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創(chuàng)業(yè)金牌店長培訓(xùn)需要注重哪些
想要做一名合格的金牌店長也是不易的,需要我們做到一些重要的標(biāo)準才能夠擁有一個更好的能力,金牌店長培訓(xùn)是必不可少的,那么
角色1 :代表者。
試想一下,如果我們在一間餐廳里吃飯,突然發(fā)現(xiàn)菜盤里有半條青蟲,我會找誰?去找廚師嗎?服務(wù)員嗎?不會。我們一定怒氣沖沖的說:“讓你們經(jīng)理出來!”為什么會讓經(jīng)理出來,因為只有經(jīng)理才能代表這家餐廳。同樣在連鎖店里,代表者不是這家公司的總經(jīng)理,就是店長。同時,在員工的面前,誰代表公司,同樣還是店長,因為很多員工見到的公司最高層可能就是店長了。再有因為門店在銷售前線,知道顧客對門店對公司產(chǎn)品的意見,所以店長在公司營銷部門的面前還是顧客的代表者。
角色2 :責(zé)任者。
在任何連鎖店,店長必須承擔(dān)銷售任務(wù),是業(yè)績的責(zé)任者。還有一個關(guān)鍵責(zé)任,那就是門店的消防責(zé)任。幾乎所有的連鎖店長都是該店的消防責(zé)任者,這點很關(guān)鍵但常常會被店長忽略,門店出了火災(zāi),除了直接的責(zé)任人外,公司的法人代表,店長都是責(zé)任者。
角色3 :執(zhí)行者。
店長是公司政策的執(zhí)行者。公司的人事制度,營銷計劃,價格政策,以及對門店日常工作的基本要求,都必須通過店長分配、執(zhí)行和檢查。相對較大的門店,公司的營銷部門會針對門店的某些部門下達指令,但在連鎖經(jīng)營管理公司一般會要求這樣的指令也必須通過店長,再落實到具體的品類。這是保證門店整體性的基本要求。關(guān)注壹叁壹肆-終端管家
角色4 :規(guī)劃者。
在門店管理中,這個角色往往是被忽視,更多強調(diào)執(zhí)行的角色。前面談到,就是公司的營銷政策,到了門店店長的手上,店長也要制定好執(zhí)行的方案,這也是一個規(guī)劃的過程。同時,根據(jù)各門店商圈環(huán)境的不同,店長還應(yīng)該有季節(jié)營銷計劃和競爭店計劃。既要能帶團隊沖鋒陷陣,也要學(xué)會運籌帷幄。
角色5 :指揮者。
這點是門店店長現(xiàn)場管理的基礎(chǔ)。試想門店一天的工作是如何開始的:在準備工作做完開店迎客之前,相信很多店長都會開早會,總結(jié)昨天的銷售,分享成功銷售的經(jīng)驗,分配當(dāng)天的工作。即使門店有各部門的職責(zé),每個人都清楚自己該做什么,但店長的作用就像百米賽跑的發(fā)令官,總要說一聲,我們開始吧。
角色6 :鼓動者。
門店每天的工作大部分都是重復(fù)工作。人如果每天做重復(fù)的工作就會倦怠。這時候,就需要店長到賣場拍拍員工的肩膀,說些鼓勵的話,甚至做一些出人意料的激勵行動。記得沃爾瑪?shù)母吖転榱思顔T工達到某銷售目標(biāo),成功后跳起了草裙舞,要的就是這個效果。我們經(jīng)常說一個店的狀況可以看出一個店長的性格,一個性格開朗的店長帶出的門店是積極和欣欣向榮的,相反一個死氣沉沉門店的后面一定有一個不很“陽光”的店長。
角色7 :協(xié)調(diào)者。
門店如果是大賣場,經(jīng)常會出現(xiàn)部門之間搶資源的現(xiàn)象,如堆頭和端架的位置等,這時候需要店長從全局考慮,扮演好協(xié)調(diào)者角色。即使是小店,也會有銷售人員之間的矛盾,需要店長協(xié)調(diào)。
角色8 :控制者。
檢查是控制最好的手段。人不會做你期望他做的事情,只會做你檢查的事情。門店的營運水平是做出來的,但要通過檢查來保持。筆者在做營運總監(jiān)的時候到門店巡店,會發(fā)現(xiàn)諸如地上有一灘水,收銀臺顧客“排長龍”等現(xiàn)象,問為什么的時候,有的店長一臉的委屈:剛剛經(jīng)過的時候還不是這樣的———好的時候領(lǐng)導(dǎo)看不見,一有問題領(lǐng)導(dǎo)就出現(xiàn)。其實,看似“不出彩”的事情,恰恰是店長控制力不夠。
角色9 :教導(dǎo)者。
有的店長常常抱怨現(xiàn)在員工沒有以前聽話,管理人員水平也不夠。往往還會講原因歸結(jié)為公司人力資源部門的培訓(xùn)不夠。其實門店的員工或基層管理的培訓(xùn),最好就是現(xiàn)場培訓(xùn)——隨時、隨地的指導(dǎo)。店長也要將自己長期的經(jīng)驗總結(jié)成為成體系的教材,這是店長自我提升的一種方式。同時,店長培養(yǎng)出來人才,是建立職場關(guān)系的一個好的方法?傊粫嘤(xùn)人的店長不是好店長。
角色10 :分析者。
店長要改掉只會“喊打喊殺”的大哥形象,學(xué)點財務(wù)知識是必須的。除了現(xiàn)場管理的能力外,還要會算賬,知道門店賺在哪里,虧在什么地方,損耗是否過高,這樣的店長才是會經(jīng)營的店長。到了這樣層次,店長離提升就不遠了。
我們作為一個合格的店長必須承擔(dān)起各種角色,所以在各方面的角色擔(dān)當(dāng)上要注意我們的條件是不是能夠符合店長的要求,最重要還是要擁有承擔(dān)各種責(zé)任的心態(tài)。
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