紅茶的功效與作用介紹
紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。
紅茶的功效與作用
1、促進(jìn)消化，強(qiáng)壯心臟
紅茶可以促進(jìn)胃腸消化、增進(jìn)食欲，紅茶含有的黃酮類化合物能消除自由基，可以抗酸化，增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防心肌梗塞。
2、血糖調(diào)節(jié)，養(yǎng)胃
紅茶具有調(diào)節(jié)血糖，如果是胃寒，飲用紅茶加黑糖、生姜片，具有養(yǎng)胃功效。
3、提神消疲
紅茶中含有咖啡堿可以興奮神經(jīng)中樞，起到提神的作用，使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng)，還可以興奮血管系統(tǒng)和心臟，強(qiáng)化心搏，促進(jìn)血液循環(huán)，新陳代謝，起到提神消疲的作用。
4、生津清熱
夏天飲紅茶具有生津清熱的功效，紅茶含有多酚類、醣類、氨基酸、果膠等可以剌激唾液分泌，而咖啡堿可以刺激腎臟，有助于排泄。
5、利尿
紅茶含有的咖啡堿和芳香物質(zhì)可以增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，使腎微血管擴(kuò)張，并抑制腎小管對水的再吸收，有利尿的'作用。
6、抗衰老
紅茶中含有的抗氧化劑很多，具有抗衰老的功效，可以保護(hù)心臟。
7、養(yǎng)胃護(hù)胃
紅茶因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵而成，所以可以養(yǎng)胃，可以起到保護(hù)胃黏膜的作用，針對潰瘍也有一定的療效。
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