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滋補中藥要怎么煎煮效果最好
具有滋補作用的中藥,是滋補性中藥.這類分為補氣藥，補血藥，補陰藥，補陽藥。下面是yjbys小編為大家?guī)淼淖萄a中藥要怎么煎煮效果最好的知識，歡迎閱讀。
1、用具有講究
煎煮藥用具應(yīng)選陶瓷砂鍋、瓦罐或搪瓷器皿，鐵、錫、鋁等金屬器皿均屬禁忌之列。
2、水火要相宜
水指水量，火即火候。煎補藥時將藥放入鍋內(nèi)，加清水浸沒藥材，頭煎水量以浸沒藥材半寸為宜，二煎以水水浸沒藥材三分為宜。一般先將藥物浸泡20-30分鐘，再經(jīng)文火頭煎40-60分鐘，二煎40分鐘左右。
3、鍋蓋要蓋嚴
煎藥時為使藥物煎透，必須嚴加鍋蓋。特別是滋補藥品的貴重藥品如人參、鹿茸等更應(yīng)關(guān)蓋文火煎熬。滋補藥應(yīng)煎2次或3次，每次煎成200-300毫升為宜。
4、辨類煎仔細
煎補藥時，如藥中含有鱉甲、龍骨、龜甲、珍珠母、虎骨、鹿角等骨質(zhì)、貝殼類補藥，應(yīng)先打碎煎30-40分鐘后再下其他藥物同煮;而黃芪、黨參、首烏等調(diào)理滋補藥應(yīng)用文火久煎1小時再復(fù)煎一次，以免浪費藥材。
膠質(zhì)、黏性大而且易溶的藥物如阿膠、鹿角膠等，應(yīng)在去渣的藥液中微煮或趁熱攪拌，使之溶解，以免與其他藥同煎時黏合煮焦。某些貴重藥應(yīng)另煮，如人參就另切成小片，放入蓋盅內(nèi)，隔水燉2-3小時。亦可用水磨汁或磨成細粉后調(diào)服。
5、時間要適宜
補藥煎好后，應(yīng)將頭煎、二煎、三煎混合，分晨起空腹或晚上睡前服用較好。一般放置時間不宜超過12小時，以免藥效成分損失。
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