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  • 原味曲奇的做法「圖文」

    時(shí)間:2020-10-08 11:03:28 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

    原味曲奇的做法「圖文」

      曲奇是很多小朋友最喜歡的零食之一,下面整理了原味曲奇的做法,希望對(duì)大家有所幫助!

      原味曲奇用料工具

      主料: 低筋面粉 (100克) 黃油 (70克) 雞蛋 (1個(gè))

      調(diào)料: 糖粉 (30克)

      廚具: 電烤箱

      原味曲奇的做法:

    原味曲奇的做法【圖文】

      1.黃油提前取出放室溫軟化。

    原味曲奇的做法【圖文】

      2.軟化好的黃油放入糖粉打發(fā)至顏色變淺,體積膨大。

    原味曲奇的做法【圖文】

      3.雞液打散分次加入,每次都要混合均勻后才能加入下一次。

    原味曲奇的.做法【圖文】

      4.打發(fā)至黃油變白呈蓬松狀。

    原味曲奇的做法【圖文】

      5.篩入面粉。

    原味曲奇的做法【圖文】

      6.用刮刀翻拌均勻

    原味曲奇的做法【圖文】

      7.裝入裱花袋。

    原味曲奇的做法【圖文】

      8.擠在烤盤上。

    原味曲奇的做法【圖文】

      9.放入175度預(yù)熱好的烤箱中層,15至20分鐘,表面上色即可

      小竅門:

      糖粉我用的是白糖打成的糖分。如果直接用白糖加入黃油中需完全打發(fā)至糖融化。 每次加蛋液前都要保證之前的雞蛋液和黃油完全融合,沒有發(fā)生水油分離的現(xiàn)象。


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