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韓國料理南瓜粥的做法
韓國料理南瓜粥很中國的南瓜粥雖然材料是一樣的,但是做法步驟卻是不同的。下面是小編為大家?guī)淼捻n國料理南瓜粥的做法,歡迎閱讀。
韓式南瓜粥的做法步驟
1. 南瓜去皮切成小塊,糯米粉稱重備用。
2. 將切好的南瓜放入豆?jié){機里,加入適量的水份;水份量為豆?jié){機平時做豆?jié){的量即可。
3. 將豆?jié){機啟動,選擇原磨豆?jié){模式即可;在南瓜糊快好的時候把糯米粉加入少許水攪拌至順滑無顆粒。
4. 豆?jié){機煮好的南瓜糊是無顆粒的,如果還有細小的顆?梢栽俅螁印緮嚢琛抗δ馨涯瞎系念w粒攪拌細膩;或者倒入攪拌機里攪拌。
5. 將南瓜糊倒入到不粘鍋中,開小火及加入細砂糖再次煮開。
6. 南瓜糊略微煮開后,邊攪拌邊倒入糯米粉糊;必須注意一點點的將糯米粉糊倒入,這樣煮出來的南瓜粥才會無顆粒順滑。
7. 煮南瓜粥過程必須用小火及不停的攪拌,如果南瓜粥冷了可以加點涼開水攪拌后再次加熱煮開,這樣南瓜粥就不會很濃稠了。
8. 成品。
9. 成品。
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小貼士
-除了用豆?jié){機制作,也可以用攪拌機加入適量的水將南瓜攪拌至無顆粒;倒入鍋中煮開。
-這款粥的口感微甜,喜歡吃甜的可以多加20克糖。
-南瓜粥冷了后會非常的濃稠,加熱前放入少許的冷開水攪拌一下;再次開小火加熱即可。
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