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雀舌的沖泡方法
雀舌茶因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。一起來看看雀舌茶的沖泡方法吧!
雀舌茶的沖泡方法
雀舌茶簡(jiǎn)稱野雀舌,為歷史名茶,茶葉聞名貴州省內(nèi),享淮全國(guó)。屬綠茶類。因此,聚祥春茗茶相關(guān)人士表示,雀舌茶的沖泡方法也應(yīng)與綠茶的沖泡方法相一致,大體分為以下八個(gè)步驟:
1備具:除茶樣罐、開水壺、品茶杯外,還須有茶巾、賞茶盤、茶荷、茶匙以及燒水壺。
2賞茶:開啟茶樣罐,端于客人前,雙手奉上,稍欠身,供客人觀賞聞香。
3杯溫:用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫。
4置茶:將原先倒置的茶杯翻轉(zhuǎn),使其口沿向上,一字?jǐn)[開。然后,將茶罐打開,用茶匙將所需茶葉撥入茶荷,并將茶葉一一撥入茶杯中待泡;一般杯子為150毫升,用茶量3克左右。
5浸潤(rùn)泡:向杯中傾入適當(dāng)溫度的開水,用水量為杯容量的四分之一至五分之一。放下水壺,提杯向逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)數(shù)圈,目的在于使茶葉浸潤(rùn),吸水膨脹,便于內(nèi)含物質(zhì)浸出,約30秒后開始沖泡。
6沖泡:通常用“鳳凰三點(diǎn)頭”法沖泡,沖入杯內(nèi)至總量七成左右,意為“七分茶,三分情”。經(jīng)過三次“高沖”,使茶杯中茶葉上下翻滾,從而使茶湯濃度上下一致。要求水壺高懸,使水流有沖擊力,并有曲線美感。
7奉茶:沖泡后盡快遞給客人,以便不失時(shí)機(jī)聞香品嘗。
8品茶:一般先聞香,再觀色,啜飲。飲一小口,讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩,與味蕾充分接觸,后徐徐咽下。
聚祥春茗茶提醒,除以上八個(gè)步驟之外,沖泡雀舌茶時(shí)還應(yīng)注意以下事項(xiàng):
茶具:以紫砂壺為宜;
泡茶用水:泉水為首選,自來水也可,從水管中接出貯存一晝夜為宜;
茶與水的比例:1:50-1:80;
水溫:一般中檔綠茶應(yīng)以90攝氏度以上沸水沖泡,而高檔名優(yōu)綠茶則要用85-90攝氏度水沖泡,低檔綠茶應(yīng)用100攝氏度水沖泡;
沖泡次數(shù):2-3次為好。
雀舌茶有什么功效?
舌茶的外形可愛細(xì)巧神似雀舌,因此得名。雀舌茶的功效是許多的,也是價(jià)格昂貴的稀有種類之一。下面來看看雀舌茶的功效吧。
雀舌茶的功效1、美容養(yǎng)顏
貴州雀舌能夠極好的抵抗紫外線的侵入,雖然作用沒有防曬霜那么明顯,但仍是能夠從內(nèi)調(diào)理一下。而且貴州雀舌能使人體內(nèi)SOD的活性前進(jìn),然后延緩衰老,有用的抑制肌膚老化。
雀舌茶的功效2、清潔腸道
貴州雀舌茶在不影響我們腸內(nèi)有益菌繁殖的前提下,能夠敏捷殺死其它有害細(xì)菌,對(duì)腸道有一定的清潔作用。在垃圾食品泛濫的今天,你知道你的身體里有多少有害物質(zhì)嗎?所以平時(shí)能夠喝一些雀舌茶,對(duì)我們的腸胃有一定的幫助。
雀舌茶的功效3、凝集血液
據(jù)實(shí)驗(yàn)標(biāo)明貴州雀舌能夠凝集血液,降低心血管疾病的發(fā)病機(jī)率。也可克制血小板的調(diào)集,降低血液中脂肪的含量,F(xiàn)在我們天天攝入的食物,大多數(shù)都是油性的,這對(duì)我們血液來說負(fù)擔(dān)很重,所以我們平時(shí)應(yīng)多關(guān)心下自己的身體,喝喝茶,降降脂。
雀舌茶的功效4、醒腦提神
貴州雀舌不只口感香正,而且還清腦提神。這是因?yàn)橘F州雀舌它富含許多的咖啡喊,能夠暫時(shí)驅(qū)走睡意,還你一個(gè)清醒的大腦。而且貴州雀舌中的鋅元素含量很高,天天飲用,就徹底能夠滿意人體對(duì)鋅的吸收需求。
雀舌茶的功效和作用非常多,常常飲用能夠堅(jiān)持身體的健康狀態(tài),相信我們?cè)趪L試了這款茶葉以后也會(huì)深深愛上它的形狀,它的特色。一起來嘗嘗雀舌茶吧
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