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  • 三文魚營養(yǎng)價(jià)值

    時(shí)間:2024-08-05 06:33:04 營養(yǎng)師 我要投稿
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    三文魚營養(yǎng)價(jià)值

      三文魚現(xiàn)在也已經(jīng)慢慢的走進(jìn)我們平時(shí)的生活了,越來越多的人喜歡吃這樣的魚,它的肉質(zhì)是很鮮嫩的,營養(yǎng)價(jià)值特別高,能夠提高我們身體的免疫力,那么大家了解三文魚頭的營養(yǎng)價(jià)值嗎。一起來看看吧!

      三文魚營養(yǎng)價(jià)值:

      防治心血管疾病

      三文魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯的水平,并能升高高密度脂蛋白膽固醇,增強(qiáng)血管彈性。因此能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,防治老年癡呆癥和預(yù)防視力減退。

      降低女性患腎病幾率

      瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn),如果女性每星期至少吃一次高脂肪冷水魚,如大馬哈魚、三文魚、鰻魚、鯰魚等,與吃低脂肪魚的人相比,患腎癌的可能性就會(huì)小很多。結(jié)果顯示,高脂肪魚中富含Ω-3不飽和脂肪酸和維生素D,若能多吃這種魚,女性患腎癌的幾率與不吃魚的人相比,要低74%。

      防止皺紋產(chǎn)生

      三文魚中的Ω-3不飽和脂肪酸能消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì),以此防止皺紋產(chǎn)生,避免皮膚變得粗糙。

      如果你想要永葆青春的話,不妨多吃一些三文魚,不僅有補(bǔ)腎的作用,還能夠美容養(yǎng)顏,簡直就是一舉兩得的事情啊!

      有益于孕婦、幼兒

      三文魚能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其含有的基本氨基酸極易吸收,此外還含有大量的維生素D(維生素D在大部分食物中無法攝取),維生素B6,B12,煙堿酸和核黃素。野生的三文魚體內(nèi)還含有豐富的硒,它能有效地幫助抗氧化,更含有被科學(xué)家們譽(yù)為深海黃金的'DHA(廿二碳六烯酸)。這些營養(yǎng)成分對(duì)于孕婦的健康及嬰幼兒的腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育都有著至關(guān)重要的意義。

      延年益壽

      很多人都知道,世界上最長壽的男人在冰島,而世界上最長壽的女人則在日本。兩者看起來并沒有任何的關(guān)聯(lián),但經(jīng)過調(diào)查以及研究發(fā)現(xiàn),冰島和日本的飲食中都少不了三文魚。由于可見,經(jīng)常食用三文魚具有延年益壽的功效與作用。除了著名的冰島以及日本等長壽的國家以及地區(qū)之外,還有像香港、地中海等同樣也是有名的長壽地區(qū),而他們的共同點(diǎn)也是每天吃魚類和海鮮

      三文魚的做法:

      原味烤三文魚

      材料

      三文魚一大塊,蘆筍2根,檸檬半個(gè),鹽1小匙,黑胡椒粒1大匙。

      做法

      1、三文魚表面均勻涂上鹽和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分鐘,烤至三文魚表面焦黃即可;

      2、蘆筍開水中焯一下,擺盤,根據(jù)個(gè)人口味,可以撒上少許檸檬汁。

      小訣竅

      1、焯蘆筍時(shí),為了保持蘆筍的`嫩綠脆感,可以在水中加入少許鹽和油;

      2、三文魚本身油脂很高,在烤三文魚的時(shí)候,不要再另外放油;

      3、烤好的三文魚油脂四溢,如果喜歡,還可以沾一些燒烤醬食用。

      香煎三文魚

      材料

      三文魚400克,姜適量,蔥適量,蒜適量,紅蔥頭適量,鹽適量,黑椒粉適量,白葡萄酒適量

      做法

      1.將三文魚切成塊,用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

      2.起油鍋,猛火將魚煎一下,然后中小火將魚煎熟。

      3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。

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