炒年糕魚(yú)餅的做法圖解

　　年快過(guò)完了，冰箱存貨太多還是塞得滿滿的。一看還有雙11網(wǎng)購(gòu)的幾包年糕條，還有幾包魚(yú)餅。本想涮火鍋把魚(yú)餅吃了，不過(guò)想想魚(yú)餅和年糕也是完美搭配。接下來(lái)小編為你帶來(lái)炒年糕魚(yú)餅的做法圖解，希望對(duì)你有幫助。

　　于是立刻消滅冰箱存貨。。。冰箱里只翻出來(lái)包菜，當(dāng)然如果有胡蘿卜、洋蔥什么的也可以放，自己搭配嘍。軟軟QQ的年糕，好好吃哈哈。

　　食材：年糕條半包、包菜半個(gè)、魚(yú)餅半包、韓國(guó)辣醬30ML、糖5ML、魚(yú)露10ML、辣椒粉5克、生抽10ML、清水適量、芝麻少許。

　　1.2.

　　3.4.

　　5.6.

　　7.8.

　　9.10.

　　11.12.

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好食材。

　　2、魚(yú)餅切成三角狀，包菜切絲。

　　3、鍋里水燒開(kāi)，下入年糕條，中火煮3分鐘左右撈出。

　　4、韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚(yú)露、少許清水混合均勻成醬料。、

　　5、鍋中倒入適量清水燒開(kāi)，倒入醬料。

　　6、攪均后大火煮開(kāi)。

　　7、放入年糕條，中小火再煮5分鐘左右至年糕浮起。

　　8、放入魚(yú)餅繼續(xù)煮一會(huì)。

　　9、大火慢慢收汁。

　　10、湯汁開(kāi)始變得濃稠。

　　11、放入包菜絲。

　　12、快速翻幾下，收汁完成后裝盤(pán)撒上芝麻。

　　小貼士：

　　1、里面的配菜可以隨意搭配，如洋蔥、胡蘿卜。

　　2、料汁口味根據(jù)自己吃辣的程度添加用量。

　　3、包菜絲最后放，以免煮的過(guò)頭。

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