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酒吧吧臺6大種風(fēng)格設(shè)計要點
現(xiàn)在人們的娛樂生活越來越豐富,去酒吧的人也原來越多,那么酒吧裝修有哪些技巧了?吧臺是酒吧的中心,所以吧臺均以開放形式設(shè)計,也就是說,酒吧臺面對著客人,既是酒水出品的服務(wù)臺,又是調(diào)酒師的表演舞臺,是酒吧裝飾裝修的重要組成部分,一般都很受投資者的重視。有的按英式的圓型或U型設(shè)計,這樣可以讓很多單獨來的客人有機會認識新朋友,又可以從調(diào)酒師那里找到話題,或欣賞調(diào)酒師的調(diào)酒表演;有的按美式的條形吧臺設(shè)計,以便留下更多的空間放置小臺,給喜歡有自己空間的客人坐。
英式酒吧的設(shè)計,是以酒吧臺為中心。要是為了節(jié)省空間,可以從天花開始就安裝酒架,酒架上面除了放瓶裝酒以外,酒架的底部還可以安裝掛杯架。一個20平方米左右的英式酒吧,足可以放置所有的常用酒水甚至部分葡萄酒,還可以放置200多只各式杯和各種機器。酒吧臺的中間最好是空的,讓調(diào)酒師有足夠的走動空間,同時又容易看到每個方位的客人,如果客人有需要時,隨時可以滿足客人。
假如酒吧的中央剛好有一條柱子,很多設(shè)計者都會因地制宜,把柱子當作酒吧的中央,然后把柱子裝修成裝飾層架,放一些奇異的杯子、高價的或者新品種的酒,或者其他裝飾品。酒吧的服務(wù)臺都是一樣,可放酒水、小食、紙巾、煙灰缸甚至一些酒吧的推廣宣傳用品。英式酒吧最能吸引顧客坐在吧臺“泡吧”。而吧臺的下面一般安放清洗盤、冰粒機或冰粒槽、生啤機、風(fēng)冷冷藏柜、工作臺、儲物柜,等等。有的甚至在工作臺的邊上安裝酒槽,以放置一些常用的酒類。
美式酒吧的設(shè)計,一般都是靠墻壁建造,其原因是因為墻壁有足夠給設(shè)計師發(fā)揮的空間,而且實用性的設(shè)計比英式酒吧更容易。所以美式酒吧更多地出現(xiàn)在酒吧和餐廳里。酒吧裝飾面的作用主要是擺放酒類,除了層架式的設(shè)計,現(xiàn)在更多的酒吧裝飾面融入更多的理念或抽象的設(shè)計,而擺放的物品也不局限在酒水和杯子那么單調(diào)。
1、演藝酒吧裝修風(fēng)格
顧名思義,以演藝為主導(dǎo),酒吧的演藝視為重要,演員的質(zhì)量,節(jié)目的質(zhì)量,演出的形式,都要精心打造根據(jù)地域不同,當?shù)氐奈幕煌Y(jié)合客人的口味來制作節(jié)目,贏得客人的喜歡,但還要在酒吧中體現(xiàn)時尚,引導(dǎo)時尚的概念,無論是少男少女都喜歡時尚的東西,在酒吧中無疑體現(xiàn),在演藝方面要精心策劃時常變換節(jié)目的人員和節(jié)目形式。
2、慢搖酒吧裝修風(fēng)格
與上者略有不同在穿插演出項目之外,大多已DJ的慢搖舞曲來作為主流,此種酒吧屬于時尚店,生命力不長,屬于時代流行產(chǎn)物,但在開設(shè)的一段時間里根據(jù)酒吧裝修的豪華程度可短時間賺錢。
3、主題酒吧裝修風(fēng)格
如阿倫故事酒吧此為具有獨創(chuàng)性獨特的風(fēng)格,但此種酒吧的經(jīng)營者必須有靈敏和不斷創(chuàng)意的頭腦,長遠的眼光,不斷的更新,對經(jīng)營者的經(jīng)營素質(zhì)要求是很高的,如果只采用一種模式,那將會給自己帶來麻煩。
4、品酒酒吧裝修風(fēng)格
此類吧主要提供各類飲品,也有一些佐酒小吃,如果脯、杏仁、腰果、果仁、花生等堅果類食品,因為據(jù)科學(xué)驗證,人們喝酒之后流失最多的就是此類食品中所含物質(zhì)。一般的娛樂中心酒吧、機場、碼頭、車站等酒吧屬此類。
5、休閑型酒吧裝修風(fēng)格
此類吧通常我們稱之為茶座,是客人松馳精神,怡情養(yǎng)性的場所.主要為滿足尋求放松、談話、約會的客人,所以座位會很舒適,燈光柔和,音響音量較小,環(huán)境溫馨優(yōu)雅,除其它飲品外供應(yīng)的飲料以軟飲為主,咖啡是其所售飲品中的一個大項。
6、俱樂部、沙龍型酒吧裝修風(fēng)格
由具有相同興趣愛好,職業(yè)背景,社會背景的人群組成的松散型社會團體,在某一特定酒吧定期聚會,談?wù)摴餐信d趣的話題、交換意見及看法,同時有飲品供應(yīng),比如在城市中可看到的“企業(yè)家俱樂部”“股票沙龍”“藝術(shù)家俱樂部”“單身俱樂部”等等。
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