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石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
石榴是很多人喜愛(ài)的一種水果,同時(shí)也可以入藥。對(duì)于我們的生活質(zhì)量的提高有著很高的價(jià)值。下面我們一起來(lái)了解一下石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效!
石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,被譽(yù)為天下奇果或九州名果。
石榴營(yíng)養(yǎng)成分豐富石榴果實(shí)如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等,可以補(bǔ)充人體能量和熱量,但是不增加身體負(fù)擔(dān)。石榴含有豐富的維生素尤其是B和C、鈣、磷、鉀等微量礦物元素,能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。
石榴體內(nèi)還富含豐富的'各種酸類包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體具有保健功效。石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,果實(shí)中含有維生素C及B族維生素,有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及礦物質(zhì)。其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實(shí)以鮮吃為主。
石榴的功效
1、廣譜抗菌
石榴皮中含有多種生物堿,抑菌試驗(yàn)證實(shí),石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用,其對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,其中對(duì)志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng),石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;2、收斂,澀腸。
石榴味酸,含有生物堿、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。
3、驅(qū)蟲殺蟲
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿,對(duì)人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅(qū)蟲殺蟲的要藥,尤其對(duì)絳蟲的殺滅作用更強(qiáng),可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。
4、止血,明目
石榴花性味酸澀而平,若曬干研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。
5、石榴富含維生素C,有美容的功效
酸甜的水果通常都富含豐富的維生素C,當(dāng)然石榴的美容功效不僅僅是因?yàn)樗缓S生素C,它有很好的'活血功效,增進(jìn)血液循環(huán),有祛斑功效,還能讓人的臉色看上去更加紅潤(rùn)透亮。
6、石榴有良好的止瀉功效
石榴的選購(gòu)攻略
看光澤亮不亮,如果光亮說(shuō)明石榴新鮮。
拈重量,如果差不多大的石榴但其中一個(gè)放在手心感覺(jué)重一點(diǎn),那就是熟透了,里面水分就會(huì)多。
看石榴的.皮是不是很飽滿,如果是松馳,那就不新鮮了。
外皮有一塊塊的斑塊通常是黃黑色,這樣的石榴大都是壞了。
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