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擠擠小面包的做法
擠擠小面包非�？蓯郏矚g做糕點(diǎn)的朋友不妨來了解一下擠擠小面包的做法吧！
“不負(fù)面包不負(fù)卿，第一次聽到這句話很感動(dòng)的，也許只是隨口一句感激的話，但是聽到心里還是暖暖的，與人分享親制的美食是件喜悅的事情，當(dāng)然也是表達(dá)愛意、感謝最真誠的一種方式。能稱為美食一定是好看好吃的，當(dāng)然制作的時(shí)一定是侵入愛心的才能的更完美。不負(fù)面包不負(fù)卿，世間唯有美食與愛不可辜負(fù)！”
主料
高筋面粉(250g)牛奶(142g)雞蛋(38g)細(xì)砂糖(20g)鹽(3g)酵母(4g)黃油(28g)
輔料
蜜紅豆(適量)黑巧克力(適量)熟杏仁(適量)
廚具
面包機(jī)、電烤箱
分類
小清新下午茶烘焙甜味烤數(shù)小時(shí)普通難度
1將所有的材料（黃油、蜜紅豆除外）放入面包機(jī)桶里面，啟動(dòng)一個(gè)和面程序25分鐘左右，再加入軟化的黃油再重復(fù)一次揉面程序
2直接放在面包桶里面發(fā)酵到2.5倍左右的大小，
3發(fā)酵好后的面團(tuán)取出揉出空氣，分成35g一個(gè)的小面團(tuán)
4將每一份揉圓
5取一個(gè)搟開，放入蜜紅豆
6包好，口子一定收緊
7放入烤盤里面
8蓋上保鮮膜，再次發(fā)酵，發(fā)到都擠在一起
9插上熟杏仁
10放入預(yù)熱好的烤箱，中下層，180度，22分鐘左右
11烤好后取出，稍微放涼一點(diǎn)后，將巧克力融化，裝入裱花袋里
12畫上小貓形狀就完成了。
小竅門：
1.現(xiàn)在有25度左右的氣溫所以不用啟動(dòng)發(fā)酵程序，讓其自然發(fā)酵即可。2.烤盤的內(nèi)徑尺寸是21cm×17cm×4.4cm的大小，可以根據(jù)自己的烤盤大小調(diào)整面團(tuán)量。
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