鯽魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)

　　鯽魚(yú)常見(jiàn)于歐亞地區(qū)，為常見(jiàn)淡水魚(yú)，屬于輻鰭魚(yú)亞綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚(yú)類。下面，小編為大家分享鯽魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)，希望能幫助到大家!

　　鯽魚(yú)的魚(yú)病防治

　　鯽魚(yú)的抗病能力雖強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)了鯽魚(yú)出血性錨頭鳋病，雖然此病的發(fā)生率不高，但一旦染上任其發(fā)展，也會(huì)導(dǎo)致鯽魚(yú)大量死亡。

　　嚴(yán)重患病鯽魚(yú)主要表現(xiàn)

　　浮水慢游(乏力)、色澤淡白；魚(yú)體表的腹部、背脊兩側(cè)(細(xì)鱗部位)可見(jiàn)針狀蟲(chóng)體寄生；蟲(chóng)體著生處有綠豆或豌豆大小的充血紅斑，病灶部位鱗片松動(dòng)或脫落，粘液增多，少數(shù)形成明顯的潰瘍。病原體為鯉錨頭鳋。

　　主要病因

　　一是清塘不徹底或不清塘，病因待機(jī)孳生；二是投入時(shí)體表受損傷(或生產(chǎn)操作不慎致使魚(yú)體表受傷)的魚(yú)種，為病原體寄生創(chuàng)造了可乘之機(jī)。

　　預(yù)防方法

　　在鯽魚(yú)種下塘前1～2天用2.5%敵百蟲(chóng)粉劑全池潑灑，使池水呈1ppm。

　　小面積主養(yǎng)池，可在發(fā)病季節(jié)每半月全池潑灑90%晶體敵百蟲(chóng)0.3ppm，大面積鯽魚(yú)混養(yǎng)池，可在鯽魚(yú)生長(zhǎng)季節(jié)，在食場(chǎng)周圍進(jìn)行敵百蟲(chóng)掛簍(袋)，每月1～2次，每次連掛2天。治療方法：在養(yǎng)殖中，出現(xiàn)患病征兆時(shí)，及時(shí)觀察檢查，確診后一次性全池潑灑0.5ppm90%晶體敵百蟲(chóng)、0.2ppm硫酸亞鐵合劑。對(duì)于繼發(fā)性鯽錨頭鳋病(或已多次使用敵百蟲(chóng)的池塘)，可改用農(nóng)用敵殺死全池潑灑，用量為每畝水深1m用6～10mL。

　　鯽魚(yú)大紅鰓病毒癥狀

　　鰓出血的主要癥狀：病魚(yú)身體發(fā)紅，側(cè)鱗以下及胸部尤為明顯，鰓蓋腫脹，在鰓蓋張合或魚(yú)體跳躍的過(guò)程中，血水會(huì)從鰓部流出。由于發(fā)病的鯽魚(yú)鰓部水腫，呈西瓜經(jīng)色，所以養(yǎng)殖戶稱之為大紅鰓，如不及時(shí)治療，可引發(fā)六七月份的鰓出血。

　　鰓出血病來(lái)勢(shì)兇猛，至今尚未有效藥物防控。根據(jù)近幾年的經(jīng)驗(yàn)，最好的防控措施是采用應(yīng)激防控體系來(lái)預(yù)防和緩和病情，它是由應(yīng)激防控技術(shù)、生態(tài)位防控技術(shù)、免疫防控技術(shù)和藥物防控技術(shù)等四大技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，此防控體系必須貫穿于整個(gè)養(yǎng)殖期。

　　鰓出血病情況嚴(yán)重的池塘應(yīng)急方案

　　每天半夜要開(kāi)增氧機(jī)；

　　同時(shí)，第一天添加抗病毒中藥5公斤/噸于飼料中，連用三天，藥餌一天一餐，最多不超過(guò)兩餐；

　　第二天上午：強(qiáng)力增氧底改，1公斤/畝·米，陰雨天也可以使用；

　　第四天上午：三寶維生素C全池潑灑，100克/畝·米；

　　第四天下午：三寶蛋氨酸碘50毫升/畝·米，飼料中停喂抗病毒中藥，改添加黃芪復(fù)合多糖5公斤/噸飼料中，連用三天，藥餌一天一餐，最多不超過(guò)二餐，7天為一個(gè)療程。

　　鰓出血病情況較輕的池塘應(yīng)急方案

　　每天半夜要開(kāi)增氧；

　　第一天上午：三寶維生素C全池潑灑，100克/畝·米；

　　第一天添加抗病毒中藥5公斤/噸飼料和黃芪復(fù)合多糖5公斤/噸飼料中，連用三天，藥餌一天一餐，最多不超過(guò)二餐；

　　第二天上午：強(qiáng)力增氧底改，1公斤/畝·米，陰雨天也可以使用；

　　第四天上午：三寶維生素C全池潑灑，100克/畝·米；下午：三寶蛋氨酸碘50毫升/畝·米，飼料中停喂抗病毒中藥和黃芪復(fù)合多糖，改添加抗菌肽5公斤/噸飼料中，連用三天，藥餌一天一餐，最多不超過(guò)二餐；7天為一個(gè)療程。

　　此方案較適合大紅鰓和其他細(xì)菌性病比較嚴(yán)重，鰓出血病比較輕的池塘。

　　注意事項(xiàng)：鰓出血池塘嚴(yán)禁亂用殺蟲(chóng)劑、消毒劑、換水、分塘和并塘等。

　　鯽魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)

　　鯽魚(yú)成魚(yú)池塘養(yǎng)殖技術(shù)：

　　鯽魚(yú)在池塘中養(yǎng)殖，主要采用在成魚(yú)池中混養(yǎng)、魚(yú)種池套養(yǎng)、親魚(yú)池套養(yǎng)和池塘主養(yǎng)等四種養(yǎng)殖方式。

　　1、成魚(yú)池中混養(yǎng)。在成魚(yú)池中混養(yǎng)鯽魚(yú)，與青、草、鰱、鳙、鳊、魴、鯉等多品種混養(yǎng)的方式。應(yīng)放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種。放養(yǎng)時(shí)間宜早不宜遲，即冬季放養(yǎng)較春季放養(yǎng)效果好。放養(yǎng)密度每畝水面150～250尾。其他魚(yú)的放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量根據(jù)需要確定。鯽魚(yú)的養(yǎng)殖池塘要求不高，一般面積0.1～2公頃，水探1.5米以上的池塘即可。池底有10～15厘米厚的淤泥最佳。池塘的清理、消毒、施基肥等均按常規(guī)方法進(jìn)行，成活率可達(dá)80%左右。經(jīng)200天左右的飼養(yǎng)，個(gè)體重在200克以上看居絕大多數(shù)，每畝水面產(chǎn)量達(dá)20千克以上。

　　2、池塘主養(yǎng)。池塘主養(yǎng)鯽魚(yú)要求面積以0.1～0.2公頃為宜，水深1.5米以上，池底有10～15厘米的淤泥，村前屋后有生活污水的池塘主養(yǎng)鯽魚(yú)效果較好。放養(yǎng)魚(yú)種前一周用生石灰清塘消毒，消毒后2～3天注水，注水時(shí)用網(wǎng)柵在入水口過(guò)濾以防止野雜魚(yú)入池。每畝水面主放5.0～6.5厘米鯽魚(yú)過(guò)冬魚(yú)種1500尾或當(dāng)年孵出大規(guī)格魚(yú)苗2000尾，搭配40%左右(600～800尾)草、鰱和鳙過(guò)冬魚(yú)種。

　　放養(yǎng)時(shí)間宜早不宜遲。日常投喂精飼料為主，結(jié)合施肥培養(yǎng)水質(zhì)為輔。精飼料的年投喂量相當(dāng)于彭澤鯽預(yù)計(jì)產(chǎn)量的2.5倍左右。采用定點(diǎn)投喂，日投喂量根據(jù)魚(yú)體生長(zhǎng)情況、天氣、水溫和魚(yú)的攝食強(qiáng)度而定，并根據(jù)水質(zhì)情況適時(shí)施肥或加注新水。在一般管理水平下，當(dāng)年可獲平均體重150克/尾左右的鯽魚(yú)200千克，另獲200千克斤左右的草、鰱、鳙魚(yú)。由于優(yōu)質(zhì)魚(yú)的比例較高，其純利潤(rùn)也較其他養(yǎng)殖模式要高。

　　3、魚(yú)苗池套養(yǎng)鯽魚(yú)�？稍谇�、草、鰱、鳙、鳊、魴等魚(yú)苗池內(nèi)套養(yǎng)成魚(yú)，而不適宜套養(yǎng)在鯉魚(yú)、羅非魚(yú)的魚(yú)種池內(nèi)。套養(yǎng)池塘面積要求0.1～0.2公頃，水深1.0～1.5米。池塘的清理、消毒、施基肥等均與常規(guī)的方法相同。鯽魚(yú)在其他魚(yú)苗池套養(yǎng)，只能放養(yǎng)當(dāng)年孵出的魚(yú)種。放養(yǎng)時(shí)間宜早不宜遲，一般在主養(yǎng)當(dāng)年孵出的魚(yú)種分塘轉(zhuǎn)入過(guò)冬魚(yú)種培育時(shí)，就應(yīng)立即放人當(dāng)年孵出的鯽魚(yú)種養(yǎng)殖；放養(yǎng)規(guī)格宜大不宜小，放養(yǎng)密度為每0.07公頃水面150～220尾。

　　其他當(dāng)年孵出的魚(yú)種的放養(yǎng)數(shù)量、規(guī)格和搭配品種的比例視生產(chǎn)需要和出塘規(guī)格而定。鯽魚(yú)苗由于其為底層魚(yú)類，一般不影響家魚(yú)魚(yú)種的生存空間，可充分利用水體空間。因此當(dāng)年孵出的魚(yú)種在魚(yú)苗池套養(yǎng)，基本上不影響主養(yǎng)魚(yú)種的放養(yǎng)密度和出塘規(guī)格；又由于鯽魚(yú)在家魚(yú)魚(yú)種池中主要是攝食殘餌和池底動(dòng)植物等，因而基本上不需要增加資金和飼料的投入。在通常飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，鯽魚(yú)苗在魚(yú)苗池套養(yǎng)，經(jīng)150～180天的飼養(yǎng)，年終起水規(guī)格可達(dá)200克以上，每0.07公頃水面可增收鯽魚(yú)成魚(yú)25～40千克。

　　4、親魚(yú)培育池套養(yǎng)鯽魚(yú)。我國(guó)南方地區(qū)，一般在5月中旬至下旬家魚(yú)人工繁殖生產(chǎn)即可結(jié)束。產(chǎn)后親魚(yú)性腺處于恢復(fù)期，為盡快恢復(fù)親魚(yú)體力，促進(jìn)性腺發(fā)育，池塘多為精養(yǎng)管理。這種魚(yú)池除安排親魚(yú)培育及搭配其他魚(yú)外，每0.07公頃水面可再搭放5～6厘米的鯽200尾。鯽在親魚(yú)培育池套養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)間一般與親魚(yú)同時(shí)進(jìn)行，培育(養(yǎng)殖)方法按主養(yǎng)家魚(yú)親魚(yú)的常規(guī)方法進(jìn)行。親魚(yú)培育需遵循其性腺發(fā)育的規(guī)律來(lái)進(jìn)行。親魚(yú)培育池套養(yǎng)鯽魚(yú)一般年底不能干塘起捕，需待翌年親魚(yú)進(jìn)行產(chǎn)前強(qiáng)化培育時(shí)方能徹底起捕。經(jīng)250～300天的飼養(yǎng)，每0.07公頃水面可獲鯽魚(yú)25～45千克，平均個(gè)體重200克以上。

　　小型水庫(kù)與湖泊養(yǎng)殖鯽魚(yú)

　　天然餌料豐富、水質(zhì)較肥的小型湖泊和水庫(kù)適合放養(yǎng)鯽魚(yú)，采取投餌、施肥的精養(yǎng)或半精養(yǎng)的湖泊水庫(kù)養(yǎng)殖鯽魚(yú)效果更好。1～3年內(nèi)干湖或干庫(kù)捕魚(yú)的湖泊水庫(kù)，放養(yǎng)鯽魚(yú),一般能達(dá)到很好的增產(chǎn)增收效果。由于湖泊、水庫(kù)水面相對(duì)較大，敵害魚(yú)類較多，為提高鯽的成活率，應(yīng)盡可能放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種為好，放養(yǎng)密度為每0.07公頃水面20～50尾。

　　放養(yǎng)時(shí)間冬、春兩季均可。每年放水捕魚(yú)的高產(chǎn)湖泊、水庫(kù)可增加鯽魚(yú)的放養(yǎng)數(shù)量，并可按池塘養(yǎng)殖鯽魚(yú)技術(shù)進(jìn)行規(guī)范管理。在天然餌料豐富，水質(zhì)肥沃的湖泊，鯽魚(yú)的生長(zhǎng)速度甚至超過(guò)它在池塘中生長(zhǎng)的速度，當(dāng)年個(gè)體重達(dá)250克以上，2～3年干湖或干庫(kù)的湖泊、水庫(kù)，鯽魚(yú)個(gè)體重達(dá)500克以上者占相當(dāng)比例。

　　稻田養(yǎng)殖鯽魚(yú)

　　土質(zhì)肥沃，灌溉方便，保水保肥性能好的稻田均可養(yǎng)殖鯽魚(yú)，一般采用雙季稻連養(yǎng)，單季稻因時(shí)間短，養(yǎng)殖難以達(dá)到成魚(yú)規(guī)格。放魚(yú)前要視稻田的面積大小、水源和進(jìn)出水口等情況，在田內(nèi)開(kāi)挖修整好田埂、魚(yú)溜(魚(yú)坑)和魚(yú)溝。田埂要求堅(jiān)實(shí)和不漏水；魚(yú)溜的面積各地不同，每0.07公頃水面少則3～5平方米，多者20～30平方米,一般魚(yú)溜占地面積在5%左右為宜，水深0.8米左右即可。魚(yú)溝的多少視田面的形狀和大小而定，有“一”字形、“十”字形、“什”字形、“卅”字形和“口”字形等多種形式。稻田養(yǎng)殖鯽魚(yú)可單養(yǎng)也可混養(yǎng)，放養(yǎng)規(guī)格以5.0～6.5厘米的魚(yú)苗效果較好。早稻插秧后一周即可放養(yǎng)魚(yú)種，每0.07公頃水面放養(yǎng)魚(yú)苗250～500尾。在不投餌的情況下，秋后可收獲平均尾重100克左右的鯽魚(yú)20千克以上，如投入部分精飼料，0.07公頃的鯽魚(yú)產(chǎn)量可超過(guò)35千克。日常管理與其他魚(yú)的稻田養(yǎng)殖相同。提倡多施有機(jī)肥，使稻田內(nèi)有更豐富的有機(jī)質(zhì)，以利鯽魚(yú)的生長(zhǎng)。同時(shí)搞好防逃設(shè)備，以防頂水竄逃。

　　網(wǎng)箱養(yǎng)殖鯽魚(yú)

　　利用水庫(kù)、湖泊等大水面進(jìn)行網(wǎng)箱集約式生產(chǎn)，不占用土地面積和池塘水面，是一種新養(yǎng)殖方式的嘗試。由于水庫(kù)、湖泊等大水體水面大，使得網(wǎng)箱內(nèi)外水體能充分交換，因此溶氧充足；其次網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚(yú)的活動(dòng)量小，能量消耗少，這些都有利于鯽魚(yú)的生長(zhǎng)。網(wǎng)箱規(guī)格，一般要求面積為16～28平方米，高為2～3米，網(wǎng)目大小依照放養(yǎng)魚(yú)種的規(guī)格而定，在不逃魚(yú)的前提下盡可能選用大的網(wǎng)目，以增大箱內(nèi)外水體的交換。網(wǎng)箱材料應(yīng)用3×3的聚乙烯網(wǎng)線為好。網(wǎng)箱設(shè)置方式常采用漂浮式和固定式兩種方式，箱距2～3米，行距20米左右。確定網(wǎng)箱設(shè)置的位置要考慮以下幾個(gè)因素：

　　選擇水流緩慢。水位穩(wěn)定、避風(fēng)向陽(yáng)、底部平坦的區(qū)域，其水底最好是沙礫底質(zhì)，水深以5～6米為好。

　　要求四周環(huán)境植被豐富，水質(zhì)肥沃，餌料生物豐富。

　　有工業(yè)污染的水域不能作為網(wǎng)箱設(shè)置地點(diǎn)。

　　網(wǎng)箱養(yǎng)殖鯽魚(yú)一般采用單養(yǎng)方式，也可搭配一定比例的鰱、鳙、鲴，一般控制在總產(chǎn)量的3%～5%以內(nèi)。每平方米放養(yǎng)5厘米以上規(guī)格的鯽魚(yú)苗種50～200尾，同一網(wǎng)箱內(nèi)的魚(yú)種必須一次性放足。放養(yǎng)規(guī)格必須整齊，否則魚(yú)體大小會(huì)越來(lái)越懸殊。網(wǎng)箱養(yǎng)殖鯽魚(yú)必須投餌。以投喂人工配合飼料為好，半浮性或沉性顆粒餌料均可。餌料配方可參照鯉魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的配方，蛋白質(zhì)含量可比鯉魚(yú)餌料稍低。投餌少量多次，是網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)的投喂原則。每次投餌量以90%的餌料在漏出網(wǎng)箱之前被吃掉，且最后投入的少許餌料又很少有魚(yú)爭(zhēng)食為標(biāo)準(zhǔn)，確定每次投餌的數(shù)量。每日投餌4～6次，夜間不投餌。其他方面的日常管理與常規(guī)網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)無(wú)異。經(jīng)過(guò)180～200天飼養(yǎng)，魚(yú)體平均體重可達(dá)200克以上，每平方米產(chǎn)量可達(dá)8～25千克。

　　魚(yú)種優(yōu)劣辨別

　　養(yǎng)殖戶在購(gòu)買鯽魚(yú)魚(yú)種時(shí)，應(yīng)根據(jù)主要鯽魚(yú)養(yǎng)殖品種的生物學(xué)特征，正確分辨魚(yú)種的偽劣，避免上當(dāng)受騙蒙受損失。

　　選好主養(yǎng)品種

　　主養(yǎng)的鯽魚(yú)以異育銀鯽、彭澤鯽、湘云鯽為主，其中又以湘云鯽生長(zhǎng)速度最快，其次為異育銀鯽，最后為彭澤鯽。但彭澤鯽外觀優(yōu)于其它品種，出口商品鯽仍以彭澤鯽魚(yú)為主。

　　魚(yú)種放養(yǎng)密度設(shè)計(jì)

　　為了降低養(yǎng)殖成本，最好自己培育大規(guī)格魚(yú)種。

　　用池塘培育鯽魚(yú)魚(yú)種，每畝放養(yǎng)鯽魚(yú)夏花0.8～1.2萬(wàn)尾可以達(dá)到養(yǎng)成規(guī)格50～60克的目的。

　　進(jìn)行鯽魚(yú)成魚(yú)養(yǎng)殖時(shí)，魚(yú)種平均規(guī)格為50～60克時(shí)，每畝放養(yǎng)鯽魚(yú)魚(yú)種1500～1800尾最為理想，養(yǎng)成商品魚(yú)規(guī)格可達(dá)到350～400克。

　　品種搭配

　　培育大規(guī)格鯽魚(yú)種不要配搭草魚(yú)和鯽魚(yú)，而應(yīng)選擇鰱魚(yú)和鳙魚(yú)，數(shù)量應(yīng)占主養(yǎng)鯽魚(yú)20%左右，鳙魚(yú)則占鰱魚(yú)的10%左右。搭配品種的放養(yǎng)時(shí)間不宜過(guò)早，尤其是過(guò)早投入鳙魚(yú)對(duì)鯽魚(yú)馴化的影響更大。

　　魚(yú)種馴化

　　培育魚(yú)種階段馴化相對(duì)容易。馴化后的魚(yú)種在成魚(yú)養(yǎng)殖時(shí)上浮搶食時(shí)間短，便于管理。

　　馴化時(shí)在飼料中添加適量添加劑，可以縮短馴化時(shí)間，增加鯽魚(yú)攝食面積和數(shù)量。

　　密度對(duì)馴化的影響。密度大，群體數(shù)量大，易于馴化。在密度已確定不能改變時(shí)，可以降低池塘水位，相對(duì)增大密度，則既要利于馴化又能提高池塘水溫，促進(jìn)魚(yú)生長(zhǎng)。

　　搭配鰱、鳙魚(yú)種應(yīng)在主養(yǎng)鯽魚(yú)上浮搶食習(xí)慣形成之后投放。

　　馴化期的水質(zhì)宜“清瘦”不宜“濁肥”。

　　馴化時(shí)管理人員需要耐心認(rèn)真。

　　飼料粒徑和投飼率

　　鯽魚(yú)飼料粒徑的選擇標(biāo)準(zhǔn)“就小不就大”。一般鯽魚(yú)規(guī)格在10克/尾以下時(shí)，飼料粒徑選0.5mm；10～30克/尾時(shí)選1.5mm；75～100克/尾時(shí)選2.0mm；150～300克/尾時(shí)選2.4mm；300克每尾以上時(shí)選3.2mm。

　　魚(yú)的攝食能力受到魚(yú)的規(guī)格及池塘水溫的直接影響，故投飼率應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況隨機(jī)調(diào)整，而不應(yīng)該一成不變。

　　人工授精

　　將注射的雌、雄親魚(yú)按(8～10)：1的數(shù)量分開(kāi)暫養(yǎng)于網(wǎng)箱中，并進(jìn)行微流水刺激。水溫18～28℃，催產(chǎn)的效應(yīng)時(shí)間一般為12～17小時(shí)。臨近效應(yīng)時(shí)間親魚(yú)在網(wǎng)箱內(nèi)急游跳動(dòng)，表現(xiàn)異常興奮，這時(shí)應(yīng)檢查親魚(yú)。若一提起卵就流出或稍壓即流出，應(yīng)馬上進(jìn)行人工授精。

　　人工授精方法有2種。

　　干法授精：操作時(shí)將成熟親魚(yú)捕起，用干毛巾抹去魚(yú)體和操作者手上的水分，將雌魚(yú)卵子擠入擦干的器皿(搪瓷盤、小臉盆)中，同時(shí)擠入雄魚(yú)的精液(每2萬(wàn)～5萬(wàn)粒魚(yú)卵滴入2～3滴精液)，用干羽毛輕輕攪拌2～3分鐘，然后將受精卵慢慢倒入黃泥水中(取粉質(zhì)粘黃泥加5升清水捻成稀泥漿狀，過(guò)濾即成)。當(dāng)卵粒全部倒入后，不停地向一個(gè)方向攪拌，保證受精卵在泥漿中不堆積成團(tuán)、結(jié)塊即可。攪拌10分鐘左右，魚(yú)卵的粘性完全脫掉，倒入密網(wǎng)或篩絹(孔徑0.5毫米左右)濾出受精卵，在水中漂洗1～2次，再放入家魚(yú)孵化環(huán)道或孵化桶中流水孵化。

　　濕法授精：將生理鹽水(0.6%～0.7%)放入盆中，再擠入少量精液攪勻，隨即擠卵于盆中，邊擠卵邊攪拌，并再補(bǔ)充精液，3分鐘后進(jìn)行脫粘，流水孵化。

　　【拓展內(nèi)容】

　　鯽魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)探究論文

　　摘要：隨著人們生活質(zhì)量的顯著提高，鯽魚(yú)成為了飯桌上必不可少的美食。由于人們的需求量大，形成養(yǎng)鯽池塘高密度發(fā)展，鯽魚(yú)價(jià)格逐漸下降的趨勢(shì)。為發(fā)展鯽魚(yú)市場(chǎng)，本文著重介紹并分析了其養(yǎng)殖技術(shù)的重要性，調(diào)動(dòng)并激發(fā)行業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。

　　關(guān)鍵詞：鯽魚(yú)；養(yǎng)殖技術(shù)；池塘設(shè)計(jì)；水體質(zhì)量

　　鯽魚(yú)是我國(guó)淡水魚(yú)市場(chǎng)上主要的消費(fèi)魚(yú)種，也是我國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種。由于其生命力頑強(qiáng)，我國(guó)南北方都在養(yǎng)殖鯽魚(yú)。雖然打開(kāi)了鯽魚(yú)的市場(chǎng)，也取得了不錯(cuò)的效果，但也有許多企業(yè)在這個(gè)市場(chǎng)上得不到發(fā)展，這是因?yàn)槭袌?chǎng)上缺乏相應(yīng)的總結(jié)。

　　1、鯽魚(yú)養(yǎng)殖條件及放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

　　1.1池塘的選擇和設(shè)計(jì)

　　在池塘的面積設(shè)計(jì)問(wèn)題上，根據(jù)養(yǎng)殖的數(shù)量來(lái)確定，一般面積以0.35～0.89公頃為宜，過(guò)大的池塘不利于管理。根據(jù)季節(jié)的不同，池塘的深度也可以進(jìn)行調(diào)整，例如在夏季需要加大池塘深度，使鯽魚(yú)避暑，一般為1.6～2.6米。池塘的形狀設(shè)計(jì)為長(zhǎng)方形，方向?yàn)樽詵|向西。由于鯽魚(yú)的新陳代謝，池塘底部會(huì)有一部分泥垢，為防止水體污染，需要在底部設(shè)置一層水泥，盡量保持其厚度不超過(guò)0.25米。池塘北側(cè)應(yīng)設(shè)計(jì)投飼臺(tái)，比水面高出35厘米左右，方便工作人員飼養(yǎng)。

　　1.2環(huán)境設(shè)備及系統(tǒng)設(shè)置

　　鯽魚(yú)是否可以安全生存的前提是其養(yǎng)殖的池塘環(huán)境，而池塘環(huán)境主要有水體構(gòu)成，因此保持水體的干凈整潔是重中之重。一般保證水體透明度在24~36厘米之間，從而使水呈現(xiàn)出豆綠色或偏黃色，這種狀態(tài)的水質(zhì)才能滿足養(yǎng)魚(yú)的要求。同時(shí)，水里要保持一定濃度的氧氣，過(guò)多或過(guò)少都會(huì)對(duì)魚(yú)產(chǎn)生危害，所以應(yīng)配備增氧機(jī)。魚(yú)在不斷的新陳代謝，同時(shí)水的酸堿度也在變化，因此池塘還需設(shè)置排水系統(tǒng)，來(lái)調(diào)節(jié)水體的酸堿度保持在中性或弱堿性狀態(tài)。應(yīng)設(shè)置投飼機(jī)，可以自動(dòng)定時(shí)并且拋灑均勻，減少人工勞動(dòng)力。

　　1.3魚(yú)種的放養(yǎng)

　　為使資源充分利用，放養(yǎng)時(shí)需要將多種多樣的生物投放到池塘內(nèi)，從而促進(jìn)鯽魚(yú)和其他生物共同養(yǎng)殖，禁放鯉魚(yú)和草魚(yú)等有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的魚(yú)類。要以鯽魚(yú)為主，將鳊魚(yú)、鰱魚(yú)作為次養(yǎng)魚(yú)，其比例通常8∶1∶1，還要投放少量的水草等植被來(lái)促進(jìn)鯽魚(yú)生長(zhǎng)。放養(yǎng)鯽魚(yú)的魚(yú)苗時(shí)，應(yīng)選擇生命力頑強(qiáng)、無(wú)傷殘且生長(zhǎng)速度快的。放養(yǎng)的數(shù)量以池塘體積為依據(jù)，不能過(guò)多也不能過(guò)少，一般在18000～20000尾。其放養(yǎng)時(shí)間一般為春秋兩個(gè)時(shí)段，秋季時(shí)段一般為秋末，春季時(shí)段為3月初到4月初。

　　2、養(yǎng)殖后期調(diào)控和管理工作

　　養(yǎng)殖后期，重要的是管理工作，如果沒(méi)有后期的完善管理，得不到好的成年鯽魚(yú)，更不能確保收益。

　　2.1鯽魚(yú)魚(yú)病的防治

　　受水體環(huán)境的變化、管理不精等問(wèn)題的影響，對(duì)鯽魚(yú)的生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生一系列的負(fù)面影響，例如魚(yú)病，養(yǎng)殖人員需要及時(shí)處理和解決。在日常工作中，若有死魚(yú)出現(xiàn)時(shí)，工作人員要及時(shí)撈出，然后深埋。想要成功的減少魚(yú)病問(wèn)題的出現(xiàn)，就一定要把預(yù)防工作做好，將一切可能出現(xiàn)的問(wèn)題扼殺在萌芽中。魚(yú)苗準(zhǔn)備階段，可以將魚(yú)苗先放在適宜濃度的食鹽水中殺其體表的菌類。在放養(yǎng)魚(yú)苗前，可以適當(dāng)投撒生石灰來(lái)清理池塘污垢。將魚(yú)苗投放后，每隔15天左右潑灑魚(yú)蝦安等藥物，預(yù)防表皮毛細(xì)血管出血癥、鰓霉病等魚(yú)病。同時(shí)對(duì)使用的工具要進(jìn)行不定期的消毒處理，防止滋生病菌。在撈捕季節(jié)，工作人員一定要掌握熟練的技術(shù)，以防錯(cuò)傷等問(wèn)題。

　　2.2飼料的合理喂養(yǎng)

　　投放魚(yú)苗后，首先需要做的工作就是飼料的投喂。根據(jù)天氣、濕度等情況，要合理搭配飼喂次數(shù)與時(shí)間，同時(shí)還要考慮到鯽魚(yú)的攝食程度，謹(jǐn)防浪費(fèi)。喂食過(guò)程中，保障飼料的品質(zhì)和投撒均勻。必要時(shí)可以自己加工餌料，以禽糞為主，進(jìn)行精加工，確保魚(yú)苗可以有效地吸收營(yíng)養(yǎng)。選擇飼料時(shí)，盡可能選信譽(yù)度較高、定營(yíng)養(yǎng)豐富的產(chǎn)品。養(yǎng)殖池塘隨鯽魚(yú)生長(zhǎng)時(shí)期不同，其系統(tǒng)內(nèi)粗蛋白在30%左右，這就要求飼料的蛋白含量最低不得低于25%，最大不得超過(guò)29%，防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩。

　　2.3水源、水質(zhì)的要求

　　養(yǎng)殖前重視水體，同樣養(yǎng)殖過(guò)程中也要保持池塘水質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富、水體干凈。應(yīng)定期向池內(nèi)注入新水，最好5～8天注入1次新水。同時(shí)還需要14天換1次水，去除無(wú)營(yíng)養(yǎng)的老水。養(yǎng)殖過(guò)程需要增氧機(jī)不停的工作，來(lái)維持水中氧氣的濃度，供鯽魚(yú)呼吸，遇到陰雨天適當(dāng)減少新水量，加大氧氣的濃度。

　　2.4日常管理

　　派遣專人巡塘，每天早中晚觀察池塘動(dòng)態(tài)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，白天可進(jìn)行測(cè)水溫等工作，檢查魚(yú)塘環(huán)境和魚(yú)的狀態(tài)。同時(shí)，進(jìn)行定期的抽樣檢測(cè)，從而調(diào)整養(yǎng)殖行為，促進(jìn)魚(yú)的成長(zhǎng)，但為了使抽樣結(jié)果更準(zhǔn)確，抽取的樣本一定要大，過(guò)小可能會(huì)引發(fā)錯(cuò)覺(jué)，對(duì)結(jié)果造成偏差。

　　3、結(jié)語(yǔ)

　　鯽魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)不僅要求池塘的安全和合理性，還要求工作人員做好選苗和后期管理工作，并定期加強(qiáng)管理和完善。只要按照技術(shù)要求的，每一步踏踏實(shí)實(shí)的做好、做穩(wěn)工作，鯽魚(yú)的養(yǎng)殖成果一定會(huì)再創(chuàng)佳績(jī)，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]�，|.淺談鯽魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育的影響因素[J].北京農(nóng)業(yè),2011,(15).

　　[2]葉金云,解經(jīng)啟,劉文斌.鯽魚(yú)養(yǎng)殖配合飼料投喂技術(shù)規(guī)程[J].科學(xué)養(yǎng)魚(yú),2010,(11).

　　[3]宋德春.鯽魚(yú)養(yǎng)殖中的幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)[J].漁業(yè)致富指南,2010,(20).

【鯽魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)】相關(guān)文章：

非洲鯽魚(yú)的人工養(yǎng)殖技術(shù)與方法03-10

湖羊的養(yǎng)殖技術(shù)07-24

肉鴿的養(yǎng)殖技術(shù)03-08

山羊的養(yǎng)殖技術(shù)05-29

蝸牛的養(yǎng)殖技術(shù)05-22

青蛙的養(yǎng)殖技術(shù)03-23

螞蚱的養(yǎng)殖技術(shù)03-25

河蝦的養(yǎng)殖技術(shù)03-25

青蝦的養(yǎng)殖技術(shù)05-17