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  • 韓國海帶湯的做法

    時(shí)間:2024-09-20 11:40:17 韓國料理 我要投稿
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    韓國海帶湯的做法

      韓國海帶湯跟中國的海帶湯不同,在韓國海帶湯的做法中,除了海帶,一般是選擇牛肉當(dāng)做配料,下面一起來看看韓國海帶湯的做法!

    韓國海帶湯的做法

      食材明細(xì):

      海帶,牛肉,香油,食鹽,大蒜,生抽,白胡椒;

      做法步驟

      1.干海帶提前一段時(shí)間就放在清水中浸泡,使其充分發(fā)漲,然后用清水沖洗干凈切成條狀;

      2.牛肉洗干凈后切成小丁或者薄片,在里面加入生抽,胡椒粉和剁成細(xì)末的大蒜,如果想要牛肉吃起來更加滑嫩,可以適當(dāng)?shù)募右恍┫阌,攪拌均勻進(jìn)行腌制,約二十分鐘的樣子;

      3.炒鍋中少許的香油燒熱,將腌制好的牛肉倒下去大火翻炒,炒至變色發(fā)白之后將海帶倒下去一起翻炒;

      4.接下來在鍋里加入適量的清水,少許生抽,攪拌均勻后用大火煮,煮開之后小火再煮半個(gè)小時(shí);

      5.將浮在表面的油沫撇去之后加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味即可關(guān)火。

      韓國海帶湯的做法二:

      食材明細(xì):

      海帶,牛肉,醬油,香油,大蒜,胡椒粉,醬油;

      做法步驟

      1.海帶放在清水中浸泡一段時(shí)間,牛肉切成細(xì)末之后加入醬油和香油攪拌均勻備用;

      2.炒鍋燒熱后倒入適量的`香油,燒至7成熱后把牛肉和海帶一起倒進(jìn)去大火翻炒;

      3.在鍋中加適量的清水,大火煮開,然后加適量的醬油和胡椒粉,再把剁成蒜泥的大蒜倒進(jìn)去,攪拌均勻即可出鍋食用。


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