瓦斯特克咖啡的制作方法
瓦斯特克咖啡原產(chǎn)于墨西哥，用深培的咖啡 75cc、泡沫牛奶 75cc、石榴汁10cc、綠薄荷酒 20cc調(diào)配而成，紅、綠、白、褐四種色彩層次分明。瓦斯特克亦有“阿茲特克”族之意。下面是小編為大家整理的瓦斯特克咖啡的制作方法，歡迎參考~
瓦斯特克咖啡的制作方法
深培的咖啡：75cc
泡沫牛奶：75cc
石榴汁：10cc
綠薄荷酒：20cc
做法
杯中倒入石榴汁、綠薄荷酒，放入攪起的牛奶泡沫，用茶匙貼著杯子邊緣，慢慢地將咖啡澆在泡沫上面，使牛奶與咖啡形成層次。
從杯子側(cè)面看，很像墨西哥國(guó)旗的色彩，紅、綠、白、褐四種層次分明。另外，瓦斯特克亦有「阿茲特克」族之意。
咖啡的選購(gòu)方法
不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選購(gòu)時(shí)，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實(shí)心，千萬(wàn)不要買空殼的'咖啡。
剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來(lái)說(shuō)，咖啡的最佳飲用期為炒后一周后，此時(shí)的咖啡最新鮮，香味口感的表現(xiàn)最佳。
此外，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個(gè)考慮因素。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現(xiàn)象。
其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會(huì)存在顏色不一，是正�，F(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油�？傊谶x購(gòu)咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味。
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