人參烏龍茶

　　“蘭貴人”是人參烏龍茶的通稱，由龍忠堂傳入內(nèi)地，由于其具有品位的名稱，被茶界通用。人參烏龍茶大家了解嗎?喝過嗎?下面，小編就為大家介紹人參烏龍茶的相關(guān)知識，快來看看吧!

　　人參烏龍茶的品質(zhì)特點

　　人參烏龍茶與一般的烏龍茶外形有很大的差異，外形光滑，泡不開。由于其泡制手法獨特，需要一定的“功夫”，故稱“功夫茶”。人參茶湯色橙黃明亮、滋味醇厚甘潤、喉韻強勁、參味濃郁、回甘力強，是高山烏龍茶中之佳品。

　　烏龍茶介于紅綠茶間，取青嫩葉半發(fā)酵制成，其色黃潤不溫不火，其性不寒不暖，其味不淡不釅。有間以桂花者謂之桂花烏龍，或浸以參湯謂其人參烏龍。其兼容可塑，如既脫青澀又兼穩(wěn)熟之少婦，寬博隱忍，洞透世情而性情未改也。

　　人參烏龍茶適用于花茶的愛好者以及女性朋友或兒童飲用。其甘甜爽口的滋味是會令大家喜歡的。

　　人參烏龍茶外形如圖，顆粒大小適中、均勻圓潤，顏色鮮綠，其外形可以說是茶界中的“第一美茶”。

　　香氣帶有人參的味和花香，能夠給人非常愉悅的感覺。

　　口感甘甜爽口，回味無窮。

　　人參烏龍茶的品鑒方法

　　分級方式

　　觀其形：飽滿顆粒狀、墨綠色

　　品其味：蘭香清幽、回甘若蜜、醇厚甘潤、參味濃郁

　　湯色：橙黃明亮

　　倒茶

　　1.先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈，用意在于刮去壺底的水滴，茶道的程序里俗稱“關(guān)公巡城”(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關(guān)公威風(fēng)凜凜,帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺則反之。

　　2.將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當(dāng)將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好。

　　分茶

　　將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。

　　奉茶

　　自由取飲，或由專人奉上。去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。以備后用：客人離去后，洗杯，洗壺

　　泡人參烏龍茶前先用沸水(溫度必須95-100度)把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度，就是為了把人參烏龍茶泡開，讓養(yǎng)分進入茶水里。2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。沖水時要使茶葉打滾。

　　第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的`水漲到壺的中部，這叫“內(nèi)外夾攻”。約2-3分鐘后，人參烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。

　　因此來說，沖泡人參烏龍茶主要是泡開，把人參烏龍茶里的營養(yǎng)成分都融合到茶水里，對水溫的要求特別高，同時需要經(jīng)常加沸水才行，這個就是如何泡人參烏龍茶以及人參烏龍茶泡法怎么泡的關(guān)鍵點。

　　人參烏龍茶的功效

　　人參烏龍茶是一款不可多得的天然健康飲品。它的口味甜美獨特，令人回味無窮。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養(yǎng)功效，常飲此茶既可品到茶的清香，又可達到保健益壽的作用。

　　人參烏龍茶的其他功效

　　提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預(yù)防冠心病等功用。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養(yǎng)功效，常飲此茶可達到保健益壽的作用。

　　服用禁忌

　　人參及人參制品每日用量3克足矣，切勿亂自服用。

　　結(jié)語：人參烏龍茶是用上等烏龍茶，與西洋參加工，精致而成，既保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無窮。且具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預(yù)防冠心病等功用。

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