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日本和果子的簡(jiǎn)易做法
和果子，一種日式點(diǎn)心，以小豆為主要原料。將煮沸小豆后制成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，制成各式各樣的精美點(diǎn)心。特色和果子如“善哉(ZENZAI)”，將小豆和年糕加入粘稠甜味的湯制成； “落雁”是將砂糖壓入木雕模型而制成，里面沒(méi)有小豆；羊羹也是特色之一。下面就來(lái)和小編一起看看日本和果子的簡(jiǎn)易做法吧。
材料
10個(gè)份的材料
葛粉 80G
砂糖 200G
水 320CC
豆沙餡 超市都有買的 200G
做法
1 準(zhǔn)備小碗 碗里放入保鮮膜
2 將葛粉 砂糖 水 放入另一個(gè)大碗里
3 攪拌攪拌攪拌
4 攪拌好之后倒入奶鍋（或者深一點(diǎn)的湯鍋）
5 開(kāi)火繼續(xù)攪拌攪拌
6 當(dāng)葛粉變得有些半透明了就可以關(guān)火了
7 將煮過(guò)的葛粉放入1的小碗里面
8 將豆沙搓成一個(gè)個(gè)小球放入7里
9 然后再在豆沙上面蓋一層葛粉
�。ㄍㄋc(diǎn)就是用葛粉做的豆沙湯團(tuán)）
10 記得之前碗里都放了保鮮膜么 將保鮮膜打結(jié)
不要讓葛粉小丸子掉出來(lái)的狀態(tài)
11 放到水里煮 當(dāng)葛粉變?nèi)该鞯臅r(shí)候撈起放入冰水里放涼
12 將保鮮膜去除裝盤上桌
和果子的種類
1.花生大福
采用最高級(jí)品質(zhì)的糯米，和香甜美味的黃豆粉，所精心制成的麻糬外皮，內(nèi)餡則采用最頂級(jí)的花生餡料，吃得到的花生搭配獨(dú)特的外皮，香香的黃豆粉、QQ糯米外皮、美味的花生、誰(shuí)人能比。
2.草餅
采用最高級(jí)品質(zhì)的糯米和草香恰到好處的艾草所煉制成，帶有淡淡青草香味的香Q外皮，內(nèi)餡則采用最佳的綠豆餡，滑口的餡料加上帶有吉祥象征的麻糬外皮，好吃的感覺(jué)在嘴里、幸福的感覺(jué)在心里。
3.柚子上用
以大和芋及米等原料，配金桔等副原料所制成之外皮，具有十分特殊的口感與造型，內(nèi)包著高品質(zhì)的大粒紅豆所制成的粒餡，兩者協(xié)調(diào)而不沖突，絕妙的組合，一定要試試。
4.黃金薯
采用本島特產(chǎn)上等紅肉蕃薯及日式獨(dú)特配料，經(jīng)慢火熬煉所制成香甜的餡料，外皮則使用小麥原料及肉桂粉烘烤出軟硬適中的外皮，薄薄的外皮加上份量十足的餡料，集可口、美觀于一身的暢銷商品。
5.丸子三兄弟
QQ雪果子外皮，三種不同的色彩表達(dá)三種不同內(nèi)涵，使用各具特色的內(nèi)餡，紅色的綠豆餡、白色的紅豆餡、綠色的抹茶餡、三者象征著櫻花、人與綠色的大地，亦代表天地人萬(wàn)物。
6.黃金芋
使用本島頂級(jí)芋頭及日式獨(dú)特配料，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的煉制，所制成的口感豐富的內(nèi)餡，薄薄的外皮則使用小麥原料及肉桂粉，精心調(diào)制而成芋頭形狀的日式烘烤點(diǎn)心。
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