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  • 美味紅茶元寶的簡單做法

    時(shí)間:2024-10-31 02:02:25 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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    美味紅茶元寶的簡單做法

      [原料/調(diào)料]

      蛋 2個(gè)

      細(xì)砂糖 110公克

      蜂蜜 5公克

      低筋面粉 100公克

      紅茶汁(冷) 50公克

      熔化奶油 30公克

      [制作流程]

      準(zhǔn)備工作─將1包紅茶茶包浸泡于200公克的沸水約1分鐘后,取出茶包瀝干

      1.蛋2個(gè)、細(xì)砂糖110公克與蜂蜜5公克置于容器中打至8分發(fā),泡沫細(xì)致光滑狀。

      2.將低筋面粉100公克過篩2次后,加入冷卻茶汁50公克拌勻,最后加入熔化奶油30公克拌勻。

      3.將面煳靜置約30分鐘,即可舀取適量面煳倒入不沾平底鍋中,以中低溫干煎單面至熟即可。

      4.可以將打發(fā)鮮奶油或卡士達(dá)醬擠于面皮中央,再將面皮捏合定形即可。

      份量約10個(gè)

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