在這個(gè)階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對(duì)性的，尤其是企業(yè)、旅行社等等。（主要價(jià)錢的問題，根據(jù)自身情況定）

　　②舉辦一個(gè)活動(dòng)特別是上海人眼中的這個(gè)地區(qū)發(fā)生的事情，找一個(gè)和政府合作或者單獨(dú)舉辦的活動(dòng)，比如一個(gè)大閘蟹品鑒會(huì)等等的，目的是讓客戶如何區(qū)分洗澡蟹和大閘蟹，區(qū)分正宗和不正宗的，看成色和個(gè)頭等等，以及品嘗做法等等。邀請(qǐng)上海的媒體過來采訪、品嘗、免費(fèi)入住酒店，包括報(bào)紙、雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)。全部提供電腦在線服務(wù)。及時(shí)讓他們發(fā)稿子。

　�、酆鸵苿�(dòng)合作凡是進(jìn)入這個(gè)旅游區(qū)的人，只要帶著手機(jī)都會(huì)收到酒店活動(dòng)的這個(gè)信息包括預(yù)訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老板都會(huì)看手機(jī)的。）

　　④上海的年輕人一般都喜歡上網(wǎng)，所以這些活動(dòng)都發(fā)布在大型網(wǎng)站的論壇中，安排人發(fā)就是了。威客也有找人發(fā)布信息的，反正見論壇就發(fā)，發(fā)的時(shí)候不僅是活動(dòng)信息、促銷信心，外加部分文化進(jìn)去，特別是他們關(guān)心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）

　　五、特別強(qiáng)調(diào)：

　�、俅黉N一定要做到真正的促銷，不要把客戶當(dāng)傻瓜，他們知道如何消費(fèi)，也知道如何不消費(fèi)。誠意待人，貨真價(jià)實(shí)保證生意會(huì)拉過來的。

　�、谝�不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點(diǎn)的，就如同每個(gè)人都喜歡美味一樣。深入細(xì)化的分析，找到共同點(diǎn)。

　　陳以軍：作家、詩人、媒體人。

　　六年傳媒從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，擅長媒體深度報(bào)道、人物專訪。

　　市場營銷、政府招商、商業(yè)財(cái)經(jīng)、廣告宣傳、企業(yè)文化等有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。

酒店策劃書5

　　一、花園國際大酒店“六一”兒童節(jié)促銷活動(dòng)

　　為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，花園國際為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)花園國際將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動(dòng)的.開展，提高花園國際在玉林的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來花園各部消費(fèi)，讓家長和小朋友們來花園分享美食、體驗(yàn)快樂。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：5月28日——6月1日

　　三、活動(dòng)主題：歡樂童年精彩無限——藝術(shù)兒童節(jié)

　　四、活動(dòng)內(nèi)容

　　屆時(shí)，花園國際各部通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的2011年兒童節(jié)。

　　（一）大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：

　　凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽（書畫比賽要提前報(bào)名參加），獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。

　　1、兒歌演唱舞蹈表演：與玉林機(jī)關(guān)幼兒園、皇家幼兒園等協(xié)商請(qǐng)一個(gè)幼兒園出一個(gè)班的兒童來表演（一個(gè)幼兒園3個(gè)節(jié)目左右）參與表演的兒童及帶隊(duì)老師免費(fèi)用自助餐。

　　2、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽，晚會(huì)現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎(jiǎng)品

　　3、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條在威尼斯餐廳，由主持人負(fù)責(zé)。

　　4、花園國際六一兒歌朗誦比賽：

　　《六一寶寶好福氣，花園餐飲表情意》

　　迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝

　　來花園，齊相聚合家歡樂過六一

　　吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵?/p>

　　猜謎語，得獎(jiǎng)品花園給你表情意

　　唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜

　　東走走，西逛逛玩的開心都?xì)g喜

　　斟滿茶，端來菜服務(wù)都是俏阿姨

　　只要寶貝能高興阿姨累點(diǎn)沒問題

　　六一花園來聚會(huì)，吃的玩的數(shù)第一！

　　（二）聯(lián)動(dòng)促銷：

　　活動(dòng)一、5月28日——6月1日期間，凡在花園威尼斯餐廳定兒童樂套餐者，均可獲贈(zèng)花園的一份精美小禮物；

　　活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來花園各部用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。

　�。ㄈ�）威尼斯餐廳現(xiàn)場裝飾：

　　1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

　　2、威尼斯餐廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

　　3、其他點(diǎn)綴：在威尼斯餐廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽

　　五、活動(dòng)宣傳：

　　1、背景音樂：在酒店大堂播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《我有一只小毛驢》《快樂節(jié)日》《兩個(gè)小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊(duì)》《魯冰花》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸�！贰睹慨�(dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計(jì)20首兒童歌曲。

　　2、門廳裝飾，酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳。

　　4、視覺宣傳：5月28日（提前三天）開始宣傳，主要以條幅、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。

　　六、套餐設(shè)計(jì)：本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會(huì)廳以銷售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款，共計(jì)46套。

　　“歡樂童年”營養(yǎng)套餐***元（A三人用），15套計(jì)；

　　“金色年華”營養(yǎng)套餐***元（B四人用），16套計(jì)；

　　“望子成龍”營養(yǎng)套餐***元（C四人用），15套計(jì)；

　　七、銷售計(jì)劃：

　　為配合大酒店六一節(jié)晚會(huì)的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會(huì)內(nèi)容。

　　八、費(fèi)用預(yù)算：

　　序號(hào)項(xiàng)目明細(xì)數(shù)量單價(jià)費(fèi)用需求支持

　　1裝飾氣球6000個(gè)

　　2背景音樂U盤

　　3橫幅4條50元200元

　　4恭祝水牌5塊15元75元

　　5背景展板1塊200元200元

　　6兒童玩具100件20元2000元

　　7宴會(huì)桌卡50個(gè)1元50元

　　8裝飾拉花60條1元60元

　　9套餐菜單100張2元200元

　　10晚會(huì)門票50張3元150元

　　11投票箱3個(gè)15元45元

　　12獎(jiǎng)品50個(gè)80元400元

　　13合計(jì)大約：4400元

　　九、效果評(píng)估與預(yù)測

　　1、拉動(dòng)花園國際的家庭消費(fèi)，提高威尼斯餐廳營業(yè)額。

　　2、活動(dòng)具有吸引孩子的賣點(diǎn)，以此帶動(dòng)家長來花園國際消費(fèi)，提高在同行業(yè)中的競爭力。

　　3、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模，形成花園國際獨(dú)具特色的促銷品牌

酒店策劃書6

　　商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不同的企業(yè)來講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對(duì)而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對(duì)手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來，特做出此次營銷方案。

　　一、活動(dòng)目的

　　1、通過和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場。

　　2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的'潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及VIP客人，最終提高酒店的銷售額。

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年4月1日至20xx年8月1日

　　三、涉及的部門

　　銷售部、餐飲部、前廳部、客房部

　　四、活動(dòng)主題

　　暖春狂歡季，有禮相迎。

　　五、

　　(1)多種方式推廣，讓淡季不淡

　　方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。

　　具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。

　　方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。

　　具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定)。

　　方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。

　　具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

　　(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃

　　優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水。

　　優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)

　　優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。

　　優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價(jià)房。(用店前的POP牌來做宣傳)

　　六、廣告宣傳

　　1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。

　　2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對(duì)過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。

　　3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。

　　4、酒店前的噴繪或POP宣傳。

　　七、廣告費(fèi)用預(yù)算

　　廣告預(yù)算的分配如下：

　　1、代金券的制作費(fèi)用控制為：元。

　　2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：元。

　　3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：元。

　　4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：元。

　　合計(jì)：

　　八、綜述

　　此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，希望相關(guān)部門能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補(bǔ)充。

酒店策劃書7

　　一、活動(dòng)背景：

　　目前餐飲進(jìn)入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。

　　二、活動(dòng)目的：

　　1、擴(kuò)大酒店知名度及影響力，刺激消費(fèi)，增加酒店?duì)I業(yè)額;

　　2、拉動(dòng)散客消費(fèi)群;

　　3、宣傳謝師宴，為7、8月份的.謝師宴打下基礎(chǔ)。

　　三、活動(dòng)目標(biāo)：

　　酒店?duì)I業(yè)額達(dá)到60萬元/月

　　四、活動(dòng)時(shí)間6月1日----6月30日

　　五、活動(dòng)內(nèi)容：

　　(1)、六一兒童節(jié)(6月1日—6月8日)：制作兩款套餐：4人套餐78元;6人套餐108元;

　　(2)、高考期間(6月5日—6月8日)：經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)套餐：3人套餐68元;5人套餐98元。

　　(3)、整月活動(dòng)(6月1日—30日)：

　　A.吃100送50券，消費(fèi)滿100元?jiǎng)t贈(zèng)送50元消費(fèi)券;贈(zèng)券可抵消費(fèi)，消費(fèi)時(shí)間為一個(gè)月內(nèi)，每桌僅限消費(fèi)200元;

　　B、進(jìn)店則送啤酒(按每桌消費(fèi)顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包)

　　C、宴席達(dá)三桌，每桌消費(fèi)金種子系列任何酒一種，則贈(zèng)送1瓶同品種酒水，(每桌一瓶)

　　D、消費(fèi)兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈(zèng)送1瓶。

　　(4)、針對(duì)謝師宴，可推出4款套餐系列(考慮到學(xué)生的承受能力，建議價(jià)格不應(yīng)太高)

　　299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌

　　(5)、活動(dòng)推廣宣傳方案：

　　A、X展架3個(gè)(店門口、電影院、永輝超市)

　　B、店內(nèi)投影循環(huán)播放

　　C、宣傳單頁(20xx份)：小區(qū)、超市門口發(fā)放

　　D、橫幅(4條)

酒店策劃書8

　　酒店文化建設(shè)在酒店經(jīng)營管理中占據(jù)著顯著位置，具有舉足輕重的地位和作用。通過富有酒店特色的文化建設(shè)，統(tǒng)一酒店各部門價(jià)值取向，塑造員工隊(duì)伍精神，挖掘酒店內(nèi)在潛能，以最低的成本、最優(yōu)的服務(wù)、最美的形象回報(bào)顧客，探索一條具有特色的酒店文化建設(shè)新路子,。

　　(一)酒店文化建設(shè)步驟：

　　第一階段調(diào)研分析

　　首先，對(duì)酒店多年的發(fā)展歷程進(jìn)行調(diào)查分析。主要是對(duì)酒店的物質(zhì)文化發(fā)展史和精神文化發(fā)展史進(jìn)行調(diào)查分析，從發(fā)展歷程中發(fā)掘有價(jià)值的文化財(cái)富，作為酒店文化建設(shè)的參考點(diǎn)。

　　其次，酒店的發(fā)展戰(zhàn)略。酒店文化建設(shè)應(yīng)該站在發(fā)展戰(zhàn)略的高度進(jìn)行建設(shè)。

　　第三，酒店所在的行業(yè)背景及所處地域特征。

　　第四，酒店發(fā)展環(huán)境。這里主要是指酒店發(fā)展所處的政治、經(jīng)濟(jì)和文化環(huán)境及社會(huì)環(huán)境。

　　第二階段規(guī)劃設(shè)計(jì)

　　(1)酒店文化規(guī)劃設(shè)計(jì)需要堅(jiān)持以下幾個(gè)原則：

　　首先，實(shí)事求是的原則。酒店文化的規(guī)劃設(shè)計(jì)要根據(jù)酒店的客觀實(shí)際情況，否則，員工根本無法參與到酒店文化建設(shè)中來，無法實(shí)現(xiàn)酒店文化的落地。

　　其次，全面與重點(diǎn)的原則。根據(jù)實(shí)際情況對(duì)酒店文化進(jìn)行全面規(guī)劃設(shè)計(jì)，但在建設(shè)過程中要有重點(diǎn)。

　　第三，計(jì)劃性與靈活性。規(guī)劃設(shè)計(jì)屬于方案，在酒店文化建設(shè)過程中，大體的框架不能輕易改變，但根據(jù)實(shí)際情況可以有所變動(dòng)。

　　(2)一套完整的'酒店文化建設(shè)方案需要包括多個(gè)方面，如精神文化、物質(zhì)文化、制度文化、行為文化、管理文化、營銷文化、品牌文化。規(guī)劃設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容也要圍繞這幾個(gè)方面展開，但規(guī)劃設(shè)計(jì)的應(yīng)該有所側(cè)重。

　　(3)研討論證

　　實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，再高明的策劃都必須落地。規(guī)劃設(shè)計(jì)的酒店文化需要進(jìn)行論證，主要從兩個(gè)方面進(jìn)行論證：理論論證和實(shí)踐論證。理論論證主要以座談會(huì)的方式進(jìn)行頭腦風(fēng)暴式交流。實(shí)踐論證要結(jié)合酒店的具體情況開展，可以選部門試行，也可以全面試行;可以對(duì)規(guī)劃設(shè)計(jì)的部分內(nèi)容試行，也可以是全部內(nèi)容試行。

　　(4)傳播推廣

　　論證好的酒店文化建設(shè)方案需要宣傳推廣，主要是對(duì)內(nèi)與對(duì)外，其中對(duì)內(nèi)宣傳是重點(diǎn)。無論是對(duì)內(nèi)還是對(duì)外都盡可能利用一切可利用的方式進(jìn)行宣傳傳播，如對(duì)內(nèi)可采用講座、知識(shí)競賽、宣傳欄、培訓(xùn)信息簡報(bào)、戶外郊游等方式，對(duì)外可利用各種媒體進(jìn)行宣傳，尤其是近些年發(fā)展迅速且成本較低、影響力較廣的網(wǎng)絡(luò)媒體。

　　(5)評(píng)估調(diào)整

　　在建設(shè)過程中，需要對(duì)酒店文化建設(shè)的方案進(jìn)行不斷的微調(diào)。評(píng)估調(diào)整也是階段性的，可定期評(píng)估調(diào)整，也可不定期評(píng)估調(diào)整。再進(jìn)行優(yōu)化和固化，在酒店里形成統(tǒng)一的價(jià)值觀和思考與行為方式，有步驟地實(shí)現(xiàn)酒店文化建設(shè)的階段性目標(biāo)。

酒店策劃書9

　　一、酒店背景

　　1、酒店為4星級(jí)酒店，位置和裝潢以及星級(jí)服務(wù)都是不錯(cuò)的。菜品有保證、就愛個(gè)實(shí)惠。

　　3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源達(dá)到爆滿。

　　4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。

　　5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。

　　6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費(fèi)價(jià)格高于酒店正宗的大閘蟹價(jià)格。

　　7、中介拉客人去船坊拿傭金，并且入駐團(tuán)隊(duì)的部分領(lǐng)導(dǎo)也收取傭金。

　　8、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗，喜歡農(nóng)家樂的感覺，和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客。

　　9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了。

　　10、酒店價(jià)格在300左右，旅游消費(fèi)中價(jià)格不高。

　　11、大多數(shù)來我們酒店的以公司團(tuán)體為主，一般會(huì)開場會(huì)入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會(huì)晤公司或營銷人員而來。

　　二、酒店分析

　　1、酒店為4星級(jí)優(yōu)勢在于僅此一家，來到這個(gè)地方入駐肯定是必然的。畢竟旅游、外出開會(huì)選擇的旅游區(qū)都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來保證他們充足的精力。

　　2、隨著旅游旺季的到來入駐率會(huì)自動(dòng)提升。畢竟服務(wù)到位、環(huán)境好、場地大等等。這是旅行團(tuán)什么的首選。

　　3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價(jià)格也實(shí)惠。是其他地方做不到的。

　　4、酒店缺少農(nóng)家樂的那種旅游氛圍，畢竟四星級(jí)酒店和農(nóng)家樂是兩回事。

　　5、酒店的農(nóng)家菜到不到農(nóng)家樂的氛圍。吃飯的習(xí)慣產(chǎn)生了一幫客人的流失。

　　6、顧客一般入駐酒店一天，旅游習(xí)慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒有讓他們知道。

　　三、策劃目的

　　1、提高周1-4的客房出租率

　　2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯

　　3、提高酒店的大閘蟹銷售

　　四、營銷策略

　　1、菜品

　�、賮磉@里旅游的100%沖著大閘蟹來的所以，這個(gè)菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時(shí)候一點(diǎn)小心得，提供給你作為參考，這個(gè)參考需要你自己去品嘗的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級(jí)的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據(jù)我個(gè)人感覺，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調(diào)味而且增加美觀度。但其實(shí)口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點(diǎn)大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對(duì)照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要?jiǎng)龠^別人的地方，那就是口味。

　�、诓还軇e人的蟹怎么樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調(diào)味醋。才是重點(diǎn)，重點(diǎn)不是放在說別人的不好而是把自己的做好這是前提。

　�、燮渌�菜肴保證質(zhì)量的同時(shí)，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒有傻子的。這一點(diǎn)一定要做到。

　　2、客房（重點(diǎn)）

　�、劭头康某杀疽簿�20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎么促銷都是穩(wěn)賺的。畢竟這個(gè)時(shí)間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式周一到周四的.入住習(xí)慣。

　　④憑大閘蟹的券可以進(jìn)入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客戶吸引，不管是不是行家，吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點(diǎn)一定要讓廚師長保證菜就是做的好吃。否則使得其反。

　�、萑�要印刷的有品位，一有收藏價(jià)值、二有紀(jì)念價(jià)值、三有價(jià)格優(yōu)勢。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費(fèi)券都會(huì)放在錢包中的。

　　3、店內(nèi)

　　①店內(nèi)張貼大型海報(bào)和條幅一定要讓客人知道這個(gè)促銷信息。

　�、诎巡蛷d的環(huán)境和菜肴（特別是菜肴），編輯出版一本小冊(cè)子（重點(diǎn)），放在酒店的客房，每個(gè)客房放一本。

　　此書不要做成菜單形式的，這樣沒有人看，要把酒店的文化和餐廳的環(huán)境和文化體現(xiàn)出來，用時(shí)尚的眼光排版，內(nèi)容要菜肴和經(jīng)典故事（菜肴的故事）沒有的可編寫。就好像一本雜志，其實(shí)這本雜志就是讓大家知道這個(gè)酒店的餐廳時(shí)什么樣的，怎么樣，有什么，文化感，好東西還是要拿出來炫耀的。（成本不會(huì)高的，但是不要做成菜譜了）

　　4、宣傳

　　①如果酒店有錢，可以在目標(biāo)客源的城市進(jìn)行宣傳，宣傳的目的就是在這個(gè)階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對(duì)性的，尤其是企業(yè)、旅行社等等。（主要價(jià)錢的問題，根據(jù)自身情況定）

　�、谂e辦一個(gè)活動(dòng)特別是上海人眼中的這個(gè)地區(qū)發(fā)生的事情，找一個(gè)和政府合作或者單獨(dú)舉辦的活動(dòng)，比如一個(gè)大閘蟹品鑒會(huì)等等的，目的是讓客戶如何區(qū)分洗澡蟹和大閘蟹，區(qū)分正宗和不正宗的，看成色和個(gè)頭等等，以及品嘗做法等等。邀請(qǐng)上海的媒體過來采訪、品嘗、免費(fèi)入住酒店，包括報(bào)紙、雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)。全部提供電腦在線服務(wù)。及時(shí)讓他們發(fā)稿子。

　�、酆鸵苿�(dòng)合作凡是進(jìn)入這個(gè)旅游區(qū)的人，只要帶著手機(jī)都會(huì)收到酒店活動(dòng)的這個(gè)信息包括預(yù)訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老板都會(huì)看手機(jī)的。）

　�、苌虾５哪贻p人一般都喜歡上網(wǎng)，所以這些活動(dòng)都發(fā)布在大型網(wǎng)站的論壇中，安排人發(fā)就是了。威客也有找人發(fā)布信息的，反正見論壇就發(fā)，發(fā)的時(shí)候不僅是活動(dòng)信息、促銷信心，外加部分文化進(jìn)去，特別是他們關(guān)心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）

　　五、特別強(qiáng)調(diào)：

　�、俅黉N一定要做到真正的促銷，不要把客戶當(dāng)傻瓜，他們知道如何消費(fèi)，也知道如何不消費(fèi)。誠意待人，貨真價(jià)實(shí)保證生意會(huì)拉過來的。

　�、谝�不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點(diǎn)的，就如同每個(gè)人都喜歡美味一樣。深入細(xì)化的分析，找到共同點(diǎn)。

　　陳以軍：作家、詩人、媒體人。

　　六年傳媒從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，擅長媒體深度報(bào)道、人物專訪。

　　市場營銷、政府招商、商業(yè)財(cái)經(jīng)、廣告宣傳、企業(yè)文化等有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。

酒店策劃書10

　　為活躍情人節(jié)當(dāng)天的氣氛，提高本酒吧的知名度，在七夕當(dāng)天舉辦以下活動(dòng)，請(qǐng)各單位注意：

　　主題活動(dòng)一： 開啟我的心鎖

　　參與對(duì)象： 單身男女

　　參與目的： 快快快！來酒吧尋找心的鑰匙！打開她的心門！真愛相信你一定能找到開啟她心靈的鑰匙！

　　活動(dòng)簡介：

　　1：開心鎖，尋佳人

　　情人節(jié)當(dāng)晚參與活動(dòng)的男生將領(lǐng)到一把愛心鑰匙，女生將得到隨機(jī)派發(fā)的心型號(hào)碼手牌�；顒�(dòng)開始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖，每人最多只有5次機(jī)會(huì)。成功的男生按照鎖上的號(hào)碼尋找對(duì)應(yīng)的愛心手牌，不能x鎖者出局

　　2：真情互動(dòng)

　　男生、女生面對(duì)面，每人向異性（可以指定特定對(duì)象）提一個(gè)自己感興趣的問題。問題結(jié)束后互相挑選最心儀的有緣人。不能成功找到最心儀的人結(jié)束參與。

　　2：激情串串燒

　　和最心儀的人合作表演一個(gè)激情動(dòng)作。最受場內(nèi)歡迎的參與者將獲得真愛酒吧提供的情人節(jié)特別禮物一份。

　　活動(dòng)參與方式：

　　即日起至8月20日前來真愛酒吧現(xiàn)場報(bào)名

　　名額有限，敬請(qǐng)從速

　　活動(dòng)道具：開心鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情

　　主題活動(dòng)二： 心花為誰怒放

　　參與對(duì)象：美麗情人夜希望用鮮花來表達(dá)濃濃愛意的來賓

　　參與目的：英雄豪情，誓奪花魁

　　活動(dòng)簡介：

　　現(xiàn)場拍賣真愛酒吧提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標(biāo)者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用。禮物寓意是一心一意，天長地久，真愛酒吧見證真愛。

　　最接近成功競標(biāo)的前5位參與者，將免費(fèi)獲得真愛酒吧提供的鮮花一束。

　　活動(dòng)道具：藍(lán)色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情

　　主題活動(dòng)三： 真情告白

　　參與對(duì)象：全體來賓

　　活動(dòng)目的：在特殊的日子里向心中的她/他表達(dá)最真摯的.愛意，愛她/他就大聲說出來。

　　活動(dòng)簡介：真愛酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達(dá)愛意的機(jī)會(huì)，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動(dòng)她/他？最有創(chuàng)意的真情告白，真愛酒吧將贈(zèng)情人節(jié)厚禮一份，為您祝興。

　　活動(dòng)道具：誠摯的愛意 ， 大聲表達(dá)的勇氣

　　時(shí)間安排：主題活動(dòng)一15―30分鐘，主題活動(dòng)二15分鐘，主題活動(dòng)三15分鐘。注意節(jié)奏及時(shí)間的掌握

　　1、商場七夕活動(dòng)方案整體思路

　　七夕作為中國特有的情人節(jié)日，對(duì)于當(dāng)下的年輕人來說是一個(gè)必過的節(jié)日。本次商場七夕活動(dòng)方案主要大緊貼“七夕”主題的大型促銷活動(dòng)，打造一個(gè)濃郁的情人節(jié)的促銷氣氛。

　　由于黃金珠寶是情人節(jié)必備的商品，所以商家主力商品是以黃金珠寶為主。

　　2、商場七夕活動(dòng)方案活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年xx月xx日（周六）

　　3、商場七夕活動(dòng)方案賣場布置

　　由于七夕是牛郎和織女一年一次通過鵲橋而相遇的，因此在商場賣場商設(shè)一個(gè)鵲橋，主要的門柱用綠色塑料葡萄藤裝飾成葡萄架的效果，營造情人節(jié)爛漫的氣氛。

酒店策劃書11

　　一、主題擬定

　　1、新結(jié)婚時(shí)代

　　新時(shí)代，不一樣的婚禮

　　2、紅管家

　　圓夢(mèng)一日，美夢(mèng)一生

　　二、服務(wù)理念

　　不同的愛情之路，同樣的美好期許；不同的個(gè)性需求，同樣的時(shí)尚氣息。傳統(tǒng)古典、浪漫唯美、民族情結(jié)，在共同中求不同。新結(jié)婚時(shí)代/紅管家， 你的專屬婚禮。

　　三、中式婚禮——愛情回歸家庭傳統(tǒng)只因深刻

　　八抬大轎迎娶嬌娘，鑼鼓嗩吶喜賀良緣�？珩R鞍過火盆，鳳冠霞帔步入喜堂，舞獅助興，張燈結(jié)彩，處處洋溢著吉祥富貴，拜敬父母，端茶敬酒盡顯大戶家風(fēng)。這一幕不是電影中的片段，僅是你的.婚宴慶典的一部分。

　　四、西式婚禮——我們都是愛上浪漫的人

　　無法給你愛琴海上的奢華婚禮，卻能用花海迎接你的到來。沒有教堂神圣的宣誓，我們的誓言依舊真摯。燭光閃耀、琴聲悠揚(yáng)，請(qǐng)啜一口為愛情開啟的香檳美酒，羅曼蒂克是為您插上幸福的夢(mèng)幻翅膀。你的婚禮有專屬的mini交響樂隊(duì)，為你演奏一首屬于的你的婚禮進(jìn)行曲……

　　五、蒙古族婚禮——縱情歌舞歡唱幸福

　　今天是什么日子？美麗的姑娘身穿華麗的特日格勒（長袍），頭戴奢華尊貴的扎薩勒（頭戴），披紅掛綠，五彩繽紛。“銀杯里斟滿了醇香的奶酒，賽羅羅唻敦賽哎……”，悠揚(yáng)的祝酒歌，訴不完來自草原的祝福。豐盛的全羊宴，激昂的馬頭琴，傳承草原文明的殿堂為你獻(xiàn)上最誠摯的新婚祝福。

　　六、配套服務(wù)

　　1、根據(jù)婚禮風(fēng)格裝飾特色婚車，也可提供花轎、馬車供客戶在飯店戶外拍照攝影使用

　　2、主題服務(wù)，宴會(huì)服務(wù)員根據(jù)婚宴形式著裝

　　3、個(gè)人專屬婚禮logo設(shè)計(jì)

　　4、婚宴請(qǐng)柬設(shè)計(jì)

　　5、婚禮專題片

　　6、婚禮電影

　　7、婚禮紀(jì)念冊(cè)

　　七、商家贊助（降低投入，消費(fèi)資源共享）

　　婚紗禮服以贊助形式提供給消費(fèi)者使用，與婚紗攝影機(jī)構(gòu)合作推出紅管家婚慶活動(dòng)。

　　八、宣傳冊(cè)擬定

　　1、頁數(shù)：16p（包含封面封底）+2p（硫酸紙扉頁）

　　封面主題/ 封二前言/ 硫酸紙扉頁燙金logo/ 正文1服務(wù)理念

酒店策劃書12

　　xx酒店在端午節(jié)來臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動(dòng)：

　　端午特惠期：5月27日-30日

　　客房優(yōu)惠活動(dòng)：

　　五星區(qū)特惠客房：400元/間夜

　　四星區(qū)特惠客房：350元/間夜

　　餐飲優(yōu)惠活動(dòng)：

　　三餐贈(zèng)送稻香湖小棗糯米棕

　　餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕（香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽）

　　店外優(yōu)惠活動(dòng)：

　　贈(zèng)送 鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券

　　贈(zèng)送 西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券

　　地址：北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)稻香湖公園內(nèi)

　　酒店餐飲端午節(jié)促銷活動(dòng)方案參考二

　　·客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

　　·ktv

　　a) 開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

　　b) 消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。

　　c) 餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。

　　·桑拿中心，全套300元送餐飲消費(fèi)卷20元。

　　親友團(tuán)購價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團(tuán)購價(jià)，針對(duì)的就是相聚一起的人親朋好友。

　　酒店餐飲端午節(jié)促銷活動(dòng)方案參考三

　　凡是在端午節(jié)期間達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)的.都可以在本酒店申請(qǐng)親友團(tuán)購消費(fèi)。 ａ、人數(shù)達(dá)到八人以上。

　�。�、用餐人當(dāng)中有假期回本地的火車票。

　　提前預(yù)購價(jià)�？梢源碳は�費(fèi)者提前預(yù)定。

　　酒店端午節(jié)促銷活動(dòng)的方法還有很多，您有自己更好的想法了嗎？

酒店策劃書13

　　1.市場定價(jià)策略:

　　1.避免強(qiáng)勢定價(jià):避免與競爭對(duì)手的直接沖突，并迅速在客戶眼中樹立自己的形象。

　　2、正面定價(jià):

　　即與競爭對(duì)手“違背它”低檔次的競爭只會(huì)在短時(shí)間內(nèi)有效，所以我們必須迅速改進(jìn)服務(wù)，使其演變?yōu)橘|(zhì)量競爭。

　　3.重新定價(jià):

　　指對(duì)銷量差、市場反應(yīng)差的產(chǎn)品重新定價(jià)�！胺稿e(cuò)誤并改變它們。。菜品和客房都有可能成為銷量不好的產(chǎn)品，要好好利用價(jià)格杠桿，隨時(shí)調(diào)整。

　　第二，例子

　　1.以婚宴為例

　　目前婚宴市場競爭激烈，各家酒店各有招數(shù)，如“十點(diǎn)后免費(fèi)贈(zèng)送一張“提供婚車和婚房。“發(fā)送邀請(qǐng)并擔(dān)任主持人”等等，給夫妻倆省了不少麻煩。除上述增值項(xiàng)目外，“代理飲料”生意。

　　代飲是指按照購買價(jià)格支付婚宴主辦方，多退少補(bǔ)，省去婚宴主辦方自己處理酒水的麻煩，促進(jìn)消費(fèi)。表面上看，酒店是無利可圖的。事實(shí)上，由于銷量的增加，酒店可以從供應(yīng)商那里獲得傭金。這是利用避強(qiáng)取強(qiáng)的定價(jià)策略達(dá)到求黑目的的.典型例子。

　　Sheming ——放棄婚宴主辦方關(guān)注的酒水利潤。

　　尋找黑暗——菜肴的毛利、飲料的回扣以及在本酒店舉辦婚宴的聲譽(yù)——為下一場婚宴做鋪墊。

　　2.以旅游團(tuán)隊(duì)接待為例

　　客房固定成本也要通過提高入住率來轉(zhuǎn)化，接待旅游團(tuán)隊(duì)是提高基礎(chǔ)客房入住率最直接有效的方式。在客房實(shí)際入住率不是很高的時(shí)候，接待旅行社團(tuán)隊(duì)可以幫助消化酒店的固定成本。假設(shè)客房部的固定成本(空調(diào)、員工工資、房屋及設(shè)備折舊等。)是每天1萬元，可變成本率是營業(yè)額的10%(水電、客用品、洗麻費(fèi)用等)。).

　　如果當(dāng)日營業(yè)收入為12000元，按照會(huì)計(jì)方法，當(dāng)日實(shí)現(xiàn)利潤為800元。

　　如果當(dāng)天的營業(yè)收入只是一萬元，按照會(huì)計(jì)方法，就是當(dāng)天的虧損1000元；但從管理會(huì)計(jì)的角度來看，此時(shí)的概念既不是保本也不是虧損，正確的表述應(yīng)該是當(dāng)日折算價(jià)值為1萬元的固定成本。

　　同理:如果當(dāng)天房間入住率很低，能否以保底價(jià)或者略低于市場競爭價(jià)格出售房間？答案是肯定的，因?yàn)楣潭ǔ杀究偸切枰�折算成貨幣的，是整體折算還是分階段折算都無所謂，這是重新定價(jià)的計(jì)算依據(jù)。

　　3.以宴會(huì)為例

　　目前高檔宴席一般都是配龍蝦，龍蝦不僅是高檔菜，也是整桌宴席價(jià)格的象征。但是，定價(jià)的時(shí)候，每個(gè)酒店都不一樣。大多數(shù)社交酒店采用靈活的定價(jià)。比如一只1.5斤240元的龍蝦，只賣280元。按照傳統(tǒng)的扣除毛利率的定價(jià)方法，這只龍蝦的毛利率只有:

　　(價(jià)格—購買價(jià)格)& divide售價(jià)&倍；100%=14、29%

　　按照星級(jí)酒店扣除35%的最低毛利率，這龍蝦至少要賣369元，所以這樣的高端宴請(qǐng)?jiān)谛羌?jí)酒店越來越稀缺也就不足為奇了。

　　龍蝦購買后不及時(shí)賣出，會(huì)導(dǎo)致餐飲資金周轉(zhuǎn)。同樣，餐廳也不可能每個(gè)月賣幾只龍蝦，供應(yīng)商也會(huì)失去信心。

　　和婚宴的原因一樣，酒店也可以帶“放棄光明，尋找黑暗。的策略。只要餐飲部不倒閉，就有固定成本。如果客戶少，營業(yè)額低，固定成本不能完全轉(zhuǎn)化為價(jià)值。所以餐飲首先要考慮的是“人氣”然后就是利潤。

　　餐飲管理者要注意絕對(duì)性，輕視相對(duì)性。堅(jiān)持較高的綜合毛利率，不考慮以局部犧牲換取利潤增長，是賣方的市場慣例。在入世后的中國，服務(wù)領(lǐng)域消費(fèi)者說了算，全面的買方市場已經(jīng)到來。

　　4.各種折扣和授權(quán)

　　a、禮節(jié)性折扣——授予一線領(lǐng)班或主管

　　b、旅行社折扣——有兩種。一種是旅行社已經(jīng)成為酒店預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)(或房間零售商)的成員，通過事先約定為商務(wù)客人進(jìn)行預(yù)訂。按照現(xiàn)在的行業(yè)慣例，提成是10%，前臺(tái)向客人收取門價(jià)(這個(gè)門價(jià)必須是跟得上市場并有一定競爭力的價(jià)格)，酒店財(cái)務(wù)給旅行社返還10%以上；另一種是旅行社跟團(tuán)入住，酒店市場部在預(yù)訂期間根據(jù)客戶來源情況和營銷協(xié)議通知前臺(tái)和財(cái)務(wù)結(jié)算。

　　旅行社不僅是房間零售商，也是把旅游團(tuán)隊(duì)和會(huì)議團(tuán)隊(duì)送到酒店的批發(fā)商。所以酒店要注意和旅行社合作，搞好關(guān)系。

　　c、長期客人折扣——酒店出臺(tái)相關(guān)政策鼓勵(lì)客人長期入住，比如十天一天，在家里吃早餐等。

　　D.官方折扣——為了協(xié)調(diào)各方關(guān)系，酒店管理層對(duì)相關(guān)單位的高管給予優(yōu)惠折扣。

　　E.商業(yè)折扣——營銷部門和客戶之間專門協(xié)商的折扣。

酒店策劃書14

　　一、主題：

　　浪漫情人節(jié)，單身離人節(jié)。讓單身男女在情人節(jié)不再寂寞，給他們一次付出努力尋找緣分的機(jī)會(huì)。

　　二、目標(biāo)市場定位：

　　至今仍單身的高薪階層、高級(jí)白領(lǐng)，隨后向社會(huì)中級(jí)階層進(jìn)一步推廣

　　三、活動(dòng)口號(hào)：

　　今天情人節(jié)，告別單身漢。

　　四、具體活動(dòng)：

　　2月13日：

　　1、參與者上午入住酒店，并帶上由酒店制作的單身戒指，代表他參與這個(gè)活動(dòng)，同時(shí)也發(fā)出了自己正單身、尋找愛情的訊號(hào)。

　　2、中午在室內(nèi)進(jìn)行燒烤聚會(huì)，參與者自我說明、互相熟悉。此時(shí)，由女生一一選出心儀對(duì)象，完成第一次男女速配。

　　3、分開活動(dòng)至晚餐前，配對(duì)雙方可自由得互相了解。游憩地點(diǎn)可以是酒店咖啡廳，康娛中心或是影院等。

　　4、在酒店酒吧進(jìn)行晚間的化妝舞會(huì)，同時(shí)也供應(yīng)自助餐，參與者盛裝出席，憑單身戒指入場，有才藝特長者可憑藉此機(jī)會(huì)上臺(tái)SHOW一把，也可以在一旁默默關(guān)注、尋覓自己心中的伴侶，同時(shí)也是速配成功的男女進(jìn)一步互相了解的好機(jī)會(huì)。

　　5、半夜，向天空放飛愛心狀的.天燈(孔明燈)，雙手合十、許下心愿，同時(shí)酒店配合燃起煙花。完美的一天順利結(jié)束。

　　2月14日：

　　1、上午繼續(xù)進(jìn)行游藝活動(dòng)。有K歌與背著女友跑兩項(xiàng)比賽活動(dòng)，優(yōu)勝者都可以獲得酒店提供的免費(fèi)入住酒店一晚客房，客房標(biāo)準(zhǔn)由優(yōu)勝者自選。

　　2、中飯則是簡單的自助餐，讓參與者在輕松的氛圍中繼續(xù)點(diǎn)燃自己的愛火。

　　3、午飯過后，由男生選則女生，完成第二次男女速配。

　　4、由陶藝?yán)蠋熃糖閭H們動(dòng)手制作手工陶藝，作為情人節(jié)禮物。

　　5、晚餐前，最終是愛情大告白。

　　6、配對(duì)成功者可繼續(xù)留下，享受酒店為其提供的情人節(jié)大餐!之后可向許愿樹許愿，在天涯海角的石壁上鎖上他們的愛情鎖，拍照留念，愛情長長久久。而不成功者則可自行退房離開。

　　五、營銷策略：

　　1、產(chǎn)品特色策略：符合單身青年找伴侶的個(gè)性化和多樣化需求。戴上由酒店打造的單身戒指，體現(xiàn)了自己仍單身、對(duì)愛情及美滿生活的渴望。而情人鎖則是見證了成功配對(duì)的情侶感情長長久久，有緣人因此終究結(jié)緣。

　　2、銷售渠道：

　　⑴直接銷售：直接上酒店現(xiàn)場報(bào)名

　�、崎g接銷售：各旅行社、旅游集散中心等機(jī)構(gòu)報(bào)名

　　3、價(jià)格策略：

　　⑴新產(chǎn)品價(jià)格：在說明期，用高價(jià)撇脂策略，給參與者一種價(jià)高質(zhì)必優(yōu)的優(yōu)越感，同時(shí)也會(huì)讓高薪高地位階層的單身貴族對(duì)此感興趣，讓他們感受到找朋友的快樂，同時(shí)也不會(huì)覺得這種相親活動(dòng)會(huì)降低了自己的地位。而酒店也會(huì)在短期內(nèi)獲得較大利潤。而當(dāng)產(chǎn)品逐漸進(jìn)入成熟期，則可以適當(dāng)?shù)慕档蛢r(jià)格，盡量擴(kuò)大市場份額，也可按參與者的社會(huì)階層檔次，分成不同品質(zhì)不同價(jià)格以滿足不同人的需求。

　　⑵心里價(jià)格：介於新產(chǎn)品說明期的主要市場人群是高薪階層，建議整個(gè)活動(dòng)定價(jià)用聲望定價(jià)策略。既提高了新產(chǎn)品的身價(jià)，也承托了參與者的身份地位，給人以心靈上的滿足。

　�、嵌�成熟期后，可用折扣價(jià)格策略：如一個(gè)醫(yī)院的單身醫(yī)生一起報(bào)名，可以量大從優(yōu)，從數(shù)量上打折扣。

　　4、廣告促銷策略：傳單、住房促銷(房客報(bào)名優(yōu)惠)、報(bào)紙雜志、成功配對(duì)的第一對(duì)第一百對(duì)等依此類推為產(chǎn)品代言人等。

　　5、網(wǎng)絡(luò)營銷

酒店策劃書15

　　一個(gè)網(wǎng)站的優(yōu)化是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，漫長的過程。既然是這樣，做網(wǎng)站優(yōu)化就必須有個(gè)整體的策略和策劃書，不然網(wǎng)站的優(yōu)化過程很難形成一個(gè)完整的體系。不管是大網(wǎng)站、還是小網(wǎng)站，我覺得都要有一個(gè)整體的seo計(jì)劃，而且整體計(jì)劃中要有一些很細(xì)節(jié)的策略，這樣我們做網(wǎng)站優(yōu)化，才能一步一個(gè)腳印的按照制定的計(jì)劃去執(zhí)行我們的策略，才能達(dá)到我們想要的最好的優(yōu)化效果。下面是我總結(jié)的關(guān)于網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化的'一些經(jīng)驗(yàn)和見解，分享給大家，也反思一下自己。

　　第一：網(wǎng)站優(yōu)化要目標(biāo)明確。

　　網(wǎng)站優(yōu)化是一個(gè)整體過程，從網(wǎng)站建設(shè)到網(wǎng)站運(yùn)營，這個(gè)過程都離不了優(yōu)化策略，每個(gè)環(huán)節(jié)都必須有優(yōu)化思路和方法。

　　明確目標(biāo)：通過seo技術(shù)將需要優(yōu)化的網(wǎng)站或者關(guān)鍵詞在搜索引擎的搜索結(jié)果中得到排名的變化和提升。

　　網(wǎng)絡(luò)用戶優(yōu)化：設(shè)計(jì)優(yōu)化，讓互聯(lián)網(wǎng)上的客戶清晰明了的把握網(wǎng)站的主旨和核心產(chǎn)品。

　　搜索引擎優(yōu)化：關(guān)鍵詞或者網(wǎng)站的排名提高上升，客戶輕松找到想要的需要的信息和產(chǎn)品。

　　網(wǎng)站運(yùn)維優(yōu)化：網(wǎng)站站長管理網(wǎng)站，保證網(wǎng)站的高質(zhì)量運(yùn)行。

　　第二：網(wǎng)站優(yōu)化計(jì)劃要明確。

　　首先，網(wǎng)頁布局和設(shè)計(jì)：代碼優(yōu)化，標(biāo)題優(yōu)化，描述優(yōu)化，alt屬性優(yōu)化等等。

　　其次，功能使用的優(yōu)化：便捷客戶，完善網(wǎng)站功能，避免廣告，提高用戶體驗(yàn)。

　　再次，內(nèi)容管理優(yōu)化：及時(shí)更新改版升級(jí)，維護(hù)網(wǎng)站最好狀態(tài)。

　　第三：網(wǎng)站優(yōu)化具體分工步驟明確。

　　1、針對(duì)關(guān)鍵詞做具體分析合理布局關(guān)鍵詞。

　　2、針對(duì)網(wǎng)站架構(gòu)的具體分析利于搜索引擎爬蟲抓取。

　　3、針對(duì)網(wǎng)站目錄和頁面的具體分析力爭每個(gè)頁面都引來流量。

　　4、針對(duì)內(nèi)容和鏈接的具體分析及時(shí)更新，高質(zhì)量鏈接交換。

　　5、針對(duì)效果進(jìn)行具體的分析收錄反鏈和排名效果解析。

　　6、針對(duì)網(wǎng)站流量的具體分析記錄每日流量做分析。

　　第四：優(yōu)化與推廣相結(jié)合的網(wǎng)絡(luò)營銷。

　　1、登錄各大搜索引擎進(jìn)行推廣。

　　2、各大門戶網(wǎng)站進(jìn)行注冊(cè)推廣。

　　3、投放適當(dāng)?shù)木W(wǎng)絡(luò)廣告。

　　4、充分的利用bbs等資源。

　　5、線下紙質(zhì)和電子類媒體推廣。

　　6、郵件，信息，qq等推廣。

　　7、高質(zhì)量的友情鏈接推廣。

　　不論是多大的網(wǎng)站，或者是多小的網(wǎng)站，我想優(yōu)化營銷的策略是不會(huì)有太大變化的，變得只是其中的一些細(xì)節(jié)，以上的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，可以讓我們站長輕松是理清自己的思路，開始有條不紊的做優(yōu)化和營銷。只要明確目標(biāo)，加上合理的計(jì)劃策略，和執(zhí)行力到位的站長，那么做網(wǎng)絡(luò)，你一定會(huì)成功。

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