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  • 南瓜豆沙餅的做法

    時(shí)間:2024-09-16 04:39:50 小吃培訓(xùn) 我要投稿
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    南瓜豆沙餅的做法

      南瓜可是一個(gè)特別好的食物,能健胃補(bǔ)脾,解毒,消除致癌物質(zhì),更能促進(jìn)小朋友的生長(zhǎng)發(fā)育。推薦家長(zhǎng)做南瓜豆沙餅給小朋友吃,小小的一個(gè),讓小朋友拿到手里,吃起來(lái)方便,撒點(diǎn)芝麻,更香。下面是由小編為你精心編輯的南瓜豆沙餅的做法,歡迎閱讀!

      材料:

      南瓜120克,糯米粉100克,面粉100克,紅豆沙100克,白糖1大勺,油2小勺,白芝麻1大勺

      做法:

      1、南瓜洗凈,去皮去白瓤后切成塊,放入蒸鍋里蒸20分鐘至熟爛

      2、趁熱搗碎成南瓜泥,加入白糖拌勻,放入面粉和糯米粉,揉成光滑的面團(tuán),醒10分鐘

      3、將面團(tuán)分成50克每個(gè)的小劑子,壓扁后包入豆沙餡,收口后壓成餅狀,抹少許清水蘸滿白芝麻

      4、平底鍋放2小勺油,油熱后將南瓜餅放入,小火一面煎至金黃后翻面煎熟,關(guān)火后即可食用

      小貼士:

      1、南瓜和粉類的比例在1:2左右,想吃甜的多加點(diǎn)糖

      2、沒(méi)有豆沙餡的,可以將紅糖和面粉以1:1的比例混合做餡,也很好吃

      3、在小餅上抹點(diǎn)水,芝麻不脫落,煎餅的火不能太大防止煎糊

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