涼拌土豆絲的做法

　　涼拌土豆絲是一道傳統(tǒng)的家常菜，最適合在夏天食物。人人都愛吃的涼拌土豆絲這道菜應(yīng)該怎么做呢?下面一起跟小編看看吧!

　　健康功效：

　　香菜：健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力

　　紅椒：溫中、開胃、消食

　　食材用料：

　　去皮的土豆300克　香菜10克　　紅椒10克　鹽10克　味精10克　白糖5克　白醋10克　香油5克

　　菜譜做法：

　　1.將土豆順刀切成片，然后頂?shù)肚屑?xì)絲，切好后放入清水中浸泡備用

　　2.香菜切段，紅椒切絲

　　3.鍋中加入清水500克，大火燒開，下入切好的土豆絲，焯至一分鐘，倒入漏勺，放入涼水中過涼，瀝水備用

　　4.把瀝干水的土豆絲放入碗中，依次放入準(zhǔn)備好的鹽、味精、白糖、白醋、香油，用筷子拌勻

　　5.放入切好的紅椒絲，香菜

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