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  • 水果促銷方案和技巧

    時(shí)間:2024-10-02 01:47:37 營銷資格考試 我要投稿
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    2017水果促銷方案和技巧

      如今,水果已經(jīng)慢慢大規(guī)模走進(jìn)尋常百姓家,成為百姓們的日常必須消費(fèi)品,購買水果也像買菜一樣成了家常事。而且,隨著水果養(yǎng)生意識的覺醒,水果消費(fèi)更加頻繁。下面是YJBYS小編收集的水果促銷方案和技巧,僅供大家借鑒學(xué)習(xí)。

    2017水果促銷方案和技巧

      一、分級銷售

      當(dāng)前果品市場上果品總量是是供過于求的,但是從品質(zhì)的角度講,高品質(zhì)的水果的供不應(yīng)求的。在果品銷售中,存在一個(gè)按果品質(zhì)量劃分銷售市場的設(shè)置:以山東的晚熟桃壽桃為例,最優(yōu)質(zhì)的壽桃是供出口的,價(jià)格一般在4元/公斤以上,一級壽桃主要銷往廣州、深圳、北京等國內(nèi)的大型都市,價(jià)格大致在3.6/公斤左右;二級果主要銷往濟(jì)南、鄭州、石家莊這樣的省會(huì)級中等城市,價(jià)格大致在2.4元/公斤;三級果主要銷往地縣級中小城市,價(jià)格大致在1.6元/公斤;剩余的作為次級果主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村市場銷售,價(jià)格大致在1.2元/公斤。按質(zhì)量劃分銷售市場并因勢利導(dǎo)的前提是有充足的產(chǎn)量,形成一定的規(guī)模才好這樣操作。

      二、區(qū)域銷售

      北方生產(chǎn)的水果除滿足本地消費(fèi)以外,還有大約一半的份額參與國內(nèi)與國際果品市場流通。當(dāng)前國內(nèi)市場存在一個(gè)嚴(yán)重的南果北運(yùn)和北果南運(yùn)的大趨勢,北方的蘋果、梨、桃在南方市場是搶手貨,南方的香蕉、柑橘、荔枝在北方市場是搶手貨,浩浩蕩蕩的果品都運(yùn)動(dòng)在運(yùn)輸線上,火車、汽車、飛機(jī)、輪船。運(yùn)輸環(huán)節(jié)的競爭也是果品市場競爭的關(guān)鍵部分。在北方市場內(nèi)部。果品價(jià)格的差價(jià)主要是城鄉(xiāng)價(jià)格的差異,在南北方市場價(jià)格的差價(jià),還包括很多地域差異。南北方的劃分一般是以長江為分界線的,但是在中國與東盟達(dá)成農(nóng)產(chǎn)品零關(guān)稅并實(shí)施以后,我國北方水果的南方市場無形中擴(kuò)伸到地球赤道附近,北方果品的市場容量在理論上擴(kuò)大了許多。認(rèn)清國內(nèi)果品市場的大流通割據(jù)對于審時(shí)度勢地開拓與占領(lǐng)市場有很大的裨益。

      三、時(shí)差銷售

      時(shí)差銷售有兩個(gè)含義:一是發(fā)展成熟時(shí)間果品上市空擋的水果,一是運(yùn)用科技手段人為錯(cuò)開水果上市時(shí)間。作為前者,需要深入調(diào)查當(dāng)前果品生產(chǎn)的布局情況,不僅要看一個(gè)省內(nèi)早中晚時(shí)期成熟水果的搭配比例,還要看一個(gè)區(qū)域(多省間)水果種植的早中晚品種搭配情況,知己也要知彼,才能有的放矢。對山東的地理氣候來說,就桃子來說,我們認(rèn)為現(xiàn)在早中熟品種過多,而中晚熟品種相對較少。作為后者,主要是采取催熟、延遲成熟、保鮮儲藏等手段,錯(cuò)開大批量水果成熟上市時(shí)間,獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。隨著科技水平的提高水果保鮮儲存的比例預(yù)計(jì)今后將大幅度增加。

      四、超市聯(lián)營銷售

      現(xiàn)代市場的發(fā)展趨勢已經(jīng)逐步從市場批發(fā)到超市連鎖經(jīng)營發(fā)展,特別是在一些大中城市,超市經(jīng)營逐步占據(jù)市場零售的大比重。隨著市場競爭的加劇和市場競爭的逐步規(guī)范,果品商參與果品生產(chǎn)與果農(nóng)參與果品終端市場經(jīng)營將成為兩頭向中間看齊的大趨勢。特別是,國內(nèi)市場逐步嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品(食品)質(zhì)量準(zhǔn)入制度以后,果品市場對果品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將越來越嚴(yán)格,果品商對采購的果品質(zhì)量的將越來越重視。果品商與果農(nóng)之間建立利益共同體,互相參與生產(chǎn)與經(jīng)營過程,將取得雙方雙贏的局面。

      五、品牌銷售

      市場競爭的最終結(jié)局是在某一行業(yè)經(jīng)過激烈競爭之后存在為數(shù)不多的幾個(gè)大型航母企業(yè)和為數(shù)眾多的小型特色企業(yè)。在果品市場的競爭中,品牌的作用將更加顯現(xiàn)和突出。一個(gè)好的品牌,代表著信譽(yù),代表著質(zhì)量,代表著形象。以品牌的無形輻射力量開拓和占據(jù)果品市場,以不斷的科技進(jìn)步來提升果品質(zhì)量,以不斷文化延伸開拓更多的市場,這些都是品牌的重大作用。

      六、專賣連鎖銷售

      當(dāng)規(guī)模、質(zhì)量、銷售網(wǎng)絡(luò)形成一體,果業(yè)品牌深入市場深入消費(fèi)者心中的時(shí)候,水果專賣經(jīng)營將成為不可阻擋的發(fā)展趨勢。從源頭上聯(lián)接前家萬戶的果農(nóng),從流通環(huán)節(jié)上聯(lián)接產(chǎn)地與市場,從終端市場上反饋給果農(nóng)。形成你中有我,我中有你的利益合作格局,果品生產(chǎn)就不是簡單的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通,而是市場經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的各類資源的組織搭配與分工問題。

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