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吃什么可以減肥最快
減肥最根本的方法，就要從控制內(nèi)分泌著手。在大自然里，不少材料都有助于達(dá)到致內(nèi)分泌平衡的作用，以抑制脂肪產(chǎn)生。所以，只要懂得食用，就自然不會發(fā)胖，那么吃什么可以減肥最快呢?
1、豆類
Tips：包括大豆、赤豆、菜豆、四季豆、鷹嘴豆、利馬豆等。
魔力：增加肌肉，幫助燃燒脂肪，調(diào)節(jié)消化
秘密武器：纖維，葉酸，蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸(大豆等)，鐵，鈣(大豆等)，鎂
對抗：肥胖，結(jié)腸癌，心臟病，高血壓
伙伴：扁豆，豌豆，蠶豆，未放糖的豆沙
假冒者：油炸豆子(含有高飽和脂肪);烤豆子(高糖)。
當(dāng)你了解豆類的好處，你就無法拒絕它：擠滿了蛋白質(zhì)，卻只含有少量的脂肪，同時富含纖維和微量元素。素食主義者把它當(dāng)作肉類的替代品，而且比肉類好的一點(diǎn)是，它含脂肪更少(當(dāng)然，植物性蛋白質(zhì)還是無法完全代替動物性蛋白質(zhì))。作為薄荷推薦的12種魔力食物之一，你要做的是不再忽視它，并讓它來代替一部分肉類，一周下來你會發(fā)現(xiàn)大量飽合脂肪被砍掉了，取而代之以高數(shù)額的纖維。
2、菠菜等綠色蔬菜
魔力：抑制自由基(一種加速衰老進(jìn)程的分子)，增加飽腹感
秘密武器：維生素A、C、E，葉酸，beta-胡蘿卜素，礦物質(zhì)(鈣、鎂、鐵)，纖維
對抗：肥胖，癌癥，心臟病，中風(fēng)，骨質(zhì)疏松
伙伴：十字花科蔬菜如西蘭花和甘藍(lán)，綠色、黃色、紅色、橙色的蔬菜如蘆筍，辣椒，胡蘿卜
假冒者：腌制的蔬菜(過高的Na，營養(yǎng)含量大打折扣)、油浸的蔬菜、含油量過多的炒菜。
如果你有一個當(dāng)醫(yī)生的媽媽，她就會每天強(qiáng)迫你吃足量的蔬菜——它們會為你提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，以及粗纖維，同時含糖量不高(特別是對比起大多數(shù)水果來說)。這是減肥的人最不能忽視的食物之一。
一小盤菠菜就會帶給你將近一整天的足夠的維生素A、一半的維生素C，以及葉酸——一種能防止心臟病，中風(fēng)和結(jié)腸癌的維生素。而甘藍(lán)類蔬菜所含維生素和礦物質(zhì)比幾乎任何其他食物都要多。
蔬菜的重要性已不要多說。同時，Iris要提醒你的是，趁它還新鮮的時候，就把它消滅掉，也不要烹調(diào)過長時間，否則它的寶貴營養(yǎng)素會大量流失。另外，烹調(diào)的時候也不要放太多的油，雖然它們看起來是很健康的食物，但是你往往忽視其中的油分，而且很多蔬菜很能保藏這些可惡的油脂。
3、奶制品
Tips：無脂或低脂的牛奶、酸奶、奶酪、干酪。
魔力：增強(qiáng)骨質(zhì)，促進(jìn)減肥，增進(jìn)飽合感
秘密武器：鈣，維生素A，維生素B12，核黃素，磷，鉀，優(yōu)質(zhì)蛋白
對抗：骨質(zhì)疏松，肥胖，血壓高，癌癥
伙伴：無
假冒者：全脂牛奶，加糖酸奶
奶制品從營養(yǎng)上來說是一個特殊的家伙，幾乎沒有任何天然的食品可以替代它，就是因?yàn)樗梢詾槲覀兲峁┮环N很必要的營養(yǎng)素——鈣。
由于鈣的流失很快，我們每天都需要補(bǔ)充鈣，它能增強(qiáng)我們的骨質(zhì)、平撫急躁的情緒。國人現(xiàn)在已經(jīng)開始注意鈣的攝入，為此我們每天需要增加奶制品的分量。
無脂或低脂的牛奶、酸奶、奶酪和其他乳制品可以發(fā)揮其關(guān)鍵作用，并排出飽合脂肪的干擾。不過無脂或低脂的牛奶、酸奶似乎更有利一些，因?yàn)橐后w能占據(jù)更多的腸胃空間，使你不再感到肚子空空。Iris建議你把它加入你的每日飲食中，作為你的飲食習(xí)慣之一。
4、杏仁、核桃、花生等堅(jiān)果
Tips：與果皮(如花生仁外面的那層紅衣)一起吃;不要超過健康飲食搭配推薦的量。
魔力：增加肌肉，增加飽腹感
秘密武器：蛋白質(zhì)，不飽和脂肪，維生素E，葉酸(花生中富含葉酸)，纖維，鎂，磷
對抗：肥胖，心臟病，肌肉流失，癌癥
伙伴：南瓜籽，葵花籽，鱷梨
假冒者：腌或熏的堅(jiān)果(過高的納含量會給血壓造成壓力)。
也許從熱量表中，你會發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果的熱量不低，從此把它列為減肥期間拒絕往來的家伙。其實(shí)你沒有完全了解這個減肥中的好伙伴。堅(jiān)果中含有的單一不飽和脂肪酸，是對人體非常友好的一種脂肪酸，同時，它還可以讓你不再感到饑餓。堅(jiān)果中的高蛋白，是蛋白質(zhì)的主要來源之一，它能延遲你感到饑餓的時間。而優(yōu)質(zhì)的纖維則會增加你的飽腹感。
另外，堅(jiān)果還能提供維生素E，它能讓永葆青春、皮膚嬌嫩，對女性尤其有利。除此之外，它還富含鎂、磷等微量元素。
因此，勇敢地讓它們常伴左右吧，用它來代替加餐中的餅干或者爆米花，把它列入“鼓勵吃”的食物名單。
5、燕麥片
Tips：無糖，沒有添加食用香料和奶精。
魔力：增加能量和動力，降低膽固醇，維持血糖水平，延緩饑餓感
秘密武器：復(fù)合碳水化合物和纖維
對抗：肥胖，心臟病，糖尿病，結(jié)腸癌
伙伴：高纖維谷類，如所有麩纖維(全麥面包為代表的全谷物)
假冒者：含糖谷類麥片
這絕對是一個完美的食物。如果你用它作為早餐，它可以讓你剛起床時的萎靡一掃而空，使你精力充沛、代謝旺盛;如果你準(zhǔn)備去運(yùn)動，不要忘了在前幾個小時吃些準(zhǔn)備的燕麥片，它會讓你在運(yùn)動的時候體力充沛，運(yùn)動減肥效果更好;如果你晚餐中有一碗燕麥片，你將不會想起夜宵了。燕麥片和低脂牛奶簡直就是黃金搭檔，讓它們更頻繁的出現(xiàn)在你的餐單上吧。
麥片含有可溶性纖維，它可以比不溶性纖維(如蔬菜)停留在你的胃部更長的時間。同時，水溶性膳食纖維可以降低血液中膽固醇，可謂是你心血管的良友。
6、蛋類
魔力：增加肌肉，燃燒脂肪
秘密武器：蛋白質(zhì)，維生素A，維生素B12
對抗：肥胖
伙伴：無
假冒者：無
很長時間，蛋類被認(rèn)為是邪惡的存在，因?yàn)閮蓚�雞蛋含有膽固醇已經(jīng)超過每天的推薦值。其實(shí)，你完全可以舍棄蛋黃，保留蛋白。
越來越多的研究顯示，每天吃一兩個雞蛋不會提高你的膽固醇水平。事實(shí)上，大部分血液中膽固醇，是由人體從膳食脂肪中獲取的，而非食物中的膽固醇。這就是為什么你應(yīng)該利用蛋類及其強(qiáng)大的蛋白質(zhì)魔力的原因。蛋中有最高的“生物學(xué)價值”的蛋白，它可以滿足你肌肉蛋白的需要，別的食物并不能提供那么多或者不能提供。換句話說，雞蛋中的蛋白質(zhì)，能比其他來源的蛋白質(zhì)更有效地增加肌肉——即使是牛奶和牛肉望塵莫及。雞蛋還含有維生素B12，這是脂肪分解的必要物質(zhì)。
7、瘦肉
Tips：包括瘦牛排，去皮禽肉，魚。
魔力：增加肌肉，改善免疫系統(tǒng)
秘密武器：動物性蛋白質(zhì)，鐵，鋅，肌氨酸(牛肉)，omega-3脂肪酸(魚)，維生素B6的(雞和魚)和維生素B12，磷，鉀
對抗：肥胖，情緒失常，喪失記憶，心臟病
伙伴：貝類，蝦類等海產(chǎn)品，富含omega-3的亞麻籽
假冒者：香腸，火腿腸，培根，咸肉，火腿，含更多脂肪的牛里脊肉
因?yàn)閯游镄缘鞍赘咏谏眢w的蛋白質(zhì)，所以它更符合人體蛋白質(zhì)的需要。瘦肉是經(jīng)典的增加肌肉的養(yǎng)分。
牛肉是經(jīng)典的增加肌肉的蛋白質(zhì)提供物，它是肌氨酸的主要食物來源——當(dāng)你需要肌肉力量，比如提重物、力量訓(xùn)練的時候，你就需要肌氨酸。當(dāng)然，牛肉也有不好的地方，就是它含有飽和脂肪。選擇腰部的肉和瘦牛排，它們是牛身上脂肪含量最少的肉。
為了減少飽和脂肪的攝入，選擇魚類(如金槍魚、鮭魚)作為你的肉類食物，因?yàn)樗鼈兒幸环N健康的不飽和脂肪酸——omega-3脂肪酸，以及蛋白質(zhì)。omega-3脂肪酸有助于降低血膽固醇和甘油三酯，有助于減少心血管疾病的患病危險;可能改善免疫功能，可能有助于治療炎癥。
8、花生醬
Tips：全天然，無糖。
魔力：增加肌肉，燃燒脂肪
秘密武器：蛋白質(zhì)，不飽和脂肪，維生素E，煙酸，鎂
對抗：肥胖，肌肉流失，皺紋，心血管疾病
伙伴：腰果黃油，杏仁黃油
假冒者：批量生產(chǎn)的含糖和轉(zhuǎn)脂肪的花生黃油
不錯，花生醬有其缺點(diǎn)：高熱量，而且不便隨身攜帶。但是它含有有利于心臟健康的不飽和脂肪，它可以幫助你的肌肉成長，使你的脂肪融化。同時，它也含有極其豐富的維生素E——你會發(fā)現(xiàn)它出現(xiàn)在很多眼霜的成分表上——它能減少(或預(yù)防)你的皺紋。
當(dāng)然，因?yàn)樗闹竞恳约案邿崃�，你每天最多能吃約3大匙。去找純天然的花生醬，而不是批量生產(chǎn)的品牌，還加了糖。
9、橄欖油
魔力：降低膽固醇，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
秘密武器：不飽和脂肪，維生素E
對抗：肥胖，癌癥，心臟病，血壓高
伙伴：芥花油，花生油，芝麻油，菜籽油，玉米油
假冒者：其他蔬菜和氫化植物油，轉(zhuǎn)脂肪酸，人造黃油
不需要很長的解釋了，這些植物油都有助于控制對食物的渴望，還幫你燃燒脂肪，使你的膽固醇維持在一個令人愉悅的水平——你還需要更多的理由不買一瓶?快去廚房檢查你的菜油是什么吧!
10、草莓和其他漿果
魔力：保護(hù)心臟，增強(qiáng)視力，改善記憶，飽腹感
秘密武器：抗氧化劑，纖維，維生素C ，丹寧酸
對抗：心臟病，癌癥，肥胖癥
伙伴：大多數(shù)其它水果，特別是蘋果和葡萄柚
假冒者：果凍、果膠
或許你還不太了解漿果，它是一種肉質(zhì)果，外果皮膜質(zhì)，中果皮、內(nèi)果皮均肉質(zhì)化，充滿汁液，內(nèi)含一�；蚨嗔７N子。如番石榴、番茄、葡萄、莓類(如草莓、藍(lán)莓)、覆盆子等都屬于漿果。
它們攜帶強(qiáng)大的抗氧化劑，有助于你的身體對抗心臟病和癌癥;果實(shí)的類黃酮可以有利于你的視力、平衡感、協(xié)調(diào)性和短期記憶。一杯樹莓含6克纖維和超過你每天所需一半的維生素C。
減肥水果
1、香蕉
富含鉀，鉀能排出體內(nèi)多余的鈉，減少腹部腫脹感。另外，香蕉還含有幫助消化的酵素，縮短食物在腸道停留的時間。而且香蕉含有抗性淀粉，能減少血糖被轉(zhuǎn)化成體脂肪，達(dá)到減肥的目的。
2、蘋果
富含果膠、纖維素、維生素C等，有非常好的降脂作用，是秋季減肥必吃的水果之一。
3、檸檬
含有大量的檸檬酸，能夠促進(jìn)人體熱量的代謝，還能夠促進(jìn)腸道的蠕動，有助于人體減肥。
4、山楂
味酸，具有行氣消食作用，有很好的減肥效果。
5、奇異果
含有大量的蛋白分解酵素，有助于防止便秘以及減肥。
6、柑橘
其中包括檸檬、橘子、柳丁、萊姆果、葡萄柚等，都是有最豐富維他命C的水果。研究表明，維他命C有助于體脂肪的分解和代謝，可以加速排出體內(nèi)脂肪，還可以抑制體脂肪的堆積。
減肥蔬菜
1、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用，可使身體內(nèi)高密度脂蛋白有相對增加趨勢。
2、番茄
中含有豐富的果膠等食物纖維，會快速的給人制造飽腹感，還能吸附掉體內(nèi)的多余脂肪，并排除體外，非常有利于減肥。
3、冬瓜
能去除身體多余的脂肪和水分，起到減肥的作用。
4、白蘿卜
里有一種叫異硫氰酸的辛辣成分，它能有效的激活人體內(nèi)耳朵活性氧，加速身體的新陳代謝，另外白蘿卜里的膳食纖維對于腸道內(nèi)的脂肪有分解作用，減肥效果棒棒噠。
5、西蘭花
主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等，它具有促進(jìn)肝臟解毒和消腫的功效，能起到排毒、減肥的作用。
減肥肉類
1、沙丁魚
屬于海魚，豐富的礦物質(zhì)可以增加體內(nèi)的微量元素，加速身體代謝，最終達(dá)到減肥的目的。
2、鴨肉
中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，還能夠減肥哦。
3、雞肉
比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點(diǎn)，肉質(zhì)也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養(yǎng)豐富，幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質(zhì)的首選食物。
禁忌食物
1、油炸類
食品是導(dǎo)致心血管疾病的元兇，還含致癌物質(zhì)，破壞維生素，不僅不利于減肥、美容，還是對身體的健康都是造成很大的威脅，必須杜絕。
2、燒烤類
食品很多人都愛吃，不管夏天、冬天都很受歡迎，平時和朋友聚會也經(jīng)常吃，燒烤類食品含致癌物三苯四丙羈。導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，會損壞我們的肝腎。
3、餅干類
食品這類食品含食用香精和色素過多，會損肝。而且嚴(yán)重破壞維生素，對減肥美容都沒有好處，想要減肥或者美容的朋友千萬不要食用這類食品。
4、方便面
膨化食品，沒有什么營養(yǎng)，但有又有很高的熱量，更重要的是方便類食物都含有防腐劑，這對人體的腎臟和肝臟會造成很大的負(fù)擔(dān)，所以在瘦身的過程中要盡量避免。
最快最好的減肥方法
1、多吃高水分含量的食物
高水分含量的食物包括湯（80%—95%水分），水果和蔬菜（80%—95%），熱的谷類食品（85%）。水分增加食物的重量和份量，但不會增加熱量。
2、曬太陽
陽光可以防止血液中的復(fù)合胺沉淀，這種復(fù)合胺是一種能刺激情緒的大腦化學(xué)物質(zhì)，同時它也部分地負(fù)責(zé)表達(dá)“飽”的感覺。即使是沐浴是強(qiáng)烈的人造光源之下，特別是在早上，也會有同樣的效果。因此，多點(diǎn)與陽光親密接觸可以幫助你抵制對食物的渴望和暴食的沖動。
3、提高蛋白質(zhì)的攝入比例
一般說來，每天飲食所攝入的熱量之中，應(yīng)當(dāng)有15%的熱量是來自蛋白質(zhì)的。而根據(jù)華盛頓大學(xué)的一項(xiàng)研究，如果將這個比例提高到30%，你每天攝入的總熱量就可以減少440卡路里――差不多每個星期可以減1磅，而且不會有挨餓的感覺。因?yàn)楦叩鞍踪|(zhì)的飲食可以巧妙地騙過大腦，讓大腦以為你吃得比實(shí)際的要多，從而發(fā)出飽的信號。
選擇富含蛋白質(zhì)的食品時，也要注意區(qū)分蛋白質(zhì)的“肥”和“瘦”，不要選擇高脂肪含量、容易阻塞動脈的肉類和牛奶產(chǎn)品。早餐時，可以用脫脂牛奶來沖麥片，再在上面加一點(diǎn)果仁。也可以做一只完整的雞蛋或者三只雞蛋的蛋清來做煎蛋卷。吃大量的豆類、魚類和去皮的雞胸肉。
4、自己動手，健康飲食
關(guān)于健康食譜、減肥飲食的信息從來都不缺，你可以上健康雜志、飲食雜志、教做菜的書籍及無所不包的互聯(lián)網(wǎng)信息上找到你喜愛又低熱量、低脂肪的菜式。早、午、晚餐及下午茶、點(diǎn)心零食你都可以安排得豐富多彩又健健康康。因此，把你那些不健康又易吃胖的垃圾食品庫存清理掉吧，節(jié)食并不總是一件很難的事，你總能找到樂趣。
5、尋求專業(yè)教練的幫助
冬季總是一個讓人缺乏減肥意志力的季節(jié)。如果你也覺得意志不足，堅(jiān)持不下的話，不防嘗試“租”一個專業(yè)的健身教練或者辦理一張昂貴的健身房VIP卡。花了錢不去那就太浪費(fèi)了吧，這也算是對自己堅(jiān)持運(yùn)動的一種激勵�；蛘吣憧梢愿赂乙稽c(diǎn)，出門吹吹風(fēng)、散散步可以讓你的精力充沛起來。
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