蒸日本豆腐的做法

　　雞蛋蒸日本豆腐是一道清淡嫩滑，美味的家常菜，非常適合老人和兒童食用。此菜具有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵,入口嫩滑美味,還利于消化吸收。日本豆腐又稱雞蛋豆腐，雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香。大家來看看吧!

　　食材主料

　　雞蛋100g、日本豆腐1只

　　輔料

　　香油適量、蒸魚豉油適量、豌豆適量

　　步驟

　　1.準備好所用食材。

　　2.將雞蛋打散。

　　3.加入2個雞蛋殼的水。

　　4.充分攪拌均勻。

　　5.輕輕的將豆腐包裝剪開，將豆腐切成大片。

　　6.把切好的日本豆腐均勻擺入盤中。

　　7.豆腐表面各擺放一顆豌豆。

　　8.將打散的蛋液過篩至盤中。

　　9.蓋上保鮮膜，用牙簽扎上幾個眼。

　　10.鍋中注入水，燒開，將雞蛋豆腐入蒸鍋，蒸至10分鐘。

　　11.從蒸鍋中取出，撕掉保鮮膜。

　　小貼士

　　要水開后入蒸鍋。蓋上保鮮膜是為了不讓水蒸氣滴到雞蛋盤中。

【蒸日本豆腐的做法】相關(guān)文章：

日本豆腐蒸海鮮的做法07-22

蒸豆腐的做法10-13

日本豆腐的美味做法08-11

紅燒日本豆腐的做法08-25

海鮮日本豆腐的做法08-22

蟹柳日本豆腐的做法08-29

日本豆腐金針菇做法07-27

日本豆腐皮壽司的做法09-09

日本料理木魚花豆腐做法10-08

蒸年糕做法06-09