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如何做可口好吃的蒜蓉扇貝
扇貝具有效預(yù)防癌癥,降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。你喜歡自己動手做蒜蓉扇貝?你知道如何做出可口好吃的蒜蓉扇貝嗎?下面就讓小編給你介紹一下可口好吃的蒜蓉扇貝要如何做?
蒜蓉扇貝好吃做法一
蒜蓉扇貝材料
扇貝,粉絲,蒜頭,豆豉
蒜蓉扇貝做法
1、粉絲一小扎,先泡軟鋪在碟底,放少許鹽抓勻;
2、然后將清洗好的扇貝放上粉絲上;
3、蒜頭、豆豉都分別拍拍切碎,放在一起,加鹽、糖、少許生抽攪勻后,再放些油攪勻(油的份量沒過蒜蓉面就好,喜歡吃辣的朋友可以切些辣椒放入一起蒸),均勻放上扇貝面,鍋里水滾后放進去蒸8分鐘就可以吃了。想好看可放些蔥在上面。
蒜蓉扇貝小訣竅
扇貝在放上蒜蓉前用手把每個扇貝面擦些生粉再把蒜蓉鋪上面,這樣蒸出來的扇貝滑些,還有就是一定要水滾才放下去蒸,不然扇貝蒸過了就不好吃了,調(diào)蒜蓉時可以試好味,這樣保證做出來的好好味道
蒜蓉扇貝好吃做法二
蒜蓉扇貝材料
鮮扇貝6只,粉絲1把,大蒜4瓣,紅菜椒10g,料酒2茶匙(10ml),生抽3茶匙(15ml),芝麻香油1茶匙(5ml),水蔥若干
蒜蓉扇貝做法
1、將鮮扇貝從殼上完整的挖下,用流動水沖洗干凈,并瀝凈水分;扇貝殼用刷子刷干凈,備用。
2、粉絲用溫水泡軟;大蒜、紅菜椒和水蔥洗凈,分別切成細碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合調(diào)成料汁,待用。
4、取扇貝殼先放上泡好的粉絲,再放上洗凈的扇貝,澆上一茶匙的料汁,撒上大蒜碎、紅菜椒碎和水蔥碎,放入美的微波爐的食神蒸霸中高火蒸15分鐘,取出即可。
蒜蓉扇貝好吃做法三
蒜蓉扇貝材料
扇貝6只,粉絲,大蒜,料酒
蒜蓉扇貝做法
1、清潔扇貝,把所有黑色部分去除,再用流動水沖洗干凈,扇貝殼刷干凈
2、用少許料酒、鹽將扇貝肉腌一會,同時泡粉絲,蒜切碎或壓泥
3、鍋中倒少許油,油熱后倒入蒜蓉炒出香味即盛出
4、泡軟的粉絲擺在貝殼上,再放上腌好的貝肉,再放上蒜蓉
5、用蒸魚豉油兌一點點水拌勻,淋在每個扇貝上
6、開水鍋蒸5-6分鐘
7、喜歡辣的,還撒了些剁椒在其中兩個上
蒜蓉扇貝好吃做法四
蒜蓉扇貝材料
原料:蒜1顆,扇貝6個
調(diào)料:橄欖油適量,料酒1小匙,鹽適量
蒜蓉扇貝做法
1,將蒜去皮后壓成蒜蓉。
2,鍋里放少許橄欖油。
3,倒入蒜末,小火煸香,加入鹽和料酒炒均勻關(guān)火。
4,將扇貝清洗干凈,放入盤子中。
5,將炒好的蒜蓉均勻的倒入扇貝上。
6,上鍋蒸約10分鐘左右。
7,蒸好后撒少許蔥花裝飾即可。
小訣竅
1,蒜蓉如果沒有工具,可以用刀切成碎末。
2,將蒜蓉炒香會比較好吃。
3,也可以出鍋后,在蔥花上淋上少許熱的橄欖油。
小編推薦:扇貝的營養(yǎng)價值
貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。
它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
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