關(guān)于人參烏龍茶的沖泡方法

　　人參烏龍茶是一種再加工茶，不同于原味茶，是以碾碎后的西洋參葉子和一些輔料加入烏龍茶中制作而成，優(yōu)質(zhì)的人參烏龍茶有一定的保健功效。人參烏龍茶的沖泡，需要從五個(gè)方面加以注意：

　　一、好水好茶具

　　水直接影響著茶湯的品質(zhì)，因此尤為重要，適宜選用純凈水或者礦泉水沖泡人參烏龍茶。茶具宜用陶器或者瓷器，才能更好地將茶葉的香氣神韻展現(xiàn)出來(lái)。

　　二、壺型與茶葉投放量

　　根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結(jié)的半球型烏龍，茶葉需占茶壺容量的1/3-1/4;若茶葉較松散，則需占到茶壺的一半。

　　三、水溫

　　烏龍茶包含的特殊芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來(lái)，所以必須用沸水沖泡才能品嘗到濃郁的茶香。

　　四、開(kāi)湯時(shí)間

　　閩南和臺(tái)灣的烏龍茶第一次沖泡時(shí)需要浸泡45秒左右，第二次沖泡需要浸泡60秒左右，往后推依次增加10秒;閩北烏龍茶第一次沖泡則只需15秒即可。

　　五、沖泡次數(shù)

　　烏龍茶有“七泡有余香”之說(shuō)，只要沖泡方法得當(dāng)，每壺可沖泡七次以上。

　　人參烏龍茶的功效：且具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預(yù)防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康飲品。它的口味甜美獨(dú)特，令人回味無(wú)窮。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養(yǎng)功效，常飲此茶既可品到茶的清香，又可達(dá)到保健益壽的作用。

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