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關(guān)于吃的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高，對吃的的要求也越來越高，那么如何順利解決眾口難調(diào)?有哪些吃的創(chuàng)業(yè)?
1.燒烤
說起燒烤，一直以來都是以一種平民化的美食，在人們心中占據(jù)著較大的比重，所以，燒烤項(xiàng)目的前景也是比較好。夜生活越來越豐富，三五成群吃個(gè)燒烤，來點(diǎn)啤酒......
2.麻辣燙
如果要給小吃排一個(gè)名次的話，那么麻辣燙絕對可以排進(jìn)前三名。價(jià)格實(shí)惠食材眾多，消費(fèi)者擁有很大的選擇空間，而且完全不用擔(dān)心眾口難調(diào)的問題。
3.鐵板魷魚
鐵板魷魚近幾年來走進(jìn)城市的大街小巷，將魷魚串成串，在鐵板上蘸上醬料蔥花等，香味撲鼻，食欲大增!
4.烤面筋
烤面筋是近年來興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，烤熟后的面筋很有嚼勁，Q彈，很有味道，受到很多人的喜愛。
5.肉夾饃
《舌尖上的中國》這樣介紹肉夾饃：“在西安，饃是最能被當(dāng)?shù)厝私邮艿闹魇�。而肉夾饃則是饃的最經(jīng)典吃法，它是兩種食物的絕妙組合：白吉饃和臘汁肉。
一時(shí)間，肉夾饃 一樣火遍大江南北。有數(shù)據(jù)顯示，北京消費(fèi)者最喜歡點(diǎn)的食物就是：皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夾饃。
6.手抓餅
千層百疊，外層金黃酥脆，內(nèi)層可以隨自己的喜好夾一些配料，可搭配雞蛋、培根、蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜。
7.蘿卜牛雜
一個(gè)小牛雜檔子，一輛小推車，一個(gè)蜂窩爐，一個(gè)大大的燉牛雜鐵鍋，鍋蓋上一把大大的剪刀。天一黑，牛雜檔子上的燈光串亮了整條街，空氣里全是牛雜香味。
8.涼拌菜
現(xiàn)在的年輕人大多數(shù)都不愿意自己下廚炒菜，所以，涼拌菜迅速成為了街邊熱門美食，美味、便捷、簡單。
9.章魚小丸子
章魚小丸子，名字可愛，是臺灣大街小巷都暢銷不衰的美味食品。
慢慢的，也進(jìn)入了大陸，一盒3-5個(gè)，3-5塊錢，上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚片，還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。
10.雜糧煎餅
無論是北方還是南方，煎餅是最常見的早餐之一。辦公樓附近的煎餅攤，學(xué)校門口的煎餅攤......
街邊小吃種類多，成本相對較低，方便美味，適合創(chuàng)業(yè)。阿香廚小吃培訓(xùn)，專業(yè)培訓(xùn)，幾百種項(xiàng)目!
潮汕：鹵水鵝掌
潮汕一家，潮菜好味。像鹵水鵝掌這種大家最常見的鹵味，在廣州或全國其它地方也是都能吃到的，雖然有時(shí)候感覺味道不錯(cuò)，但大多時(shí)候總覺得味道就是差那么一點(diǎn)點(diǎn)，只有到了潮汕地區(qū)，才能吃到正宗地道的鹵味。鹵水鵝掌以鹵水、丁香、大料、桂皮、甘草、陳皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、羅漢果、玫瑰露等原料配制而成，存齒留香不著一物。
麗江：牦�；疱�
到麗江往往讓人忽略了它的美食——因?yàn)橛刑嗟木爸�。其�?shí)單單牦�；疱�，就足以讓你徹底愛上麗江的。牦牛生活在無污染的高原，食草而生、肉質(zhì)細(xì)嫩，是藏家的最愛。除了牦�；疱仯瑵h族人現(xiàn)在還沒有其它途徑一品牦牛肉的鮮美。
騰沖：大救駕
所謂大救駕即炒餌塊，這典故無非是說清初吳三桂率清軍打昆明，明朝永歷皇帝的小朝廷一路奔逃至騰沖，饑餓難忍時(shí)，當(dāng)?shù)厝顺戳艘槐P餌塊送上。皇帝就連贊：“炒餌塊救了朕的大駕。”炒餌塊由此改名。騰沖產(chǎn)的餌塊細(xì)糯、色白、有筋，切成菱形片，加鮮豬肉片、火腿片、酸菜、蔥段、菠菜段、番茄丁、糟辣子、雞蛋等炒香，又加入少量肉湯燜軟，再用醬料調(diào)味，最后還配一碗酸湯，就上了桌。今天在以旅游為支柱產(chǎn)業(yè)的云南，有典故有淵源的菜自然熱的快，而米食配酸湯爽口、開胃又益于消化，“大救駕”于是坐定了熱門兒菜的位置。
永州：炒血鴨
“炒血鴨”乍一聽總牽起曖昧不爽的感官，看上去也是紫紅色呈糊漿狀，但是，在會吃鴨的人看來，鴨血可是清火敗毒的一大寶。永州人自然是會吃鴨的，所以他們挑了最生猛鮮活的鴨一刀劃入頸下，讓鴨血淌入盛了料酒的碗內(nèi)。鴨子去毛剖腹切塊，再就與生姜、干紅辣椒、蒜瓣一道入油鍋爆炒，然后又加鮮湯燜至快干，最后將鴨血整個(gè)兒淋在鴨塊上，邊淋邊炒，再加料起鍋。鴨血香滑，鴨肉異常鮮嫩，擅吃鴨者莫過于此。
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